金龍魚純正花生油和特香花生油有區(qū)別嗎
來源:m.cisanotes.com
時(shí)間:2021-04-09 21:10
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金龍魚純正花生油和特香花生油有區(qū)別,主要可以從味道特點(diǎn),制作流程兩個(gè)方面來解釋金龍魚純正花生油和特香花生油的區(qū)別。
味道特點(diǎn):
金龍魚純正花生油100%純正花生油:金龍魚主打的是純正的花生油,沒有添加其他別的油和香精等添加劑,純正自然,是100%純花生油,絕對物有所值。
金龍魚特香花生油在“藏香、生香、留香”三方面技藝精良,冷藏工藝保證原料的新鮮度,遠(yuǎn)離致癌物黃曲霉毒素的污染。
制作流程:
金龍魚花生油在蒸胚過程中為了保證溫度的恒定和衛(wèi)生,采用成本很高的蒸汽蒸香法,有效避免了生產(chǎn)流程中對花生油的污染。
經(jīng)過120度烘焙,保留原料濃郁的花生香味;純物理壓榨很好地留住食材本身的天然原味,成品持久醇香,烹飪時(shí)純香悠長,美味更持久。
擴(kuò)展資料:
根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)GB 1534—2003《花生油》的規(guī)定,花生油按制作工藝可分為浸出花生油和壓榨花生油。浸出花生油是經(jīng)溶劑浸出制取的油,壓榨花生油是用壓榨方法制取的油。
金龍魚花生油則采取了浸出法提油。金龍魚花生油的原料花生經(jīng)過120度焙炒,會使花生充分爆香,致使造出的花生油香味持久,炒菜時(shí)會使飯菜更加鮮美。
參考資料:百度百科—花生油
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