茶葉粽子配料表

可以的。一般來說經(jīng)常使用的草木灰有金茶樹、姚金娘、茉莉花枝、鴨腳木、水稻桿、小麥稈、甘蔗葉等。

將這些樹木燃燒之后，過濾掉比較粗的顆粒，留下粉末狀的灰燼，之后在簸箕上鋪上一些樹葉，然后將灰燼鋪在樹葉上，用東西壓實。

之后往灰燼上淋開水，為了防止灰燼隨著水流泄漏，所以我們一定要將灰燼壓實。

并且倒入開水的時候不能過快，要慢慢地倒入，等到簸箕里的水滴完之后，再倒入新的開水。

這個步驟需要重復幾次，等到潑的開水變得清澈，那么剩下的就是堿水了。

茶葉粽子配料表圖片

端午食粽，是中華民族自古以來的傳統(tǒng)習俗，千百年來在中國盛行不衰。但是以糯米為主料的粽子，比較難消化，這時，茶便成為了粽子的最佳伴侶。這一天剝一只粽子，泡一杯綠茶這是節(jié)日的氣氛亦或是傳統(tǒng)的食俗更多的也是家的味道傳統(tǒng)的節(jié)日，總想念起家人歡聚的情景心里總有一縷情思在牽動因為濃情如茶，越陳越醇……

茶粽子配方

巖茶，泡淡了，拿來煮一下啊，粽葉香的甜水。

普洱茶，用白茶工藝做的，但不是月光白！

純正的粽葉香，香氣是粽葉香，茶湯很清爽，也是糯甜！

粽子配料表圖片

十斤米可以包50條粽，一斤米包5只，準備適量的粽子洗干凈，提前要準備好綁粽子的線，包5斤五花腩切一塊塊用鹽，酒，糖，胡椒粉，豉油，蔥頭，腐乳腌制一個晚上，泡上三斤綠豆和三斤花生，有條件的加少少芝麻會更加香，將米洗乾凈加鹽油拌均勻，你喜歡什么形狀你就包什么形狀隨你喜歡。

粽子配茶水

另外，吃粽子的同時，搭配蔬菜、水果、茶水可幫助吞咽和消化

紅茶粽子配方

將紅茶泡水，用泡出來的水，泡糯米。

茶葉粽子的包法

1、主料：糯米，輔料：甜茶，蜜棗等粽餡。

2、將甜茶入鐵鍋煎熬取汁。

3、將糯米淘洗干凈，瀝水，泡入甜茶汁備用。

4、將兩張粽葉，從中對折，將其卷成個漏斗狀，舀上一勺糯米，在斗中壓實，中間放一些事先準備好的粽餡，然后用粽葉兩端將糯米緊緊包裹，用棕葉草將其捆扎牢，即成粽子。

5、甜茶和粽子同時入鍋，以水蓋過粽子為宜，用中火煮2小時，熟透了便可食用。

甜茶類似綠茶，山茶科山茶屬，為多年生常綠木本植物。甜茶喜蔭，生長在高山陡壁雜樹叢，不易人工種植，以野生自然生長為主，錢塘江上游真武山區(qū)一帶較多。真武山上曾經(jīng)有棵千年甜茶樹，于1982年枯死。甜茶葉子呈橢圓形，邊緣有鋸齒，味甜，甜茶不含糖份屬天然甜植物。甜茶葉經(jīng)煎熬后，取汁用來制作粽子，其粽子色澤金黃油亮，入口潤滑細嫩，柔軟粘稠，齒頰留香，回味甘甜，去膩消食，營養(yǎng)豐富又適合糖尿病人食用。浙江多數(shù)地方尤其是浙西山區(qū)居民祖祖輩輩都有用甜茶煮粽子、煮茶飯、煮茶粥的傳統(tǒng)習慣。

茶葉粽子配料表大全

宋代的點茶在現(xiàn)今的日式茶道中還能看到不少影子，茶點就是配茶食用的糕點

在宋時，甜點大致可以分為四個大類，分別是米面制品、冰品、乳制品以及材料造型都比較復雜的花式甜點。其中米面制品是最多的，各種蜜糕、栗糕、豆糕、蜂糖餅、牡丹餅、各式團子、粽子、巧果等都屬于米面制品；冰品則包含各式?jīng)鏊?、豆湯、龜苓膏等；乳制品會更少一點，例如乳餅、乳酪、滴酥鮑螺等；花色甜點則又多了起來，比較出名的有酥蜜食、梅花脯、雪花酥、水晶角兒等。

總得來說，蒸和煮這兩種法子用的最多，各種糕、餅都離不開發(fā)酵與蒸制。冰品和乳制品則是更多的用了煮這種烹飪方式。

茶葉粽子配料表圖

食材

1.主料：浮子

2.輔料：湯圓、荷包蛋、糖、粽子、紅棗等

制作

1.糯米浸泡三小時，蒸熟冷卻；

2.加入涼白開、甜酒曲拌均勻放入無油無水的器皿，覆上保鮮膜。用低于40℃，高于30℃的恒溫發(fā)酵48小時，制成浮子；

3.清水加入浮子、湯圓、紅棗、枸杞等，煮沸即可盛出食用。

粽子配茶圖片

包裝類似粽子的茶

粽茶,顧名思義就是包裝類似粽子的茶，它是野生箬葉包裹祁門紅茶；是粽和茶兩種傳統(tǒng)文化的神奇碰撞，實現(xiàn)了茶從口感到品飲方式的全新突破；是野生箬葉的清香與谷雨祁紅香螺的醇厚祁門香完美結合，滋味美妙，值得嘗試。

茶粽的做法

①茶具準備

祁門紅茶3g左右，茶壺1個，茶匙1把，茶杯、茶荷各1個，茶巾1條等。

②投茶

用茶匙將茶荷中的紅茶撥入壺中，美稱“王子入宮”，祁紅也被譽為“王子茶”。

③沖泡

初沸水（100℃左右）高沖，以充分浸潤茶芽，從而利于色、香、味的充分發(fā)揮。

④分茶

將泡好的祁門紅茶倒入茶杯，七分滿即可。

⑤賞茶

先聞其香濃郁高長，力壓群芳；紅艷的茶湯，嫩軟紅亮的葉底，芬芳絢麗。

⑥品茶

祁門紅茶以鮮爽、濃醇為主，滋味醇厚，回味綿長。品茶時緩啜品飲，徐徐體味茶之真味，方得茶之真趣。