油菜瘦肉粥的做法

十個月的寶寶白菜粥推薦我覺得十個月的寶寶完全可以喝各種菜粥，不僅是白菜粥小油菜粥，胡蘿卜瘦肉粥，菠菜，還有西蘭花切碎末做粥都是可以的，寶寶的飲食應(yīng)該多樣化，孩子口感會逐漸的適應(yīng)，盡量不要給吃太甜的食物，但是放鹽作舟也要適量，不要太咸，十個月的寶寶作舟，稍微有一點咸味兒就可以。頭條萊垍

瘦肉菜粥怎么做

可以把米，菜和肉炒熟，再放到高壓鍋里稍微煮一下就可以了。

肉末菜粥做法

用料

主料：大米250克，杏鮑菇1根，瘦肉200克，蠔干50克，干香菇10朵

輔料：醬油1勺，蔥1根，鹽2勺，油適量

1、干香菇和蠔干提前泡發(fā)

2、大米洗凈

3、杏鮑菇和瘦肉切成小塊，蔥姜切碎備用

4、鍋里放油燒熱，放入蔥姜爆香，再倒入提前泡發(fā)洗凈的干香菇和蠔干翻炒

5、再倒入瘦肉和杏鮑菇繼續(xù)翻炒一會

6、最后放入洗凈的大米翻炒均勻，加入鹽，醬油調(diào)味

7、再倒入高壓鍋里，放入適量的水

8、蓋蓋通電，按下熬粥健煮熟后，開蓋加少許蔥花即可盛出食用

油麥菜瘦肉粥的做法

可以，食材：粳米100克，

輔料：甲魚225克，韭菜37克，

調(diào)料：料酒15克，鹽5克，胡椒粉1克

做法

1.甲魚魚洗凈，將肉剔下來并切片；

2.大骨放入料酒（15克）、水適量熬高湯，20分鐘后撈除；

3.白米洗凈，放入高湯內(nèi)用小火煮粥；

4.韭菜洗凈，切小段；

5.待米粒軟爛時，放入魚片同煮，并加鹽調(diào)味；

6.再放入韭菜，一煮熟即熄火盛出，食用時加少許胡椒粉即可。

油菜瘦肉粥的做法視頻

瘦肉100克，大米適量，香菇2朵，油菜半棵。寶寶輔食香菇瘦肉粥的具體做法如下：1.瘦肉攪碎，香菇切碎，青菜切碎;2.大米洗凈，放入隔水燉中，加適量清水，將肉末一同加入攪拌均勻，隔水燉兩個小時;3.一個小時后，將蘑菇加入，攪拌均勻，繼續(xù)燉;4.一個半小時后加入青菜，攪拌均勻，燉10分鐘即可出鍋。

　　香菇，又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側(cè)耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D)、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品。

油菜肉末粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法 材料： 瘦肉一塊、皮蛋兩個、姜三片、剩飯一碗、青菜一棵、雞精、鹽、胡椒粉、蔥花。

作法：

1、豬肉切成薄片或肉絲，加些許料酒和淀粉腌制約10分鐘 2、把剩飯倒入鍋內(nèi)，加上大量水用大火煮開后轉(zhuǎn)中火熬制 3、在這10分鐘內(nèi)，將皮蛋剝殼后切至碎粒，青菜洗好后切成碎條 4、雞精用一丁點水調(diào)化，如果是用雞精粉則省略此步驟 5、待米粒煮至較茸稠的時候放入姜片和腌制好的豬肉，隨后再放入切碎的皮蛋 6、當(dāng)粥煮得很茸稠的時候放入切碎的青菜，加鹽，雞精，胡椒粉攪拌均勻 7、食用前撒上些許蔥花味道更好。我家里沒蔥了，就撒了點油炸蔥頭，這邊的人喝粥都是撒些這個，就算是入鄉(xiāng)隨俗吧。 貼心建議：

1、待一開始水開后，如果不著急，最好一直用小火熬粥。

2、用刀切皮蛋會糊刀，用一根縫衣服的線來切皮蛋就很容易了：）

3、粥在熬制的過程中很容易糊底，所以要注意多攪拌，曾見有人說放個湯匙在鍋里一起煮不會糊鍋，我覺得效果并不太好，只要多攪動就可以了。 速煮皮蛋瘦肉粥的做法 材料：米 皮蛋 肉末 蔥 鹽 味精 做法：

