冷榨花生油的好處
冷榨花生油優(yōu)點(diǎn):1、采用去紅衣、60℃低溫冷榨、過濾工藝所生產(chǎn)的花生油,確保了花生中的各種營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞,不飽和的脂肪酸含量高達(dá)43%,而且有效杜絕了酸、堿、重金屬及膽固醇等有害物質(zhì)的殘留,從而使油質(zhì)氣味天然清香,原汁原味。2、低溫冷榨花生油,有助于促進(jìn)兒童神經(jīng)系統(tǒng),骨骼和大腦發(fā)育;預(yù)防成人動(dòng)脈硬化,心血管疾病,糖尿病及消化系統(tǒng)失調(diào)等疾??;對(duì)老年人骨質(zhì)疏松有很好的預(yù)防作用;女士經(jīng)常使用有助于新陳代謝,可使皮膚紅潤(rùn)細(xì)膩。3、油煙少。油煙容易傷肺,更容易傷皮膚,部分揮發(fā)物甚至?xí)?dǎo)致癌變,這樣給家庭主婦造成了很到的困擾。一般來說,優(yōu)質(zhì)精煉程度越高,發(fā)煙點(diǎn)就高。而低溫冷榨花生油采用了國(guó)際領(lǐng)先的冷榨技術(shù),其精煉程度較傳統(tǒng)花生油有了質(zhì)的突破,日常烹飪油煙極少,重點(diǎn)解決了家庭主婦的困擾。4、油色清亮、味道純正。1、無蛋白質(zhì)熱變性2、無溶劑殘留3、含天然抗氧化成分4、無黃曲霉毒素5、不含轉(zhuǎn)基因(GMO)成分6、不含膽固醇成分7、不含化學(xué)品和防腐劑8、不破壞花生中各種營(yíng)養(yǎng)成分9、煙點(diǎn)高,油煙少
冷榨花生油水份比?
謝謝邀請(qǐng)首先說下,花生榨油的比例適合花生的品種、飽滿度和花生的生長(zhǎng)管理有很大的關(guān)系。一般正常的花生出油率在百分之四十,但是個(gè)別的品種相對(duì)比較高些,如小白沙、羅漢果、四粒紅、黑花生等。如果花生品種本身出油率比較高,加上后期管理跟上,花生不早衰,籽粒飽滿,花生結(jié)莢期是花生出油率提高的最佳時(shí)間,所以在花生管理上這個(gè)時(shí)間是做關(guān)鍵的。做好的情況可以提高5-10%的出油率。所以在種植過程中要選擇種植的方向,是榨油用的,還是鮮食用的。如果是出油,就抓住結(jié)莢期的管理。
花生油的水分含量為0.6%時(shí)會(huì)變質(zhì),所以肯定低于這個(gè)值。