正山小種是什么茶是紅茶還是綠茶

答：正山小種是屬于紅茶，是世界紅茶的鼻祖。

又稱拉普山小種，是中國生產(chǎn)的一種紅茶，茶葉是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味。正山小種產(chǎn)地在福建省武夷山市。因為熏制的原因，茶葉呈黑色，但茶湯為深紅色。正山小種紅茶是最古老的一種紅茶，非常適合于咖喱和肉的菜肴搭配。后來在正山小種的基礎上發(fā)展了工夫紅茶。

正山小種跟紅茶有什么區(qū)別

紅茶和正山小種不一樣，紅茶為六大茶類之一，屬于全發(fā)酵茶，茶性溫和，紅茶包含正山小種、金駿眉、祁門紅茶、川紅茶等品種，而正山小種為紅茶中的一個品種，是福建武夷山特產(chǎn)，其干茶條索肥壯，緊結(jié)，色澤烏潤，具有顯著的松煙香、桂圓湯特征。正山小種的原產(chǎn)地，位于武夷山脈的主峰黃崗山。

這里距離市區(qū)不到四十里地，最高海拔2158米，號稱是華東屋脊。

如今正山小種的主產(chǎn)地，就在其南側(cè)山下的武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村。

從桐木關(guān)的關(guān)頭道皮坑，縱橫25公里地所產(chǎn)的可稱桐木小種。

以此為中心，東至大王宮，西近九子崗，南達先鋒嶺，北延桐木關(guān)外。凡是這一地區(qū)高山茶園出產(chǎn)的均稱正山小種。正山小種產(chǎn)自武夷山桐木關(guān)。

正山小種及煙正山小種紅茶外形條索肥壯，不帶芽毫，色澤烏潤：而煙小種條索緊結(jié)，稍有毫，烏黑尚潤或欠潤，條形短平(小)

其口感是桂圓味道的，松煙味道，有熟地瓜的香味，有桂圓湯味道，含在嘴里有果香味道，帶回甘味，還有紅茶冰糖有甜味。

金黃色的茶湯，質(zhì)地清透，明亮動人。

茶湯入口，順滑圓潤，口感醇厚，茶汁全部咽下后，余味甘甜且綿綿悠長，讓人念念不忘。

正山小種和正山紅茶是一種茶嗎

小種紅茶根據(jù)產(chǎn)地、加工和品質(zhì)的不同，分為正山小種和煙小種兩個品種。

正山小種是指產(chǎn)于武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村及武夷山自然保護區(qū)域內(nèi)的茶樹鮮葉，用當?shù)貍鹘y(tǒng)工藝制作，獨具似桂圓干香味及松煙香的紅茶產(chǎn)品。根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量，分為特級、一級、二級、三級共四個等級。

煙小種是指產(chǎn)于武夷山自然保護區(qū)域外的茶樹鮮葉，以功夫紅茶的加工工藝制作，最后經(jīng)松煙熏制而成，具松煙香味的紅茶產(chǎn)品。根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量，分為特級、一級、二級、三級、四級共共個等級。

正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與煙小種合稱為小種紅茶。18世紀后期，首創(chuàng)于福建省崇安縣（1989崇安撤縣設市，更名為武夷山市）桐木地區(qū)。是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，由福建武夷山深處當?shù)夭柁r(nóng)于明朝中后期機緣之下創(chuàng)制而成。后來在正山小種的基礎上發(fā)展了工夫紅茶。歷史上該茶以星村為集散地，故又稱星村小種。鴉片戰(zhàn)爭后，帝國主義入侵，國內(nèi)外茶葉市場競爭激烈，出現(xiàn)正山茶與外山茶之爭，正山含有正統(tǒng)之意，因此得名。至今已經(jīng)有400多年的歷史。茶葉是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味。因為熏制的原因，茶葉呈灰黑色，但茶湯為深琥珀色。正山小種產(chǎn)地在福建省武夷山市，受原產(chǎn)地保護。

