哪種茶葉屬于紅茶系列

茶是中國(guó)人發(fā)現(xiàn)（發(fā)明）的，紅茶作為中國(guó)茶系的一個(gè)類(lèi)別，地位具足輕重！紅茶是全發(fā)酵的茶，中國(guó)茶最早揚(yáng)名海外的也是紅茶，所以紅茶是世界認(rèn)識(shí)中國(guó)茶葉的名片！

根據(jù)茶葉加工方法不同，紅茶分三類(lèi)：

1.小種紅茶

小種紅茶是世界紅茶的祖先，產(chǎn)于福建閩北，根據(jù)產(chǎn)地不同，有正山小種和外山小種，正山小種品質(zhì)最佳。

2.工夫紅茶

包括云南滇紅，安徽祁紅，江西寧紅，四川川紅，廣東粵紅，湖北宜紅等。

3.紅碎茶

印度，斯里蘭卡生產(chǎn)的，主要是把茶葉切割成顆粒狀，英國(guó)立頓就是。

還有別的更詳細(xì)的分發(fā)，大同小異，這里不表，小面重點(diǎn)說(shuō)說(shuō)各種茶具泡紅茶的注意事項(xiàng)

1.紫砂壺

紫砂壺的顯著特點(diǎn)就是優(yōu)良的透氣性，以及保溫功能。紫砂壺泡出來(lái)的茶可以很好的保持茶葉的芳香，萬(wàn)醇厚的口感，缺點(diǎn)是出水時(shí)間不好掌控，容易把茶悶壞。

2.蓋碗

蓋碗簡(jiǎn)單易使用，不吸收味道，可以觀賞茶葉葉底和茶湯的變化。缺點(diǎn)是新手使用不易操作，易燙手。

3.杯子

杯子是最簡(jiǎn)單也是最方便的泡茶方式了，適合不同場(chǎng)所飲用，缺點(diǎn)是長(zhǎng)期燜茶口感過(guò)濃，一般的茶泡一兩次就沒(méi)味了，還有的杯子過(guò)濾功能不好，所以喝到的茶茶渣多，不衛(wèi)生。

哪種茶葉屬于紅茶系列類(lèi)型

中國(guó)十大紅茶排名

1、正山小種

我是中國(guó)十大紅茶品牌的第一名，它出產(chǎn)于中國(guó)福建省的桐木關(guān)，這種茶葉，在制作時(shí)會(huì)采用松針或者松柴熏制，治好以后的茶葉，具有獨(dú)特的松煙香，據(jù)說(shuō)正山小種不但是中國(guó)更是世界上出現(xiàn)最早的紅茶，被人們視為“紅茶之祖”。

中國(guó)十大紅茶排名

正山小種

2、祁門(mén)紅茶

祁門(mén)紅茶也是中國(guó)十大紅茶品牌的重要成員，這種茶葉出產(chǎn)于安徽省的祁門(mén)縣，據(jù)說(shuō)他早在清朝年間就已經(jīng)出現(xiàn)，只是那時(shí)是專(zhuān)供皇家御用的貢茶，到現(xiàn)在，他已經(jīng)有一百多年的生產(chǎn)歷史，是傳統(tǒng)工夫，紅茶中的精品，具有香高，味醇，色艷等多種特點(diǎn)。

中國(guó)十大紅茶排名

祁門(mén)紅茶

3、滇紅茶

在中國(guó)十大紅茶品牌中，滇紅茶也有著不可超越的地位，這種紅茶主要出產(chǎn)在中國(guó)云南的保山和鳳慶以及西雙版納，它是采用獨(dú)特的云南大葉種茶樹(shù)鮮葉為主要原料制成的大葉紅茶，中國(guó)功夫紅茶中最有代表性的存在，外形肥碩金毫顯露是它的重要特點(diǎn)。滇紅茶

4、川紅茶

川紅茶是出產(chǎn)在中國(guó)四川宜賓市的特色紅茶，它是紅茶家族的后起之秀，據(jù)說(shuō)這種茶葉出產(chǎn)在20世紀(jì)的50年代，外形肥碩緊結(jié)，金毫顯露，而且色澤烏黑油潤(rùn)，沖泡以后，香氣清鮮，湯色濃亮，是現(xiàn)在中國(guó)紅茶中最出色的存在，也是現(xiàn)在茶葉市場(chǎng)上的熱銷(xiāo)產(chǎn)品。

另外其它紅茶品種還有日照紅茶、昭平紅茶、霍紅茶、越紅茶、泉城紅茶、蘇紅茶、英紅茶、東江楚云仙紅茶，沐嵐紅茶都是很著名的紅茶品牌。

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川紅茶

5、宜昌紅茶(宜紅)

