湖南本地茶葉

湘西目前能排的上十大名茶的茶葉只有古丈毛尖茶和黃金茶。

湘西的產(chǎn)茶葉歷史悠久，有兩千多年的種茶歷史，一直都是古代的貢品。

近些年來(lái)，湘西州委、州政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，到2022年力爭(zhēng)發(fā)展到100萬(wàn)畝，茶業(yè)生產(chǎn)總值實(shí)現(xiàn)100億。

湖南本地茶葉品牌

       懷化茶葉品牌眾多，不能單純?cè)u(píng)價(jià)哪個(gè)牌子好。相對(duì)來(lái)說(shuō)"碣灘茶″在國(guó)內(nèi)知名度更大一點(diǎn)。

       懷化地處湖南省西南部，區(qū)域面積2.76萬(wàn)平方公里，武陵山和雪峰山兩大山脈在境內(nèi)蜿蜒盤(pán)旋，沅水自南向北穿境而過(guò)。這里山青水秀，氣候宜人，環(huán)境優(yōu)美，步移景異，森林覆蓋率達(dá)70.83%，是一座“會(huì)呼吸的城市”。得天獨(dú)厚的自然條件讓?xiě)鸦蔀榱恕疤烊徊栲l(xiāng)”。

       懷化“碣灘茶”，因原產(chǎn)于湖南省懷化市沅陵縣的碣灘村而得名。2010年5月，榮獲中國(guó)（上海）國(guó)際茶博會(huì)綠茶類(lèi)最高獎(jiǎng)項(xiàng)——特別金獎(jiǎng)；2011年，入選國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品；2015年8月，榮膺意大利米蘭世博會(huì)“百年世博中國(guó)名茶金獎(jiǎng)”；2017年，榮膺“中國(guó)優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌”、 “湖南省十大農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌”；2018榮膺“湖南十大名茶”。

       懷化“碣灘茶”，起于秦漢，興于唐宋，明清稱(chēng)之為“辰州碣灘茶”。據(jù)史考，碣灘茶早在兩晉時(shí)期就已聲名大噪，盛唐時(shí)更是天下聞名。相傳1300多年前，唐睿宗李旦避難到沅陵，居住在碣灘茶園胡員外家中，唐睿宗發(fā)現(xiàn)碣灘茶芳香馥郁、回味甘甜，有明心靜氣、滋潤(rùn)臟腑之效，視該茶為茶中極品，胡員外之女胡鳳嬌善于采茶制茶泡茶，兩人朝夕相處，互相愛(ài)慕，因茶結(jié)緣，傳為千古佳話。碣灘茶后來(lái)引得王公貴族、文武百官競(jìng)相品鑒。遂唐睿宗欽點(diǎn)沅陵碣灘茶園為皇家茶園，碣灘茶為御用貢品。

       懷化“碣灘茶”，品質(zhì)優(yōu)越，卓爾不群。懷化“碣灘茶” 外形條索緊細(xì)圓曲，湯色黃綠清亮，水浸出物高達(dá)49.8%，高出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)12.8%，居全國(guó)綠茶類(lèi)之首，被譽(yù)為“中國(guó)高端綠茶的杰出代表”。茶多酚、氨基酸含量均遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于同類(lèi)茶平均水平，具有高鋅、高錳、低鋁、富硒等特質(zhì)，內(nèi)質(zhì)香高持久，滋味鮮醇甘爽，飲后回甘。一人品茶，香盈滿屋，正是碣灘茶與眾不同之處，更增一品碣灘，天高云淡之意境。

       懷化市委、市政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，2017年，將全市茶葉品牌整合為“碣灘茶”，著力創(chuàng)建“碣灘茶”區(qū)域公共品牌，提升農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，切實(shí)發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品品牌在加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要作用。目前，全市茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員近30萬(wàn)人，共有茶園面積20.78萬(wàn)畝，主要分布在沅陵、會(huì)同、溆浦、麻陽(yáng)、中方和通道等縣，擁有辰龍關(guān)碣灘茶莊園、紅星茶場(chǎng)、青山茶場(chǎng)、萬(wàn)羊山茶場(chǎng)、寶田茶場(chǎng)、瑞春茶場(chǎng)、西晃山茶場(chǎng)等多家有機(jī)茶場(chǎng)，辰龍關(guān)碣灘茶莊園，它是沅陵縣委、縣政府重點(diǎn)打造的碣灘茶主產(chǎn)中心，以辰龍關(guān)碣灘茶莊園為中心，打造十鄉(xiāng)百里十萬(wàn)畝茶產(chǎn)業(yè)帶，其中紅星、青山、寶田和瑞春四家茶場(chǎng)獲得了歐盟有機(jī)認(rèn)證。具有茶葉初加工能力的企業(yè)