“正山小種”紅茶一詞在歐洲最早稱 WUYI BOHEA，其中WUYI 是武夷的諧音；在歐洲（英國）它是中國茶的象征，后因貿(mào)易繁榮，當?shù)厝藶閰^(qū)別其它假冒的小種紅茶（人工小種或煙小種）擾亂市場，故取名為“正山小種”，“正山”指的是桐木及與桐木周邊相同海拔；相同地域；用相同一種傳統(tǒng)工藝制作；品質(zhì)相同，獨具桂圓湯味的統(tǒng)稱“正山小種”，“正山”既指正確正宗的意義，而“小種”是指其茶樹品種為小葉種，且產(chǎn)地地域及產(chǎn)量受地域的小氣候所限之意；故“正山小種”又稱桐木關(guān)小種。

正山小種是屬于紅茶嗎?

金駿眉和正山小種都屬于紅茶，而且金駿眉是正山小種中的一個分支。

正山小種茶屬于紅茶嗎

即正山小種，正山小種屬于紅茶,而且是世界上最早出現(xiàn)的紅茶，至今已有400多年的歷史。產(chǎn)自江西入閩的關(guān)囗一桐木關(guān)（武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)）。可以用瓷杯、瓷壺或蓋碗沖泡,90-95℃的水溫就可以了。如果是真正的桐木關(guān)的正山小種,也可以用沸水沖泡。

正山小種是紅茶嗎還是綠茶

十大綠茶：

1、西湖龍井

西湖龍井是中國十大綠茶排行榜中最重要的存在，這種綠茶因為出產(chǎn)在中國杭州西湖的龍井村而得名，它是中國傳統(tǒng)名茶之一，就有色綠，香郁，味醇和形美四大特點，這種茶葉的外形扁平直，色澤翠綠，滋味甘醇鮮美，香氣優(yōu)雅而清高。

2、洞庭碧螺春

碧螺春也是中國綠茶排行榜的重要存在，這種茶葉主要出產(chǎn)在江蘇吳縣，太湖的洞庭山，它是人們每年春天采集茶樹上新鮮細嫩的芽頭炒制成的綠茶，這種綠茶色澤銀綠，卷曲成螺，沖泡以后，色澤清澈明亮，濃郁甘醇，飲用以后回味綿長，葉底更是嫩綠顯翠。

3、銀針茶

銀針茶也是中國綠茶中最重要的存在，其中白毫銀針和君山銀針都在中國十大綠茶排行榜中。白毫銀針素有茶王美女之稱，它主要出產(chǎn)在福建東部地區(qū)，它沖泡以后，銀針挺立上下交錯，湯色黃亮清澈，滋味甘醇清爽。君山銀針也是綠茶中最重要的存在，主要出產(chǎn)在洞庭湖的青螺島，它沖泡以后，不單滋味誘人，觀賞價值也特別高。

4、黃山毛峰

在中國綠茶排行榜中，黃山毛峰也榜上有名，它主要出產(chǎn)在中國安徽黃山，自然環(huán)境優(yōu)越，茶樹常年生長在云霧之間，加工好的黃山毛峰茶，狀如雀舌，香如白蘭，滋味甘醇，回甘綿長。除了上面介紹的這些綠茶以外，武夷山巖茶，太平猴魁以及信陽毛尖和六安瓜片等也都是綠茶，排行榜上最重要的存在，是中國十大綠茶之一。

5、峨眉雪芽

峨眉山茶代表：竹葉青，產(chǎn)于四川峨眉山海拔800-1500米高山茶區(qū)；峨眉雪芽，產(chǎn)于峨眉山海拔800-1200米處，常年云霧空蒙的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競月峰下和萬年寺一帶。茶葉具有扁、平、滑、直、尖的特點，泡之香氣清香馥郁，色澤嫩綠油潤，湯色嫩綠明亮，口感清醇淡雅，葉底嫩綠均勻。

