金駿眉紅茶制作工藝

不是。

金駿眉是紅茶類的茶葉，它是經(jīng)過發(fā)酵的，經(jīng)過精心采摘制作的成品茶色澤烏潤，沖水后湯色艷紅，經(jīng)久耐泡，滋味醇厚，似桂園湯味，氣味芬芳濃烈，夾帶松香，發(fā)酵后會(huì)有淡淡的紅糖味的。

正宗的金駿眉香氣為天然的花香、果香、蜜香混合香型，持續(xù)悠遠(yuǎn)。

正宗金駿眉滋味鮮活甘爽，水中帶甜，甜里透香，高山韻持久；金駿眉。滋味淡薄澀口，有麻嘴厚舌的感覺。

金駿眉手工制茶

金駿眉本來就是用牙尖那部分去做的,當(dāng)屬小葉茶。

補(bǔ)充：

金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木關(guān)，由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。

金駿眉之所以名貴，是因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱?，?00g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細(xì)小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。

名師手制金駿眉紅茶

市面上，金駿眉還是要看外觀和顏色的。它有黃芽頭、黑芽頭、黃黑相間芽頭。首先要知道一件事，好金駿眉是黃黑相間的。黃芽頭金駿眉基本上不是好茶，價(jià)格在300元/斤以下，而黃黑色比較好，價(jià)格在500元/斤以上，而正宗武夷山桐木關(guān)金駿眉價(jià)格會(huì)更高，價(jià)格在3000-10000元/斤左右，具體還要看品質(zhì)。因此，追求不同的人可以選擇適合自己的。

因?yàn)榻痱E眉珍貴，質(zhì)量高，所以價(jià)格通常比較貴，所以購買時(shí)一定要注意一些。如果不確定茶葉是否是正品，建議不要買。低于1000元的所謂的正宗金駿眉茶，一般都是假的。買金駿眉的時(shí)候，選正宗的桐木關(guān)金駿眉肯定貴。如果是從自己的經(jīng)濟(jì)能力買的話，外山或者其他好材料做的金駿眉也是不錯(cuò)的選擇

金駿眉紅茶制作工藝流程

沖泡金駿眉時(shí)最好選擇白瓷杯或者透明的茶具，這樣在沖泡的時(shí)候，便于賞茶，能看到金駿慢慢舒展的樣子。

金駿眉的水溫控制 在90度左右，它不能直接用一百度的沸水沖泡，這們會(huì)不利于金駿蛋茶香的散發(fā)和滋味的浸出...金駿眉茶量的控制 想泡出好喝的金駿眉，茶量的控制也很重要，可以根據(jù)個(gè)人口味的濃淡去選擇，最好每次取五克左右茶葉，蓋碗沖泡沒錯(cuò)間隔十秒到三十秒左右

金駿眉工藝紅茶是什么意思

屬于紅茶

金駿眉屬于紅茶，金駿眉的口感是非常好的，茶葉的香氣非常的濃郁，湯色也是非常的鮮明的，所以是有著非常多的人都是非常喜歡喝金駿眉的。

金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。

金駿眉之所以名貴，是因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱?，?00g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細(xì)小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。

此茶沖泡后其湯色呈琥珀金駿眉色，具淡而甜的蜜香，品之甘甜潤滑，葉底芽頭挺拔、呈鮮活的古銅色。

一、金：金駿眉采用頭春頭芽制作，一年一采，而且只有武夷山國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的茶樹原料才可以制得正宗金駿眉的特有品質(zhì)，稀貴如金，表明為一種頂級(jí)紅茶，故取名“金”字；

二、駿：因其原料采摘于桐木村自然保護(hù)區(qū)內(nèi)崇山峻嶺之中的野生茶樹，同時(shí)希望此茶能如駿馬奔騰般快速推廣開來，故取名“駿”字；

三、眉：傳統(tǒng)名茶皆有“眉”名，金駿眉以茶芽這原料，茶型修長如眉，“眉”還有長久、長壽之意，故取名“眉”字；熟思貫通后便取名“正山堂”金駿眉。

金駿眉在存放的時(shí)候，一定要放在陰涼干燥的地方才行。

品質(zhì)特征

金駿眉外型細(xì)小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，條索緊結(jié)纖細(xì)，圓而挺直，有鋒苗，身骨重，勻整。開湯湯色金黃，水中帶甜，甜里透香，杯底花果香顯等無法模仿與超越的稀貴品質(zhì)。香氣特別，干茶香氣清香；熱湯香氣清爽純正；溫湯（45℃左右）熟香細(xì)膩；冷湯清和幽雅，清高持久。無論熱品冷飲皆綿順滑口，極具“清、和、醇、厚、香”的特點(diǎn)。連泡12次，口感仍然飽滿甘甜，葉底舒展后，芽尖鮮活，秀挺亮麗。

