肇慶特產(chǎn)茶葉

黃茶其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃大茶采摘一芽二、三葉甚至一芽四、五葉為原料制作而成。主要包括：安徽的“皖西黃大茶”，安徽金寨、霍山、六安、岳西和湖北英山所產(chǎn)的“黃大茶”和廣東韶關(guān)、肇慶、湛江等地的“廣東大葉青”。

黃大茶屬于黃茶，黃茶是我國六大茶類之一，黃茶其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠(yuǎn)安黃茶；如溈山毛尖、平陽黃湯、雅安黃茶等均屬黃小茶。三峽庫區(qū)蓄水以后，秭歸山區(qū)常年霧氣籠罩，形成了獨(dú)具特色的秭歸黃茶，也屬于黃小茶。

而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和廣東大葉青則為黃大茶。黃茶的品質(zhì)特點(diǎn)是“黃葉黃湯”。湖南岳陽為中國黃茶之鄉(xiāng)。黃大茶創(chuàng)制于明代隆慶年間，距今已有四百多年歷史。葉大、梗長、黃色黃湯，具有濃烈的老火香（俗稱鍋粑香）。

1、黃大茶的特征

外形梗壯葉肥，葉片成條，梗葉吉相連形似釣魚鉤，梗葉金黃顯褐，色澤油潤，湯色深黃顯褐，葉底黃中顯褐，滋味濃厚醇和，具有高嫩的焦香，黃大茶產(chǎn)品按品質(zhì)優(yōu)次分3級6等。黃大茶要求大枝大桿,鮮葉采摘的標(biāo)準(zhǔn)為一芽四五葉。一般長度在10～13厘米。黃大茶大枝大葉的外形在我國諸多茶類中確實(shí)少見，已成為消費(fèi)者判定黃大茶品質(zhì)好壞的標(biāo)準(zhǔn)。前些年一些茶區(qū)也仿制黃大茶，但因外形缺少“大枝大葉”，故“魚目混珠”。

2、黃大茶的種類

黃大茶著名的品種有安徽的霍山黃大茶、廣東的大葉青等。

1）安徽皖西黃大茶

皖西黃大茶為安徽霍山、金寨、大安、岳西所產(chǎn)。品質(zhì)最佳者當(dāng)數(shù)霍山縣大化坪，漫水河，金寨縣燕子河一帶所產(chǎn)，干茶色澤自然，呈金黃，香高、味濃、耐泡。

黃大茶的品質(zhì)特點(diǎn)是，外形梗壯葉肥，葉片成條，梗葉吉相連形似釣魚鉤，梗葉金黃顯褐，色澤油潤，湯色深黃顯褐，葉底黃中顯褐，滋味濃厚醇和，具有高嫩的焦香，黃大茶產(chǎn)品按品質(zhì)優(yōu)次分3級6等。

黃大茶大枝大葉的外形在我國諸多茶類中確實(shí)少見，已成為消費(fèi)者判定黃大茶品質(zhì)好壞的標(biāo)準(zhǔn)。前些年一些茶區(qū)也仿制黃大茶，但因外形缺少"大枝大葉"，故而"魚目混珠"。

黃大茶屬于什么茶？黃大茶的介紹

（2）廣東大葉青

廣東的大葉青為廣東的特產(chǎn)。制法是先萎凋后殺青，再揉捻悶堆。這與其它黃茶不同。產(chǎn)品品質(zhì)具有黃茶的一般特點(diǎn)。所以也歸屬共同茶類。其產(chǎn)地為廣東省韶關(guān)、肇慶、湛江等縣市。廣東大葉青的品質(zhì)特點(diǎn)是，外形條索肥壯、緊結(jié)、重實(shí)，老嫩均勻，葉張完整，顯毫，色澤青潤顯黃，香氣純正，滋味濃醇回甘，湯色橙黃明亮，葉底淡黃。產(chǎn)品分1-5級。

