黑茶葉上白點(diǎn)是什么原因(黑茶葉上白點(diǎn)是什么原因引起的)
黑茶葉上白點(diǎn)是什么原因引起的
一、聞一聞。拿起有白點(diǎn)的茶葉,放在手心里輕輕晃動(dòng),如果是變質(zhì)了,肯定能嗅到霉味或其它異味。
二、看一看。仔細(xì)觀察茶葉上白點(diǎn)的特征。我們知道,有些茶葉在干燥時(shí)溫度過(guò)高,茶葉中的茶堿、咖啡堿升華,然后在茶葉表面冷凝,茶葉表面就會(huì)起一層白白的類似霜一樣的東西,行話叫起白霜,這是正?,F(xiàn)象。例如普洱茶有一些小白點(diǎn)是正常的,如果點(diǎn)點(diǎn)發(fā)黃就可能是發(fā)霉了。西湖龍井茶看到茶葉上有白色的絨毛,就是常說(shuō)的茶毫,也有的稱白毫,說(shuō)明這樣的茶葉非常新鮮非常好。
三、試一試。抓起一小把有白點(diǎn)的茶,用力握一握,如果茶葉基本都沒(méi)斷,手用力捻才碎,這表明茶葉的含水量超標(biāo)了,這種情況茶葉發(fā)霉的概率很大。
四、查一查。仔細(xì)查找所買茶葉的保質(zhì)期。常喝茶的朋友都知道,不同種類茶的保質(zhì)期不同。白茶,密封保存好了,有一年茶、三年藥、七年寶的說(shuō)法。黃茶一年左右。綠茶一年左右。紅茶,散裝一年半左右,紙袋裝二年,罐裝或鋁箔紙包裝三年左右。黑茶中生茶五年左右,熟茶十五年以上。青茶一般一年左右,防潮性能好的包裝可達(dá)三年??纯催@些帶白點(diǎn)的茶過(guò)沒(méi)過(guò)保質(zhì)期,如果過(guò)了,就要慎重了。
五、泡一泡。把帶白點(diǎn)的茶泡一杯,看看茶湯是否透亮,如果渾濁就應(yīng)高度懷疑是茶變質(zhì)了。
茶葉有白點(diǎn)是怎么回事
茯茶茶體內(nèi),白色的稱為花白梗,多為粗細(xì)不一的茶梗上生成,是茶葉和茶梗儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)了的自然現(xiàn)象,而黃色的叫做金花,也就是安化金花茯茶的名字的由來(lái)。
茯茶在其加工過(guò)程中自然生產(chǎn)了一種益生菌,俗稱“金花”,顏色金黃,其周邊布著諸多白絲,這些白絲其實(shí)是“金花”在生長(zhǎng)時(shí)形成的菌絲體,和“金花”同時(shí)存在于茶磚內(nèi)部,不是茶磚長(zhǎng)毛等品質(zhì)問(wèn)題,能喝。
黑茶上面的白點(diǎn)是什么
如果是白霉,黃曲霉就不能喝了。
正常的安化金花茯磚才會(huì)有金花,是“冠突散囊菌”,是對(duì)人有益的酵素類菌。
首先是黃曲霉的茶體本身霉變發(fā)粘,尤以霉菌群落最密集處,茶葉凝結(jié)成塊,沖泡時(shí)不易散開(kāi),葉極易碎,而有“冠突散囊菌”的茶品,條索清楚、自然舒展,存期長(zhǎng)久后茶品易分拆,沖泡后葉形完整,葉有一定強(qiáng)度和彈性;
其次,黃曲霉造成霉變過(guò),又存儲(chǔ)在干燥環(huán)境的茶,霉菌體干癟,形狀不規(guī)則,且呈褐色或黃綠色,而“冠突散囊菌”任何時(shí)段都是金黃色飽滿的圓形顆粒,無(wú)非是前后生長(zhǎng)期大小的差異;在休眠期,黃曲霉只有黃色粉狀孢子,但在生長(zhǎng)期一定有菌絲形成,“冠突散囊菌”任何時(shí)期都決不會(huì)有菌絲存在;
此外,黃曲霉的孢子顆粒極細(xì)微且附著不緊,一口氣即可以吹散落,“冠突散囊菌”附著緊實(shí),不易掉落;還有,黃曲霉是絲狀成片分布,為淺黃色,通常分布在茶品角部;“冠突散囊菌”通常在茶餅或磚、坨的內(nèi)部,為點(diǎn)狀顆粒,呈金黃色,茶面分布時(shí)即便有顆粒同處分布,但個(gè)體清晰,間界清楚;