宜昌紅茶稱(chēng)宜紅，又稱(chēng)宜昌工夫茶，是我國(guó)主要工夫紅茶品種之一。早在秦漢時(shí)期，茶葉就從巴蜀傳播到宜昌;茶葉利用已從生嚼鮮葉進(jìn)步到生煮羹飲。據(jù)《晏子春秋》記：“嬰相齊景公時(shí)，食脫粟之飯。灸三戈五卵、茗菜而已”，說(shuō)明當(dāng)?shù)夭枞~是煮來(lái)吃的，由此可推斷，宜昌茶葉利用是從生煮羹飲開(kāi)始的。

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宜昌紅茶(宜紅)

6、湖紅工夫

湖紅工夫茶主產(chǎn)湖南省安化、新化、桃源、漣源、邵陽(yáng)、平江、瀏陽(yáng)、長(zhǎng)沙等縣市，位于湘中地段，處雪峰山脈，位資江之中游，“緣安化三鄉(xiāng)，遍地有茶，山崖水畔，不種自生”。

湖紅工夫自古享有“醇香播太清”的美名，正宗湖紅工夫講究的是口感醇厚飽滿、香味濃郁，這點(diǎn)有別于其他紅茶的特質(zhì)。在中國(guó)的茶葉歷史上，曾有“湖紅”、“祁紅”、“建紅”三足鼎立的盛世場(chǎng)景。湖紅工夫

7、閩紅工夫

閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱(chēng)，均系福建特產(chǎn)。外形條索肥壯、重實(shí)、勻齊，色澤烏黑油潤(rùn)，毫芽顯露，呈金黃色，極為美觀;香氣濃郁芬芳，頗似紫羅蘭香，湯色紅艷，滋味醇厚。既宜于清飲，又適于摻加砂糖、牛奶等調(diào)飲。

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閩紅工夫

8、寧紅工夫

寧紅工夫，簡(jiǎn)稱(chēng)寧紅，是我國(guó)最早的工夫紅茶之一，主產(chǎn)江西修水縣。寧紅外形美麗緊結(jié)，色黑，水色鮮紅引人，在拼和茶中極有價(jià)值。寧紅素以條索緊結(jié)秀麗，金毫顯露，鋒苗挺拔，色澤烏潤(rùn)，香味持久，葉底紅亮，滋味濃醇的特色而馳名中外。

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寧紅工夫

9、越紅功夫

越紅工夫系浙江省出產(chǎn)的工夫紅茶，產(chǎn)于紹興，諸暨嵊縣等縣。越紅功夫亦稱(chēng)條紅茶。紹興市所產(chǎn)工夫茶稱(chēng)越紅工夫茶，初制茶稱(chēng)“越毛紅”。民國(guó)時(shí)，市場(chǎng)已有少量生產(chǎn)。越紅工夫以條索緊結(jié)挺直，得實(shí)勻齊，鋒、苗、顯，凈度高的優(yōu)美外形稱(chēng)著。越紅工夫色澤烏潤(rùn)，外形優(yōu)美，內(nèi)質(zhì)香味純正，湯色紅亮較淺，葉底稍暗。越紅毫色銀白或灰白。浦江一帶所產(chǎn)紅茶，茶索尚緊結(jié)壯實(shí)，香氣較高，滋味亦較濃，鎮(zhèn)海紅茶較細(xì)嫩?？偟膩?lái)說(shuō)，越紅條索雖美觀，但葉張較薄，香味較次。

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越紅功夫

10、九曲紅梅九曲紅梅簡(jiǎn)稱(chēng)“九曲紅”，是西湖區(qū)另一大傳統(tǒng)拳頭產(chǎn)品，是紅茶中的珍品。九曲紅梅因其色紅香清如紅梅，故稱(chēng)九曲紅梅，滋味鮮爽、暖胃。九曲紅梅茶生產(chǎn)已有近200年歷史，一百多年前就成名，早在1886年，就獲巴拿馬世界博覽會(huì)金獎(jiǎng)，但名氣遜于西湖龍井茶。九曲紅梅外形曲細(xì)如魚(yú)鉤，色澤烏澤多白毫，滋味濃郁，香氣芬馥，湯色鮮亮，葉底紅艷，深受消費(fèi)者的青睞。

中國(guó)十大紅茶排名

九曲紅梅

紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴(lài)氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門(mén)冬氨酸等多種營(yíng)養(yǎng)元素。紅茶在發(fā)酵過(guò)程中多酚類(lèi)物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)使鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，會(huì)產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等成分，其香氣比鮮葉明顯增加，形成紅茶特有的色、香、味。

紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類(lèi)化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發(fā)病率。中醫(yī)認(rèn)為，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝（要看個(gè)人體質(zhì)），用于消暑；紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。至于烏龍茶、鐵觀音等較為中性。

紅茶能輔助血糖調(diào)節(jié)，但仍無(wú)確切的定論。在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不適的人，可以紅茶酌加黑糖、生姜片，趁溫?zé)崧嬘茫叙B(yǎng)胃功效，身體會(huì)比較舒服，但不建議喝冰紅茶。

紅茶包括哪幾種茶葉

1、云南滇紅茶

名字滇紅當(dāng)中含有一個(gè)紅字，就說(shuō)明這個(gè)茶肯定是與紅茶有關(guān)，而云南滇紅茶就是非常正宗的紅茶系列當(dāng)中的一種。滇紅茶主要生長(zhǎng)在云南地區(qū)，這種紅茶是經(jīng)過(guò)完全發(fā)酵，然后通過(guò)最古老的制茶工藝制作而成的。滇紅茶泡出來(lái)的茶色非常的好看，而且茶湯所呈現(xiàn)出來(lái)的紅色也非常的純正，聞上去香氣四溢，喝上去滿口留香。因此云南滇紅紅茶也是被稱(chēng)作為世界名茶。

2、斯里蘭卡紅茶

斯里蘭卡是印度洋的一顆明珠，但是大家對(duì)于斯里蘭卡最有印象的就是斯里蘭卡盛產(chǎn)的紅茶。斯里蘭卡的紅茶陽(yáng)光照射充足，而且味道非常的純正，這種紅茶也是用來(lái)制作奶茶最好的茶源之一。所以很多來(lái)斯里蘭卡的小伙伴一定會(huì)帶上很多的斯里蘭卡紅茶回去品嘗，因?yàn)檫@種紅茶在其他地方是喝不到的。

3、祁門(mén)紅茶

安徽祁門(mén)盛產(chǎn)的祁門(mén)紅茶，也是在我國(guó)非常有名的紅茶之一。祁門(mén)紅茶也葉片膠厚大，而且奇香無(wú)比，泡出來(lái)的茶湯色也是非常的純正，偏暗紅色，但是香氣十足，所以很多喜歡喝紅茶的小伙伴首選的就是安徽祁門(mén)紅茶?，F(xiàn)在祁門(mén)紅茶也走出了安徽，走出了古中國(guó)，走進(jìn)了世界。

哪些茶葉屬于紅茶系列

元正紅茶比較好。大宗紅茶是元正本著“匠心制茶”的初心，讓更多的人能夠喝的起好紅茶，讓中國(guó)紅茶文化能夠更快的在海內(nèi)外傳播而開(kāi)發(fā)的紅茶系列，具有價(jià)格親民，口感穩(wěn)定等顯著特點(diǎn)。元正大宗紅茶1-3-5系列之名源于眾多的歷史文化。因?yàn)橹撇枞说南Р柚橛辛苏叫》N名揚(yáng)世界。

哪些屬于紅茶系列

紅茶在分類(lèi)的時(shí)候需要從多個(gè)方面進(jìn)行，根據(jù)產(chǎn)地和歷史、品種、工藝，被分為了祁紅、滇紅、正山小種這三大類(lèi)型。

一、產(chǎn)地與歷史

1.祁紅

產(chǎn)自安徽省黃山市祁門(mén)縣，光緒元年，胡元龍?jiān)谂喙鹕椒炕I建日順茶廠，用自產(chǎn)茶葉，請(qǐng)寧州師傅舒基立按寧紅經(jīng)驗(yàn)試制紅茶。

2.滇紅

產(chǎn)自云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)年間。

3.正山小種

產(chǎn)自福建省武夷山市桐木村，正山小種是世界上最早的紅茶，世界紅茶的鼻祖，距今已經(jīng)有400多年的歷史。

二、品種

這三種紅茶的原料都是選自當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良茶樹(shù)品種，品種和地域特征差異大，因此做出來(lái)的茶風(fēng)味大不相同。

1.祁紅

選用祁門(mén)當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹(shù)“櫧葉種”，又名祁門(mén)種。

2.滇紅

選用云南當(dāng)?shù)貎?yōu)良的云南大葉種茶樹(shù)。

3.正山小種

選用桐木村當(dāng)?shù)匾吧?、半野生的菜茶群體種。

三、工藝

祁紅與滇紅基本上按一般的工夫紅茶工藝加工。而正山小種有兩個(gè)獨(dú)特的工藝，一是過(guò)紅鍋：將發(fā)酵過(guò)的茶放到鍋中炒制，鈍化酶活性，保持正山小種的香氣和口感；二是熏焙：用馬尾松進(jìn)行熏焙，干燥茶葉的同時(shí)引入正山小種特有的松香。

