茶葉行業(yè)痛點

2003年普洱茶收藏文化興起，越來越多人知道普洱茶擁有“越陳越香”的收藏特性，普洱交易市場初步形成，至2007年普洱茶已經成為市場上的主流，同時市場上出現一些中介商，專門為買家找貨、幫賣家出貨。

2008年，東和茶葉誕生了。

東和茶葉于2008年創(chuàng)建，如今已從一家小小的檔口發(fā)展成為行業(yè)內數一數二的專業(yè)交易平臺，公司的發(fā)展壯大與東和人的勤奮拼搏離不開關系。這十二年以來，東和茶葉見證了行業(yè)發(fā)展日益變好，也見證了市場從混亂到逐漸完善?？梢哉f，東和成長史其實也是行業(yè)的發(fā)展史。

（東和茶葉舊址）

過去的十二年，東和人用汗水與智慧，一步一個腳印改善茶行業(yè)交易亂象，逐步建立起行業(yè)標準，如同在荊棘亂石里開辟道路，其中艱難險阻難以用筆墨描述一二。

東和誕生于大環(huán)境艱難時期

2008年是普洱茶艱難的一年。由于2007年的普洱茶市場太過瘋狂出現崩盤，導致許多人信心大失，甚至不少茶商萌生退意，紛紛選擇退出茶行業(yè)，另謀生計。因此在當時仍然堅持普洱茶買賣的人極少，交易一件茶只能賺個5塊、10塊。

就在大環(huán)境艱難時期，東和一頭闖進來，開始尋找第一筆生意，一步步積累客戶資源與經驗。

在經營普洱茶的過程中，我們發(fā)現普洱茶交易過程中許多弊端，例如老茶信息混亂、產品真假難辨，地域跨度大、信息傳遞慢導致信息不對稱、市場機制不完善，缺乏第三方監(jiān)管等等，這些弊端的存在阻礙著普洱茶的發(fā)展與流通，因此我們決定改變經營方式，從傳統(tǒng)茶葉店升級成為第三方平臺形式，以此保障買賣雙方的產品安全與資金安全。

同時，我們建立了普洱茶標準化管理體系：正品標準，價格標準，交易標準，這三大標準得到廣大商家、消費者認可，為行業(yè)廣泛應用。

三大標準的建立有利于維護市場秩序，更好推動普洱茶發(fā)展。

1.價格標準

（東和茶葉價格指數平臺為全球消費者提供了普洱茶買賣的價格參考）

2010年，東和茶葉官網正式上線，并且首次創(chuàng)立價格指數平臺，運營互聯(lián)網技術，實時更新數據，讓行情公開化，解決了信息傳遞慢、更新延遲的行業(yè)痛點?？蛻粼僖膊挥锰焯炫苁袌鋈ヒ患壹也閱柌枞~價格變動，只需要一臺手機，動動手指就可以了解到茶葉行情。

目前官網已升級為“中文簡體”、“中文繁體”、“韓文”、“英文”等四個語言版本，方便全球消費者瀏覽，朝著“讓中國普洱全球流通”的目標又邁進一步

2.正品標準

我們深入市場，四處奔走，收集知名品牌老茶資料信息，制成《東和寶典》，里面收集國營老茶廠2000年-2004年的所有產品資料，補全之前缺失的資料信息，一本《東和寶典》記錄了大部分老茶辨別真?zhèn)蔚募夹g知識，解決了行業(yè)老茶信息混亂的痛點，成為行業(yè)中辨別產品真假的標準。

3.倉儲標準

東和茶葉“普洱茶質檢團隊”是行業(yè)內第一家引入茶葉質檢技術，制訂了質檢標準。我們針對不同級別、品類、品牌的茶葉采取不同的專業(yè)鑒定方案；通過六項東和茶葉倉儲標準對茶葉的倉儲程度逐一檢查；對茶葉的包裝，大票小票，暗標進行真?zhèn)闻袛?；質檢師通過茶葉香氣味辨別來輔助，專業(yè)儀器檢測與人工鑒定結果，人機結合驗證每片茶葉的真?zhèn)?，每餅茶葉至少有兩位質檢師參與復檢，確保東和出品，必屬正品。

