茶葉施肥技術(shù)課件

茶樹需要施底肥和基肥，底肥施有機(jī)肥、磷肥，可以適量施農(nóng)家肥、堆肥、茶樹專用肥，基肥以農(nóng)家肥、堆肥、餅肥、磷鉀肥為主。

茶樹在春季時(shí)進(jìn)行3次1淺耕和去除雜草，同時(shí)結(jié)合澆水施入春肥催芽肥，能夠促發(fā)新葉生長從而增產(chǎn)。

茶葉基肥在入冬后施用，施用時(shí)期因氣候條件、生長期不同會(huì)有出入，一般宜早不宜遲。有利于越冬芽的生長，一般是在10月上旬進(jìn)行。

茶葉施肥方法

新建茶園底肥結(jié)合復(fù)墾分層施入廄肥、農(nóng)家肥、油粕、過磷酸鈣；基肥以有機(jī)肥為主，在秋季開溝深施餅肥、有機(jī)肥，配施磷肥、鉀肥；追肥要看茶樹的生長情況，最好是在茶葉開采前半個(gè)月施肥。

茶葉施肥方法

茶葉測土配方施肥，應(yīng)在堅(jiān)持有機(jī)肥與無機(jī)肥相結(jié)合基礎(chǔ)上，控制氮肥總量，特別是控制后期氮肥用量，提高茶葉質(zhì)量，注意氮磷鉀三要素肥料的配合施用和中微量元素的平衡施用。施肥方式上，基、追肥深施，施后立即蓋土，蓋土深度需要在6.5厘米以上。嚴(yán)禁施用含氯化肥，大力推廣含硫型專用配方肥。

1、施用方法采取在兩行茶樹之間挖寬、深為15-25厘米施肥溝，將肥料拌勻后深施，施后及時(shí)覆土。

2、施肥總量

有機(jī)肥料施用量每畝2000公斤左右。茶葉畝產(chǎn)（鮮葉，下同）250公斤以下，畝施氮肥12公斤，磷肥6公斤，鉀肥8公斤。畝產(chǎn)250-350公斤，畝施氮肥11公斤，磷肥5.5公斤，鉀肥7.5公斤。畝產(chǎn)350公斤以上，畝施氮肥10公斤，磷肥5公斤，鉀肥7公斤。

茶葉樹的施肥管理技術(shù)

茶葉是現(xiàn)在每家每戶的必備飲品，是招待客人的必須品，并且中國的茶道文化歷史悠久。尤其是喜歡喝茶的人們，圍著茶桌談經(jīng)論道。茶水是很好的調(diào)理身體疾病的飲品，可以清楚腸道的垃圾，在養(yǎng)生的方面，有著很好的效果，現(xiàn)在就來學(xué)習(xí)茶葉的種植技術(shù)。

一、茶樹種植

1.茶園選擇

若是荒山、荒坡，只要成片地生長有鐵芒箕、映山紅、油茶、松樹、楊梅等植物的一般呈酸性，可以種茶；

茶樹是深根作物，其根系發(fā)達(dá)，根系的垂直深度可達(dá)1米以上，其中吸收根主要分布在0-50厘米土層；因此深厚的土層是創(chuàng)造茶樹根深葉茂的先決條件。一般要求茶園土壤土層深度至少在60㎝以上，并且底土無硬盤層。

一般選擇海拔高度1200米以下，最高不能超過1600米。坡度最好選在25℃以下的坡地及丘陵地區(qū)，高山陡坡也不要超過30℃。

2.移栽定植規(guī)格

（1）定植規(guī)格：雙行雙株，大行距150cm，小行距0.33cm，窩距35cm，即150㎝×33㎝×35㎝。每畝植苗4000株左右 。

（2）移栽要領(lǐng)： 移栽時(shí)，茶苗根部先打新鮮黃泥漿，放入茶苗并讓根系鋪開，回填深層土壤覆蓋，用腳踩緊土壤。

分層填土踩緊2至3次，蓋土深度一定要達(dá)到13～17厘米，確保栽深栽緊。移栽后進(jìn)行第一次定型修剪，中小葉品種留5～7片葉，大葉品種留3～5片葉，保證修剪后茶苗露土部分最高超過15厘米。注意四不栽“地不平不栽，土不碎不栽，土不潮濕不栽，病弱苗不栽，晴天烈日不栽”。

二、幼苗期管理

（1）抗旱、防凍保苗：茶苗移栽后，要保持茶園土壤濕潤。一周內(nèi)無雨，要及時(shí)澆水抗旱保苗。此外，培土壅根、茶園灌水等對預(yù)防凍害，也有很好效果。

（2）茶園行間鋪草覆蓋：防止水土流失、 抑制雜草生長、穩(wěn)定土壤的水熱變化、增加有機(jī)質(zhì)，提高土壤肥力。

（3）補(bǔ)苗： 新建茶園，一般均有不同程度的缺窩斷行現(xiàn)象，必須抓緊時(shí)間在建園1-2年內(nèi)將缺苗補(bǔ)齊，否則難以補(bǔ)上。最好采用同齡茶苗補(bǔ)，補(bǔ)植后要澆透水。

