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過期的花生油怎么處理

來源:m.cisanotes.com   時間:2021-04-14 05:32   點擊:4453   編輯:niming   手機版

食用油(特別是殘余的粗制油含有較多的植物殘渣),久置可出現(xiàn)油脂酸敗。食油中的亞油酸成分,易發(fā)生油脂氧化。油脂氧化、水解等可生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類及羧酸等氧化物、過氧化物及其它分解產(chǎn)物,哈味就是油脂酸敗的結(jié)果。產(chǎn)生酸敗后,油脂加熱時煙大、嗆人,其降解物環(huán)氧丙醛等,可引起中毒。對于過期油脂,處理如下。1、食用過了保質(zhì)期限的油脂并非完全不能食用,只是過了最佳食用期限,或者說是超過了廠家所負責(zé)的期限,但過保質(zhì)期太長(如:3個月以上)的也不宜再食用。如果是提煉、包裝、保存較好的食用油,即使過了保質(zhì)期6個月,只要無異常仍然可以食用。2、抹手如果手上皮膚干燥開裂的話可以放油里泡一下試試經(jīng)常用油泡的話,指尖、指甲會透明、堅固。3、做潤滑油比如自行車鏈條、軸承等,可以用過保質(zhì)期的食用油作潤滑油用,既節(jié)省效果也好。4、養(yǎng)花過期食用油可以養(yǎng)花,如君子蘭等。網(wǎng)上有相關(guān)介紹。5、作肥皂按一定的比例加堿、米飯做成洗手的肥皂。6、不能用來代替專用潤滑油7、廢棄

由于花生油炒出的菜香味十分濃郁,喜愛濃烈口味的北方人對花生油的香味尤其喜愛。但是,專家指出花生油有其獨特的問題和缺點。 最嚴重的一個問題是,花生容易感染霉菌而分泌黃曲霉毒素b1,這種毒素是自然界中最烈性的天然致癌物之一,可引起肝癌。某些不法商家為牟取暴利利用劣質(zhì)花生或過期霉變花生壓榨生產(chǎn)花生油 ,而消費者無法通過品嘗去了解花生油中有沒有霉菌,一旦食用這些劣質(zhì)有害的花生油 ,對身體危害極大。 所以最好還是不要吃哦。 下面介紹給大家過期花生油的處理方法: 1.過期油可以做肥皂!2.可以燒火

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