黃大茶的功效

1、黃茶是漚茶，在漚的過程中，會產(chǎn)生大量的消化酶，對脾胃最有好處，消化不良，食欲不振、懶動肥胖、都可飲而化之。

　　2、納米黃茶能更好發(fā)揮黃茶原茶的功能，納米黃茶更能穿入脂肪細(xì)胞，使脂肪細(xì)胞在消化酶的作用下恢復(fù)代謝功能，將脂肪化除。

黃大茶屬于什么茶？黃大茶的介紹

　　3、黃茶茶根的利用是用來按摩二扇門（無名指本節(jié)處）能使微量元素透入穴位，增強(qiáng)穴位磁場產(chǎn)生調(diào)節(jié)作用，增加脂肪代謝。

　　4、黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養(yǎng)物質(zhì)，對防治食道癌有明顯功效。

　　5、此外，黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上，而這些物質(zhì)對殺菌、消炎均有特殊效果，為其他茶葉所不及。

　　黃大茶是黃茶中的一種茶類，黃大茶沖泡后滋味爽口，常喝保健功效與作用顯著。本文的介紹就到這里了，希望能幫助大家能更好的了解黃大茶

肇慶茶葉出名的地方

廣東的茶葉產(chǎn)區(qū)主要集中在山區(qū)，梅州、揭陽、潮州、肇慶、云浮、湛江、河源、清遠(yuǎn)、韶關(guān)、茂名的茶葉種植面積、產(chǎn)量均占全省的95%以上。茶葉以綠茶、烏龍茶為主，特色名優(yōu)茶主要有：

韶關(guān)英德綠茶、紅茶

汕頭潮州烏龍茶、鳳凰單從茶

湛江廉江金萱茶

肇慶茶葉批發(fā)市場排名

十大竹子之鄉(xiāng)分別指：

一、浙江臨安

臨安市是長江三角洲南端的一顆綠色明珠，位于浙江省西北部，東臨杭州市余杭區(qū)，南連富陽，桐廬和淳安，西接安徽歙縣，寧國和績溪，北靠安吉。臨安是首批全國生態(tài)建設(shè)示范市，擁有""中國優(yōu)秀旅游城市“中國竹子之鄉(xiāng)”“中國山核桃之鄉(xiāng)”“中國書畫藝術(shù)之鄉(xiāng)”“全國綠化造林先進(jìn)縣”等稱號。

二、浙江安吉

安吉縣在中國浙江省西北部、西苕溪流域，是湖州市下轄的一個(gè)縣。以產(chǎn)竹聞名，有“中國竹鄉(xiāng)”之稱。安吉縣境內(nèi)有亞洲第一的天荒坪抽水蓄能電站。

三、江西宜豐

宜豐縣毛竹資源豐富，有毛竹林面積84萬畝（其中豐產(chǎn)竹林基地51萬畝），毛竹蓄積量1.26億株，毛竹林面積居全國第三、全省首位，被命名為“中國竹子之鄉(xiāng)”。

四、江西崇義

崇義縣是中國江西省贛州市所轄的一個(gè)縣?？偯娣e為2197平方公里，2003年人口為19.7萬。1996年3月，國家林業(yè)部授予“中國竹子之鄉(xiāng)”稱號。2004年，國家林業(yè)局授予“中國南酸棗之鄉(xiāng)”稱號。

五、湖南桃江

桃江縣在湖南省北部，是益陽市管轄的一個(gè)縣。桃江縣素稱桃花江，20世紀(jì)30年代，一首《桃花江是美人窩》的歌曲，唱響東南亞。1952年自益陽縣析置桃江縣，以境內(nèi)桃花江得名。2000年，桃江縣轄12個(gè)鎮(zhèn)、11個(gè)鄉(xiāng)、1個(gè)民族鄉(xiāng)?？?cè)丝?75444人。享有“中國楠竹之鄉(xiāng)”、“有色金屬之鄉(xiāng)”、“建材之鄉(xiāng)”等譽(yù)稱。錳礦儲量達(dá)770多萬噸，銻礦儲量僅次于銻都錫礦山，花崗石儲量400億立方米；楠竹面積70萬畝，居全國第三、全省之首。