東和茶倉保障您的貨品安全

很多人對于普洱茶的存放只是一知半解。

什么樣的環(huán)境條件，讓普洱茶轉化得更好，品相更漂亮呢？

在存放過程中，需要注意些什么呢？

因此為了讓客戶更省心，我們決定斥巨資建成普洱茶專業(yè)倉儲——東和茶倉，倉庫配備專人管理，控制好環(huán)境的溫度、濕度，24小時監(jiān)控，更有效地保障客戶的貨品安全。

專業(yè)經紀人為您保障資金安全

我們擁有一支專業(yè)質檢團隊與經紀人團隊，一直以來以第三方平臺身份監(jiān)督、保障買賣雙方的交易安全；不僅為買賣雙方提供全面、真實的普洱茶交易信息，而且從行情資訊、產品質檢鑒定到專業(yè)倉儲服務，為客戶提供一條龍的貼心服務。

我們以大灣區(qū)為中心，輻射全國

目前，東和茶葉共開設八家直營店，未來將以大灣區(qū)為中心點，輻射全國各大城市，為全國各地客戶提供更高效的服務。

歷經多年 的發(fā)展，東和人一雙赤腳走遍全國大大小小數千家茶葉市場，以驚人的毅力與勇往直前的沖勁，克服無數困難，堅持到今天，終于將東和茶葉打造成為交易平臺中的標桿品牌， 迎來屬于東和的春天！

（廣東東和茶葉有限責任公司董事長陳軍日先生榮膺“粵海茶榮”首屆廣東茶文化十大杰出貢獻人物）

從2014年開始，東和茶葉每年都榮獲廣東省茶文化促進會頒發(fā)的獎項，肯定了東和茶葉在茶行業(yè)的作出的努力與貢獻。

從傳統(tǒng)小商鋪到更專業(yè)、更規(guī)范、更正規(guī)的茶葉交易公司，成功蛻變的背后，與東和人強大的凝聚力與合作精神離不開關系。

一支優(yōu)秀的團隊,塑造出優(yōu)秀團隊文化,一個優(yōu)秀的團隊文化,釀造出優(yōu)秀的人。 公司不拘一格選拔人才，不執(zhí)著于學歷與年齡的晉升機制讓員工們充滿希望與干勁。員工對東和有信心，東和把員工當家人。 公司為員工配置溫暖的員工宿舍與員工飯?zhí)?，?chuàng)造平等健全的工作制度，讓員工自由發(fā)揮更多可能。

東和茶葉助你實現夢想

任何新入職的銷售和質檢，都有晉升機制讓他們憑自己的努力去考核升級，讓每個員工看到真切的希望。

案例一：東莞分店副店長馬宗厚

只有中專學歷的他在27歲入職東和，剛入職時只是一名經紀人，兢兢業(yè)業(yè)的他沒有怠慢任何一位客戶，憑借自己的努力，成功晉升成為東莞分店副店長，現在的他管理著東莞分店10多名員工，每天接待十多位顧客，始終堅持良好的品德，足夠的耐心，用心詮釋“忠厚”二字，為每位客戶找到自己想要的茶葉貨品。

案例二：廣州總店業(yè)績排行榜前十名何夢萍

她入職東和時只有18歲，在長久的努力拼搏之下，2019年穩(wěn)坐業(yè)績排行榜的前十名，明明可以靠顏值生存她卻選擇靠實力起飛。青春漂亮的她比別人多付出百倍的努力，終于活成一個實力派。她的內心時刻保持果敢的判斷能力與市場趨勢敏銳的觸角，成為新人的勵志榜樣，正如她的口頭禪所言：每個新員工都能夠復制我的成功經歷。

我們核心價值觀：誠、義、利、助

在天然災害暴雨洪水下，東和人萬眾一心阻擋洪水，共同合力守護店內貨品、物資，保障了公司財產安全。

企業(yè)發(fā)展不忘社會責任

時代賦予我們發(fā)展的機遇，前行不忘社會責任！

東和茶葉熱愛公益，多次到訪初都河村扶貧，牢牢扛起政治責任，積極履行企業(yè)社會責任。

2020年新冠病毒爆發(fā) ，在疫情期間，東和茶葉為不忘本職的街道環(huán)衛(wèi)工人、抗疫一線的醫(yī)務人員，向最美的“逆行者”捐贈抗疫物資。

