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鐵觀音茶葉有護(hù)肝的效果嗎

來(lái)源:m.cisanotes.com   時(shí)間:2021-05-07 06:23   點(diǎn)擊:2095   編輯:niming   手機(jī)版

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鐵觀音茶葉啊

鐵觀音


中國(guó)茶葉六大類其中紅茶全發(fā)酵綠茶不發(fā)酵烏龍茶半發(fā)酵,鐵觀音是屬于烏龍茶類(青茶)是烏龍茶中的極品,其做法采用紅茶全發(fā)酵,綠茶不發(fā)酵的工藝,具有獨(dú)有的“音韻”,有詩(shī)曾贊“未嘗甘露味,先聞圣妙香”,就是對(duì)安溪鐵觀音最好的形容。
?? 鐵觀音干看外形:主要觀察鐵觀音茶的外形、光彩、勻凈度和聞茶米的香氣。凡外形肥狀、重實(shí)、光彩砂綠,干茶(茶米)香氣清純的,此類茶即為上等鐵觀音;反之為次品茶。


?? 濕評(píng)品質(zhì):茶葉經(jīng)沸水沖泡后鑒別其香氣、湯色、滋味和葉底。


?? (1)嗅香氣:先嗅香氣是否突出,再區(qū)別香氣高低、是非、強(qiáng)弱、純濁。嗅香時(shí)采用熱嗅、溫嗅、冷嗅相結(jié)合的方法。凡香氣突出,香氣清高,馥郁悠長(zhǎng)的,均為上品;反之為次品。
??? (2)嘗滋味:用茶匙舀取適量的茶湯進(jìn)口(一定不要太多),通過(guò)舌頭在口腔中作吮吸打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)動(dòng),使口腔各部位的味細(xì)胞作出綜合的滋味感應(yīng)。凡滋味醇厚,醇而帶爽,厚而不澀,富有品種“韻味”特 征的,均為上品;反之為次品。?
???? (3)看湯色:看茶湯的顏色深淺、明暗、清濁等。凡湯色橙黃明亮的(簡(jiǎn)稱是綠豆湯)的為上品;暗濁的為次品。





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