云南白族三道茶用的是什么茶葉

三道茶最早是大理白族人家接待女婿的一種禮儀，經(jīng)過發(fā)展這種禮儀已經(jīng)成了白族接待來客的最高禮儀。三道茶分為苦茶、甜茶、回味茶?？嗖瓒酁榭局?，因味苦而得名，民間又稱為響雷茶；甜茶是因茶中加入核桃片和紅糖而茶味帶甜；第三道加入蜂蜜、花椒，有的還加入烤黃的乳扇，喝起來有種說不出的回味，故又稱回味茶。

后來三道茶是云南白族招待貴賓時(shí)的一種飲茶方式，“頭苦、二甜、三回味”。

云南白族三道茶用的是什么茶葉做的

　白族習(xí)俗白族家庭里，兒子成婚后即與父母分居。白族同宗同姓不通婚。對(duì)客人，無論是否認(rèn)識(shí)都熱情接待。凡客人光臨，必以“三道茶”款待。三道茶是最講究的茶禮，具有一苦二甜，三回味的特點(diǎn)。為客人斟茶不能斟滿，白族民間有“酒滿敬人，茶滿欺人”之說。白族就餐很講禮儀，長(zhǎng)輩、客人坐上首，晚輩依次坐兩旁或下首，并隨時(shí)要為長(zhǎng)輩和客人添飯加湯，熱情待候。白族婚俗當(dāng)白族青年男子向姑娘求婚時(shí)，姑娘如同意，要向男方送粑粑；婚禮時(shí)新娘要下廚房制作“魚羹”；婚后第一個(gè)中秋節(jié)新娘要做大面糕，并以此表現(xiàn)新娘的烹調(diào)技藝?；槎Y時(shí)講究先上茶點(diǎn)，后擺四四如意（即四碟、四盤、四盆、四碗）席。背婚是云南大理白族自治州洱源縣白族地區(qū)普遍流行的一種婚俗。每逢十字路口、三岔道或人員集結(jié)的地方，陪賓們便停下來，把嫁妝碼成兩大摞，讓新郎背著新娘圍著嫁妝繞“8”字。白族食俗白族多以大米、小麥為主食；山區(qū)的白族則多以玉米、洋芋、蕎麥為主食。主食都以蒸制為主。因鮮菜常年不斷，白族人每餐都喜食鮮菜和各種腌菜。白族婦女大都善作腌菜，腌菜的種類很多，除腌制鮮菜外，還做豆瓣醬、豆豉、面醬；劍川、鶴慶的白族常采擷洱海的海菜花，加工烹制成各種風(fēng)味菜。肉食以豬肉為主，除用鮮豬肉做各種炒菜外，還喜腌制年豬，加工成火腿、臘腸、香腸、豬肝、吹肝、飯腸等精美風(fēng)味食品。冬天，白族都喜歡大鍋牛肉湯，食用時(shí)要加蔓菁、蘿卜、蔥等佐料一起食用。臨河而居的白族，擅長(zhǎng)水鮮烹調(diào)。白族大都喜飲酒，由于所用的原料和方法不同，酒的種類很多，制酒時(shí)常用40多種草藥制成酒曲，制成各種白酒，其中以窯酒和干酒為傳統(tǒng)佳釀。另外還有一種糯米甜酒，是專為婦女和孕婦制作的，據(jù)說有滋補(bǔ)和催奶的作用。飲茶是白族人的另一嗜好，白族很注重每天清晨和中午兩次茶。晨茶稱“早茶”或“清醒茶”，一起床就喝茶，成年人都喝；午茶又叫“休息茶”或“解渴茶”，內(nèi)放米花和奶，包括小孩也要喝一杯。白族的風(fēng)味菜肴很多。生皮是為白族逢年過節(jié)必備的菜肴之一，是用多種辛麻辣拌成的冷葷菜。毛驢湯鍋，是用毛驢肉燒制而成。柳蒸豬頭也是白族傳統(tǒng)名菜之一，是用豬頭放在柳條架上入鍋蒸制而成的。大面糕是白族中秋節(jié)特制的糕餅，用發(fā)酵面團(tuán)加佐料蒸制而成。白族節(jié)慶白族的傳統(tǒng)節(jié)日很多，已有上千年歷史的“三月街”是白族一年一度最盛大的節(jié)日，現(xiàn)被定名為“三月街民族節(jié)”。另外還有“火把節(jié)”（又稱星回節(jié)）“蝴蝶會(huì)”等民族節(jié)日。　　