湖南本地茶葉煙熏茶

四川臘肉則有兩種做法，一種是用濕的松柏樹(shù)枝輕度燃燒所散發(fā)的煙來(lái)熏制一個(gè)月左右，這種肉叫熏肉或熏臘肉；另一種則是將腌制好的肉放在通風(fēng)處自然風(fēng)干，這樣的叫做風(fēng)干肉或咸肉。據(jù)廚師介紹，風(fēng)干肉的香味大概可以達(dá)到熏臘肉的六七成。

四川臘 四川人嗜辣，臘肉也要辣。四川臘肉肉質(zhì)紅亮，咸鮮適度，并具煙香之味。

臘腸是用豬的小腸衣灌入調(diào)好味的肉料制成。其中因?yàn)榧尤肓嘶ń贰⒗苯?、鹽等調(diào)料，麻辣純正。 臘肉一般是由豬肉經(jīng)過(guò)鹽浸漬數(shù)日，而后經(jīng)過(guò)柏樹(shù)枝條樹(shù)葉熏烤和涼干的工序。其獨(dú)特的煙熏的香美味道令食客難以忘卻。

湖南臘 在湖南，臘肉的歷史可以追溯到漢朝。及至清代，湖南的“臘味合蒸”已經(jīng)成為了馳名中外的特色菜。聲名遠(yuǎn)播的湖南臘肉，仍然以農(nóng)家土制的出品為最精，而且做法越土臘肉的味道越香。

除了松樹(shù)枝、稻草、木柴等也可以成為煙熏的燃料，使得肉類(lèi)香味各異。不僅燃料多樣化，做臘肉的材料也是五花八門(mén)。除了臘豬肉，臘雞、臘魚(yú)等其他臘味也很有名。

湖南本地茶葉的價(jià)格

一般是165元一斤。

茯磚茶是黑茶的一種，大家都知道茯磚茶的功效非常多，當(dāng)然價(jià)格自然也是不會(huì)很便宜，茯磚茶的價(jià)格主要是看年份，如果保存完好年份久的價(jià)格自然高，如果產(chǎn)量本來(lái)就少，年份又非常久遠(yuǎn)的那種就非常具有收藏價(jià)值了，價(jià)格自然是天價(jià)的。

一般出產(chǎn)的黑茶茯磚一斤165元一斤，當(dāng)然還有便宜的茯磚茶也是要差不多150元一斤左右。如果是陳年的茯磚茶價(jià)格也是分為幾個(gè)層次，3年期額陳茶茯磚茶一斤差不多60元-180元每斤、5年陳茶的茯磚茶價(jià)格也差不多在180元-280元每斤、10年以上的陳茶價(jià)格就高了，在280元到580元每斤。茯磚茶是黑茶的一種，大家都知道茯磚茶的功效非常多，當(dāng)然價(jià)格自然也是不會(huì)很便宜，茯磚茶的價(jià)格主要是看年份，如果保存完好年份久的價(jià)格自然高，如果產(chǎn)量本來(lái)就少，年份又非常久遠(yuǎn)的那種就非常具有收藏價(jià)值了，價(jià)格自然是天價(jià)的，

湖南當(dāng)?shù)夭枞~

黃茶君山銀針，安化黑茶

長(zhǎng)沙本地茶葉

長(zhǎng)沙的茶葉品種以綠茶為主。比較著名的品牌主要有長(zhǎng)沙縣的“湘峰”綠茶、“金井”綠茶。另外長(zhǎng)沙寧鄉(xiāng)“溈山毛尖”屬于黃茶系列的半發(fā)酵茶。長(zhǎng)沙茶葉公司出產(chǎn)的“猴王”牌茉莉花茶在上世紀(jì)90年代以前風(fēng)靡全國(guó)，新世紀(jì)以來(lái)一度式微，目前又有重新崛起之勢(shì)，期待老樹(shù)發(fā)新芽。

湖南特產(chǎn)茶葉

炒米茶的做法和功效作用

1、炒米茶的做法很簡(jiǎn)單：

①把大米煮成飯

②然后曬干成米干

③最后放在大鍋里放入一部分干凈的沙子，密封起來(lái)。

等到要飲用的時(shí)候，取出若干放入沸水中泡制一會(huì)就可以拿起來(lái)飲用了，端的味道清香怡人，令人為之一振。為了味道的考慮，也可以適當(dāng)加入一些芝麻、炒蝦等佐料。

2、炒米茶最被人追捧的就是它的減肥功效。我們都知道米飯之所以熱量大，容易增肥是因?yàn)楦缓矸?。而炒米茶在制作的工藝中我們不難發(fā)現(xiàn)，因?yàn)椴粩嗟胤此源竺字械牡矸垡呀?jīng)被破壞、分解了，那么自然就無(wú)法讓人啼攝入淀粉這種物質(zhì)，反而變成了一種活性炭，因此人們即便是經(jīng)常飲用炒米茶，也不用擔(dān)心變胖，因?yàn)樽兣值脑搭^沒(méi)了，自然就不會(huì)起到增肥的作用了。