金駿眉紅茶制作工藝加糖嗎

第一，加糖的看起來比較油潤發(fā)亮，不加糖的比較干褐一點(diǎn)，也相對(duì)松散一點(diǎn)。

第二，同樣取三克，放玻璃杯，你們可以看到加糖比不加糖的視覺感官量少，因?yàn)榧犹侵亍?/p>

第三，沸水沖泡，同樣的克數(shù)同樣的時(shí)間（5分鐘），加糖湯色會(huì)很紅，甚至是褐紅，不加糖的湯色是亮黃色的。

第四，準(zhǔn)備兩杯水，把茶葉放進(jìn)去，加糖的很快都沉下去了，因?yàn)橹匮剑瑳]加糖的沒有完全沉下去。

第五，把茶放手心，雙手捂熱，過一分鐘之后看下手會(huì)不會(huì)黏黏的，會(huì)黏說明加糖 。

第六，聞干茶的香氣，呵一口熱氣聞下會(huì)不會(huì)有焦糖香 ，如果有，就是加糖了。

第七，茶葉受潮之后，加糖的會(huì)板結(jié) 。

金駿眉紅茶制作工藝流程圖

金俊美紅茶于2005年首次開發(fā)。它是在正山小紅茶傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上，以創(chuàng)新技術(shù)開發(fā)的高端紅茶。它的誕生填補(bǔ)了國內(nèi)市場(chǎng)沒有高端紅茶的空白。顧名思義：希望金桂芝茶能像奔馬一樣發(fā)展。金俊美的原料來自武夷山國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)565平方公里的原生態(tài)茶山。手工采摘后，泡茶的人小心翼翼地制作。每500克金俊美需要大約6萬到8萬個(gè)芽尖。

正宗的金俊美有著緊而優(yōu)雅的外表，略顯蓬松，華麗而厚重。顏色是金色、黃色和黑色，顏色是潮濕的。湯的顏色是金黃色，帶有清晰的金戒指。其水、香、味像水果、蜂蜜、鮮花、土豆等綜合香型；啜入喉中，甜香頓生，滋味鮮甜，高山韻，長喉韻，沁人心脾，仿佛置身于一個(gè)森林山谷；杯底又冷又熱。它同時(shí)聞起來不同。底層香氣持久多變，讓人遐想。即使浸泡了12次，味道仍然飽滿而香甜。葉底拉伸后，芽尖新鮮明亮，葉色為古銅色。一言以蔽之，金俊美的確是茶中一個(gè)不可多得的珍品。

金駿眉茶的制作工藝

是。

正山堂金駿眉是拼配的，但味道確實(shí)不錯(cuò)，比許多純料桐木關(guān)菜茶制作的金駿眉味道還更好（茶農(nóng)茶的原料雖然更好，但制作工藝水平不如正山堂）

金駿眉茶制作過程

中華人民共和國行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《GH/T1118-2015金駿眉茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》。

在這份金駿眉生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)里，清楚地寫著：

金駿眉茶，是以武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村為中心的武夷山國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)565平方公里內(nèi)的高山茶樹單芽為原料，采用萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥的獨(dú)特工藝制作而成的，具有“湯色金黃，湯中帶甘，甘里透香”品質(zhì)特征的紅茶。

金駿眉紅茶的介紹

金駿眉口感特點(diǎn)？

優(yōu)質(zhì)的金駿眉有集果香、甜香、花香于一體的綜合性香味，蜜香馥郁，滋味醇厚，鮮活甘爽，余味持久，尤其耐高溫沖泡。

金駿眉，因其茶葉的形狀似眉毛，加之“眉”還有壽者、長久的吉祥含義，便取名“金駿眉”。

它產(chǎn)于武夷山國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山上，以原生態(tài)小種野茶樹為原料，采用正山小種紅茶的傳統(tǒng)工藝，全程手工制作，使得茶葉條形保持完好；并融合新技術(shù)制作出蘭花香、蜜香、紅薯香三種香型