印度有茶葉品牌有哪些

　印度擁有許多世界主要茶葉產(chǎn)區(qū)，其中，最著名的就是Darieeling(大吉嶺)和Assam(阿薩姆)。阿薩姆是世界上最重要的紅茶產(chǎn)地之一，印度茶葉的80％產(chǎn)自阿薩姆地區(qū)。而大吉嶺則是世界上最好的紅茶產(chǎn)地，占印度紅茶總產(chǎn)量的2％。

　大吉嶺：大吉嶺茶生長(zhǎng)在喜馬拉雅山腳下海拔750米到2000米的地方，在全世界最為著名，被很多人認(rèn)為是最好的，因此被稱之為“紅茶中的香檳”。頂尖的大吉嶺茶價(jià)位非常高，一方面是因?yàn)樗麄兩铣说馁|(zhì)量，另一方面是因?yàn)樗麄兊牟烧诜浅?yán)格：　初摘：2月底到3月中。春天是生的季節(jié)，萬(wàn)物復(fù)蘇，寒冷過(guò)后，茶樹(shù)上長(zhǎng)出了新的嫩芽，比較脆弱，葉呈灰綠色，汁呈半透明色，溫和淡澀的清香，其“初茶”的特點(diǎn)在于植物的花香和沖泡時(shí)有顯著的淡黃綠色，故價(jià)格也最為昂貴。

　次摘：3月到6月。全世界的“夏茶”產(chǎn)于3月，次摘味美多汁，其茶葉特點(diǎn)是綠松右色的誘人外觀，略顯紫色的花，觸摸時(shí)微微發(fā)亮的芽尖，沖泡后的茶葉顏色生動(dòng)，特點(diǎn)是成熟醇香的口感，此間的茶以“麝香葡萄”而著稱。這期間的茶有飽滿的葉身，沖泡時(shí)醇香，顏色呈明亮的紅銅色或有些略顯紫色。

　雨花茶：7月到9月?！坝昊ú琛比~片肥大，顏色雜合，味濃色深，沖泡后，在雨季采摘，因此吸收了很多水分。

　　秋茶：10月到11月。10月和11月為“秋收”，因此成就此茶顯著的特點(diǎn)，茶湯清淡可口，銀色的微光和古銅色的湯色，秋茶有其獨(dú)特的特質(zhì)，喝起來(lái)與春摘茶和夏摘茶有所不同，沖泡的茶湯色澤呈黃銅色，清新芳香。

　　大吉嶺紅茶最適合清飲，但因?yàn)椴枞~較大。需稍久燜(約5分鐘)使茶葉盡舒，才能得其味。標(biāo)準(zhǔn)的大吉嶺茶園多半分布在傾斜的半山坡上，以能夠充分接受陽(yáng)光和雨水的滋潤(rùn)與照拂。尤其海拔越高的茶園，等級(jí)與價(jià)格也相對(duì)往上攀升。大吉嶺茶獨(dú)具清新優(yōu)雅之風(fēng)韻。她擁有著一種特殊而迷人的雍容高貴的氣質(zhì)。隨著春摘、秋摘、夏摘，以及海拔與各茶園、各年份的差異，各自散發(fā)出極精致細(xì)膩且不同層次的花香、果香、草香……，變化多端，耐人尋味。這也使得世界上眾多的紅茶愛(ài)好者對(duì)大吉嶺茶癡迷若狂。

　　阿薩姆紅茶，產(chǎn)于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當(dāng)?shù)厝照諒?qiáng)烈，需另一種樹(shù)為茶樹(shù)適度遮蔽。由于雨量豐富，因此促進(jìn)熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹(shù)蓬勃發(fā)育。阿薩姆紅茶以6～7月采摘的品質(zhì)最優(yōu)，但10～11月產(chǎn)的秋茶較香。它的茶葉外形細(xì)扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶，是冬季飲茶的最佳選擇。阿薩姆被認(rèn)為是印度的原產(chǎn)茶，它生長(zhǎng)在印度的東北部，這里也是世界上最大的產(chǎn)茶地區(qū)。阿薩姆茶傳統(tǒng)上一般配牛奶用作早餐茶，它也是拼配愛(ài)爾蘭或英式早餐茶標(biāo)準(zhǔn)原材料的基礎(chǔ)茶。

