大紅袍茶葉放久了還能喝嗎為什么

大紅袍茶葉能存3~5年，大紅袍屬于烏龍茶，是采摘開面三四葉（新梢芽葉）為原料，經(jīng)過萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘干、毛茶等工序制成，其干茶經(jīng)過烘焙而成，保質(zhì)期相對于綠茶、紅茶更長一些則，保存得當(dāng)，可存放3~5年時(shí)間。

大紅袍的保質(zhì)期為3-5年，理論上講保質(zhì)期外的茶不符合飲用要求，但若是儲存妥當(dāng)，包裝嚴(yán)實(shí)，不會使茶葉受潮，茶葉便不會發(fā)酸，即使質(zhì)量有所變化，也不會太快，這種情況下的茶還是可以飲用的。但這只是理論，具體情況，還要具體分析。

大紅袍放久了還能喝嗎?

古人云:“陳年巖茶貴似金”,唇齒留香,與世無爭。保存完好的陳茶年數(shù)越長，藥用價(jià)值也更高。 武夷山民間素有武夷巖茶“一年是茶，三年是藥，十年變寶”之說。陳年大紅袍，蘊(yùn)藏著醇厚的陳香，茶湯橙紅明亮，滋味厚重，茶湯順滑甘活，具有獨(dú)特的大紅袍陳韻。長期飲用，可安神、養(yǎng)胃、非常適合送給常喝大紅袍的老茶客和對陳茶特別喜好的茶友飲用。

大紅袍茶葉放久可以飲嗎

大紅袍茶葉保質(zhì)期為3~5年，大紅袍屬于發(fā)酵茶且經(jīng)過炭焙，易于保存，保存時(shí)可將需要保存的大紅袍整理好，密封裝袋，然后依次放入馬蹄鐵罐內(nèi)蓋好，放置于冰箱冷凍室或者冷藏室保存，可以存放3~5年，在保存時(shí)需要注意保持干燥、防曬、防潮、密封、低溫。

大紅袍的保存方法：

1.干燥箱保存

干燥箱溫度穩(wěn)定，和空氣隔絕，把開封過的大紅袍茶葉密封好，放到干燥箱中儲存，能夠起到很好的防潮、氧化作用。

2.冰箱保存

想要保持大紅袍茶葉的保質(zhì)期，最好低溫儲存。但必須要把茶葉密封包裝好，再放到冰箱里貯存。

同時(shí)還要避免和食物混合保存，避免茶葉變味。

3.罐子保存

先用小罐子分裝少量的大紅袍茶葉，便于隨時(shí)取用。然后把剩余的大紅袍茶葉密封好，放到大罐子里封存好。

綜上所述，大紅袍的保質(zhì)期一般有三到五年的時(shí)限，保存時(shí)要注意避光、防潮、防污染等，只要做好以上幾點(diǎn)，就能保持在保質(zhì)期內(nèi)正常使用。

結(jié)語：

大紅袍在市面上有濃香型和清香型兩種，一般來說，濃香型巖茶比較好貯藏。因?yàn)闈庀阈痛蠹t袍是傳統(tǒng)型的茶，發(fā)酵重，火功足，一般都要存放一定年限當(dāng)火功褪掉后才好喝。

而且并不是所有的茶都能做成陳茶的。

必須是高齡老茶樹(老樅)的茶質(zhì)，經(jīng)老傳統(tǒng)工藝焙制后才能藏之，且要耐得住陳放，經(jīng)年寂寞歲月，才能將表面茶香轉(zhuǎn)入葉骨，愈藏愈有陳香。

良好環(huán)境陳放的大紅袍，經(jīng)過了后氧化作用，經(jīng)過正確的方法儲存的大紅袍就會有愈陳才會愈有味。

怎樣正確的儲存大紅袍呢？最好選用瓷瓦罐藏之，瓦為“土”，其茶性食之，有利于改善脾胃之功能。

要選擇適合的存放地點(diǎn)。怎樣正確的選擇儲存大紅袍最好的地方，就一定要符合四條儲存大紅袍的標(biāo)準(zhǔn)。

一是干燥；二是避光；三是密封，不宜放在通風(fēng)的地方；四是附近無雜味異氣。

大紅袍茶葉放久了還能喝嗎?最多幾年?

過期的大紅袍茶葉盡量不要喝。大紅袍此類的烏龍茶保存期限為2年左右，超過這個(gè)時(shí)間段基本就是過期茶葉。

而影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度等方面；如果存放方法得當(dāng)，降低或消除以上因素，則茶葉可延長保存時(shí)間而不變質(zhì)；相反，如果保存溫度增加或沒有封閉那么茶葉過期時(shí)間就大大縮短，所以茶葉多久過期的前提是保存，然后才是各類茶的保存期限。

烏龍茶本身比較干燥，如果存放不當(dāng)，很容易吸水受潮，這種茶葉變質(zhì)會比較快，茶葉的性質(zhì)發(fā)生了改變，那么過期變質(zhì)的茶中含有大量對人體有害的物質(zhì)和病菌，是絕對不能飲用的。擴(kuò)展資料：放久的茶葉如何處理：

首先確認(rèn)茶葉是否霉變，可將茶葉放置手中，在光亮處看或輕嗅即知，若有霉味就不可喝，可當(dāng)植物之肥料。

茶干若有茶菁味或雜味，可請專業(yè)焙茶師父或茶行代為處理，若只有一點(diǎn)陳味、舊味，可利用沖泡法來解決。

1、水的溫度要高，最好是沸水，第一泡時(shí)間較平常久一點(diǎn)，然后倒掉不喝，第二泡起時(shí)間比平?？煲槐?，快沖快泡，盡可能趁熱喝。

2、降低水溫幾度，時(shí)間照正常沖泡法，如此可避免茶湯之苦澀味。

大紅袍茶葉放久了還能喝嗎為什么會苦

花椒不會是苦的,花椒就是麻或者麻香,如果是苦的話有可能是時(shí)間太長的花椒,經(jīng)過什么處理。

2.

