國是單位那就是0.1克級

我國食用油的質(zhì)量標準

原發(fā)布者:maizi620

《棉籽油》、《葵花籽油》、《油茶籽油》、《玉米油》、《米糠油》、《大豆油》、《花生油》五項食用植物油國家標準，已于2003年5月14日經(jīng)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局批準，將于2003年10月1日起實施。1標準制修訂的主要內(nèi)容1.1規(guī)范名詞術語??根據(jù)《化工標準名詞術語》的規(guī)定，對專業(yè)名詞術語進行了規(guī)范，統(tǒng)一定義和表述。將文本中的名詞術語逐一進行闡述。1.2明確強制條文???本次修訂的標準主要采取了條文強制的形式。強制的主要內(nèi)容有以下幾點：1.2.1限定了食用油中的酸值、過氧化值、溶劑殘留量等指標???酸值、過氧化值、溶劑殘留量這3項指標，既是加工過程中的質(zhì)量控制指標，又是產(chǎn)品的衛(wèi)生安全限制指標。它們的高低不但反映了加工工藝的控制、產(chǎn)品品質(zhì)的狀況，而且也反映了油脂的分解速度和氧化、劣變情況。上述指標過高，都會對人體的健康有害。1.2.2限定了食用油質(zhì)量的基礎等級指標???對第四個等級的壓榨成品油和第四個等級的浸出成品油的各項指標進行了強制。這是對食用植物油產(chǎn)品的最低質(zhì)量要求。不僅是維護廣大消費者的根本利益，也是為了避免低質(zhì)量的產(chǎn)品對消費者的健康產(chǎn)生不利影響。1.2.3增加了保護消費者知情權(quán)和選擇權(quán)的條款根據(jù)國家的有關規(guī)定，為了保護消費者的知情權(quán)和選擇權(quán)，對用轉(zhuǎn)基因油料加工的原油、成品油、壓榨油，浸出法加工的原油、成品油和原料原產(chǎn)國等都必須分別用“轉(zhuǎn)基因”、“壓榨”、“浸出”、原料原產(chǎn)“國名”等字樣在標簽中標識。1.3重