茶葉過夜能不能喝

隔夜的茶最好不要繼續(xù)沖泡。隔夜的茶味道會改變，其中含有的營養(yǎng)價值也會大大的降低。如果天氣比較炎熱，隔夜的茶容易變質(zhì)。你在泡茶的時候不可以飲用濃茶，以免刺激胃腸道，影響夜間睡眠質(zhì)量。

泡過的茶葉放到第二天，稱為隔夜茶。通常情況下，隔夜茶容易滋生細菌，口感也有所下降，同時還容易產(chǎn)生亞硝酸鹽等物質(zhì)，對人體健康不利，因此泡過的茶葉第二天不能再泡。

茶葉過夜可以喝嗎

這里是茶小學，小時候，天真的課代表曾被家人囑咐過，隔夜茶有毒不能喝。

出于絕對信任，此后好多年，課代表就真的沒喝過一次隔夜茶，直到入了茶坑學了點茶知識，才知道真相。

隔夜茶，顧名思義，即放置一晚時間超過12小時的茶。認為有毒不能喝的，依據(jù)是會滋生細菌、變質(zhì)發(fā)霉以及產(chǎn)生亞硝酸鹽能致癌（好可怕~）。

這個解釋充分利用了登臺階心理效應(yīng)，飲品放置久了會滋生細菌（大家點頭），會變質(zhì)發(fā)霉（大家又點頭），會產(chǎn)生亞硝酸鹽（大家再點頭），亞硝酸鹽能致癌（大家更是小雞吃米點頭再點頭）。

所以有毒，不能喝，于是大家都信了。

課代表想解釋一下這個誤區(qū)，但一個茶小學課代表的解釋恐怕不夠分量。

讓我們有請客座教授，央視財經(jīng)頻道、國家高級品茶師樓國柱和北京市營養(yǎng)源研究所隆重登場~

其實早在2014年，央視財經(jīng)頻道的節(jié)目《是真的嗎》就對隔夜茶是否有毒能不能喝進行了調(diào)查。

課代表代師授課，簡略介紹下調(diào)查過程。

記者用龍井、普洱和菊花茶做實驗，第一梯隊的三種茶早上九點沖泡好靜置，第二梯隊晚上九點沖泡靜置，第三批放在隔日早上九點沖泡。

三個梯隊相隔時間正好是12小時和24小時，符合隔夜茶標準。

然后請出無畏的樓老師進行品鑒，不得不佩服老師的勇氣（課代表注意到樓老師用的品茶方法是龍吸水）。

經(jīng)品鑒得出結(jié)論，三個梯隊的茶口感并無區(qū)別，普洱的隔夜茶口感甚至要略好那么一丟丟（課代表看到這感覺自己遇到時間悖論了）。

品鑒之后，記者把茶水采樣送去北京市營養(yǎng)源研究所進行檢測，就測亞硝酸鹽。

結(jié)果是隔夜茶中的亞硝酸鹽含量低于國家規(guī)定的飲用水亞硝酸鹽含量，這下大家可以放心了吧。

放出鏈接，不過癮的朋友可以看視頻。

http://tv.cctv.com/2014/06/07/VIDE1402145654574342.shtml

以上是科學調(diào)查，如果還有疑慮，課代表再引用一下丁香醫(yī)生的科普文章從醫(yī)學角度進行解釋。

丁香醫(yī)生的名言：離開劑量說毒性的，都是耍流氓。不要怕有毒，主要看吃多少。其實跟央視的調(diào)查異曲同工，隔夜茶的亞硝酸鹽含量根本不足以致癌，差十萬八千里。

課代表補充一下，隔夜茶雖然無毒也能喝，但是也有很多注意事項，比如環(huán)境和條件。

當我們做到茶水分離，把茶放置于茶器中避免接觸空氣，把茶湯存于保溫杯中避免涼透，第二天，茶湯可以喝，茶也可以繼續(xù)沖泡，都沒問題。

炎熱潮濕的夏季，茶水敞開放置好幾天，飛蟲和灰塵來者不拒……這種隔夜茶還是不要喝了，可以澆花作肥。

最后結(jié)論，保存得當?shù)母粢共?，偶爾喝一回沒事?？紤]到生活品質(zhì)，還是能不喝就不喝。

下課~

茶葉過夜能喝嗎?