四、外形

1.祁紅

條索緊細(xì)，外形秀麗，有鋒苗，稍彎曲，色澤烏潤(rùn)帶灰光。

2.滇紅

條索肥壯，緊結(jié)重實(shí)，色澤烏潤(rùn)帶紅褐，金毫顯露，如果是純芽滇紅則滿披金毫。

3.正山小種

條索粗壯長(zhǎng)實(shí)，身骨重實(shí)，色澤烏黑油潤(rùn)。

五、香氣

1.祁紅

香氣豐富且清新，似花似果又似蜜，有類(lèi)似玫瑰或蘋(píng)果的清香。

2.滇紅

香氣來(lái)的更濃，高揚(yáng)、鮮爽，帶蜜香。

3.正山小種

帶高雅的花香和獨(dú)特的松煙香，香氣持久。

六、湯色

1.祁紅

湯色紅亮清澈。

2.滇紅

湯色紅艷，有稠度，金圈明顯。

3.正山小種

湯色呈糖漿狀的深金黃色。

七、滋味

1.祁紅

滋味鮮醇而甜，順滑潤(rùn)喉。

2.滇紅

鮮、濃、強(qiáng)，口感飽滿稠厚。

3.正山小種

滋味醇厚，帶有桂圓般的香甜，喉韻明顯。

哪種茶葉屬于紅茶系列產(chǎn)品

中國(guó)紅茶以制法來(lái)分，可分為三類(lèi)：

工夫紅茶：中國(guó)紅茶的代表作。在初制時(shí)分并不切碎，且非常重視茶葉的緊實(shí)細(xì)致、完整一致，因而整體品質(zhì)風(fēng)味極是秀麗高雅。又可分為大葉工夫和小葉工夫兩種，前者以高大的大葉喬木品種茶葉制成，以滇紅工夫、政和工夫?yàn)榇?；后者以灌木型小葉種制成，以祁門(mén)工夫、宜紅工夫?yàn)榇怼?/p>

小種紅茶：福建省特產(chǎn)，分正山小種、外山小種，后者為非福建星村的其他產(chǎn)茶地以正山小種方式制出的小種紅茶。

碎紅茶：南亞各國(guó)以機(jī)器制的紅茶在世界各地崛起后，中國(guó)也開(kāi)始發(fā)展此方面技術(shù)，產(chǎn)地遍布中國(guó)各紅茶產(chǎn)區(qū)，主要做為出口之用。

而較為人所知的茶款，則主要有祁門(mén)、正山小種與滇紅等三種：

祁門(mén)紅茶

產(chǎn)于中國(guó)安徽祁門(mén)，在清朝光緒年以前，此區(qū)本以生產(chǎn)綠茶為主；之后于1875年自福建引進(jìn)紅茶制茶技術(shù)，1876年試制紅茶成功，自此成為中國(guó)紅茶里最受茶饕們矚目的一處，于1939年甚至總產(chǎn)量甚至達(dá)全中國(guó)紅茶的三分之一。

曾于1915年于巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上奪得金質(zhì)獎(jiǎng)，與印度大吉嶺、錫蘭烏巴并稱(chēng)為世界三大紅茶，價(jià)格上屢飆新高。

上好的祁紅功夫茶色艷紅，帶有著飽滿的香料、花、蜂蜜與與焦糖香，滋味醇厚雋永，非常令人傾倒。其香氣特別被稱(chēng)為「祁門(mén)香」，也被譽(yù)為「群芳最」、「王子茶」。

正山小種

正山小種在外文里稱(chēng)為L(zhǎng)aspangSouchong，為何會(huì)把「正山」譯為「Laspang」的原因，至今已不可考。

正山小種是一種帶有濃濃煙熏氣息、味道濃烈的紅茶。產(chǎn)自福建崇安縣星村鄉(xiāng)桐木關(guān)一帶，其位于武夷山北段海拔約1000～1500公尺處，氣候冬暖夏涼，終年云霧籠罩。正山小種也稱(chēng)「桐木關(guān)小種」或「星村小種」。其他如福建政和、坦洋、江西鉛山等地模仿正山小種做法做出的小種茶，稱(chēng)為「外山小種」。

哪種茶葉屬于紅茶系列的

茶水顏色是紅色的是紅茶，紅茶的典型特征為紅湯紅葉。紅茶是我國(guó)六大茶類(lèi)之一，是經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的茶葉，且發(fā)酵完全，茶葉氧化程度高，因此干茶或呈紅褐、黑褐色，而經(jīng)過(guò)沖泡之后，其茶湯為紅濃明亮，且香甜醇爽。

紅茶的色澤與它茶葉所含的茶紅素、茶黃素與茶褐素的比例有關(guān)。紅茶制作的基本工藝有四種，分別為萎凋、揉捻、發(fā)酵與干燥，而與變色有關(guān)的兩步為揉捻、發(fā)酵。

哪款茶類(lèi)屬于紅茶?