白族服飾白族男女都崇尚白色，以白色為尊貴。大理地區(qū)的男子多穿白色對(duì)襟衣，外套黑領(lǐng)褂，或數(shù)件皮質(zhì)、綢緞?lì)I(lǐng)褂，俗稱“三滴水”，腰系皮帶或繡花兜肚，下著藍(lán)色或黑色長(zhǎng)褲。在云南洱源縣西山區(qū)，每個(gè)成年后的白族男子都身挎一個(gè)小巧玲瓏的繡花荷包，荷包上繡著“雙雀登枝”、“鴛鴦戲水”等字樣。繡荷包是愛情的象征，它是白族姑娘聰明智慧的結(jié)晶。女子服飾則各地不一，大理地區(qū)多穿白上衣，紅坎肩，或淺色藍(lán)上衣，外套黑絲絨領(lǐng)褂，腰系繡花短圍腰，下著藍(lán)色寬褲，足穿繡花“百節(jié)鞋”。未婚婦女梳獨(dú)辮子盤于頭頂，并以鮮艷的紅頭繩繞在白色的頭巾上，紅白相襯，相得益彰。腰系繡花短圍腰，更顯得色彩鮮明，美觀大方。已婚婦女改為挽髻。洱海東岸婦女則梳“鳳點(diǎn)頭”的發(fā)式，用絲網(wǎng)罩住，或綰以簪子，均用繡花巾或黑布包頭。白族婦女有佩帶耳環(huán)、手鐲的習(xí)俗。居住在大理洱源縣的白族婦女喜歡的一種頭飾叫“登機(jī)”，它是姑娘心靈手巧的標(biāo)志?！　“鬃褰ㄖ鬃迕窬咏ㄖ鶠楠?dú)立封閉式的住宅，有點(diǎn)像北京的四合院。一座端莊的民居院落主要由院墻、大門、照壁、正房、左右耳房組成。一般的建筑形式是：“兩房一耳”；“三房一照壁”，少數(shù)富戶住“四合五天井”，即四方高房，四方耳房，一眼大開井，四眼小天井。此外，還有兩院相連的“六合同春”；樓上樓下由走廊全部貫通的“走馬轉(zhuǎn)閣樓”等等，真是五花八門，猶似迷宮。不過這種古老而又造價(jià)昂貴華麗的住宅已不被當(dāng)?shù)匕鬃迦瞬捎昧恕，F(xiàn)在多是一家一戶自成院落的二層樓房。但雕刻、彩繪仍不減當(dāng)年，而且有所發(fā)展。白族民居往往注重門樓、照壁建筑和門窗雕刻以及正墻的彩繪裝飾。門樓是整個(gè)建筑的精華部分。門樓建筑藝術(shù)水平的高低，可以確實(shí)其主人的經(jīng)濟(jì)地位，也是一種光宗耀祖的標(biāo)志。它通常使用泥雕、木雕、大理石屏、石刻、彩繪、凸花磚和青磚等材料組成一座串角飛檐，花枋輕巧，斗拱重疊、玲瓏剔透、雄厚穩(wěn)重的綜合性藝術(shù)建筑。白族門樓建筑不僅富有民族特色，而且在建筑結(jié)構(gòu)技巧上也獨(dú)具風(fēng)格。有的地方整個(gè)門樓不用一顆鐵釘或其它鐵件，而聯(lián)結(jié)卻十分牢固，幾十年風(fēng)雨如故，再裝上兩扇較有厚度的鐵黑色木大門，甚是莊重威嚴(yán)。白族居民門窗木雕，無處不閃現(xiàn)著劍川木匠高超的手藝。一般均用剔透和浮雕手法，層層刻出帶有神話色彩和吉祥幸福的白鶴青松、鷺鷥荷花、老鷹菊花、孔雀玉蘭，以及幾何圖案。門窗的表面上還涂有褚紅色的油漆，顯得光滑明亮，古樸典雅。　　白族禁忌白族家庭里，兒子成婚后即與父母分居；白族同宗同姓不通婚；為客人斟茶不能斟滿，白族民間有“酒滿敬人，茶滿欺人”之說。

云南白族的三道茶是什么?

就是云南的普通綠茶,

可以是烘青綠茶,也可是曬青綠茶

因?yàn)榈靥幵颇?應(yīng)該都是大葉種茶樹

與江南一帶的小葉種綠茶,樹種會(huì)不同

云南茶樹茶多酚含量高,相對(duì)苦澀味重一些.