六、貴州赤水

赤水市位于貴州省西北部，隸屬于遵義市。位于赤水河中下游，東南與貴州習(xí)水縣接壤，西北與四川省的古藺、敘永、合江三縣交界。歷為川黔邊貿(mào)紐帶、經(jīng)濟(jì)文化重鎮(zhèn)，是黔北通往巴蜀的重要門戶，素有“川黔鎖鑰”、“黔北邊城”之稱。 赤水山川秀麗，風(fēng)景優(yōu)美，全市森林覆蓋率76.2%，居貴州省第一位。赤水風(fēng)景名勝區(qū)是國務(wù)院唯一以行政區(qū)命名的國家級風(fēng)景名勝區(qū)，素有“千瀑之市”、“丹霞之冠”、“竹子之鄉(xiāng)”、“桫欏王國”的美譽(yù)。赤水因美麗而神秘的赤水河貫穿全境而得名，更因中國工農(nóng)紅軍“四渡赤水”以及赤水丹霞世界自然遺產(chǎn)而揚(yáng)名中外。

七、廣東廣寧

廣寧縣是中國廣東省肇慶市下轄的一個(gè)縣。面積2380平方千米，人口54萬。郵政編碼526300。廣寧盛產(chǎn)竹子，有青皮竹、箭竹、茶桿竹等用材竹，有文筍、甜筍等食用竹，亦有吊絲竹、扁竹、佛肚竹等觀賞竹；因此廣寧縣在全國有“竹子之鄉(xiāng)”美譽(yù)，擁有竹林108萬畝，年產(chǎn)竹子25萬噸。

八、福建順昌

順昌縣（閩北語：Sē?ng-chióng-g??ing）位于中國福建省的西北部，是南平市下轄一個(gè)縣?？h政府駐雙溪街道。順昌縣曾先后被命名為“中國竹子之鄉(xiāng)”、“中國杉木之鄉(xiāng)”、“中國航天高科技應(yīng)用農(nóng)業(yè)示范基地”、“中國竹蓀之鄉(xiāng)”、"中國無患子之鄉(xiāng)"、“中國四季桂之鄉(xiāng)”、"中國油茶之鄉(xiāng)"。是福建省的重點(diǎn)林區(qū)和毛竹生產(chǎn)基地縣。

九、福建建甌

建甌竹林面積１２０多萬畝，毛竹立竹總數(shù)１．８億株，均居全國首位。作為閩北最大的筍竹交易中心，建甌現(xiàn)有筍竹加工企業(yè)３１９家，加工水煮筍罐頭、竹地板、竹木復(fù)合板等１３個(gè)系列、５００多個(gè)品種，其中水煮筍罐頭年產(chǎn)５．４萬噸，冠居全國。建甌還先后開發(fā)出竹筍甾醇提取物、竹筍氨基酸肽類提取物、修竹纖體膠囊等科技含量高的新產(chǎn)品。隨著筍竹加工業(yè)迅速發(fā)展，銷售筍竹收益已占全市農(nóng)民人均純收入的３成以上。

十、安徽廣德

廣德縣是“中國十大竹鄉(xiāng)”之一，擁有70多萬畝綠意醉人的竹海，這幾年，廣德縣領(lǐng)著全縣群眾“山上種竹子，山下辦廠子，山外賺票子”，走出了一條竹業(yè)發(fā)展的康莊大道。如今，這個(gè)縣立竹蓄積量1.5億株，年產(chǎn)各類竹材3000萬根、鮮筍2萬噸，竹加工業(yè)年產(chǎn)值超過5億元，竹產(chǎn)品年出口創(chuàng)匯近500萬美元，成為全省最大的竹產(chǎn)品生產(chǎn)、出口基地。廣德縣竹子資源十分豐富，擁有各類竹子70多種，其中毛竹、紅亮竹、紫竹、桂竹等10多個(gè)品種的竹子品質(zhì)優(yōu)異，可開發(fā)利用價(jià)值大。

肇慶什么茶葉出名

1、雅安黃茶

雅安黃茶因原料不同分為黃芽茶（蒙頂山黃芽）、黃小茶、黃大茶。雅安黃茶干茶色澤黃綠，湯色黃綠明亮，香氣甜香帶花香，滋味甜醇，葉底黃綠明亮。

2、北港毛尖

北港毛尖也產(chǎn)自于湖南，采用熱悶的催化作用破壞葉綠素，其中的兒茶素和不溶性碳水化合物都促成了轉(zhuǎn)變，與氨基酸結(jié)合形成新的香味，是湖南省的全省名茶。

