貴太太有機(jī)山茶油能放多久

貴太太菜籽油由純茶油加菜籽油雙重組合更加有味道，選用的優(yōu)質(zhì)原料低溫冷壓工藝，適度提煉，較好的保留了油的營養(yǎng)成分，炒菜味美，養(yǎng)胃健胃，提高免疫力。

貴太大有機(jī)山茶油

正宗的山茶油，要買湖南產(chǎn)的，其中，湖南神農(nóng)國山茶油屬于當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)，他生產(chǎn)的山茶油生產(chǎn)過程已獲得有機(jī)認(rèn)證，采用雙脫殼技術(shù)（脫掉果殼，脫掉茶仁殼），而且只取頭道油——將茶仁擠壓成餅出油，茶餅中的殘油神農(nóng)國油不要，質(zhì)量等級(jí)達(dá)到并遠(yuǎn)超國標(biāo)一級(jí)水平。神農(nóng)國油只做純茶油，不做化學(xué)浸出，也不調(diào)和，保證出油純正健康。在長沙萬達(dá)公館附近，耒陽神洲明珠酒店萊垍頭條

山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶樹的種籽。山茶油的制作過程可分為：去殼，曬干，粉碎，蒸，榨油，過濾，全過程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食用油。茶油中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經(jīng)測(cè)試：茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80-83%，亞油酸達(dá)到7-13%，并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。萊垍頭條

在正規(guī)超市都可以買到正宗的茶油萊垍頭條

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山茶油可放多久

山茶油放30年不可以用了。萊垍頭條

茶油不可以存放十年，茶油的保存時(shí)間一般在18個(gè)月左右，超過了保質(zhì)期是不能食用的，保存茶油也要注意方法。垍頭條萊

茶油的保質(zhì)期大都在18個(gè)月左右，也有時(shí)間比較長的是2年左右，如果的茶油保質(zhì)期是2年以上的，是可以食用的，但是如果超過保質(zhì)期，就需要看茶油有沒有被氧化變質(zhì)，如果沒有氧化應(yīng)該及時(shí)食用，如果變質(zhì)了就不要再進(jìn)行食用了。頭條萊垍

因?yàn)椴栌椭泻写罅康目寡趸铮栽陂_封后是很容易氧化變質(zhì)的，所以在食用的時(shí)候要注意。頭條萊垍

山茶油可以放多久

·1 山茶油“美容酸”之稱，不飽和脂肪酸供應(yīng)充足，人的皮膚會(huì)細(xì)嫩潤澤，頭發(fā)烏黑發(fā)亮；反之，就會(huì)變得皮膚粗糙，頭發(fā)脫落。而且，山茶油含有維生素E和抗氧化成分，因此它能保護(hù)皮膚，尤其能防止皮膚損傷和衰老，使皮膚具有光澤。

2 請(qǐng)注意，我說的是山茶油。保質(zhì)期在2年左右，好一點(diǎn)的也不超過3年，否則析出白色物質(zhì)就不能再應(yīng)用了

希望幫助到你

貴太太山茶油質(zhì)量出了問題

亮堂堂，紅彤彤，紙里能包火，火也不怕風(fēng)。－－－紅燈垍頭條萊

色澤金又黃，似水可流淌，身子比水輕，浮在水面上－－－食用油. 垍頭條萊

芙蓉出水似凝脂－－－花生油條萊垍頭

機(jī)敏太太斡旋善狡辯 －－－巧妻調(diào)和油 萊垍頭條

江畔短笛起，茅舍村頭立－－－茶油萊垍頭條

酒香散開直入懷－－－－酥油萊垍頭條

廬外依依楊柳,溪邊隱隱竹笛－－－麻油 萊垍頭條

山茶油放越久越好嗎

茶油之所以放久了變淡主要是因?yàn)椴栌陀捎谠诘蜏叵聲?huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，外界溫度高自然會(huì)消失。茶油顏色越放越淺色是時(shí)下很多疼都有的疑問，出現(xiàn)這種情況主要是茶油低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長達(dá)兩年，比一般食用油長得多。時(shí)間太長就最好不要食用了。萊垍頭條

