有健胃提神的功能。
冬令補(bǔ)品

油茶是北京小吃中的滋補(bǔ)佳品，它是用面粉放入鍋內(nèi)炒到顏色發(fā)黃，麻仁也炒至焦黃，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均勻，然后將搓得均勻的面茶放在碗內(nèi)，加上白糖，用開(kāi)水沖成漿糊狀即可。油茶味道甜美，可作為早餐或午點(diǎn)，很受百姓喜愛(ài)。

面茶在北京小吃中，一般在下午售賣。有詩(shī)說(shuō)：“午夢(mèng)初醒熱面茶，干姜麻醬總須加?！?喝面茶很講究吃法，吃時(shí)不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿著碗邊轉(zhuǎn)圈喝，非老北京人恐怕無(wú)此吃法的。為什么要用這種吃法呢？這與品嘗面茶的風(fēng)味有關(guān)。
壞處:吃多了燒心. 口干
好處:吃起來(lái)省事,用開(kāi)水一沖就行了.
不過(guò)還是覺(jué)得小時(shí)候在路邊攤喝得大銅壺里的油茶好喝，當(dāng)一頓早餐熱量均衡，有飽腹感，再吃點(diǎn)油條。油茶畢竟是炒的，喝多了容易上火。晚上最好不喝。