2020年7月1日東和茶葉正式成立黨支部廣州總部，跟著黨走，加強黨的建設，是東和茶葉進行持續(xù)健康地發(fā)展的核心動力！

從小商鋪到專業(yè)大平臺，東和人打破一個又一個不可能，不斷地超越自己，實現夢想；如今公司的業(yè)務市場已拓展至中國臺灣、馬來西亞、韓國等東南亞國家與地區(qū)。 未來，東和 茶葉將以中國大陸作為發(fā)展基石，向國際市場進軍。 不斷開拓創(chuàng)新，致力實現“讓中國普洱全球流通”使命，推動全球茶產業(yè)持續(xù)發(fā)展，讓更多人愛上中國的茶葉！

茶葉行業(yè)存在的問題及理解,前景

茶道，最沒有被重視的中華文化之一，在日本卻得到了良好地保存（唐茶文化），現在飲茶越來越年輕化，所以茶行業(yè)還在上升趨勢，慢慢從非茶之茶轉化過渡到真正的六大茶類的茶文化中來，但是茶行業(yè)整頓是非常有必要的，現在市場太亂了，琳瑯滿目難辨真假是阻礙發(fā)展的主要因素

茶葉行業(yè)風險分析

一、開茶葉店的風險

1、市場變化帶來的風險

具體來說就是茶葉市場會受到國家政策、物價水平、消費觀念等不可預見和控制的因素影響。中低端茶葉的消費量卻在增加，全國各地大大小小的茶葉店仍然不斷鵲起，休閑娛樂功能更加突出。

2、茶葉品質不穩(wěn)定性的風險

影響茶葉品質好壞的不僅是種植環(huán)境、采摘天氣，還有制茶師的技術問題。開茶葉店，貨源十分重要，如果自己不懂茶，無法鑒別茶葉品質的好壞，就沒法確保茶葉店的產品質量，讓顧客對茶葉店形成信賴和長期購買的信心。

3、行業(yè)同質化競爭的風險

茶行業(yè)可觀的利潤空間吸引許多人投身茶行業(yè)，行業(yè)跟風現象嚴重，造成同質化競爭越來越嚴重。如果自身實力不夠，又缺乏突出的競爭模式和手段，很難不被市場淘汰，這也是開茶葉店必然面臨的風險之一。

雖然開茶葉店有風險，但消費空間仍然比較大，利潤也可觀，尤其隨著現代人健康意識的增強，茶作為一種天然健康飲料，被越來越多人認可，消費也逐年增加。只要經營得好，開茶葉店不失為一個好的致富項目。

二、開茶葉店的利潤

1、大型市場的散茶批發(fā)

標價是進價的三倍，這是行業(yè)慣例。但是大家都不會以標價銷售，這樣即使是零售的話也給人一種享受批發(fā)價的感覺。所以零售一般是進價的兩倍，利潤率是50%。真正的批發(fā)就很復雜了，一般保持在15%到30%。特別大宗的也要有10%以上。

2、大型市場的品牌茶

零售價是廠家制定的，有條形碼可查。根據不同的經銷等級，利潤率也不同。但是像特約零售這樣的等級也不會設在大型市場里。而且零售也是做到8折左右，以比較規(guī)范的中茶產品來看，一級經銷能達到50%，二級42%，特約零售35%到40%;分廠的特別簽約就很難算了，因為進貨量不同，拿到的折扣不同。品牌車批發(fā)利潤很低，20%左右，但是可以拿到廠家的返利。

3、街邊散茶店

大部分是從批發(fā)商手中拿貨，存量很少，所以他們只要的成本是房租之類的固定成本。所以毛利潤要很高，大概在60%到70%，而且一般是綠茶和烏龍茶，不能存過季，快進快出。一般做這種店的都是有固定客戶，所以只是一個朋友喝茶的場所，情況也難以一概而論。