貴太太食用油

　　1.LEE KUM KEE/李錦記

　　2.HADAY/海天

　　3.千禾

　　4.Shinho/欣和

　　5.WADAKAN/和田寬

　　6.魯花

　　7.MALING/梅林

　　8.徐同泰

　　9.伊例家

　　10. 加加

　　一、LEE KUM KEE/李錦記

　　系列: 李錦記薄鹽生抽

　　推薦理由：李錦記值得信賴，薄鹽生抽品質(zhì)好味道很正，比較鮮，而且對(duì)身體好，低鹽分，不會(huì)膩，正在減肥的人士也能吃，不會(huì)發(fā)胖！鮮度不錯(cuò)，低鹽不咸，性價(jià)比極高！

　　二、HADAY/海天

　　系列: 招牌味極鮮

　　推薦理由：海天的色澤較自然，不會(huì)太黑，味道也較甘甜不會(huì)死咸，一直是長期的愛用者。大力搖動(dòng)醬油瓶后，瓶口會(huì)產(chǎn)生泡沫，且久久不散就是品質(zhì)好，不是化學(xué)制作的醬油。海天確實(shí)有泡沫且久久不散。

　　三、千禾

　　系列: 有機(jī)醬油

　　推薦理由：很好的一款醬油醋，只需要到一點(diǎn)點(diǎn)，味道就很好了，特別適合拌涼菜，味道好極了！吃起來味道好，紅燒涼拌炒菜都可以，產(chǎn)品是有機(jī)的，安全，有利于健康！有機(jī)醬油用來做涼拌菜很合適，有醬香濃郁的口感！

　　四、Shinho/欣和

　　醬油類型: 生抽

　　推薦理由：這個(gè)六月鮮的醬油非常好味道很棒，燒魚丶排骨、燒肉口味挺好，小孩大人都喜歡吃，顏色也好，就是價(jià)格比較其他牌子的生抽貴點(diǎn)。吃的放心安心最重要。炒素菜時(shí)加一點(diǎn)很好吃。高血壓也適合吃這個(gè)醬油！

　　五、WADAKAN/和田寬

　　系列: 濃口醬油

　　推薦理由：這個(gè)牌子的是日本醬油，非常適合中國人的口味，主要是味道特別好，是一級(jí)醬油，比國內(nèi)的配制醬油好多了。沒有糖甜味，沒有味精，像小時(shí)候的醬油的味道，也不會(huì)太咸，鮮美！

