茶葉泡茶的正確方法

第一步是烤棗，棗皮糊了，散發(fā)出清香，然后就可以放在罐罐里了，據(jù)說這樣棗味才更入茶香；

第二步是把裝好原料的罐罐放在電爐上，一般茶葉是最后放入的，只要茶一入，水就會沸騰的；

第三步是把喝茶的小茶杯準備好，看著罐罐內沸騰的水面，等著飄香；慢慢煮，靜靜呷，才能體會到其中的樂趣，才能品味到原料的純香。

茶葉怎么泡的才正確

開會時，領導的茶可以分三步泡茶。

第一步，在開會前先將茶葉放到茶杯里，然后倒一點點水對茶進行預先泡，第二步，領導入會時再將茶水泡好，第三步，待領導喝完茶后，及時沖泡，最后的話，如果泡茶時間長，茶水已涼，掌握好時間，將涼茶倒掉，再行續(xù)泡。

泡茶的正確方法是什么

選對茶，喝對茶！

1.正確喝茶的第1步，選合適自己的茶

中醫(yī)認為食物分寒、涼、溫、熱的屬性，人的體質有燥熱、虛寒之別，而茶葉經過不同的制作工藝，也有涼性及溫性之分，因此選茶除了選自己喜歡的口感，要看每個人的體質。中國六大類茶的發(fā)酵程度與茶性：

我們舉個例子，作為黑茶一員的廣西六堡茶，按工藝分為傳統(tǒng)工藝六堡茶和現(xiàn)代工藝六堡茶，因兩種工藝上的差別，會表現(xiàn)出不同的茶性，飲用六堡茶必須與個人體質特征相搭配，才能起到相應的作用。

傳統(tǒng)工藝六堡茶（左），現(xiàn)代工藝六堡茶（右）

傳統(tǒng)工藝六堡茶因為只經過“堆悶”，而沒有經過渥堆發(fā)酵，所以發(fā)酵程度較輕，新茶的茶性涼，飲用后能起到清熱、解毒、瀉火等功效，所以適合熱性體質的茶友。但經過長期陳化，其茶性可以轉溫。

現(xiàn)代工藝六堡茶發(fā)酵程度相對要高一些，茶性溫，飲用后有溫中、補虛、祛寒的作用，適合寒性體質的茶友。除此以外，大家還可以根據(jù)天氣、季節(jié)的變化，選擇不同茶性的六堡茶。

2.正確喝茶的第2步：掌握恰當?shù)臎_泡方法

在合適的時間品飲，才能發(fā)揮茶葉最好的養(yǎng)生效果，從而對身體健康有益。茶葉的沖泡方式有很多，不同的茶葉，沖泡方式也有所差異。茶器、水質、投茶量、水溫、浸泡時間等基本要素和細節(jié)不容易忽視。下面我們還是以廣西六堡茶為例：

可以常見的是用蓋碗、紫砂或者坭興陶沖泡，也可以用保溫壺燜泡，或者陶壺煮飲。大家可以根據(jù)個人口味偏好，因茶而異的選擇合適的品飲方式。但是無論哪種方式，醒茶、高溫沸水沖泡是關鍵。

我們在沖泡時，也要看茶、泡茶，譬如：

?1.發(fā)酵偏輕的傳統(tǒng)工藝六堡茶

▲2020年原種六堡社前茶

因只經過簡單的初制加工，發(fā)酵程度偏輕，口感也最為青澀、爽口、回甘。

沖泡時，投茶量可少些，5g茶葉對應100～120ml的水，洗茶一泡；正式品飲時前幾泡可快進快出；后面適度增加坐杯時間（當然，老茶客可增大投茶量）。不然口感會較為青澀、苦，除了蓋碗沖泡，悶泡的方法品飲，也挺贊的。

?2.處在中間的現(xiàn)代工藝熱發(fā)酵六堡茶

因在初制加工后，又經過焗堆發(fā)酵的精制加工，因此既保留了茶葉的活性，又使茶性變得溫和，適合喜歡喝老生茶的茶友。

在沖泡這類茶時，投茶量也適合少些，因茶力猛、發(fā)酵輕，建議與傳統(tǒng)工藝六堡茶一樣的沖泡茶水比。若投茶量多了或坐杯時間太久，容易感覺苦澀。雙蒸雙壓的茶品，通常湯色顯琥珀色，鮮爽耐泡，越泡越有滋味。

?3.最為溫和的現(xiàn)代工藝冷發(fā)酵六堡茶

因初制加工后再經過渥堆發(fā)酵的精制加工，因此茶性溫和，湯色紅濃，更適合脾胃虛弱的茶友。

喝這種類型的六堡茶，投茶量可多些，以便喝到一口綿綢飽滿的茶湯。通常，我們投茶7~8g，對應100~120ml的水，洗茶2泡，正式品飲時坐杯5到10秒。當然，可根據(jù)個人口味偏好適度調整茶水比和坐杯時間。

