現(xiàn)在市面上茶油品牌可以說是魚龍混雜，沒有哪個品牌不說自家的茶油不是100%純茶油的，所以關(guān)于哪個牌子的好，我覺得可以參考下面的幾個方法。

一：看山茶油的品質(zhì)

說實(shí)話，食用油只看表面能辨別真假的還真沒有，山茶油是個例，想要知道山茶油好不好，可以從4個方面入手：

1、“聞”

優(yōu)質(zhì)的正宗茶油，具有一股獨(dú)特的茶油味，非常清香。它的顏色是金黃色，在手掌心滴一兩滴油，摩擦手至發(fā)熱令其揮發(fā)，味道是純正的天然香氣，說明比較正宗。反之沒有氣味或者夾雜其他油的味道，質(zhì)量就有待考證了。

2、“嘗”

是不是好茶油，還是要試試才知道的。好的山茶油吃起來口感是非常爽滑的，并且喉嚨里還有一股清香，沒有苦澀或者焦苦的味道。如果茶油摻假吃起來就會非常粘稠。

3、“摸”

大部分山茶油除了烹飪之外，還可以用來當(dāng)做護(hù)膚品，擦在皮膚上可以滋潤皮膚起到美白效果，而且是沒有油膩感，很快就能被皮膚所吸收，不會有厚重感。如果是假茶油，涂在身上會很油膩不被吸收。

4、“燒”

把山茶油放在鍋里燒，燃燒之后只會冒煙，而如果是假的茶油則會發(fā)出“叭叭叭”的水炸聲音。

二、看加工工藝

好的茶油是有油茶籽通過物理壓榨工藝制得的，和用油茶餅作為原料、用化工溶劑制取茶油的浸出法有著本質(zhì)區(qū)別。

壓榨出來的茶油味道更香，營養(yǎng)保留的也更加完整，而且在瓶裝標(biāo)簽上必須標(biāo)明是“壓榨法”。

三、看山茶油價格

基本上所有的茶油都是經(jīng)過多道工序制作而來，導(dǎo)致成本居高不下，所以正宗茶油比較珍貴，價格也比較昂貴。對市場上低于50元一斤的茶油品牌，購買時候需要特別注意。

四、看是不是正規(guī)公司生產(chǎn)的

由于食品安全問題頻頻發(fā)生，導(dǎo)致人們越來越關(guān)注食品安全問題，茶油當(dāng)然也不例外，所以大家盡量不要購買三無產(chǎn)品，而要選擇有正規(guī)生產(chǎn)廠家的品牌、好的茶油品牌不是越大越好，也不是越知名越好，好的茶油是不需要靠規(guī)模和廣告來說話的，而是要靠消費(fèi)者的口碑。