貴太太茶油上市

原料：茄子2根、肉末100克、豆瓣醬1小勺、生抽5克、蔥姜蒜各5克、水淀粉適量。

1、將茄子切去頭部和尾部，中間部分均勻切段。

2、將每段茄子切成條形狀，茄子去不去皮，可以看大家的喜好。

3、在鍋中倒入適量的食用油，將油燒熱下入茄條，這樣做可以將茄子中的水分去掉，使醬料更入味。

4、把茄條炸至表面金黃后撈起，調(diào)大火把油再次燒開，重新將茄條放入鍋中，再炸30秒撈出，瀝油備用，這樣可以減去茄條中多余的油分。

5、鍋中留有油底，倒入肉末翻炒至白色。

6、再把準(zhǔn)備好的豆瓣醬，切碎的蔥、姜、蒜倒入，均勻翻炒。

7、倒入事前炸好的茄條，再倒入適量的生抽和水淀粉，翻炒均勻，因?yàn)槎拱赆u和生抽都是咸的，所以就不用再加鹽了

8、繼續(xù)翻炒至醬汁粘稠即可出鍋。

貴太太山茶油好嗎

1》肉片燒茄子　　 【原料】 茄子500克、肥瘦肉100克、植物油500克(實(shí)耗65克)，花椒油10、醬油30克、精鹽4克、白糖15克、料酒5克、味精2克、大料兩瓣，蔥末10克，蒜末10克，水團(tuán)粉50克，豬油25克，清水100克。 【制法】 1.將茄子去皮去把、切大丁塊、肥瘦肉切3.6厘米長、2厘米寬、0.&127;3厘米厚的火鐮片。 　　2.鍋內(nèi)倒入植物油，燒熱后、把茄子炸成金黃色，撈出控凈油。 　　3.炒鍋放入豬油，先炸大料瓣，下入肉片煸炒，加入面醬攪炒幾下后，再加入蔥末，蒜末，料酒，醬油，白糖，清水，將茄子下鍋，放入味精，用鹽找口，蓋嚴(yán)鍋蓋，茄塊脹起后、勾芡淋上花椒油即成。 【特點(diǎn)】：質(zhì)厚肉嫩，味道香美。 2》甘草大蒜燒茄子 配方： 甘草6克 大蒜15克 茄子100克姜5克 蔥5克 鹽5克 素油30克 制作： 1．把甘草潤透，切片；大蒜去皮，切片；茄子洗凈，一切兩瓣，再切4厘米見方的塊，姜切片，蔥切段。 2．把素油放炒鍋內(nèi)，燒六成熟時(shí)，下入姜、蔥爆香，加入茄子、炒勻，下入蒜，加入上湯300毫升，用文火煮20分鐘即成。 食法：每日1次，佐餐食用。 功效：清熱，和血，止痛，消腫。 3》燒茄子省油法 燒茄子時(shí)，茄子特別吸油而變得油膩膩，如果想省油兼清淡味好，可以將洗凈的茄子先用鹽略腌一下，當(dāng)茄子滲出水分時(shí)，把水分?jǐn)D掉，然后加油烹制。也可先不放油，先干炒一下，把茄子的水分煸掉，質(zhì)地變松后再加油烹制。 4》燒茄子來啦！ 茄子切滾刀塊，鑲花刀，浸鹽水五分鐘去黑。 天婆羅粉，加水和成稀糊，投入茄子塊，拌勻。炸鍋燒熱（375度），分兩次放茄子塊入油炸至外殼硬。炒鍋熱油，放蔥蒜木耳翻炒，投入魚香汁成芡，投入茄子塊顛鍋出勺。撒香菜末。 備注： 一、炸茄子的時(shí)候，掛一層薄的漿，要把茄子炸熟。 二、要加的菜碼，比如芹菜、胡蘿卜等不易熟的，預(yù)先炒過或焯過。 易熟的，像黃瓜片，就不需這步。不放菜碼的話，當(dāng)然也略過這步。 三、另起鍋炒豆瓣醬加蔥姜蒜炒香（最好加點(diǎn)泡發(fā)木耳略炒，才更像魚香菜），放菜碼，放白糖,醬油,醋, 清湯，嘗好咸淡 味道，然后勾芡，看湯汁變稠，倒入炸好的茄子，顛鍋把茄子裹勻芡汁，出鍋！ 5》燒茄子 原料： 茄子(去皮)3個(gè)，西紅柿半個(gè)，另半個(gè)生吃，柿子椒(要小的)一個(gè)，上好醬油10克，綿白糖20克，鹽5克，味精少許，蔥、姜、新蒜適量。 做法： 1、茄子、西紅柿、柿子椒切成滾刀塊。蔥姜切末，蒜拍碎，加醬油、白糖、鹽、味精、淀粉，用水調(diào)勻。 