在茶品沖泡后區(qū)別就更為明顯,黃曲霉造成的霉變茶,湯色碳黑或棕黑,渾濁粘膩,味道有極強(qiáng)霉變的嗆人氣味,數(shù)泡后湯色很快變淡且依然渾濁,而有“冠突散囊菌”的茶品,茶色紅,且較普通茶品更加清澈透亮,口感圓順?biāo)?,一泡就有種特有甜香,還極其耐沖泡,十?dāng)?shù)泡也色味如故。
茶葉有白點(diǎn)
感謝題主在8月17號(hào)邀請(qǐng)MOFO答題,我將根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn),如實(shí)回答我自己的觀點(diǎn)和體會(huì),看完請(qǐng)點(diǎn)個(gè)贊,也歡迎更多花友邀請(qǐng)我答題。 茶花的葉子上長(zhǎng)白粉而且枯萎了怎么辦?根據(jù)我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō),題主的茶花已經(jīng)染上了真菌病害,雖然看不到圖片,但很有可能是白粉病,這種病菌主要是通過(guò)風(fēng)來(lái)傳播,在春秋季節(jié)很容易發(fā)生,出現(xiàn)這樣的情況,要及時(shí)采取措施.首先我們要及時(shí)剪除受害的葉片,再用腈菌唑或甲基托布津這類藥劑進(jìn)行噴灑,每隔一個(gè)星期噴灑一次,一般三次為一個(gè)療程.以后養(yǎng)護(hù)方面,光照,通風(fēng)以及澆水方面掌控好,就很很好的杜絕之類病害了!以上內(nèi)容是純手打的,拒絕復(fù)制和拼湊,完全來(lái)自我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)體會(huì),可能難免有疏漏,請(qǐng)指正!同時(shí),歡迎更多花友邀請(qǐng)MOFO答題,如果你覺(jué)得我答的可以,請(qǐng)幫我點(diǎn)個(gè)贊,MOFO非常感謝!
黑茶葉上白點(diǎn)是什么原因引起的怎么辦
白色顆粒應(yīng)該是茶葉沫或者存放時(shí)的灰塵雜質(zhì)等.喝普洱是要洗茶的,一般洗茶兩遍,第一遍20至30秒出水(具體時(shí)間根據(jù)緊壓程度定,壓得緊則時(shí)間稍長(zhǎng),壓得松則時(shí)間稍短。散茶可適當(dāng)縮短時(shí)間,一般為5至10秒),第二遍快沖快出。十年以上陳期的熟茶若制作與存放正常則一般可洗(潤(rùn))茶一遍。
十年以上陳期的熟茶若制作與存放正常則一般可洗(潤(rùn))。
黑茶葉上白點(diǎn)是什么原因引起的圖片
看情況,看長(zhǎng)的什么樣的霉萊垍頭條
黑茶已經(jīng)出現(xiàn)了黑霉、綠霉、灰霉的話就說(shuō)明茶已經(jīng)發(fā)生霉變了,絕對(duì)不能再飲用了。條萊垍頭
如果不小心因濕度過(guò)大,時(shí)間太長(zhǎng)而使茶因受潮而發(fā)霉生白毛,可以通過(guò)通風(fēng),在陽(yáng)光下晾曬幾天使長(zhǎng)出的霉毛消失。如發(fā)霉毛的情況嚴(yán)重,可用毛刷、毛巾之類柔軟紡織品擦掉表層的霉毛,再用一些加熱器具加熱十幾分鐘即可。萊垍頭條
一般來(lái)說(shuō)黑茶是發(fā)酵類茶,保質(zhì)期長(zhǎng),且不易受潮。通常保存的地方需要通風(fēng)、干燥、無(wú)異味的條件下。比如櫥柜,客廳的地柜等,切忌不能放置冰箱,但沖泡后可以放置冰箱中,做成冰黑茶,別有一番風(fēng)味。 萊垍頭條
黑茶葉上白點(diǎn)是什么原因引起的呢
