蒙頂山茶花茶

蘭妃茶一般是指踏雪蘭妃，屬于六大茶類中的黃茶，產(chǎn)自四川蒙頂山，采摘明前優(yōu)質(zhì)高山茶樹種鮮葉，加優(yōu)質(zhì)蘭花，經(jīng)四窨一炒制成，色澤嫩綠，香氣馥郁，滋味鮮嫩醇爽。

泡飲蘭妃茶一般選用透明玻璃杯，便于欣賞茶芽如舞蹈般在水中漸漸舒展、上下起伏的奇妙變幻。沖泡時(shí)間為2-3分鐘，最好是現(xiàn)泡現(xiàn)飲，喝到還剩三分之一茶湯便續(xù)水，品質(zhì)好的蘭妃茶可以續(xù)水沖泡3-4次。

蒙頂山雨花茶

第一步：燙杯投茶

燙杯之后，先將合適溫度的水沖入杯中，然后取茶投入，不加蓋。此時(shí)茶葉徐徐下沉，干茶吸收水分，葉片展開，現(xiàn)出芽葉的生葉本色，芽似槍葉如旗;湯面水汽夾著茶香縷縷上升，如云蒸霞蔚。如碧螺春，此時(shí)則似雪花飛舞，葉底成朵，鮮嫩如生。葉落之美，有“春染海底”之譽(yù)。

第二步：品茶聞香

一段時(shí)間之后，茶湯涼至適口，即可品茶。此乃一泡。茶葉評(píng)審中，以5分鐘為標(biāo)準(zhǔn)，茶湯飲用和聞香的溫度均為45-55C。若高于60C，則燙嘴也燙鼻;低于40C，香氣較低沉，味較澀。這個(gè)時(shí)間不易控制。如用玻璃杯，我一般用手握杯子，感覺溫度合適即飲;如用蓋碗，則稍稍倒出一點(diǎn)茶湯至手背以查其溫度。完全依靠經(jīng)驗(yàn)，所以實(shí)踐是最重要的。

第三步：品味回甘

第一泡的茶湯，尚余三分之一，則可續(xù)水。此乃二泡。如若茶葉肥壯的茶，二泡茶湯正濃，飲后舌本回甘，齒頰生香，余味無窮。飲至三泡，則一般茶味已淡。

蒙頂山茶業(yè)

蒙頂黃芽屬于黃茶，微發(fā)酵茶，主產(chǎn)于四川省雅安市蒙頂山，是采摘當(dāng)?shù)貑窝?、一芽一葉為原料，經(jīng)殺青、初包、復(fù)炒、復(fù)包、三炒、堆積攤放、四炒、烘焙等工藝制成，成品茶具有顯著的黃葉黃湯特征，且滋味鮮醇回甘。

蒙頂山茶距今有文字資料記載已經(jīng)有兩千多年的歷史，作為貢茶一直延續(xù)到清代有一千多年，蒙頂黃芽是蒙頂茶中之極品，黃茶中的珍品。

安吉黃金芽（奶白茶）是上世紀(jì)九十年代由浙江安吉縣一家茶場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)在附近茶葉地中偶然發(fā)現(xiàn)的，經(jīng)過近十年時(shí)間選育而成，是目前國(guó)內(nèi)惟一的黃 色變異茶葉新品種。

安吉黃金芽茶葉片顏色隨氣溫的變化而變化，黃–玉黃–黃–綠。根據(jù)測(cè)定，黃金芽氨基酸含量高達(dá)9％，而白茶的氨基酸含量為5~7％，普通茶的氨基酸含量為3~4 ％；黃金芽性狀穩(wěn)定，葉片呈金 黃 色且一年三季均可采制（安吉這邊目前一年只采摘一季），而且即使在夏秋季節(jié)品質(zhì)也不遜于其他春茶，可作為高 檔珍奇茶品饋送親朋好友。

蒙頂山山茶花

踏雪香妃是上好黃茶，產(chǎn)地在四川省蒙頂山，產(chǎn)自蒙頂山1000米以上的高山茶園，采用明前優(yōu)質(zhì)的高山茶樹種鮮葉，茶園云蒸霞蔚，日照充足，土壤透水性好，有機(jī)質(zhì)含量高，礦物質(zhì)豐富，是茶樹生長(zhǎng)之天然良境；選用蒙頂山獨(dú)芽?jī)?yōu)質(zhì)蒙頂甘露為原料，每市斤精選50000顆芽頭，獨(dú)特的加工工藝制作而成。