3、湖北英山茶

英山茶葉總產(chǎn)量居湖北之首，是湖北也是全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣之一。其主要產(chǎn)品有英山銀毫、羊角春、吉峰毛尖、長沖炒青、天堂云霧茶系列、珍眉綠茶、工夫紅茶、茉莉花茶、英山春筍等。

4、蒙頂黃芽

四川蒙頂山是有名的產(chǎn)茶名區(qū)，產(chǎn)茶由來已久，且茶葉多聞名于茶界，蒙頂黃芽采摘于蒙頂山山區(qū)，每年于清明節(jié)前采摘鱗片開展的圓肥單芽，制成后芽條勻整，扁平挺直、黃潤多毫，沖泡后茶香四溢，鮮嫩甘爽。

5、遠(yuǎn)安黃茶

遠(yuǎn)安黃茶是湖北省遠(yuǎn)安縣特產(chǎn)，生產(chǎn)地域地形地貌為山地、丘陵、河谷沖積平原兼而有之，土壤質(zhì)地較好，砂粘合理，酸堿度適中。適合黃茶生長，外形條索環(huán)狀，色澤金黃，湯色黃凈明亮，香氣神異且持久清香。

6、君山銀針

君山銀針是有名的銀針茶，產(chǎn)茶區(qū)只存在于洞庭湖上的君山島，采摘量有限，制作工藝精細(xì)，故而品質(zhì)出眾，價(jià)格不菲，在茶葉的色香味三個(gè)方面極為出眾。素有金鑲玉的美稱。沖泡后茶湯杏黃明凈，滋味甘醇甜霜。

7、廣東大葉青

大葉青茶為廣東的特產(chǎn)，也稱大葉青茶，主要產(chǎn)于廣東省韶關(guān)、肇慶、湛江等縣市，外形條索肥壯、緊結(jié)、重實(shí)，老嫩均勻，葉張完整，顯毫，色澤青潤顯黃，香氣純正，滋味濃醇回甘，湯色橙黃明亮，葉底淡黃。

8、溈山毛尖

溈山毛尖產(chǎn)自于湖南省的溈山鄉(xiāng)，與別的黃茶不同，溈山毛尖不僅要悶黃還要經(jīng)過煙熏，清明前后采摘一芽一葉或一芽二葉的鮮葉經(jīng)過殺青、悶黃、輕柔、烘焙、煙熏等供以后精制而成，也是這一道煙熏的工藝成為溈山毛尖的獨(dú)特之處。

9、平陽黃湯

去年平陽縣被評為中國黃茶之鄉(xiāng)，平陽黃湯是中國四大傳統(tǒng)黃茶之一，與蒙頂黃芽、霍山黃芽齊名，品質(zhì)以北港朝陽山所產(chǎn)為最佳，因此被稱為“平陽黃湯”。在制作上采用傳統(tǒng)黃茶悶堆工藝，制成后大小運(yùn)氣一致，香氣清芬，滋味鮮醇。

10、霍山黃芽

霍山黃芽產(chǎn)自于安徽省六安市霍山縣，山區(qū)林密雨多，土壤肥沃，茶葉自然生長，因?yàn)椴柩糠蕢?，?nèi)含物良多。值得一提的是，雖然有很多人將霍山黃芽劃成黃茶一類，但是目前霍山黃芽的制作與綠茶一般無二，因此從制作工藝上看，霍山黃芽基本上可以列為綠茶。

廣東肇慶名優(yōu)茶茶葉獲獎(jiǎng)名單

一、封開油栗

封開油栗封開油栗歷史悠久，由于生食清甜爽脆，熟食甘香可口，在省內(nèi)外享譽(yù)盛名，1988年被評為“廣東省優(yōu)稀水果品種。封開油栗主產(chǎn)于長崗鎮(zhèn)，覆蓋羅董、杏花、漁澇、河兒口、七星、江口、大洲等八個(gè)鎮(zhèn)。封開油栗是中國板栗中最優(yōu)良的品種之一，因其源于皮薄油亮、脆甜口香而得名，是封開一個(gè)著名的優(yōu)良干果特產(chǎn)。

