柯迪亞大櫻桃苗如何挑選
來源:m.cisanotes.com
時間:2021-04-08 19:12
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櫻桃要選大顆、顏色深有光澤、飽滿、外表干燥、櫻桃梗保持青綠的。避免買到碰傷、裂開和枯萎的櫻桃。一般的加州櫻桃品種顏色較鮮紅,吃起來的口感比較酸,比較好吃的則是暗棗紅色的櫻桃。 櫻桃洗干凈后,可放置在餐巾紙上吸收殘余水分,干燥后裝入保鮮盒或塑膠袋中放入冰箱中.
買櫻桃時應(yīng)選擇沉重、有光澤、色鮮且梗青的。挑選時千萬不要用力捏,不然嬌弱的櫻桃很容易會受傷。
在保存方面,以新鮮的櫻桃而言,一般約可保持3到7天,甚至10天,但建議不宜過長存放。櫻桃非常怕熱,要把櫻桃放置在零下1℃的冰箱里儲存。
又到櫻桃上市季節(jié),什么大櫻桃小櫻桃、紅櫻桃黃櫻桃,一字之差價格就相差五六元,吃口也各不相同,如何才能買到有質(zhì)量、吃口好的櫻桃?
事實上,櫻桃嬌嫩、果形很小,挑選時應(yīng)根據(jù)不同品種區(qū)別對待,但其品種并非按大小顏色分。
甜櫻桃又稱大櫻桃,要選果實大、闊心臟形、頂平、稍凹的。其次是要果皮薄、紫紅色。
酸櫻桃屬中等果,要選扁圓形、紅紫色的。酸櫻桃果柄粗短,具短茸毛,易與果實脫離。
毛櫻桃果小、圓形,果皮有鮮紅、黃、黃白及白色,有短柔毛,故稱“毛櫻桃”??谖遁^為酸,一般多用于加工產(chǎn)品。
挑選櫻桃主要還在于要果實新鮮、色澤鮮艷、粒大均勻的,而且還要沒有爛果、裂果,顏色最好較為一致的。鑒別方法主要是目測、口嘗。
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