2、炒鍋放油，不要太多，跟一般炒菜的油量差不多就行。因?yàn)榍炎悠鸪醣容^“吃”油，所以，一定要慢火，熱油。而且要勤翻，幾乎是不能停鏟子，要不停的翻，等到茄子看起來發(fā)黃，變軟的時(shí)候，慢點(diǎn)翻。 慢翻但是也要翻，燒茄子好吃不膩的訣竅就在“翻”上。 等茄子變成很軟爛的樣子時(shí)，放入西紅柿和柿子椒，當(dāng)然，如果不愛吃這兩樣?xùn)|西可以不放，只放茄子進(jìn)去。然后再放入調(diào)料，因?yàn)楦吡侠镉械矸?，所以要等它收一下湯，不要太稠?6》燒茄子 原料： 茄子(削皮)兩個(gè)，切成1厘米見方的小丁，青椒一只，切成小塊，蒜兩瓣，切成小碎米 做法： 1、事先炒好備炒菜添加用的比一般肉片切的小的肉片 2、油熱后，倒入茄子、青椒和蒜，翻炒直至變色 3、加鹽、白糖、少許醬油著色即可，少許水，中火煮幾分鐘 4、加入帶肉汁的肉片，翻炒均勻，中火再煮7、8分鐘左右，嘗嘗口味，酌情添加糖鹽。 5、起鍋前，取蒜一瓣，切成小碎米加入鍋中，略煮1、2分鐘即可。 7》魚香茄子煲 材料： 茄子、豬肉碎、咸魚（預(yù)先蒸熟備用）、蒜茸、韭黃、紅椒絲。 做法： 1、燒熟油將茄子炸透（大約是4分鐘），然后瀝干油。 2、用蒜茸起鑊，放入豬肉碎炒香，再放入預(yù)先蒸熟的咸魚，加入豆瓣醬及紅椒絲調(diào)味，再炒至干身。 3、放入茄子及1碗上湯或水埋芡，最后放入蠔油、糖、生抽及老抽調(diào)味,再煮2分鐘。 4、放入預(yù)先燒紅的瓦煲，放入韭黃封蓋,燜它3分鐘即可。 硬身、飽滿的茄子是最好的,茄子必須炸透,到時(shí)放入上湯煮時(shí)才會(huì)滲入豬肉的鮮味及咸魚的香味。在選咸魚時(shí)我覺得梅香咸魚在味道上更為突出，咸味適中 8》蒜泥茄子 1、長茄子。洗干凈，然后將整個(gè)的茄子從中間豎著劈開。 2、在電飯煲中加入適量水，將切好的茄子放在里面蒸。 3、大概蒸5分鐘左右就ok拉。在蒸的期間，剝半棵蒜，蒜的量可根據(jù)自己的 4、喜好增減。將蒜剁成小塊，然后在蒜中加入鹽和味精。 5、將蒸好的茄子盛出大碗中，然后將拌好的蒜泥放到茄子中，在加入適量的鹽和其他作料。 9》焦溜茄子 原料: 茄子2個(gè),要大個(gè)的,圓的,越紫越好的. 面粉適量,糖,醋,鹽,姜,蒜,淀粉等. 做法: 1,茄子切2CM的片,然后兩面都剔花刀,再然后切成象眼塊. 2,面粉掛糊,糊的稠度要以不流下來為宜. 3,下油鍋炸至金黃色撈出瀝油. 4,把糖,醋,鹽,姜,蒜和淀粉按比例調(diào)勻.可以嘗一下味道,不要太甜. 5.鍋內(nèi)放油,倒入調(diào)好的芡汁. 6.把茄子放入芡汁,略加熱即可. 特點(diǎn):焦香,爽滑,味道可行設(shè)定,如,愛吃酸可多加醋,愛吃甜可多加糖. 10》浙江菜肉片燒茄子 特點(diǎn)：質(zhì)厚肉嫩，味道香美 原料： 　　茄子500克，肥瘦肉100克，植物油500克（實(shí)耗65克），花椒油10克，醬油30克，精鹽4克，白糖15克，料酒5克，味精2克，大料2瓣，蔥末10克，蒜末10克，水淀粉50克，豬油25克，清水100克，甜面醬適量。 作法： 　　1、將茄子去皮、去把，切大塊；肥瘦肉切3.6厘米長、2厘米寬、0.3厘米厚的片。 　　2、鍋內(nèi)倒入植物油，燒熱后，把茄子炸成金黃色，撈出控凈油。 　　3、炒鍋放入豬油，先炸大料瓣，下入肉片煸炒，加入甜面醬攪拌炒幾下后，再加入蔥末、蒜末、料酒、醬油、白糖、清水，將茄子下鍋，放入味精、鹽調(diào)味，蓋嚴(yán)鍋蓋，茄塊漲起后，勾芡，淋上花椒油即可 11》燒茄子省油法 　　茄子吃油，做燒茄子特別費(fèi)油，在家庭中可以采用以下兩種方法。 　　