6、太平猴魁

太平猴魁為尖茶之極品，久享盛名。太平為縣名，產(chǎn)茶可追溯到明朝以前，太平猴魁始創(chuàng)于清朝末年。兩葉抱一芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”?；ㄏ愀咚?，滋味甘醇，香味有獨特的“猴韻”。湯色清綠明凈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。品飲時，“頭泡香濃，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”。

7、安吉白茶

安吉白茶屬于烘青綠茶，產(chǎn)于浙江安吉縣。安吉縣，位于浙江省北部，這里山川雋秀，綠水長流，是中國著名的竹子之鄉(xiāng)。安吉白茶，為中國名茶的后起之秀，為浙江省十大名稱之一。白茶為六大茶類之一，但安吉白茶，是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類，其白色，是因為其加工原料采自一種嫩葉全為白色的茶樹。

8、信陽毛尖

信陽毛尖產(chǎn)于河南信陽市西部海拔600米左右的車云山一帶。種植于西周，興盛于唐朝，成熟于北宋，聞名于清末。條所細緊圓直，色澤翠綠，白毫顯露；湯色清綠明亮，香氣鮮高，滋味鮮醇；葉底芽壯，嫩綠勻整。素以“色翠，味鮮，香高”著稱。

9、恩施玉露

恩施玉露產(chǎn)于湖北恩施市南部的芭蕉鄉(xiāng)及東郊五峰山。曾稱“玉綠”，因其香鮮爽口，外形條索緊圓光滑，色澤蒼翠綠潤，毫白如玉，故改名“玉露”。恩施玉露，發(fā)源于現(xiàn)恩施市芭蕉鄉(xiāng)一帶，相傳于清康熙年間，恩施芭蕉黃連溪有一蘭姓茶商，壘灶研制，所制茶葉，外形緊圓、堅挺、色綠、毫白如玉，故稱《玉綠》。到晚清至民國初期，為茶葉發(fā)展興盛時期，1936年湖北省民生公司管茶官楊潤之，改鍋炒殺青為蒸青，其茶不但茶之湯色、葉底綠亮、鮮香味爽，而且使外形色澤油潤翠綠，毫白如玉，格外量露，故改名為《玉露》。

10、六安瓜片

產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū),其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品最佳.六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠綠,香清高,味甘鮮,耐沖泡.此茶不僅可消暑解渴生津,而且還有極強的助消化作用和治病功效,明代聞龍在《茶箋》中稱,六安茶入藥最有功效,因而被視為珍品.

中國十大紅茶排名

　　1、正山小種

　　我是中國十大紅茶品牌的第一名，它出產(chǎn)于中國福建省的桐木關(guān)，這種茶葉，在制作時會采用松針或者松柴熏制，治好以后的茶葉，具有獨特的松煙香，據(jù)說正山小種不但是中國更是世界上出現(xiàn)最早的紅茶，被人們視為“紅茶之祖”。

正山小種

　　2、祁門紅茶

　　祁門紅茶也是中國十大紅茶品牌的重要成員，這種茶葉出產(chǎn)于安徽省的祁門縣，據(jù)說他早在清朝年間就已經(jīng)出現(xiàn)，只是那時是專供皇家御用的貢茶，到現(xiàn)在，他已經(jīng)有一百多年的生產(chǎn)歷史，是傳統(tǒng)工夫，紅茶中的精品，具有香高，味醇，色艷等多種特點。

祁門紅茶

　　3、滇紅茶

　　在中國十大紅茶品牌中，滇紅茶也有著不可超越的地位，這種紅茶主要出產(chǎn)在中國云南的保山和鳳慶以及西雙版納，它是采用獨特的云南大葉種茶樹鮮葉為主要原料制成的大葉紅茶，中國功夫紅茶中最有代表性的存在，外形肥碩金毫顯露是它的重要特點。