云南白族三道茶的內(nèi)涵及意義?

云南白族是"三道茶"。不是三碗茶"。萊垍頭條

三道茶"是大理白族人民的一種茶文化，原是南昭、大理國(guó)時(shí)期國(guó)王宴請(qǐng)將軍大臣的禮待，后來配方流入民間，形成民間待客的一種方式。早在南詔時(shí)期（公元649年至902年）即作為招待各國(guó)使臣的宮廷鐵觀音茶點(diǎn)，是對(duì)賓客的最高待遇。在《蠻書.管內(nèi)物產(chǎn)》中就有"蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之"的記載。明末，《徐霞客游記》中記有"一清、二甜、三蜜鐵觀音茶"的記載，可見"三道鐵觀音茶"的品飲方法在白族地區(qū)很早就有流行。萊垍頭條

白族的三道茶包括哪些

白族頭發(fā)和我們普通人顏色一樣。

白族主要居住于云南西北部蒼山腳下，洱海之濱的大理白族自治州,現(xiàn)有150多萬人,是典型的農(nóng)耕民族。

1.他們的服飾崇尚白色,以白色為基調(diào)，用色大膽,淺色為主,深色相襯,對(duì)比強(qiáng)烈,明快而又協(xié)調(diào)，挑繡精美,一般都有鑲邊花飾,裝飾繁而不雜，男子多穿白色對(duì)襟衣及黑領(lǐng)褂，女子多穿白色上衣,外套絲絨領(lǐng)褂,以繡花布或彩色毛巾纏頭.女帽代表風(fēng)花雪月。

2.飲食喜愛粑粑、餌塊、湯圓、米線、稀粥、糖飯等，三餐都配新鮮蔬菜,肉食以豬為主,牛、羊、雞、鴨、飛禽和魚鮮都有。

3.白族的禮儀講究“三道茶”指的是“苦茶”、“甜茶”、“回味茶”，即"頭苦、二甜、三回味"，也是招待尊貴客人的飲品。

　　4.特色節(jié)日有"三月街"、"繞三靈"、"火把節(jié)"等。

5.白族的民居以土木結(jié)構(gòu)的瓦房為主.村落多建于平壩或依山傍水的山腳地帶，有"一坊一廊"、"三坊一照壁"、"四合五井"等。

白族三道茶的第一道茶

白族三道茶，白族稱它為“紹道兆”。 三道茶是云南白族招待貴賓時(shí)的一種飲茶方式，屬于茶文化范疇之內(nèi)。馳名中外的白族三道茶，以其獨(dú)特的“頭苦、二甜、三回味”的茶道，早在明代時(shí)就已成了白家待客交友的一種禮儀。

云南的三道茶分別是

是云南白族招待貴賓時(shí)的一種飲茶方式，具有頭苦、二甜、三回味的特點(diǎn)。

白族三道茶是哪三道

三道茶是白族的，一般在云南大理白族家中都能喝到。白族三道茶(三般茶)是云南白族待客的一種飲茶方式，以寓意人生“一苦，二甜，三回味”的三道哲理出名，亦暗合了佛家追求人格完善的境界。三道茶是白族民間婚慶、節(jié)日、待客的茶禮。不過，也有鮮為人知的湖北三道茶、傣族三道茶、江蘇吳江三道茶以及武夷山的三道茶。

白族四道茶是什么茶

風(fēng)是綠茶加桂花，花是玫瑰，雪是云南雪茶，月就是普通普洱。其實(shí)白族只有三道菜，頭道煮綠茶，是苦茶。二道加白糖桃仁，是甜茶。三道加蜂蜜，鹽，花椒，芝麻，是咸茶。風(fēng)花雪月是近年杜撰出來騙游客的。

云南白族三道茶用的是什么茶葉制作的

3道茶，三道茶是白族的，一般在云南大理白族家中都能喝到。白族三道茶(三般茶)是云南白族待客的一種飲茶方式，以寓意人生“一苦，二甜，三回味”的三道哲理出名，屬茶文化范疇，是在明代時(shí)就已成為了白家待客交友的一種禮節(jié)，茶俗。白族三道茶已成為白族民間婚慶、節(jié)日、待客的茶禮?！叭啦琛备栉璞硌菀渤闪舜罄砺糜蔚谋Ａ艄?jié)目。