一是做茄子時(shí)，先不放油，干炒一下茄子，等到茄子的水分被炒掉，茄肉變軟之后，再用油燒制。炒水分時(shí)要留意火不要太大，茄子沒油特別容易煳。 　　二是在燒茄子前，把加工好的茄子塊或片，用鹽先腌一下，把茄子腌過后滲出的水分?jǐn)D掉，爾后再用油燒制，這樣做，既省油又可避免放太多油，使菜膩口 12》省油也能夠燒茄子 許多人愛吃燒茄子，但它費(fèi)油。常見的做法是：把切好的茄片放到油鍋里先炸，炸至八成熟后再放入各種佐料……以下介紹以下兩種方法燒出的茄子一樣好吃，而且還省油，有興趣者不妨一試。 1、茄子去皮后切成適量大小的茄片或茄塊，過涼水一遍撈出。撒入兩小勺食鹽拌勻，放置20分鐘。炒菜鍋內(nèi)放入食油（只需比平時(shí)炒菜略多一點(diǎn)即可）。擠出茄子內(nèi)滲出的水分后，放入油鍋炒至八成熟。用一小碗放入蒜末、蔥花、醬油、白糖、少許料酒和醋，并依口味放入適量食鹽，調(diào)勻后一齊倒入鍋內(nèi)，翻炒片刻出鍋。 特點(diǎn)：用鹽腌過茄子不“吃”油且顯油，汁濃色亮，油滑爽口。 2、茄片或茄塊過涼水撈出，瀝去水分后撒上少許淀粉拌勻。炒菜鍋內(nèi)放入食油（比平時(shí)炒菜略多一點(diǎn)即可）。燒熱后放入茄片翻炒。八成熟后放入蒜末、蔥花、醬油、白糖、食鹽、少許料酒和醋，還可同時(shí)放入少許碗豆、西柿市，最后勾芡出鍋。 特點(diǎn)：鮮嫩不膩，色香味俱全。 [另據(jù)光明日?qǐng)?bào)]中醫(yī)認(rèn)為茄子性味苦寒，有散血淤、消腫止痛、治療寒熱、祛風(fēng)通絡(luò)和止血等功效。歷代流傳有不少經(jīng)驗(yàn)便方，例如：內(nèi)痔或大便出血：用鮮茄子1—2個(gè)，洗凈置碗中，加油鹽少許，隔水蒸熟服食；口腔炎：用霜后茄蒂燒灰研末，加蜜調(diào)敷之；乳頭破裂：用秋后經(jīng)霜老茄子，燒炭存性，研末，用香油調(diào)敷。 經(jīng)科學(xué)分析發(fā)現(xiàn)，茄子含有多種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、糖及礦物質(zhì)，是一種價(jià)廉物美的佳蔬。100克紫茄子含維生素P高達(dá)720毫克，不僅在蔬菜中出類拔萃，就是一般的水果也望塵莫及。維生素P能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力，改善微細(xì)管脆性，防止小血管出血。此外，茄子纖維中所含的抑制角苷，具有降低膽固醇的功效。巴西科學(xué)家用肥胖兔子作試驗(yàn)，結(jié)果食用茄子汁一組的兔子比沒有食用茄子汁的兔子的體內(nèi)膽固醇含量下降10％。美國一家雜志在介紹《降低膽固醇12法》一文中，把食用茄子排在了首位。因此，高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病、咯血、紫癜、壞血病等患者，常食茄子大有裨益。 13》醬燒茄子 【原料】： 茄子500克、植物油500克、(實(shí)耗75)克甜面醬25克、白糖10克、醬油10克、精鹽1克、味精1克、水淀粉25克、蔥、姜、蒜共50克。 【制法】： 1.將茄子削去皮，切成2厘米見方的，表面切十字花刀、蔥、姜、蒜切片待用 2.將油下鍋燒熱后，下入茄子炸成金黃色撈出。 3.