　　印度以大吉嶺、阿薩姆、尼爾吉里為國(guó)際商標(biāo)品牌的紅茶在全世界都有很高的知名度。目前北京茶葉市場(chǎng)上的紅茶品種并不多，在高檔超市里銷(xiāo)售的紅茶大多是非產(chǎn)茶國(guó)家進(jìn)口的以花果茶為主要品種的袋泡茶。散裝的紅茶品種非常有限，高檔的世界級(jí)紅茶就更是難得一見(jiàn)了。印度的大吉嶺紅茶，中國(guó)安徽的祁門(mén)紅茶，斯里蘭卡的錫蘭紅茶被譽(yù)為世界三大高香茶，其中尤以大吉嶺紅茶為最好。

印度主產(chǎn)什么茶

應(yīng)該是錫蘭紅茶

其實(shí)一般所熟知的"錫蘭紅茶"只是一個(gè)統(tǒng)稱，泛指錫蘭地區(qū)所產(chǎn)的紅茶，只有100%斯里蘭卡生產(chǎn)的茶葉才能稱之為錫蘭紅茶，目前市場(chǎng)上許多紅茶也宣稱為錫蘭紅茶，實(shí)際上拼配了印度，肯尼亞等產(chǎn)區(qū)的紅茶。為了規(guī)范錫蘭紅茶的出口，斯里蘭卡政府茶葉出口主管機(jī)構(gòu)統(tǒng)一頒發(fā)的“錫蘭茶質(zhì)量標(biāo)志”：持劍獅王標(biāo)志，該長(zhǎng)方形標(biāo)志上部為一右前爪持刀的雄獅，下部則是上下兩排英文，上排為Ceylon tea字樣，即“錫蘭茶”，下排為Symbol of quality字樣，即“質(zhì)量標(biāo)志”之意，標(biāo)注此標(biāo)志的錫蘭紅茶才是經(jīng)過(guò)斯里蘭卡政府認(rèn)可的純正錫蘭紅茶，品質(zhì)象征和原產(chǎn)地保證！

再多說(shuō)兩句：斯里蘭卡紅茶最有名的品牌是帝瑪（DILMAH），高中低檔都有；斯里蘭卡中部的KANDI（康提）是著名的茶城，有茶葉博物館等景點(diǎn)，周邊等地區(qū)都是有名的產(chǎn)茶區(qū)，從首都科倫坡乘火車(chē)出發(fā)可至，沿途風(fēng)光極美。

印度有名的茶

上個(gè)世紀(jì)90年代左右，國(guó)際學(xué)術(shù)根據(jù)印度阿薩姆存活的古茶樹(shù)傾向性地認(rèn)為茶葉的原產(chǎn)地在印度。到了1823年一位英國(guó)的少將在印度發(fā)現(xiàn)了野生的大茶樹(shù)，從而開(kāi)始認(rèn)定茶的發(fā)源地就在印度。

關(guān)于于茶葉的起源世界各地眾說(shuō)紛紜，有的是依據(jù)神話傳說(shuō)，有的則有相關(guān)的歷史文獻(xiàn)

目前飲用的茶都是經(jīng)過(guò)馴化培養(yǎng)，研究野生茶以栽培型茶之間的過(guò)渡性茶樹(shù)就能很大程度上揭示茶葉發(fā)源地的秘密。

印度最好的茶

世界的四大紅茶是祁門(mén)紅茶、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭高地紅茶四種名茶的合稱。四大紅茶的原產(chǎn)地是中國(guó)和印度。

品茶歷史

世上最早發(fā)現(xiàn)并利用茶的人據(jù)說(shuō)是神農(nóng)氏。相傳在公元前2737年時(shí)，他意外地喝到加了野生茶樹(shù)的葉子所煮沸的水，覺(jué)得神清氣爽；另有一說(shuō)是他嘗百草中了毒，但藉嚼茶樹(shù)葉化解，從此中國(guó)人日漸懂得對(duì)茶的藥用、食用及飲用。