1、早上上班以前洗兩把米（用自己的手抓兩把即可，一般的米或者糯米都可以）放入小鍋中（我一般用煮奶的小鍋）；

2、切一枚皮蛋成顆粒裝，可以稍微大一點（半顆胡豆大?。挥?倍的水淹過米和皮蛋。

3、下班回來以后順手把小鍋放入爐子上大火煮開，放入一小陀鮮肉末，大火五分鐘，小火五分鐘，加入調(diào)料（鹽、味精、蔥花）。完成。 特別注意：之所以速成是因為米和皮蛋一起泡了一天，所以這一點尤為重要。 皮蛋瘦肉菜粥 配料: 主料：皮蛋2個、豬瘦肉餡300克 輔料：米50-100克、姜絲、蔥、油菜 調(diào)料：鹽、雞精、料酒、胡椒粉、食用油、清水。 操作: 1、將皮蛋去殼切成小塊、蔥、姜、油菜分別切成碎末；

2、將米洗凈后放入電汽鍋中加適量水，調(diào)控器調(diào)置16分鐘（或按粥鍵）；

3、坐鍋點火，倒少許食用油，待油熱時放入姜末，肉末加適量清水，再依次放入鹽、雞精、胡椒粉、燒至湯汁變濃時盛出；

4、將皮蛋、油菜和炒好的肉末一起放入電汽鍋中攪拌均勻，食用時放香油、蔥花即可。 皮蛋瘦肉粥 材料：大米150克、皮蛋2個、豬瘦肉225克、油條1根、香蔥1棵、生姜少許、香菜1棵。 調(diào)料：食用油200克（實耗10克）、香油少許、胡椒粉少許、 精鹽4小匙、味精1小匙。 做法：

1.皮蛋剝殼，每個切成等量的8瓣備用;大米洗凈拌入少量油;生姜洗凈切絲，香蔥洗凈切成蔥花，香菜切末;2.豬瘦肉洗凈瀝干水，用3小匙精鹽腌3小時至入味，再放入蒸鍋蒸20分鐘取出切片;3.將油條切小段，放入熱油鍋中，以小火炸約30秒至酥脆后，撈起瀝油;4.將米放入粥鍋，加水煮開，轉(zhuǎn)中火煮約30分鐘；放入皮蛋和瘦肉片、生姜絲及其余調(diào)味料一起煮開后，再繼續(xù)煮幾分鐘即熄火，食用前加入油條及香菜、蔥花即可。 正宗的皮蛋瘦肉粥做法 煮粥用料］：瘦肉１塊（ 腱肉最好），皮蛋２個（無鉛皮蛋）， 姜１塊，水足量，油鹽適量。 操作過程： １．挑米：煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿軟。 ２．煮粥的米要預(yù)先腌：約半碗米淘洗干凈后，要用２湯匙的油、１個半茶匙的鹽和少許水（２茶 匙）拌勻，腌至少半小時。放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過程中揮發(fā)，令米綿爛，所以 并不油膩的。 ３．煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，要保持一整塊肉塊不要 切開（我一般用大約巴掌大、１～２厘米厚的一塊 肉，如果條件許可，用 腱肉味道更好）。如果用 瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略微煮煮，然后洗凈；如果喜歡用腌的咸 肉煮粥，那么要提前一 天腌咸 肉，方法如下： 肉一塊，沖洗干凈，抹干，撒２～３茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱冷藏 箱腌１２小時或更長時間才可以入味。 ４．煮粥的水要充分沸騰才下材料：大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、姜片，火不要 關(guān)小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這樣肉煮了粥后也不難吃。然 后待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，而這第一個皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化， 融入粥的味道中。 ５．先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮２０分鐘，然后再轉(zhuǎn)小火煮１個半 小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化。 ６．粥的質(zhì)感處理：在轉(zhuǎn)小火煮了１個半小時后，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在粥中的瘦肉撈出 來，用筷子扒拉撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小時，然后關(guān)火。第二個皮蛋 在關(guān)火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得既沒有石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃 到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持了一定鮮味，撕成絲后放回粥中，特別好吃。 這樣煮出來的粥不必下鹽，好吃，而且敗火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬不要用勺子扒拉鍋 底的粘皮，要不粥會有糊味。我們通常會放一個輕的小調(diào)羹在鍋底與粥同煮，水沸騰過程中，小調(diào)羹 也被帶動，可以防止粥煮粘底。

