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一般來說，在不同的生活環(huán)境中，食用量有所不同。如寒冬季節(jié)體內需要多產熱量來保暖。而盛夏，由于天氣酷熱，食欲往往不好，加上因出汗飲水多沖淡了胃液，消化功能低，就應該少吃。

吃動物油好還是吃植物油好呢?其實，這是根據(jù)每個人的身體健康狀況和生活習慣而決定的。每個人都可以根據(jù)自己的實際情況來選擇。

花生油:經常吃花生油能有效地補鋅。花生油北方菜經常使用。但是，花生油非常油膩夏天吃就不是很合適。常吃花生油也比較容易上火。

吃花生油對身體有害嗎？

吃花生油好
看似普通的花生，內含豐富的營養(yǎng)，在中國有個別名叫“長生果”，在國外一直被視為健康食品?；ㄉ椭泻蟹浅ＸS富的油酸、亞油酸，含量高達50%-80%。油酸能使人體的高血脂和有害膽固醇下降，而不降低或相對提高人體有益膽固醇。

美國賓夕法尼亞州立大學營養(yǎng)科學系Penny Kris-Etherton博士教授援引該大學膳食代謝研究中心進行的一項臨床試驗表明,食用橄欖油可使心血管疾病發(fā)生的概率降低25%，食用花生油及花生制品可降低21%。這一結果顯示，花生油膳食、花生加花生醬膳食，幾乎同橄欖油膳食一樣，在預防心血管疾病方面可發(fā)揮有效作用。這位教授歡喜地說：“這一發(fā)現(xiàn)的重要意義在於，在橄欖油之外，我們又有了另一增加食物中油酸的選擇——花生、花生醬和花生油。有些人可能更愿意選擇這些食物。”