炒花椒或炸花椒油時(shí)溫度不要太高,否則會有苦味。購回的花椒最好是密閉保存,以免色味散失。

3.

也可能是受潮了。炒菜鍋不加油直接在火上加熱,將花椒放上去干烙。加熱到花椒開始爆開為止。將其用搟面杖碾碎作為花椒粉就可以

大紅袍紅茶能放多久

大紅袍能沖七八次。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活 、甘、清、香。垍頭條萊

大紅袍其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。垍頭條萊

大紅袍鑒別：萊垍頭條

1、品飲頭條萊垍

品飲大紅袍是要有95度以上的開水沖泡，大紅袍湯色呈褐黃色，湯色透亮較重。這與茶的培火有關(guān)。入口有微苦而余味足，重韻味和回甘，但絕不可以是入口就非常的香甜。久泡亦無苦澀味，且可以多次沖泡有十泡有余韻之說。條萊垍頭

2、看垍頭條萊

看茶葉的外形：大紅袍是武夷山最傳統(tǒng)烏龍茶的代表，武夷山可以說是烏龍茶的發(fā)源地（有據(jù)可查）烏龍茶得名于烏黑呈龍形故稱烏龍，所以大紅袍必須是烏黑呈龍形的單葉條索形茶，如果是其他外形的可以確定為非大紅袍。

大紅袍茶葉放久了還能喝嗎為什么會變色

大紅袍茶中富含茶多酚，茶多酚與空氣接觸后易氧化，從而導(dǎo)致茶湯深淺不一；其次，大紅袍是經(jīng)焙火工序制成，焙火程度越低，湯色越淺，焙火程度越高，湯色越深；大紅袍的坐杯時(shí)間也會影響湯色，坐杯時(shí)間越短，湯色越淺。坐杯時(shí)間長，湯色越深。

大紅袍茶湯色深淺的原因：

1、茶多酚被氧化

大紅袍茶葉富含茶多酚物質(zhì)，差多具有易氧化性，由于茶湯中的茶多酚與空氣接觸會很快氧化，以致茶湯容易變色，因此才需要在茶湯適口的溫度之下及時(shí)飲用。

2、焙火程度影響

大紅袍茶葉重要的一道工序便是焙火，焙火分為輕火、中火、足火、高火，程度不宜色澤深淺不一，

輕火茶——湯水橙黃至黃綠色，較淡，湯色多為淡黃色，葉底可見明顯的“綠葉紅鑲邊”

中火茶——湯色多為橙黃色，葉底隱約可見“綠葉紅鑲邊”（紅邊已不顯）

足火茶——湯色多為深橙黃色或橙紅色

高火茶——湯色多為深橙紅色或略帶黑色

3、沖泡時(shí)間影響

茶葉沖泡后，茶葉停留在蓋碗或茶杯中的這段時(shí)間稱為坐杯，坐杯時(shí)間也會會影響茶的湯色。

出湯時(shí)間短的茶湯顏色都較淺， 出湯時(shí)間長的茶湯顏色越深，且這個(gè)顏色的深淺和坐杯時(shí)間成正比關(guān)系。

4、沖泡次數(shù)影響

沖泡次數(shù)對茶湯的影響是顯而易見的，沖泡越多次，茶湯顏色越淺。

這是因?yàn)闆_泡的過程消耗了茶葉內(nèi)的物質(zhì)，不管是茶黃素茶紅素還是茶多酚，隨著沖泡次數(shù)的變化，這茶湯顏色越來越淺。

5、沖泡方法影響

這里所說的沖泡方法，通常指沖泡的水溫，出湯的時(shí)間，茶葉的克數(shù)等。這些因素都會影響茶湯的顏色。

比如，5克的大紅袍和8g的大紅袍沖泡出來的茶湯就一定會有所不同。

再在比如90℃的水溫和100℃水溫沖泡出來的茶湯顏色就完全不一樣。

這些都會影響茶湯的顏色。

總之

除此之外，還有諸多原因，如品種、水質(zhì)等等，但大致的口感原則不會變，巖骨花香，湯色透亮。

大紅袍茶葉放久了還能喝嗎為什么會發(fā)酸

大紅袍必須用沸水沖，

如果你的茶用沸水沖出來變酸了，那么就說那個(gè)茶壞了，變質(zhì)了

你把茶葉倒在盤子里，鼻子靠近去聞下味道，如果有明顯的變算就說明壞了，這個(gè)茶就不能要了

如果你的茶聞到算，那么你可以考慮下繼續(xù)沖，問題不大

如果你自己有機(jī)器，可以重新放到機(jī)器里“焙火”