到了唐朝，飲茶的風(fēng)氣已經(jīng)遍及民間。在公元780年左右，陸羽將他對(duì)茶相關(guān)的考察和經(jīng)驗(yàn)集結(jié)成《茶經(jīng)》，這是世上第一部茶書(shū)；而在此之前，人們對(duì)茶的名稱不一，陸羽在書(shū)里則統(tǒng)一用其中的“茶”字，對(duì)于后世確立“茶”為總稱是一大關(guān)鍵。

紅茶起源的確實(shí)年代已不可考。成書(shū)于明朝中期(約16世紀(jì))的《多能鄙事》，曾提及"紅茶"這一名稱，是最早的記載。

據(jù)推測(cè)，在17世紀(jì)時(shí)，已經(jīng)開(kāi)始制作紅茶，最先出現(xiàn)的是福建小種紅茶。以小種紅茶的制作工序?yàn)榛A(chǔ)，18世紀(jì)中期在福建又演變產(chǎn)生功夫紅茶，制作加工更為精細(xì)。

祁門(mén)紅茶

祁門(mén)紅茶，簡(jiǎn)稱祁紅，產(chǎn)于中國(guó)安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門(mén)縣一帶。當(dāng)?shù)氐牟铇?shù)品種高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)，植于肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富，又以8月份所采收的品質(zhì)最佳。祁紅外形條索緊細(xì)勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤(rùn)(俗稱“寶光”)；內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更蘊(yùn)含著蘭花香(號(hào)稱“祁門(mén)香”)，馥郁持久；湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底(泡過(guò)的茶渣)紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永香氣，即使添加鮮奶亦不失其香醇。春天飲紅茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合適。

阿薩姆紅茶

阿薩姆紅茶，產(chǎn)于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當(dāng)?shù)厝照諒?qiáng)烈，需另種樹(shù)為茶樹(shù)適度遮蔽;由于雨量豐富，因此促進(jìn)熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹(shù)蓬勃發(fā)育。以6-7月采摘的品質(zhì)最優(yōu)，但10-11月產(chǎn)的秋茶較香。同時(shí)阿薩姆紅茶茶葉中含量最高的生物堿——咖啡堿，具有興奮作用，能夠使頭腦思維活動(dòng)迅速清晰，消除睡意，消除肌肉疲勞，具有使感覺(jué)更加敏銳和提高運(yùn)動(dòng)技能的作用。而當(dāng)中樞神經(jīng)興奮過(guò)后會(huì)轉(zhuǎn)為抑制，所以若有失眠癥狀，可在早起時(shí)飲茶，使神經(jīng)系統(tǒng)高度興奮后轉(zhuǎn)為高度抑制，若在當(dāng)天接觸一切有刺激的飲食，可減輕當(dāng)夜失眠，連續(xù)幾天就能起到顯著的效果。

大吉嶺紅茶

大吉嶺紅茶，產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當(dāng)?shù)啬昃鶞?5℃左右，白天日照充足，但日夜溫差大，谷地里常年彌漫云霧，是孕育此茶獨(dú)特芳香的一大因素。以5－6月的二號(hào)茶品質(zhì)最優(yōu)，被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶擁有高昂的身價(jià)。三、四月的一號(hào)茶多為青綠色，二號(hào)茶為金黃。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品尤其帶有葡萄香，口感細(xì)致柔和。大吉嶺紅茶最適合清飲，但因?yàn)椴枞~較大，需稍久燜(約5分鐘)使茶葉盡舒，才能得其味。下午茶及進(jìn)食口味生的盛餐后，最宜飲此茶。