喝茶的意義在于，茶多變，泡茶的手法、方法也多變，我們在熟悉茶品的特性后，還要看茶、泡茶，看身體、選茶。

各種茶葉的正確沖泡方法

1、取茶：取5—6克紫娟干茶。

2、溫杯：將沸水倒入公道杯、中號白瓷蓋碗、品茗杯中洗一遍倒出。

3、投茶：將紫娟茶投入中號白瓷蓋碗。

4、水溫：（紫娟茶中富含花青素、水溶解物質，對水溫的要求十分嚴格。以昆明天氣為例，水溫控制在85—90℃，過高會使茶葉燙壞易苦澀，過低茶的滋味無法泡出。）若是沖泡時無法掌握水的適宜溫度，這里跟大家分享一個簡便的小方法：將沸水倒入干凈公道杯中，置一旁冷卻到你敢用手握住五秒，即可用于沖泡。

5、洗茶：紫娟茶屬普洱茶中特殊茶種，洗茶一次即可。（洗完茶，可在公道杯中聞到紫娟茶那獨有的濃烈花蜜香以及夾雜著野生蜂蜜的甜香，俗稱掛杯香。）

6、沖泡：前5泡，高揚循轉注水（切忌將水直接淋于茶葉之上），出湯即入即出。

5—10泡，高揚定點注水，每泡加悶5—10秒后出湯。

10—15泡，低沖定點注水，每泡加悶至30秒后出湯。

茶湯顏色淺紫透亮，小啜一口，茶湯溫潤，花蜜香、甜香溢滿口腔，而后回甘生津綿延持久；茶香、甜潤溶于茶湯，品一杯，溫潤細膩。

7、分茶：將茶湯倒入品茗杯中即可飲用。

參照上述方法，泡一杯好茶，與兩三老友共品。在淺紫的蜜香中沉醉，體會花青素的獨特，感受紫娟茶的溫潤。

茶葉應該怎么泡

10克，兩到三次。

一般情況下，紅茶，綠茶我們都按茶水比1：50左右來沖泡。即1克茶葉用50ml水。500ml的杯子，基本少要8-10克茶葉了。如果要泡烏龍茶，那茶水比通常在1：25左右。指功夫泡法。如果按紅綠茶方法喝，放的量也差不多。具體就要根據(jù)個人口感謝來適當增減了。喝茶也不要久泡，泡久了會濃。

你放那么多茶與水，一下子喝不完，水溫又泡很容易泡濃，所以茶葉可以適當少放。

茶葉的正常泡法

從古到今,我國諸多地區(qū),在新人結婚的每一個過程中,茶禮是不可或缺的一項。那結婚下茶是怎么回事呢？民間男女訂婚要以茶為禮，茶禮成為男女之間確立婚姻關系的重要形式。民間訂婚有時被稱之為下茶禮,即取茶性情不移而多子之意。下面具體來了解一下吧！

一、結婚下茶的由來

中國古代婚俗，婚嫁以茶為禮，稱作“下茶”。亦稱“茶定”、“受茶”和“茶聘”，屬于古婚俗“三書六禮”中的第四禮“納征”的書部，對于“三茶”中的第一茶，全意為“受聘定之茶”。指代的是“納征”最后核對“禮書”無誤，相方家長點頭認可這段婚姻，并在茶定后開始共同確定“迎親書”。

二、結婚下茶需要什么人參加

結婚前天，男方要派人到女方家把允諾給女方的所有東西全部送過去，大同人稱之為“下茶”。

“下茶”又名“催妝”，一般由男方派一位長輩和媒人一起去辦，時間大約在下午4時左右。這一天，男方將全部彩禮、茶錢、全副金銀首飾以及糕點、喜酒等裝入“食盒”里，由穿紅褂、戴尖形紅帽兒的兩個人抬著，隆重送往女方家中。

三、茶俗的茶與婚禮

茶與婚禮的關系，簡單來說，就是在婚禮中應用茶作為禮儀的一部分。 它起于何時？從唐太宗貞觀十五年(641年)，文成公主入藏時，按本民族的禮節(jié)帶去茶開始，至今已有1300多年了。

唐時，飲茶之風甚盛，社會上風俗貴茶，茶葉成為婚姻不可少的禮品。 宋時，由原來女子結婚的嫁妝禮品演變?yōu)槟凶酉蚺忧蠡榈钠付Y。至元明時，“茶禮”幾乎為婚姻的代名詞。

女子受聘茶禮稱“吃茶”。 姑娘受人家茶禮便是合乎道德的婚姻。清朝仍保留茶禮的觀念。有“好女不吃兩家茶”之說。 由于茶性不二移，開花時籽尚在，稱為母子見面，表示忠貞不移。如《紅樓夢》書中，王熙鳳送給林黛玉茶后，詼諧地說：“你既吃了我家的茶，怎么還不做我家的媳婦?！?/p>

在婚禮中用茶為禮的風俗 ，也普遍流行于各民族。蒙古族訂婚，說親都要帶茶葉表示愛情珍貴?；刈濉M哈薩克族訂婚時，男方給女方的禮品都是茶葉。回族稱定婚為“定茶”，“吃喜茶”，滿族稱“下大茶”。 至于迎親或結婚儀式中用茶，有作禮物時，主要用于新郎、新娘的“交杯茶”、“和合茶”，或向父母尊長敬獻的“謝恩茶”、“認親茶”等儀式。

如今，我國許多農村仍把訂婚、結婚稱為“受茶”、“吃茶”，把訂婚的定金稱為“茶金”，把彩禮稱為“茶禮”等。