滇紅茶

　　4、川紅茶

　　川紅茶是出產(chǎn)在中國四川宜賓市的特色紅茶，它是紅茶家族的后起之秀，據(jù)說這種茶葉出產(chǎn)在20世紀的50年代，外形肥碩緊結(jié)，金毫顯露，而且色澤烏黑油潤，沖泡以后，香氣清鮮，湯色濃亮，是現(xiàn)在中國紅茶中最出色的存在，也是現(xiàn)在茶葉市場上的熱銷產(chǎn)品。

　　另外其它紅茶品種還有日照紅茶、昭平紅茶、霍紅茶、越紅茶、泉城紅茶、蘇紅茶、英紅茶、東江楚云仙紅茶，沐嵐紅茶都是很著名的紅茶品牌。

川紅茶

　　5、宜昌紅茶(宜紅)

　　宜昌紅茶稱宜紅，又稱宜昌工夫茶，是我國主要工夫紅茶品種之一。早在秦漢時期，茶葉就從巴蜀傳播到宜昌;茶葉利用已從生嚼鮮葉進步到生煮羹飲。據(jù)《晏子春秋》記：“嬰相齊景公時，食脫粟之飯。灸三戈五卵、茗菜而已”，說明當?shù)夭枞~是煮來吃的，由此可推斷，宜昌茶葉利用是從生煮羹飲開始的。

宜昌紅茶(宜紅)

　　6、湖紅工夫

　　湖紅工夫茶主產(chǎn)湖南省安化、新化、桃源、漣源、邵陽、平江、瀏陽、長沙等縣市，位于湘中地段，處雪峰山脈，位資江之中游，“緣安化三鄉(xiāng)，遍地有茶，山崖水畔，不種自生”。

　　湖紅工夫自古享有“醇香播太清”的美名，正宗湖紅工夫講究的是口感醇厚飽滿、香味濃郁，這點有別于其他紅茶的特質(zhì)。在中國的茶葉歷史上，曾有“湖紅”、“祁紅”、“建紅”三足鼎立的盛世場景。

湖紅工夫

　　7、閩紅工夫

　　閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱，均系福建特產(chǎn)。外形條索肥壯、重實、勻齊，色澤烏黑油潤，毫芽顯露，呈金黃色，極為美觀;香氣濃郁芬芳，頗似紫羅蘭香，湯色紅艷，滋味醇厚。既宜于清飲，又適于摻加砂糖、牛奶等調(diào)飲。

閩紅工夫

　　8、寧紅工夫

　　寧紅工夫，簡稱寧紅，是我國最早的工夫紅茶之一，主產(chǎn)江西修水縣。寧紅外形美麗緊結(jié)，色黑，水色鮮紅引人，在拼和茶中極有價值。寧紅素以條索緊結(jié)秀麗，金毫顯露，鋒苗挺拔，色澤烏潤，香味持久，葉底紅亮，滋味濃醇的特色而馳名中外。

寧紅工夫

　　9、越紅功夫

　　越紅工夫系浙江省出產(chǎn)的工夫紅茶，產(chǎn)于紹興，諸暨嵊縣等縣。越紅功夫亦稱條紅茶。紹興市所產(chǎn)工夫茶稱越紅工夫茶，初制茶稱“越毛紅”。民國時，市場已有少量生產(chǎn)。越紅工夫以條索緊結(jié)挺直，得實勻齊，鋒、苗、顯，凈度高的優(yōu)美外形稱著。越紅工夫色澤烏潤，外形優(yōu)美，內(nèi)質(zhì)香味純正，湯色紅亮較淺，葉底稍暗。越紅毫色銀白或灰白。浦江一帶所產(chǎn)紅茶，茶索尚緊結(jié)壯實，香氣較高，滋味亦較濃，鎮(zhèn)海紅茶較細嫩?？偟膩碚f，越紅條索雖美觀，但葉張較薄，香味較次。