錫蘭高地紅茶

錫蘭高地紅茶，以烏沃茶最著名，產(chǎn)于山岳地帶東側(cè)，常年云霧彌漫，由于冬季吹送的東北季風(fēng)帶來(lái)雨量(11月－次年2月)，不利茶園生產(chǎn)，以7－9月所獲的品質(zhì)最優(yōu)。產(chǎn)于山岳地帶西機(jī)時(shí)的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，則因?yàn)槭艿较募?5－8月)西南季風(fēng)送雨的影響，以1－3月收獲的最佳。錫蘭的高地茶通常制為碎形茶，呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈，猶如加冕一般；其風(fēng)味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。汀布拉茶的湯色鮮紅，滋味爽口柔和，帶花香，澀味較少。努沃勒埃利耶茶無(wú)論色、香、味都較前二者淡，湯色橙黃，香味清芬，口感稍近綠茶。

印度茶品種

你說(shuō)的應(yīng)該是印度紅茶粉【做法】這種做法是用牛奶加水煮大概水開(kāi)后2分鐘，用過(guò)濾網(wǎng)濾掉茶粉，加適量的糖。茶就做好了?！就卣癸嬘梅绞健?.大吉嶺茶種類(lèi)眾多，每個(gè)茶園和不同的采收期所沖泡出來(lái)的茶湯相差甚多，而且浸泡時(shí)間長(zhǎng)短不同也帶來(lái)不同風(fēng)味。大吉嶺茶葉一般甚少拿來(lái)當(dāng)薰香茶，除了少數(shù)典雅風(fēng)味如：茉莉大吉嶺茶、伯爵大吉嶺茶、香草大吉嶺茶之外。印度除了茶葉之外，盛產(chǎn)香料，有款著名的印度辛香茶，即是以大吉嶺茶為底再薰上多種辛香料如豆寇、丁香、胡椒、肉桂和姜。2.阿薩姆紅茶是離不開(kāi)牛奶的，典型的阿薩姆奶茶即是泡壺濃濃的阿薩姆紅茶再添加鮮乳而成。除了添加鮮乳外，阿薩姆紅茶拿來(lái)當(dāng)檸檬紅茶同樣是一級(jí)棒的。阿薩姆紅茶沖泡時(shí)的浸泡時(shí)間依碎葉及全葉茶而不同，碎茶葉浸泡時(shí)間也需稍短些，最好是在早上飲用較恰當(dāng)，且最好添加許多鮮乳，因?yàn)榇祟?lèi)茶性強(qiáng)，若不添加鮮乳容易傷胃。全葉茶則視葉片大小而定，若超過(guò)1公分的，浸泡時(shí)間可至4-5分鐘，不過(guò)葉片大的口感上會(huì)厚重些，添加鮮乳亦是少不了，若葉片於1公分左右又有些葉芽的，浸泡時(shí)約3分鐘即可，此類(lèi)茶在添加鮮乳上就可稍作斟酌，未必需加太多。

印度有什么茶葉

Masala Chai在巴基斯坦南部的卡拉奇廣受歡迎。這種茶直譯為“混合香料茶”,又被叫做“印度奶茶”,源自于印度,是一種以紅茶葉為主,再加入香料及藥草調(diào)味的飲品。

基茶通常是味道較濃的紅茶,如阿薩姆紅茶的“mamri”,是一種用特殊的方式處理過(guò)的散葉茶,這樣可以避免香料掩蓋茶的味道。

印度的茶品牌

而英國(guó)茶講究blend，就是所謂的拼配。

而英國(guó)人喝茶更多的是一種精致典雅、閑暇舒適生活的象征，不管茶本身的質(zhì)量如何，精美的茶具、美味的點(diǎn)心搭配是必須的。因此我們所說(shuō)的 English tea 并不是指英國(guó)的茶葉，而是指英國(guó)的一種喝茶方式。

接下來(lái)幫大家介紹幾款英國(guó)非常有名的茶品，利用閑暇時(shí)光泡制屬于自己的奶茶：

WhittardWhittard 茶不屬于超市級(jí)別，而是專(zhuān)賣(mài)店可售，他們?cè)谟?guó)有超過(guò)三十家茶連鎖店。店里有130余口味的茶可供挑選，從茶包到散茶，從紅茶、綠茶、白茶到花草茶、水果茶和各式調(diào)味茶，種類(lèi)繁多得可以讓人挑花眼。當(dāng)然，Whittard 的經(jīng)營(yíng)范圍可不僅限于茶，除此還有咖啡、點(diǎn)心、各種配套茶具等。