紅茶屬于全發(fā)酵茶，屬性溫潤(rùn)，紅茶是六大茶類(lèi)中發(fā)酵比較完全的茶品，其茶是將鮮葉采收之后，通過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝制作而成，成品干茶色澤烏黑油潤(rùn)，香氣高揚(yáng)持久，有甜甜的花果香味，口感香醇無(wú)澀，甜爽回甘。

紅茶干茶多為烏黑色澤，部分顯金毫，湯色紅亮或金黃明亮。

根據(jù)工藝的不同，紅茶分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶等。

小種紅茶為正山小種，煙小種。

工夫紅茶則包括祁門(mén)工夫、昭平紅茶、滇紅工夫、越紅工夫、川紅工夫茶、宜紅工夫等。

而紅碎茶則不常見(jiàn)，一般用于出口。

紅茶屬于哪種茶類(lèi)

紅茶既不屬于熱性，也不屬于寒性，而屬于溫性。

紅茶是全發(fā)酵的茶，全發(fā)酵的茶對(duì)胃黏膜的刺激很弱，空腹的時(shí)候也可以喝紅茶，有一定的護(hù)胃、養(yǎng)胃作用。另外茶有利尿的作用，喝了茶之后促進(jìn)水液代謝，造成尿量的增多。

熱性的茶長(zhǎng)期大量飲用，容易引起上火。而溫性的紅茶一般是不會(huì)上火的，體質(zhì)虛寒的人可以多喝紅茶，紅茶號(hào)稱(chēng)“養(yǎng)胃茶”，有散寒祛濕養(yǎng)胃的好處。

紅茶適合大多數(shù)人飲用，既可以清飲，也可以混飲，在茶葉沖泡時(shí)加一些牛奶、蜂蜜，做成奶茶的口感會(huì)更上一層樓。血糖不是很高的人群也可以在泡紅茶時(shí)加糖，以中和茶葉的澀感。

茶葉的種類(lèi)紅茶

普洱茶是黑茶,烏龍茶是青茶的一種,鐵觀音屬烏龍茶.大紅袍是紅茶.

綠茶,全國(guó)各地都有,其實(shí)茶葉的分類(lèi)是依照其制作加工手法不同而命名的,綠茶，又稱(chēng)不發(fā)酵茶。以適宜茶樹(shù)新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名。茶名在此就不多說(shuō),網(wǎng)上自己搜索就知道.

紅茶：發(fā)酵度達(dá)80～90%的全發(fā)酵茶。制作過(guò)程不經(jīng)殺菁，而是直接萎雕、揉切，然后進(jìn)行完整發(fā)酵，使茶葉中所含的茶多酚氧化成為茶紅素，因而形成紅茶所特有暗紅色茶葉、紅色茶湯.世界四大名紅茶是祁門(mén)紅茶，阿薩姆紅茶，大吉嶺紅茶，錫蘭高地紅茶.

哪些茶屬于紅茶系列

白毫、祁紅、大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶、錫蘭高地紅茶。1、白毫。白毫銀針，簡(jiǎn)稱(chēng)銀針，又叫白毫，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱(chēng)。由于鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。2、祁紅。祁門(mén)紅茶簡(jiǎn)稱(chēng)祁紅，茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹(shù)“櫧葉種”（又名祁門(mén)種）制作，是中國(guó)歷史名茶，著名紅茶精品。3、大吉嶺紅茶。大吉嶺紅茶產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶，是世界四大紅茶之一。大吉嶺紅茶以5～6月的二號(hào)茶品質(zhì)為最優(yōu)，被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。4、阿薩姆紅茶。產(chǎn)印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。。以6-7月采摘的品質(zhì)最優(yōu)，但10-11月產(chǎn)的秋茶較香。5、錫蘭高地紅茶。以烏沃茶最著名，產(chǎn)于斯里蘭卡山岳地帶的東側(cè)，是世界四大紅茶之一。由于冬季吹送的東北季風(fēng)帶來(lái)較多的雨量（11月～次年2月），不利茶園生產(chǎn)，所以以7～9月所獲得的茶品質(zhì)最優(yōu)。