紅崖子花生紅崖子花生，遼寧省興城市特產，中國國家地理標志產品。[1][2]紅崖子花生，也稱興城花生，因主產于該縣紅崖子鎮(zhèn)而得名。紅崖子花生微量元素含量高、色澤鮮艷、口感香甜，黃曲霉素含量低，質量上乘。2010年09月03日，原國家質檢總局批準對“紅崖子花生”實施地理標志產品保護。[1][2]中文名紅崖子花生產地名稱遼寧省興城市品質特點色澤鮮艷、脆而不硬，潤而不黏地理標志國家質檢總局地理標志產品批準文號國家質檢總局公告2010年第95號產品特點紅崖子花生富含維生素E和微量元素鋅，色澤鮮艷、著色粉紅有光澤，口感脆而不硬，潤而不黏，籽粒圓潤飽滿，大小均勻，出油率高。[1]興城花生經多次改良、換代，由最早的疲一品種發(fā)展為十多個品種。由于氣候和土壤等諸多特定因素，興城花生所含營養(yǎng)非常豐富，脂肪含量為44—45%，出油率40—43%，蛋白質含量24—36%，碳水化合物含量10—24%，富含人體必需的維生E、鈣、鋅、鐵、鍶等無機鹽類。具有降低膽固醇，預防動脈硬化、高血壓和開脾健胃的功效，四粒紅花生以其微量元素含量高、色澤鮮艷、口感香甜之特點聞名。紅崖子花生產地環(huán)境紅崖子屬低山丘陵區(qū)，大部分土地是丘陵沙壤土，這種土質白天吸收熱量多，晝夜溫差大，適合花生的種植。因此，這里出產的花生含水量低，無霉變，致癌的黃曲霉素含量全國最低，小于4ppb，幾近于無，堪稱天然健康食品。天然水、農家肥，是紅崖子多年形成的種植習慣，少施或不施化肥，多用農肥，有效減少了土地污染和病蟲害的發(fā)生。這里農民的種植習慣和大陸性氣候特點，有力抵制了黃曲霉素的產生。[3]歷史淵源興城花生種植歷史悠久，早在20世紀20年代就已引進并大面積播種。民國二十年（1931年），興城花生播種面積達3000畝，畝產110千克，總產達33萬千克。到20世紀50年代，播種面積達15萬畝，年產1.65萬噸。2010年，播種面積達20萬畝，新品種花生種植面積達到10萬畝，畝產200千克，年產6萬噸。新品種繁育基地13300畝。主要產區(qū)在紅崖子、堿廠、望海、圍屏、沙后所等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。每年從紅崖子花生市場銷售的花生達12萬多噸，花生來源除興城市本地外，還有綏中、連山、凌海等省內花生，外省的有河南、吉林部分花生也通過紅崖子市場加工外銷。紅崖子花生市場成為東北地區(qū)花生加工、銷售的集散地，是國內知名的花生市場。2016年，紅崖子鎮(zhèn)已成立花生專業(yè)合作社50多家，絕大多數(shù)村民都是合作社成員，家庭農場、專業(yè)大戶、農民企業(yè)等新型經營主體也紛紛出現(xiàn)，科技支撐、管理規(guī)范保證了花生產量和質量的提高。同時，當?shù)卣块T全力做好服務，協(xié)助引進花育23、花育34等優(yōu)良品種，改變了以往花生品種單一的情況，并每年舉辦培訓班10期以上，培訓農民1000余人次。[4]紅崖子花生生產情況2009年，紅崖子鄉(xiāng)花生種植面積4000公頃，產量達1000萬千克。[5]2014年，紅崖子共有各類花生加工企業(yè)208家，運輸車輛3000臺，從事花生粗加工農戶5700戶，經紀人銷售隊伍452人。每到花生加工銷售季節(jié)，直接從事花生收購、加工、外銷的人員近2萬人。[6]2015年，紅崖子花生協(xié)會有會員企業(yè)55家，其中規(guī)模以上企業(yè)8家。紅崖子耕地的九成種植了花生，產品遠銷歐盟和日本、韓國等地區(qū)，年出口創(chuàng)匯近千萬美元。擁有花生種植專業(yè)合作社20余個，年產花生10萬噸。有各類花生加工銷售及附屬配套企業(yè)229家，家庭式花生初加工戶5700多個，從業(yè)人員2.3萬余人，其中龍頭企業(yè)28家，有自營出口權企業(yè)3家，花生貿易經紀人450人。[3]2016年，紅崖子鎮(zhèn)花生種植面積為8萬畝，平均畝產可達600斤，總產量為2.4萬噸，實現(xiàn)了連年增產的目標。花生產業(yè)鏈上加工、購銷、運輸?shù)膹臉I(yè)人員達2萬人，全鎮(zhèn)共有各類花生加工企業(yè)208家，運輸車3000輛，從事花生粗加工農戶5700戶，經紀人銷售隊伍452人，服務市場及種植的各種花生加工機械2000多臺（套），花生產業(yè)還帶動了幾百人的花生收割機等農機研發(fā)、生產、維修隊伍及10多家農機專業(yè)戶發(fā)展，促進了高效率的現(xiàn)代化機械化作業(yè)普及。[4]產品榮譽2010年09月03日，原國家質檢總局批準對“紅崖子花生”實施地理標志產品保護。[1][2]2014年，紅崖子花生成為中國—歐盟“10+10”地理標志產品，這是遼寧省第一個被評選為中歐互認項目的產品。[3]紅崖子花生地理標志地域保護范圍紅崖子花生地理標志產品保護范圍為遼寧省興城市紅崖子鄉(xiāng)、望海鄉(xiāng)、郭家鎮(zhèn)、圍屏鄉(xiāng)、南大鄉(xiāng)、沙后所鎮(zhèn)、堿廠鄉(xiāng)等7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。[1][2]質量技術要求（一）品種白沙1016、唐油4號、魯花12。（二）土壤條件 共5張紅崖子花生土壤質地為砂質壤土，土壤pH值為6.5至7.5，土壤有機質≥1.0，耕層厚度≥30厘米。（三）栽培管理1.播種：5月上旬播種，播種量為每公頃300千克莢果。密度為每公頃保苗30萬株左右。2.施肥：每公頃增施農家肥≥3萬千克。3.環(huán)境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。（四）收獲及貯存9月下旬至10月初，在初霜來臨前莢果成熟后及時收獲晾干，至花生果含水量降到8%時安全存儲。（五）質量特色1.感官特色：項目花生果花生仁形態(tài)莢果為蠶豆形或葫蘆形，果殼薄，潔凈，大小一致，網紋淺，果形偏小。粒形多見馬蹄形、圓柱形；籽粒圓潤飽滿，大小均勻，種皮光滑，單粒重0.6—0.9克。色澤果皮白色，均勻一致種皮粉紅色，著色均勻有光澤。展開全部2.理化指標：項目指標蛋白質（%）≥27脂肪（%）≥42展開全部3.安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規(guī)定。[1][2]專用標志使用紅崖子花生地理標志產品保護范圍內的生產者，可向遼寧省興城市質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經遼寧省質量技術監(jiān)督局審核，由國家質檢總局公告批準。紅崖子花生的法定檢測機構由遼寧省質量技術監(jiān)督局負責指定。[1][2]

中國花生，河南省正陽縣如果說是第二，還有哪個地方敢當?shù)谝唬∫粋€個的不懂瞎叨叨！