將鍋中油倒出，留少許底油，把蔥姜，蒜和甜面醬一同下鍋煸炒，待出香味時(shí)放入適量清水，隨時(shí)把茄子、白糖、精鹽、味精、醬油一同放入，燒開、移至小火，待茄子燒透，勾入水淀粉燒開即成。 【特點(diǎn)】：咸鮮回甜、醬香濃郁。 14》醬燒茄子 原料： 茄子1公斤，柿椒100克，西紅柿150克。植物油2公斤（實(shí)耗150克），甜面醬50克，白糖20克，醬油20克，精鹽5克，味精5克，水淀粉50克，蔥、姜、蒜末各10克。 制作方法： 1)將茄子削去皮，切成2厘米見方的塊；柿子椒去籽切成小塊；西紅柿洗凈亦切成小塊待用。 2）油放入鍋內(nèi)燒熱，下入茄子炸成金黃色撈出；將鍋中油倒出，留少許油，將蔥姜蒜末、甜面醬一同下鍋煸炒，待出香味時(shí)加水（和茄子一樣多為宜），隨即把醬油、白糖、精鹽、味精、茄子一同放入燒開，加入青椒、西紅柿，再同燒一下，勾芡即成。 特點(diǎn)： 茄子軟爛，感鮮回甜，醬香濃郁，色澤美觀。 制作關(guān)鍵： 甜面醬要用微火慢慢攪炒，以免炸煳。湯汁不宜放得太多，勾芡后以鹵汁包住茄子為度。 15》干燒茄子 【特點(diǎn)】所含有維生素A、B1、C和P，更含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。 【原料】 嫩茄子一斤半，蒜肉數(shù)粒，蔥花少許，老抽半湯匙，鹽四分一茶匙，糖一茶匙芡汁，生抽一茶匙，紹酒一茶匙，糖、生粉、清水適量 【制作過程】 1、茄子洗凈，切成長條，用稀鹽水浸透（免變黃黑色）備用。 2、燒紅鍋，將茄子走油，盛出，備用。傾出多余油份，用來爆香蒜蓉棄去，加入蔥花略爆后，放調(diào)料及將茄子回鍋，埋芡，兜勻便可上碟。 16》海米燒茄子 【原料】 茄子500克，海米25克，醬油2茶匙，鹽、糖各少許，蔥末、姜末各1湯匙。 【制作過程】 1、將茄子切成滾刀塊，放入清水中浸泡片刻，撈出待用；把海米放入碗中，用開水浸泡，泡軟后去雜洗凈，泡海米的水留用。 2、炒鍋置中火上，放入油3湯匙燒熱，下蔥末、姜末炒香，放入茄子塊和泡好的海米，約炒2分鐘后，加入醬油、鹽、糖和泡海米的水炒勻，轉(zhuǎn)用小火燜燒10分鐘后即可。 Dawnrain: 請(qǐng)酌情放鹽，以免太咸；燒茄子要熟爛而不失其形。 17》燒茄子 茄子切滾刀塊，鑲花刀，浸鹽水五分鐘去黑。 天婆羅粉，加水和成稀糊，投入茄子塊，拌勻。炸鍋燒熱（375度），分兩次放茄子塊入油炸至外殼硬。炒鍋熱油，放蔥蒜木耳翻炒，投入魚香汁成芡，投入茄子塊顛鍋出勺。撒香菜末。 備注： 一、炸茄子的時(shí)候，掛一層薄的漿，要把茄子炸熟。 二、要加的菜碼，比如芹菜、胡蘿卜等不易熟的，預(yù)先炒過或焯過。 易熟的，像黃瓜片，就不需這步。不放菜碼的話，當(dāng)然也略過這步。 三、另起鍋炒豆瓣醬加蔥姜蒜炒香（最好加點(diǎn)泡發(fā)木耳略炒，才更像魚香菜），放菜碼，放白糖,醬油,醋, 清湯，嘗好咸淡 味道，然后勾芡，看湯汁變稠，倒入炸好的茄子，顛鍋把茄子裹勻芡汁，出鍋！

貴太太有機(jī)茶油好嗎

、肉餡用料酒腌制十分鐘。

2、茄子洗凈，切長條狀；香蔥切成蔥花，大蒜切成蒜粒。

3、炒鍋內(nèi)拭去水分，坐于火上，放入切好的茄子，用小火慢慢翻炒，焙干其中的水分，茄子變得軟焉后盛出。

4、鍋內(nèi)倒少量貴太太山茶油，以能潤鍋即可，下腌好的肉餡，小火翻炒散開，放豆瓣和蒜粒一起翻炒出香味。

5、下炒過的茄子，與肉餡一起再次翻炒，調(diào)生抽和料酒，仍用小火翻炒五分鐘，調(diào)白糖和雞精后撒上蔥花，炒勻即可起鍋。