茶葉采摘到什么時候

茶樹種植后的第二年就可以采摘茶葉了，但是這個采摘是有選擇性的采摘。茶樹經(jīng)過一年的生長，第二年春天、夏天的時候，有的茶樹已經(jīng)生長的比較高了，那么，所提到的“有選擇性的采摘”，就是采摘這些生長的比較高的茶樹

茶葉在什么時候采摘

由于春天雨水充沛，氣溫溫和，加上茶樹經(jīng)過一個冬季的休眠，根部積累了豐富的養(yǎng)分，使得春季茶樹生長特別旺盛，春梢芽葉肥厚，色澤翠綠，葉質柔軟，幼嫩芽葉毫毛多，與茶葉品質形成的有關的有效成分，如氨基酸、可溶性果膠、維生素C和芳香油含量富集，不僅使茶葉滋味醇厚鮮美，香氣濃郁，而且保健作用更佳。因此，春茶，特別是早期春茶往往是一年中茶葉品質最好和采摘最合適的時期。

茶葉一般在什么時候采摘

茶葉每年的三月到五月的茶叫春節(jié)茶，也是產量最大，口感最好的，六月到七月采摘的茶叫夏茶，也些地方十月到十二月采摘的茶叫冬茶，喝綠茶的就安喝每年三月到五月份采摘的茶，最好是清明節(jié)前采摘茶明前茶最好喝，清明節(jié)的茶價格也高，

茶葉何時采摘

茶葉是農作物，有相對固定的生長規(guī)律，中國每個地方的采茶時間是不一樣的。一般都有，相差幾天。對方甚至相差半個月，一個月時間。以西湖龍井。為例。

一般西湖龍井大規(guī)模開采時間集中在每年的3月20日前后，因天氣冷暖或旱雨而有所變動，或提前或延后，比如去年倒春寒，茶葉減產的同時也將西湖龍井的開采時間往后推遲了一個星期左右的時間；而今年春天回暖較早，杭州已經(jīng)宣布3月12號正式開采西湖龍井，以龍井43為主，群體種要到3月下旬才能開采。龍井群體種采摘向來比較晚，一般要到清明前后才能開采，是西湖龍井里的壓軸開采品種。

茶葉是什么時候采摘的

不同茶葉的采摘時間不一樣。大體可以分為以下四個時間段：

　　1、三月下旬到五月中旬

　　春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。代表是：六安瓜片、烏龍茶。

　　2、五月初到七月初

　　夏季天氣炎熱，茶樹新的梢芽葉生長迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少，特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強烈。代表是：普洱茶。

　　3、八月中旬

　　秋季氣候條件介于春夏之間，茶樹經(jīng)春夏二季生長、新梢芽內含物質相對減少，葉片大小不一，葉底發(fā)脆，葉色發(fā)黃，滋味和香氣顯得比較平和。代表是：鐵觀音、粵梅香。

　　4、十月下旬

　　冬茶是在秋茶采完后，氣候逐漸轉冷后生長的。因冬茶新梢芽生長緩慢，內含物質逐漸增加，所以滋味醇厚，香氣濃烈。代表是：凍頂烏龍。

茶葉采摘到什么時候停止

不是的，應該是如下操作

萎凋，放在空氣中，讓它消失一部分的水分，這個過程稱作萎凋。

發(fā)酵，發(fā)酵越多，加工的味道越重，殺青，分為炒青與蒸青，用高溫殺死葉細胞，停止茶葉繼續(xù)發(fā)酵，揉捻，將茶葉像揉面一樣的揉捻，干燥，制茶，分為初制茶和精制茶，前者外形不好看，品質也還不穩(wěn)定。

茶葉什么時候可以采摘

信陽毛尖品種比較多，有分清明茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶；分別不同時間采摘的；如

1、清明茶：清明節(jié)（陽歷4月5號）前采制的茶葉。春天剛剛冒出的嫩芽采制而成。這期間的茶葉嫩，喝著有種淡淡的香。因為生長速度慢，幾乎100%嫩芽頭，是信陽毛尖級別最高級別的茶。最大特征是芽頭細小多豪湯色明亮。

2、谷雨茶:谷雨（陽歷4月20號）前采制的茶。春季溫度適中，雨量充沛。茶葉的生長正在含苞怒放，一芽一葉正式形成。泡好’條形‘雖然僅次于明前級，但是味道稍微加重了。這種茶結合了對信陽毛尖外形的檔次感、還它的口感為一體。主要適合稍高檔消費的人群。

3、春尾茶:春天末期（陽歷6月份）前采制的茶。經(jīng)常說雨前茶就是這個時期的茶。和明前茶、谷雨茶相比，但是耐泡好喝，價位相對比較便宜。

4、夏茶:夏天采制的茶。葉子泡出來比較大、寬。茶水比較濃，味道微苦，耐泡。

5、白露茶:茶葉經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味。

茶葉采摘的時間

1.春茶采摘時間 春茶的采摘時間為當年3月下旬到5月中旬之前,此時的春茶經(jīng)過半年的修養(yǎng)生息,品質比較好。

2.夏茶采摘時間 夏茶的采摘時間為5月初至7月初,此時夏季天氣炎熱,茶樹新的梢芽葉生長迅速,但滋味較為苦澀。

3.秋茶的采摘時間 秋茶采摘時天氣較為涼爽,茶葉香氣好,時間在8月中旬以后為佳。

4.冬茶采摘時間 秋茶采摘完成后,氣溫逐漸下降,所以在10下旬便開始采摘制作冬茶