二、德慶貢柑

中國第一柑德慶貢柑，原產(chǎn)于廣東省德慶縣，其果色金黃，皮薄光滑，肉質(zhì)脆嫩，爽口無渣，果汁豐富，清甜可口，香蜜濃郁，風(fēng)味極佳。該果品營養(yǎng)豐富，富含多種維生素、微量元素、礦物質(zhì)、有機(jī)酸等，秋冬季節(jié)極具消滯止渴作用，能有效補(bǔ)充人體所需的養(yǎng)分和水分，被水果業(yè)界推稱為當(dāng)今健康時(shí)尚的水果新貴。

三、肇慶裹蒸粽

逢年過節(jié)端人素有喜食裹蒸的世習(xí)。肇慶裹蒸系粽子中的一種。用料包制特別。一般的粽子多用芒葉裹包，呈扭身四角形，而肇慶裹蒸，則用本地特有的冬葉、水草包裹，呈埃及金字塔形，每只重約0.5公斤。其料主要以糯米、脫衣綠豆、豬肉為主，或加以冬菇，臘腸、咸蛋等做餡料，取大缸用柴猛火煲7至8小時(shí)可食，熱食時(shí)清益撲鼻，入口松化爽滑甘香

廣東肇慶產(chǎn)什么茶葉

廣東茶葉有以下品種：英德紅茶、嶺頭單叢、鳳凰單叢、廣東大葉青、石古坪烏龍茶、荔枝紅茶、鳳凰烏龍、玫瑰紅茶、鳳凰水仙。

大葉青茶為廣東的特產(chǎn)。大葉青茶也稱廣

東大葉青，主要產(chǎn)于廣東省韶關(guān)、肇慶、

湛江等縣市、屬于黃茶，是黃大茶的代表

品種之一。制法是先萎凋后殺青，再揉捻

悶堆。這與其它黃茶不同。產(chǎn)品品質(zhì)具有

黃茶的一般特點(diǎn)。所以也歸屬共同茶類。

其產(chǎn)地為廣東省韶關(guān)、肇慶、湛江等縣

市。廣東大葉青為屬黃茶類，但與其他黃

茶制法不同，其先萎凋后殺青，再揉捻悶

堆。殺青前的萎凋和揉捻后悶黃的主要目

的是消除青氣澀味，促進(jìn)香味醇和純正。

肇慶 品茶

整體環(huán)境還是不錯(cuò)的。服務(wù)體驗(yàn)項(xiàng)目比較多。而且技師手法獨(dú)特，素質(zhì)都很高。很會聊天。還有獨(dú)特的包房體驗(yàn)，可以休閑娛樂，品茶吃些點(diǎn)心。

而且還可以辦理會員，享受會員的獨(dú)特服務(wù)，最最最值得推薦的就是晚上九點(diǎn)以后的項(xiàng)目 實(shí)在是會讓人流連忘返

肇慶的茶葉

步驟 1

豬肉打成有小顆粒的豬泥，加鹽，醬油蠔油，糖調(diào)味。再放入不沾鍋炒到水份收干出油備用

步驟 2

油炸洗凈切粒放備用

步驟 3

蘿卜條洗凈切粒后用不粘鍋炒干水份備用

步驟4

蔥切粒備用

步驟 5

姜與蒜切小粒備用

步驟 6

煎雞蛋忘記拍照，無辦法只能寫出來了。將四只雞蛋全部打在碗里，用筷子打散，用不沾鍋約攤四塊圓蛋薄餅，放涼后切碎備用。

步驟 7

茶果粉在白土鄉(xiāng)下買的，市面我找了好久都找不到一樣的粉，聽說成份有木薯粉與生粉等混合而成，但具體比例就不知道了。揉粉我又忘記拍照了，不好意思。

1、茶果粉（一定要用開水，一定要用開水放到粉里)，先加一點(diǎn)點(diǎn)食用油在茶果粉里，再用開水?dāng)嚢璩擅姿闋睿偃喑擅鎴F(tuán)（注意因?yàn)殚_水，揉面會好燙手），可以帶個(gè)手套。揉好后用蓋子孟住10分鐘后備用