越紅功夫

　　10、九曲紅梅

　　九曲紅梅簡稱“九曲紅”，是西湖區(qū)另一大傳統(tǒng)拳頭產(chǎn)品，是紅茶中的珍品。九曲紅梅因其色紅香清如紅梅，故稱九曲紅梅，滋味鮮爽、暖胃。九曲紅梅茶生產(chǎn)已有近200年歷史，一百多年前就成名，早在1886年，就獲巴拿馬世界博覽會金獎，但名氣遜于西湖龍井茶。九曲紅梅外形曲細如魚鉤，色澤烏澤多白毫，滋味濃郁，香氣芬馥，湯色鮮亮，葉底紅艷，深受消費者的青睞。

正山小種是紅茶還是白茶

白茶不是紅茶，也不是綠茶，是六大茶類中的一類，屬于微發(fā)酵茶，經(jīng)曬青、萎凋、烘焙等工藝加工制成，產(chǎn)自福建省福鼎、政和等地，有白毫銀針、白牡丹、壽眉等品種。

白茶不屬于紅茶和綠茶

白茶既不屬于紅茶，也不屬于綠茶，而是與紅茶、綠茶平起平坐的六大茶類。六大茶類分別為綠茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶及黃茶，白茶和紅茶、綠茶有著明顯的區(qū)別。

白茶屬于微發(fā)酵茶，因干茶滿披白毫，如銀似雪而得名，經(jīng)曬青、萎凋、烘焙等工藝制作而成，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘，產(chǎn)自福建省福鼎、政和等地，主要品種有白毫銀針、白牡丹、壽眉。

綠茶則屬于未發(fā)酵茶，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝制作而成，主要品種有龍井、碧螺春、毛尖茶等。而紅茶屬于全發(fā)酵茶，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝制成，正山小種是紅茶的代表品種。

正山小種是什么紅茶嘛

正山小種也是紅茶的一種，大家都拿它和祁門紅茶作比較，只能說味道各有千秋，不能簡單的說哪個就好

正山小種茶是綠茶嗎

應該是正山小種。

正山小種屬于紅茶，而且是世界上最早出現(xiàn)的紅茶，至今已有400多年的歷史。產(chǎn)自江西入閩的關(guān)囗一桐木關(guān)（武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)）。據(jù)傳明末清初時局動亂，有一支軍隊占駐茶廠，不僅待制的茶葉無法及時烘干，這些人還和衣睡在茶青上，致使茶青被壓揉。茶農(nóng)為挽回損失，就近采伐松木，加溫烘干，本想低價賣出，結(jié)果品嘗之下，發(fā)現(xiàn)茶葉多出一種令人舒暢的松香味，口感也極好，由此“正山小種＂紅茶產(chǎn)生。自正山小種問世以后，先后產(chǎn)生了四大紅茶即祁門工夫、印度阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶及斯里蘭卡烏瓦紅茶。據(jù)史料記載，祁門工夫是1876年由福建崇安縣任縣令的余干臣回家鄉(xiāng)后，把福建正山小種紅茶制法帶回去，而試制成功的。

正山小種是屬于紅茶還是綠茶

正山小種屬于全發(fā)酵紅茶，性溫，又稱拉普山小種，正山小種的產(chǎn)地位于福建省南平市武夷山桐木關(guān)自然保護區(qū)，由傳統(tǒng)的松針或松柴煙熏工藝制作而成，正山小種具有天然的桂圓味及特有的松煙香，香味濃郁的特點。

正山小種的特點：

　　外形：條索肥實。

　　色澤：鐵青帶褐，較油潤。

　　湯色：橙黃，清澈明亮。

　　口感：醇厚，以醇馥的煙香和桂圓湯、蜜棗味為其主要品質(zhì)特色。

　　香氣：天然花香，香氣并不強烈，細而含蓄。

　　葉底：鮮紅亮色，柔嫩肥厚