4、街邊品牌茶店

兩種情況，一種是街邊的品牌形象店，一種是shoppingmall內的零售店。前者用3類似，但

茶行業(yè)的痛點

 斟茶記創(chuàng)始人一位年僅24歲的美女李書萱  

李書萱決定將斟茶記第1家店開在上海南京東路負一樓。斟茶記延至2019年12月初試營業(yè)，連續(xù)十幾天，每天銷量只有幾十杯，起步艱辛。

那段時間，李書萱焦慮不安，連吃安眠藥都無法睡眠。萬般無奈下，李書萱和店員一起向附近小區(qū)、辦公樓、沿街商鋪宣傳單。短短一個月，斟茶記依靠品質和性價比，日均銷量由幾十杯，增長至元旦節(jié)的3200杯，李書萱計劃三月底斟茶記挑戰(zhàn)吉尼斯世界記錄，單日銷量突破10000杯。就在她躊躇滿志時，疫情突發(fā)，銷售一度降為零，現金流僅剩3萬元。萬幸的是，隨著疫情趨緩，斟茶記銷量迅速恢復。6月底，斟茶記日均銷售5000千多杯。斟茶記為何能在疫情后迅速恢復。李書萱反復強調，餐飲業(yè)成敗關鍵是品質、性價比和口碑，堅持高性價比會遇到很多意想不到的困難，但只要堅持下去。

茶葉行業(yè)的威脅

茶葉從生產到出售，中間會經歷多個階段。在一系列的生產過程中，不可避免的會對茶葉造成污染，不僅會對茶葉的品質造成影響，還可能威脅人體健康。茶飲品已經成為大部分人生活中不可缺少的飲品，茶產品在市場中的需求量也在逐漸提升。為了使茶葉產品的品質得到保障，就要求在生產作業(yè)中，實行規(guī)范化生產，采取有效的措施，保證茶葉生產的清潔化以及無害化。文中在針對茶葉污染的相關因素進行研究之后，又探討了茶葉生產清潔化和無公害的相關措施。

關鍵詞：茶葉生產;清潔化;無害化

環(huán)境污染問題的日益加劇，對各類生產活動也造成了較大的威脅。尤其是對于農業(yè)生產來說，環(huán)境污染問題很可能對農產品的食用安全造成較大影響。進行茶葉種植的過程中，茶葉的品質就極易受到周邊環(huán)境的影響，清潔生產就是在此基礎上提出來的新型生產觀念。在具體生產作業(yè)中，需要遵循清潔生產的原則，盡量減少對污染類物質的應用，保證茶葉產品的清潔效益。無害化生產則是指，在進行茶葉種植時，盡量減少對化肥和農藥的應用，采取綠色生產的方式，保證茶葉自身的品質與安全。

一、茶葉污染的相關因素

1.環(huán)境因素

茶樹的生長環(huán)境決定了茶葉的自身質量。一般而言，茶樹會被種植在山上，種植區(qū)域的周邊環(huán)境，一旦存在污染問題，就會對茶葉的品質造成較大影響。在進行茶樹種植區(qū)域選擇時，應盡量遠離城鎮(zhèn)、工廠以及交通干線，以免在工廠生產過程中所產生的有毒物質以及交通運輸過程中，車輛尾氣所排放出的有害氣體，對茶樹的種植質量造成影響。尤其是在雨水的沖刷作用之下，周邊區(qū)域的污染物隨著雨水流動，在進入茶園區(qū)域之后，會對茶樹造成較大污染，這不僅關系到茶葉生產的質量與品質，還與人們的健康具有直接聯(lián)系。

2.農藥和化肥影響

進行茶葉種植的過程中，大部分農戶均會采取使用化肥的方式來提升茶葉產量，進而保證茶葉生產的經濟效益。而在施肥操作中，沒有對肥料的用量進行嚴格控制，致使大部分化肥無法被茶樹所吸收，滯留在土壤中，對土壤環(huán)境造成較大威脅。同時，也會對水體和大氣產生很多不良影響。日本人在進行農業(yè)生產的過程中，沒有對氮肥的用量進行合理控制，致使地下水中的銨態(tài)氮含量大幅度上升，導致地下水中的硝酸鹽含量驟增。這些硝酸鹽在被植物所吸收之后，被人體攝人會對人體健康造成極大威脅?？梢?，在農業(yè)生產中，對化肥用量進行控制的重要性。茶葉產品中的農藥殘留問題，一直以來都是影響我國茶葉產品出口的重點難題。在不斷發(fā)展的過程中，對各類產品的檢驗力度也在隨之增大。如在針對氰戊菊酯殘留量進行檢查時，殘留量由原來的10mg/kg轉變?yōu)楝F在的0.1mg/kg，這也是制約我國茶葉生產事業(yè)健康發(fā)展的主要因素。