Fortnum Masons

Fortnum Masons，簡(jiǎn)稱F&M，創(chuàng)建于1707年，是一家食品百貨公司，以前是皇室貴族的高級(jí)食品雜貨店，現(xiàn)在已經(jīng)成為上流社會(huì)的高檔百貨，也是英國(guó)高端、優(yōu)質(zhì)百貨的代名詞。擁有300年歷史的 Fortnum & Mason，多年來(lái)獲得多項(xiàng)皇家御用保證。F&M的茶葉也同樣成為英式茶的象征，是英國(guó)皇室御用品牌。

TWININGS（川寧）

說(shuō)到英國(guó)的茶，最有名的當(dāng)屬 TWININGS，在各大超市、賣(mài)場(chǎng)幾乎都能看到它的身影， 自1706年誕生以來(lái)，川寧茶引領(lǐng)著英國(guó)飲茶文化的新潮流。在全世界愛(ài)好茶文化的人眼中，川寧茶就是英國(guó)飲茶的代表。

Yorkshire Tea（約克茶）

位于英格蘭北部的約克，是英國(guó)茶的故鄉(xiāng)，到約克享受下午茶已經(jīng)成為在英國(guó)不可錯(cuò)過(guò)的最?lèi)芤馐轮弧?/p>

Tetley

在英國(guó)大眾型茶品牌中，Tetley 也算是非常有名的。Tetley 始建于1837年，當(dāng)前屬于印度著名的塔塔集團(tuán)，世界上著名的茶葉公司之一。當(dāng)然，英國(guó)的 Tetley 都源自印度。

PG

如果對(duì)茶口感不太講究的話，PG就是最好的選擇。PG作為全英最便宜的英式紅茶，是英國(guó)很普及的茶品，銷(xiāo)量也是非常好的，因?yàn)閷?duì)很多口感不挑的人來(lái)說(shuō)，同樣加糖加牛奶，真的喝不出有什么不同。很多茶店、咖啡店用沖泡的奶茶就是用的PG的茶包。

Typhoo

Typhoo 在英國(guó)也有一百多年歷史，屬于大眾型茶品，當(dāng)年在英國(guó)茶葉市場(chǎng)上跟PG Tips和Tetley成為英國(guó)三大茶葉品牌。這個(gè)也是沒(méi)得話說(shuō)，對(duì)口感不太敏感的也可以選擇這個(gè)茶品。

印度是茶葉大國(guó)

印度的茶區(qū)分布在北部（包括東北部〉和南部，北部又分為阿薩姆茶區(qū)和西孟加拉茶區(qū)：阿薩姆茶區(qū)是印度的主要茶區(qū)，茶葉產(chǎn)量占全國(guó)茶葉總產(chǎn)量的50%。以上；西孟加拉茶區(qū)主要分布在杜爾斯附近，茶葉產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的20%左右。

南部茶區(qū)主要分布在馬德拉斯和喀拉拉（爪盤(pán)谷、交趾），氣候與北部相比，較為暖和，全年無(wú)霜，茶葉可終年采摘。

印度茶葉是什么茶

ITA是印度茶葉協(xié)會(huì)的意思

印尼茶葉哪個(gè)品牌好

紅茶里面磷、鉀含量較高。一般人人一天正常飲食所攝取的磷量約900~1200 ( mg )毫克,但對(duì)于洗腎病友來(lái)說(shuō),900毫克已是極限值,醫(yī)師建議,罹患腎臟慢性病患者應(yīng)少喝奶茶、紅茶等飲品。

紅茶屬全發(fā)酵茶主要產(chǎn)地在中國(guó)大陸、斯里蘭卡、印度印尼肯亞。紅茶比綠茶多了發(fā)酵的程序。據(jù)證紅茶源自中國(guó)福建武夷山茶區(qū)屬于全發(fā)酵茶類(lèi)經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等制作過(guò)程。