蒙頂山踏雪香妃：新工藝黃茶，輕微發(fā)酵，加工工藝近似綠茶，只是在干燥過程的前或后，增加一道悶黃的工藝，促使其多酚葉綠素等物質(zhì)部份氧化。選用蒙頂山早春獨(dú)芽?jī)?yōu)質(zhì)蒙頂甘露為原料，加優(yōu)質(zhì)蘭花，經(jīng)高溫殺青、四窨一炒，采用抖、撒、抓、壓、帶條等手法，做形干燥。進(jìn)行烘焙，茶香益增，成茶外形美觀，內(nèi)質(zhì)十分優(yōu)異。加工精細(xì)。色澤嫩綠,香氣清香馥郁，湯色嫩綠明亮，滋味鮮嫩醇爽，鮮葉嫩勻。

踏雪香妃的外形如蒙頂甘露，秀直多毫，條形緊細(xì)，嫩綠色潤(rùn);其香味更是堪稱一絕，既帶有蒙頂甘露的清香甜美，又帶有沁人心脾的蘭花香味，香氣出于茶葉本身，聞之，使人心曠神怡，有舒身清心之感。沏入杯中更是有種一片新茶破鼻香的感覺，細(xì)品雪蘭，滋味鮮醇爽口，濃而不苦，醇而不淡，悠悠的蘭花香更是香能醉人，回味甘甜，歷久不散。踏雪蘭妃的精髓，就在于它的獨(dú)特的香氣。

蒙頂山花茶價(jià)格

蒙頂石花為中國(guó)十大名茶、中國(guó)頂級(jí)名優(yōu)綠 茶、扁形綠茶的代表、中國(guó)最早出現(xiàn)的扁形茶。特級(jí)蒙山石花茶青采用明前全芽頭制作、每市斤干茶需要4萬—5萬個(gè)芽 頭。

四川蒙頂山花茶

蘇軾的詩(shī)歌中，與蒙頂山茶有關(guān)的代表作品有《試院煎茶》和《寄蔡子華》兩首。

《試院煎茶》

蟹眼已過魚眼生，颼颼欲作松風(fēng)鳴。

蒙茸出磨細(xì)珠落，眩轉(zhuǎn)繞甌飛雪輕。

銀瓶瀉湯夸第二，未識(shí)古人煎水意。

君不見，昔時(shí)李生好客手自煎，貴從活火發(fā)新泉。

又不見，今時(shí)潞公煎茶學(xué)西蜀，定州花瓷琢紅玉。

我今貧病長(zhǎng)苦饑，分無玉碗捧蛾眉。

且學(xué)公家作茗飲，磚爐石銚行相隨。

不用撐腸拄腹文字五千卷，但愿一甌常及睡足日高時(shí)。

《寄蔡子華》

故人送我東來時(shí)，手栽荔子待我歸。

荔子已丹吾發(fā)白，猶作江南未歸客。

江南春盡水如天，腸斷西湖春水船。

想見青衣江畔路，白魚紫筍不論錢。

霜髯三老如霜檜，舊交零落今誰(shuí)在。

莫従唐舉問封侯，但遣麻姑更爬背。

蒙頂山茶介紹

蒙頂山位于神奇的北緯30度,四川省雅安市名山區(qū)，又名蒙山，海拔1456米，年均溫度15°,常年雨霧蒙沫繚繞,氣候濕潤(rùn),森林茂盛,雨量充沛,得天獨(dú)厚的自然環(huán)境、豐富的地貌特征及適宜的氣候創(chuàng)造了最適宜茶樹生長(zhǎng)的條件,造就了千年傳頌的”蒙頂山茶”。

蒙頂山茶園

2021四川蒙頂山不免費(fèi)門票，只有5折優(yōu)惠。

蒙頂山是茶文化發(fā)源地，這里有2780畝成片成片的茶園，遇見風(fēng)和日麗的好天氣，來一趟回歸茶野的清心之旅，建在蒙頂山紅軍紀(jì)念館旁，原始森林中的“樹冠漫步”，全長(zhǎng)1200米左右，連接33個(gè)樹頂平臺(tái)，這一原始森林中的“空中走廊”，生機(jī)勃勃，除了欣賞美景，還可在叢林高空中，搖搖晃晃享受一段心跳體驗(yàn)

蒙頂山風(fēng)景名勝區(qū)活動(dòng)時(shí)間：2021年5月19日

活動(dòng)內(nèi)容：本地游客免票，外地游客門票打5折。景區(qū)內(nèi)的“蒙頂山皇茶大酒店”則推出4折優(yōu)惠。

蒙頂山茶葉

蒙頂毛峰產(chǎn)于四川蒙頂山。是細(xì)嫩烘青的統(tǒng)稱。指綠茶初制中形成條索細(xì)緊，露茸毫的嫩烘青。在小葉種地區(qū)制的毛峰，外形細(xì)緊，茸毫披露，顯芽鋒，湯色明亮，香氣清高，滋味醇爽，葉底嫩綠明亮；大葉種制的，外形較肥壯，顯露毫尖，色澤較黃或暗綠，香味較厚實(shí)。