3.茶葉加工階段的影響

茶葉產品作為傳統(tǒng)飲品的代表，發(fā)展至今已經經歷了很長一段歷史。在不斷發(fā)展的過程中，茶葉加工技術水平有了很大的進展。與此同時，國家的相關標準中也對茶葉生產的質量安全提出了較高的要求。進行茶樹種植區(qū)域選址的過程中，要求茶園地址周邊不得存在公路、城鎮(zhèn)、垃圾場、廁所等污染較為嚴重的設施和場所，保證茶樹種植區(qū)域周邊的環(huán)境符合清潔生產要求。同時，生產企業(yè)需要具備一套相對完善的生活垃圾處理系統(tǒng)和廢棄物處理系統(tǒng)，保證對各類垃圾的及時清除，為茶樹生長營造良好的環(huán)境。在產業(yè)產品的生產車間也需要制定一套完善的管理系統(tǒng)，要求生產工人在進入車間之后，需要穿戴專業(yè)工作帽與工作服，車間之內不得出現吸煙和隨地吐痰的狀況。對于女性工作者而言，在生產車間內不得使用化妝品。為了保證車間內的環(huán)境清潔，需要定期進行消毒處理，定期開窗通風。對于一些較為名貴的茶葉來說，需要借助機械對茶葉進行塑形和包裝。在此過程中，茶葉與機械設備大面積接觸，容易導致茶葉金屬超標的問題。為此，在進行生產期間選擇時，應盡量選用重金屬物質含量較低的設備，避免在生產過程中對茶葉產品造成二次污染。

二、保證茶葉生產清潔化和無害化的相關措施

茶葉生產無公害指的是，在茶葉生產的過程中，不會受到外界因素的污染，對茶葉自身的品質造成影響。實際上就是茶葉中的各類物質不超出國家規(guī)定的相關標準。相對來說，無公害的茶葉具有更好的經濟效益和市場發(fā)展前景。當前，人們對各類食品安全提出了較高的要求，市場中對于無公害茶葉的需求量也在逐漸提升。尤其是在出口貿易中，對茶葉中的相關物質含量提出了較高的要求。要想實現茶葉產品出口貿易，促進農戶增收，就必須開展無公害和清潔化生產。下面就針對提升茶葉產品無公害和清潔性的措施進行研究。

1.做好茶園選址工作

針對茶園區(qū)域進行選擇時，需確保周邊不存在污染源。即周邊不得存在工廠城鎮(zhèn)等污染較為嚴重的場所。同時，對于茶園空氣質量也提出了較高的要求，在建園之前需要對空氣質量進行檢測，確?？諝庵胁淮嬖谟泻ξ镔|以及污染物。土壤條件也需要適應茶樹的生長，盡量選擇透氣性良好，且生物活性強的區(qū)域進行茶樹種植。另外，也可以在茶園周邊建立防護屏障，使其周邊的物種多樣性得到保障，在茶園區(qū)域內構建良好的生態(tài)系統(tǒng)。

2.合理控制化肥用量

無公害茶園肥料要經過嚴格篩選控制，施用有機肥！包括經發(fā)酵的人糞尿，各種家禽及牲畜糞尿或者秸稈等農產品下腳料，葉面肥可采用純生物技術生產的有機肥。每次修剪下來的樹枝樹葉也可作為肥料加以利用，施肥時間一般采用1年兩次。成年茶園667m2肥量不得少于1000kg。

3.合理防治病蟲害

（1）農業(yè)防治。選用具有抗病蟲害能力、萌發(fā)早的茶樹品種加強管理勤修剪。使茶樹枝繁葉茂;增強抵抗力，冬季深挖施肥，在增加土壤肥力促進吸收的同時可將害蟲蟲卵凍死。

（2）物理防治。大多數害蟲對波長330-400nm的紫外線敏感。因此可以利用害蟲的趨光性進行誘殺。一般每667m'設10盞黑光燈，每天天黑后開燈，天亮熄燈，可達到較好的效果。

（3）生物防治。利用自然界食物鏈的原理大力培育茶園害蟲的天敵，如赤眼蜂、瓢蟲等。在使用無公害茶園允許使用的農藥的同時，要注意農藥是否對害蟲天敵造成傷害，加強茶園附近植被的培育。