隔夜花茶通常不建議再喝，因為有可能受到了污染，部分花茶除了有茶葉還會有花瓣，更容易發(fā)生變質(zhì)，飲用后可能會增加出現(xiàn)胃腸道不適癥狀的風險。

通常花茶建議當天泡煮當天飲用，隔夜花茶如果沒有密封保存，很容易導致與空氣接觸，有灰塵、毛絮掉落其中，并且會有微生物開始繁殖，特別是杯子有唾液殘留的時候更容易發(fā)生此種情況。如果天氣較熱，容易發(fā)生變質(zhì)，出現(xiàn)異味。

因此，如果特殊條件下，需要將花茶隔夜放置，也應(yīng)做好保存措施。應(yīng)用干凈、密閉的容器進行密封保存，防止灰塵、毛絮等物質(zhì)進入水中。并且隔天飲用時應(yīng)燒開，但對于胃腸道本就存在疾病的人群而言，即使燒開也不建議再喝隔夜花茶，以免引起不適癥狀。

過夜的茶葉可不可以喝

隔夜的茶葉最好不要喝。茶葉中含有茶多酚類物質(zhì)，這種物質(zhì)在空氣和水中極易氧化成茶銹，這是一種棕色的膠狀物，而茶銹中含有鎬、鉛、鐵、砷、汞等多種物質(zhì)。

沒有喝完或久留在茶杯中的茶水，暴露在空氣中的時間越長，茶多酚氧化成茶銹的量也越多。

茶銹進入人體，就會與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等結(jié)合、沉淀，阻礙營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化。

最重要的是，隔夜茶的氧化物質(zhì)一旦進入人體，還可使腎臟、肝臟和胃等器官發(fā)生炎癥、潰瘍、壞死等病變，這是隔夜茶不能喝的主要原因，同時也需要注意茶具也應(yīng)經(jīng)常擦洗。

其次，隔夜茶因置放時間過久，維生素大多已喪失，且茶水中蛋白質(zhì)、糖類等成為細菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，因此不宜飲用

茶葉過夜能不能喝一點

按我們老輩的話茶不能隔夜，必須當天喝，第二天必須倒掉，把壺洗干凈再從新放新的茶葉泡茶。按老輩的說法是喝了隔夜茶不健康，會生病，具體生什么病他們也不知道，我認為就跟大家說的隔夜菜那樣，最好是不吃，因為隔了一個夜晚上，在沒保護好情況下，一定會變味或者被些小蟲污染了，這樣有可能對腸胃不好的意思。

茶葉過夜不能喝嗎

隔夜的茶是不建議繼續(xù)沖泡，因為不僅味道上會有一些改變，而且營養(yǎng)價值也會大大的降低，如果在夏天的時候，很有可能會出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象，因此不建議隔了夜的茶再繼續(xù)沖泡。

隔夜茶雖然不可以再次泡水飲用，但是還有一定的作用，比如可以將隔夜茶放在冰箱中具有除味的作用，還可以放在花盆中做化肥使用。

另外還可以晾干后，做成枕頭，有醒腦提神的作用。

茶葉過夜能不能喝呀

隔夜茶應(yīng)該是指沖泡后存放時間比較長的茶,并不是只指泡過的茶存放過夜。

但是,問題并不是絕對的,如果是能保證不被空氣中的氧氣所氧化,不被雜菌和有害菌類污染,那存放時間比較長的茶還是可以喝的,否則的話,市售的茶制品(比如象"康師傅綠茶"或"康師傅冰紅茶"等)不是早就要給衛(wèi)生防疫部門"封殺"了嗎?所以,所指的不喝"隔夜茶",是指那些不注意沖泡后的保存方式的茶,這些茶確實會容易因為氧化的作用和有害菌的污染而失去新泡茶湯的良好口感和"應(yīng)有"的營養(yǎng)成分,甚至被污染后所產(chǎn)生的有害成分對人產(chǎn)生不理的影響.

過夜的茶葉能不能喝?

不能喝

隔夜茶水一般情況下是可以飲用的。

如果隔夜茶暴露于空氣中，沒有蓋蓋子，容易被污染，并且與空氣中的微生物充分接觸后，經(jīng)過一夜的時間細菌可能已經(jīng)開始大量繁殖。此外，喝茶的杯子上如果沾有唾液，更容易加速微生物繁殖，對于腸胃較弱的人群而言，有可能引起胃腸道不適癥狀，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等情況。

而且茶水經(jīng)過一夜的放置過后，會產(chǎn)生較多的亞硝酸鹽。而這種亞硝酸鹽是一種可致癌的物質(zhì)，非常不利于健康。