首先,你要先確定是霉變,還是白霜。 普洱茶在正常倉(cāng)儲(chǔ),倉(cāng)儲(chǔ)情況良好的情況下,不止表面,連帶茶內(nèi)部都附有一層薄薄的“白色物質(zhì)”(注意:必須是均勻分布,而且是白色物質(zhì)大小均勻,不集塊,不聚巣),嗅之無(wú)霉味,更無(wú)刺鼻,惹人難受的氣味。屬于此情況普洱茶一般是有些年份,是可以喝的。相反此種“白霜”會(huì)提升普洱茶的相關(guān)口感和價(jià)值。
有的人因?yàn)閭}(cāng)儲(chǔ)不當(dāng)或空氣潮濕,濕度過(guò)高導(dǎo)致普洱茶發(fā)生霉變,此種情況下,“白點(diǎn)”一般是會(huì)分布不均勻,聚塊,大小不一,嗅之一大股霉味,刺激,令人不舒服。此情況下的普洱茶是不能喝的,輕則會(huì)出現(xiàn)不舒服的狀態(tài),重則會(huì)出現(xiàn)中毒。個(gè)人經(jīng)驗(yàn)希望能夠幫助到你。
黑茶里有白點(diǎn)是不是壞了
一、聞一聞。拿起有白點(diǎn)的茶葉,放在手心里輕輕晃動(dòng),如果是變質(zhì)了,肯定能嗅到霉味或其它異味。
二、看一看。仔細(xì)觀察茶葉上白點(diǎn)的特征。我們知道,有些茶葉在干燥時(shí)溫度過(guò)高,茶葉中的茶堿、咖啡堿升華,然后在茶葉表面冷凝,茶葉表面就會(huì)起一層白白的類似霜一樣的東西,行話叫起白霜,這是正?,F(xiàn)象。例如普洱茶有一些小白點(diǎn)是正常的,如果點(diǎn)點(diǎn)發(fā)黃就可能是發(fā)霉了。西湖龍井茶看到茶葉上有白色的絨毛,就是常說(shuō)的茶毫,也有的稱白毫,說(shuō)明這樣的茶葉非常新鮮非常好。
三、試一試。抓起一小把有白點(diǎn)的茶,用力握一握,如果茶葉基本都沒(méi)斷,手用力捻才碎,這表明茶葉的含水量超標(biāo)了,這種情況茶葉發(fā)霉的概率很大。
四、查一查。仔細(xì)查找所買茶葉的保質(zhì)期。常喝茶的朋友都知道,不同種類茶的保質(zhì)期不同。白茶,密封保存好了,有一年茶、三年藥、七年寶的說(shuō)法。黃茶一年左右。綠茶一年左右。紅茶,散裝一年半左右,紙袋裝二年,罐裝或鋁箔紙包裝三年左右。黑茶中生茶五年左右,熟茶十五年以上。青茶一般一年左右,防潮性能好的包裝可達(dá)三年??纯催@些帶白點(diǎn)的茶過(guò)沒(méi)過(guò)保質(zhì)期,如果過(guò)了,就要慎重了。
五、泡一泡。把帶白點(diǎn)的茶泡一杯,看看茶湯是否透亮,如果渾濁就應(yīng)高度懷疑是茶變質(zhì)了。
黑茶里面有白色斑點(diǎn)
黑茶就要仔細(xì)查看,如若是黃色的霉,反而是一種難得的益生菌,俗稱“金花”,學(xué)名叫做“冠突散囊菌”,一般是在撬開(kāi)茶磚之后,聚集在茶梗和茶葉上的黃色小點(diǎn),這種菌類對(duì)調(diào)理人體腸胃有更好的作用。
但如果是白色的霉就要小心了,這種霉是因?yàn)榭諝鉂穸忍?,促使茶葉發(fā)生了質(zhì)變。為了身體健康,這樣的茶再好再貴,也最好不要再飲用了。茶葉發(fā)霉是不能再喝的,茶葉發(fā)霉是因?yàn)槭芰饲嗝?、曲霉污染,發(fā)了霉的茶葉所泡的茶湯不僅已經(jīng)沒(méi)有了茶香,而且人體喝了還對(duì)身體有一定的損害,如頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。
黑茶有白點(diǎn)
這是黑茶茯磚,上面金色的是冠突散囊菌故名金花,那個(gè)白色的點(diǎn)點(diǎn)如果是存放時(shí)間長(zhǎng)了,金花會(huì)變淡那么還能喝,如果是化學(xué)原因,存放不擋就是霉變,那就不要喝了
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