3、而且炒米中變成活性炭這種物質(zhì)，可以粘附在人體的體內(nèi)中，將我們內(nèi)臟中的一些毒素以及脂肪等物質(zhì)排出體內(nèi)。也就是我們俗稱(chēng)的刮腸刮油。而且炒米茶是一種消暑止渴的茶飲，在夏季飲用尤其清爽，而且不用擔(dān)心多應(yīng)用對(duì)腸胃道造成傷害，炒米茶反而是一種可以保護(hù)腸胃道健康的茶飲。

湖南本地茶葉圖片

南岳云霧茶（綠茶）、南岳云霧毛尖（綠茶）、岳北大白（綠茶）、蠻山紅（紅茶）、江頭貢茶（綠茶）、江頭云霧茶（綠茶）白云銀毫、茅坳銀毫、峰都翠螺、蟲(chóng)茶、青錢(qián)柳茶、云山芽茶（綠茶）、古樓毛尖（綠茶）、古樓紅（紅茶）、湘水綠芽（綠茶）毛尖茉莉花茶（花茶）、猴王牌茉莉花茶（花茶）、怡清源牌野針茶（現(xiàn)有野針綠茶、野尖黑茶、黑玫瑰茶等品牌）。

湖北本地茶葉

1.龍茶又稱(chēng)為龍團(tuán)茶，屬于綠茶。

2.龍團(tuán)茶。宋代貢茶名。宋歐陽(yáng)修《歸田錄》卷二：“茶之品，莫貴於龍鳳，謂之團(tuán)茶。凡八餅重一斤。 慶歷 中，蔡君謨?yōu)楦＝忿D(zhuǎn)運(yùn)使，始造小片龍茶以進(jìn)?！彼侮懹巍堆┮棺鳌吩?shī)：“龍茶與羔酒，得失不足評(píng)?！眳⒁?jiàn)“ 龍團(tuán)”。

湖南那個(gè)地方產(chǎn)茶葉

湖南名茶有很多，以下列出其中較為有名的：君山銀針、高橋銀峰、古丈毛尖、南岳云霧茶、安化黑茶。

君山銀針：是中國(guó)名茶之一。產(chǎn)于湖南省岳陽(yáng)市洞庭湖中的君山，形細(xì)如針，故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長(zhǎng)短大小均勻，茶芽?jī)?nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅(jiān)實(shí)，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱(chēng)“金鑲玉”。

高橋銀峰：產(chǎn)于湖南省長(zhǎng)沙市東郊玉皇峰下，一種特種炒青綠茶，具有形美、香鮮、湯清、味醇的特色，“雪芽如銀現(xiàn)異香，巧妙美味舌甘永”。高橋銀峰產(chǎn)于湖南長(zhǎng)沙市東郊玉皇峰下，這里山丘疊翠，河湖掩映，云霧彌漫，景色秀麗。品質(zhì)特征：外形條索緊細(xì)、卷曲、顯毫，內(nèi)質(zhì)香氣高悅持久，湯色明亮，滋味鮮嫩純干，葉底嫩勻明亮。

古丈毛尖：屬綠茶類(lèi)，古今名茶，因地得名，產(chǎn)于湖南武陵山區(qū)古丈縣，選用適制的茶樹(shù)品種的幼嫩芽葉，經(jīng)精細(xì)加工制作而成，具有緊直多毫、色澤翠綠、嫩香高悅、滋味醇爽回甘、耐沖泡等特點(diǎn)，具有獨(dú)特的口感和芳香，被譽(yù)為“綠茶中的珍品”。

南岳云霧茶：產(chǎn)于湖南省中部的南岳衡山。南岳云霧茶造型優(yōu)美，香味濃郁甘醇，久享盛名，早在唐代，已被列為貢品。南岳云霧茶形狀獨(dú)特，其葉尖且長(zhǎng)，狀似劍，以開(kāi)水泡之，尖子朝上，葉瓣斜展如旗，顏色鮮綠，沉于水底，恰似玉花璀璨、風(fēng)姿多彩。尤其是那股濃郁的清香，沁人心脾、甜潤(rùn)醉人﹔甜、辛、酸、苦皆有之，又令人回味良久。

安化黑茶屬黑茶類(lèi)，因產(chǎn)自中國(guó)湖南安化縣而得名。安化黑茶采用安化境內(nèi)山區(qū)種植的大葉種茶葉，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工藝加工制成黑毛茶，并以其為原料精制（包括人工后發(fā)酵和自然陳化）成安化黑茶系列產(chǎn)品成品干茶色澤烏黑油潤(rùn)；湯色橙黃，香氣純正，有的略帶獨(dú)特的松煙香；滋味甘醇或微澀；耐沖泡。