茶葉行業(yè)存在問題

　　玫瑰花茶沖泡后有油膜是茶葉的本身質量問題，建議去更換。

下面介紹一下選購玫瑰花茶技巧： 　　選擇玫瑰花茶技巧： 　　外形 　　在選擇玫瑰花茶時應該注意，花茶的整體是否飽滿，顏色是否均勻，完整度是否好等等。如果所選擇的花茶整體飽滿、顏色均勻，完整度也好，那就可以初部判斷這是優(yōu)質花茶了?！　≈亓?　　將花茶拿起，優(yōu)質的玫瑰花茶外觀緊實質量重，劣質花茶外觀松散質量輕。除此之外還應注意花茶中有沒有一些梗子、碎末和散落的花片的出現，如果有則說明這不是優(yōu)質玫瑰花茶。　　顏色 　　市場上有些玫瑰花茶顏色鮮艷十分好看，其實這都是加了硫磺的效果。真正的玫瑰花茶由于制作原因，顏色發(fā)暗紅色，整體看起來有些蔫，不討人喜歡。加了硫磺的花茶顏色艷麗，花托、花萼都很綠。所以在選擇玫瑰花茶的時候，不要只挑那些明亮艷麗的?！　∠阄?　　玫瑰花茶的香味是茶味與玫瑰香味的渾合體，這種香味會隨著時間慢慢揮發(fā)變淡，直至沒有味道。但實質上這種揮發(fā)只是使玫瑰花瓣表面的味道消失，而一些藏在花瓣里的味道還是存在的，只要一泡水，這些香味就會跑出來啦。如果你所選擇的玫瑰花茶，從開始到最后味道一直不會變淡的話，那很可能是添加了人工香精，最好不要飲用了?！　〔铚?　　天然的玫瑰花茶進水后裉色厲害，水溫越高顏色退得越快。即使如此玫瑰花茶茶湯的顏色，也絕不會像裉掉的顏色那樣紅，而是有些淡黃色。相反有些一浸水就呈現紅色、藍色的玫瑰花茶，很可能是被加入了色素或其它的一些物質，所以沖泡時，要注意茶湯的顏色。

茶葉行業(yè)痛點分析

快消品是我們日常生活中接觸最頻繁的行業(yè)，也是隨著科技和互聯(lián)網的革新，變化最快的行業(yè)。日化、化妝品、飲料食品、茶葉、煙酒、生鮮零售、家庭日用品、個人用品、文化體育用品都屬于快消品行業(yè)。

隨著快消品行業(yè)的快速發(fā)展，快消品行業(yè)的競爭也越來越激烈。如果一種原材料的價格控制不好，就會高很多。如果一項營銷活動做得不好，就會落后于很多競爭對手。一個渠道如果發(fā)展不好，就會失去一個區(qū)域的占領優(yōu)勢，也會失去大量的客戶，影響整體的業(yè)績。如果業(yè)務人員管理不好，就會有潛在客戶流失。特別是對于想要轉型升級的經銷商來說，業(yè)務是生存之本，增加訂單量、擴大銷量是轉型的重要一環(huán)。

快消品經銷商管理中的八個常見問題:

1、缺乏完整統(tǒng)一的客戶數據管理。大多數企業(yè)只有一流的經銷商或關鍵客戶數據。包括二級以后經銷商、分銷商、終端客戶的客戶信息，很多企業(yè)沒有完整統(tǒng)一的記錄管理。

2、企業(yè)配送數據采集難度很大，使得產品流量難以控制，影響了銷售預測的準確性，給庫存和發(fā)貨控制造成很大困難。

3、團隊管理的問題:隨著團隊人員的不斷增加，管理的難度也隨之增加，包括人員的管理、客戶的不斷增加、數據的多樣性、相關活動費用的管控等等。

4、目前的費用管理主要包括年度預算、活動費用的應用和銷售費用的跟蹤。經銷商需要一個系統(tǒng)，在費用使用的全過程中有效地跟蹤和控制費用的使用，并在事后進行分析。這些使得大多數企業(yè)難以跟蹤和控制成本投入。

5、目前很多企業(yè)對發(fā)起人的管理分散在各個辦公室，總部無法知道發(fā)起人的信息、關系和變化。