油菜肉粥做法大全家常

皮蛋瘦肉粥的青菜可以放油菜，你可以放小白菜或者是菠菜等等。下面來看看這道粥的做法：

需要準(zhǔn)備

170g 大米

110g 豬肩肉，小白菜適量 切絲

? 茶匙玉米淀粉

1茶匙蠔油

1茶匙植物油

1650ml 水或雞湯

2個皮蛋

3片姜

?茶匙現(xiàn)磨白胡椒粉

適量鹽調(diào)味

蔥末香菜末，調(diào)味裝飾用

注：1茶匙=5g , 1湯匙=15g

所需時間

準(zhǔn)備時間： 10分鐘 ；

烹飪時間：20分鐘 ；

總共：30分鐘

1. 備好所需食材。

2. 提前一天把米淘凈，瀝干，放進(jìn)密封袋或保鮮盒中，冷凍至少8小時。

3. 用玉米淀粉、蠔油和植物油與切好的豬肉混合。

攪拌均勻后腌制15到20分鐘。

4. 取一口中等大小的鍋，倒入水/雞湯，燒開。

倒入冷凍的大米（無需解凍），再次煮沸，不時攪拌大米以防粘鍋。

把火調(diào)至中小火，蓋上鍋蓋煮15分鐘左右。不時揭開鍋蓋攪拌。注意需要從底部攪拌，以防粘鍋，大米粥很快會變得粘稠。

5. 煮粥時，將皮蛋切丁和小白菜放置待用。

姜切成很細(xì)的絲，現(xiàn)切的姜會給粥增添清香鮮美的味道。

15分鐘后，放入姜絲、豬肉和皮蛋和小白菜。

6.攪拌后再煮5分鐘左右。最后，加入白胡椒粉和鹽調(diào)味。

蔥末和香菜末撒在粥上，用作調(diào)味裝飾。

油菜瘦肉湯

小油菜豬肉燉粉條材料豬肉，綠豆粉條，小油菜做法1.鐵鍋，熱鍋冷油，放一點花椒，蔥段，爆香2.加豬肉片，翻炒到差不多熟，盛出。

3.加適量油，熱后，放油菜，翻炒幾下加肉，加醬油和鹽繼續(xù)翻炒。

4.油菜出水后，加泡軟的粉條，如果希望湯多一點，可以加點水。

5.燉片刻，按需要收一點兒湯。

油菜瘦肉粥的功效

可以下火，營養(yǎng)價值豐富,能補充人體成長所需的物質(zhì),對于增強體質(zhì)、防止病毒很有幫助,而且該粥做法簡單。青菜瘦肉粥的做法小油菜洗凈過熱水幾秒鐘，立刻浸涼水，之后擠干水份切碎備用瘦肉切小丁，加蔥熗鍋，加生抽少許，過油滑炒至變色粥鍋燒開水，加大米煮滾，中小火半小時后煮至米粒粘稠加炒好的肉繼續(xù)煮12分鐘。最后加青菜和鹽，攪拌幾分鐘即可

油菜瘦肉粥的做法大全

青菜瘦肉粥用綠葉菜比較好，小白菜、菠菜都可以。

青菜瘦肉粥爽口營養(yǎng)，很多人都愛喝，但是因為青菜煮久了會發(fā)黃，所以做青菜瘦肉粥建議先將瘦肉丁及粥熬好，然后再放青菜末，稍微將青菜煮熟下，起鍋前撒點鹽，一般青菜粥都比較稠，老人小孩喝都適宜。

香菇油菜瘦肉粥怎么做

先炒肉末，放鹽，胡椒粉，料酒，生抽。。香茹斜切片放入鍋中炒熟，放油菜速翻炒。出鍋。