（4）勤除雜草: 茶苗移栽后要及時(shí)除草，用手拔除茶苗附近雜草。

三、定型修剪

第一次定型修剪：

　　當(dāng)移栽茶苗高達(dá)30cm以上，莖粗3mm以上時(shí)，在離地面15-20cm處留1-2個(gè)較強(qiáng)分枝，剪去頂端新梢。

第二次定型修剪：

在上次修剪后一年進(jìn)行。用整枝剪在第一次定型修剪的剪口上提高15-20cm，剪后茶樹高度為30-40cm。修剪時(shí)注意剪去內(nèi)側(cè)芽，保留外側(cè)芽，以促使茶樹向外分枝伸展。

第三次定型修剪

在第二次定型修剪一年后進(jìn)行，若茶苗生長勢旺盛也可提前。用籬剪在第二次剪口上提高10-15cm，即離地面40-55cm處水平剪除上部枝梢，促進(jìn)骨干枝正常生長。

四、投產(chǎn)茶樹修剪

（1）輕修剪

輕修剪目的：刺激茶芽萌發(fā)，解除頂芽對側(cè)芽的抑制，使樹冠整齊、平整，調(diào)節(jié)生產(chǎn)枝數(shù)量和粗壯度，便于采摘、管理。

修剪時(shí)間：秋茶停采后的11月上旬-11中旬進(jìn)行

修剪方法：茶季結(jié)束后剪去3－5cm樹冠，修剪宜輕不宜重，否則會(huì)推遲春茶開采期，造成春茶減產(chǎn)。

（2）深修剪

每隔4－5年一次，剪去樹冠10－15cm枝葉，留高80－90cm，可在春末夏初成或年底（3月、11月）

修剪的枝葉有機(jī)質(zhì)含量很高，養(yǎng)分含量豐富，是茶園很好的有機(jī)肥源；每年修剪的枝葉應(yīng)設(shè)法歸還土壤，可直接作肥料深翻入土壤，也可直接鋪于土壤表面。

（3）重修剪：對象是未老先衰的茶樹和一些樹冠雖然衰老，但骨干枝及有效分枝仍有較強(qiáng)的生育能力、樹冠上有一定綠葉層的茶樹 。

常用的深度是剪去樹高的1/2或略多一些，留下離地面高度30～45cm的主要骨干枝 。

（4）臺刈：茶樹必須是樹勢十分衰老，采用重修剪方法已不能恢復(fù)樹勢，即使增強(qiáng)肥培管理產(chǎn)量仍然不高，茶樹內(nèi)部都是粗老枝干，枯枝率高，起骨架作用的莖稈上地衣苔蘚多，芽葉稀少，枝干灰褐色，不臺刈不足以改變樹勢的茶樹。一般采取離地面5～10cm處剪去全部地上部分枝干。

臺刈要求切口平滑、傾斜、不撕裂莖稈，必須選用鋒利的彎刀斜劈或手鋸鋸割，也可選用圓盤式割灌機(jī)切割。盡量避免樹樁被撕裂，以防止切口感染病蟲，而且破裂部分會(huì)有較多雨水滯留，影響潛伏芽的萌發(fā)。

五、施肥

追肥：

1.定植當(dāng)年9月，畝施茶葉專用肥5kg。

2.第二年畝施茶葉專用肥15kg，即3月、6月、9月分3次施。

3.第三年畝施茶葉專用肥25kg，即3月、6月、9月分3次施。

4.第四年畝施茶葉專用肥30kg，即3月、6月、9月分3次施。

5.投產(chǎn)后，每年每畝施不少于40kg茶葉專用肥。

追肥施肥要結(jié)合中耕除草進(jìn)行，開溝離樹體20公分，溝深不低于5－10cm，施后蓋土。

基肥：每年11月中旬結(jié)合冬季深耕把雜草、枯枝、表土等雜物與有機(jī)肥1000kg，同時(shí)配施茶葉專用肥，開溝深施，溝深寬不低于25cm，施后蓋嚴(yán)。

六、采摘

幼齡樹：當(dāng)三次定型剪后，樹高70cm以上時(shí)，新梢長

一芽五、六葉以上時(shí)，實(shí)行采高養(yǎng)低、采中養(yǎng)邊，摘去頂端一芽一二葉，留3－4葉，著重養(yǎng)蓬。

成齡樹：采高留低，采主枝留側(cè)枝，采中間留兩邊，以采為主，采養(yǎng)結(jié)合。

茶樹葉面施肥技術(shù)

葉面施肥有許多優(yōu)點(diǎn)。一是不受土壤因子影響，可直接被茶樹吸收，見效快，利用率高，而且效果好，一旦發(fā)現(xiàn)有缺素癥可以及時(shí)得到補(bǔ)救；二是葉面施肥省工、省肥，還可以與治蟲、人工降雨等結(jié)合一起進(jìn)行；三是葉面施肥可以改善生態(tài)環(huán)境，提高茶園相對濕度，有利于品質(zhì)改善；四是葉面施肥可防止因施肥而引起土壤理化性質(zhì)改變和環(huán)境污染的負(fù)面反應(yīng)。所以，茶園葉面施肥現(xiàn)已成為當(dāng)前茶葉生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效益的重要措施之一。

茶葉施肥方案

（1）、基肥：在冬季結(jié)合中耕施用的肥料為基肥：有機(jī)肥、硫基復(fù)合肥，基肥應(yīng)適當(dāng)早施、深施、施足。以滿足茶樹高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的需要。

（2）、追肥：在茶樹開始萌發(fā)和新稍生長時(shí)期施用的肥料為追肥。追肥多以尿素或高氮復(fù)合肥為主，開溝條施，施后覆土。

另外，茶樹施肥還需要注意以下幾點(diǎn)：一是以有機(jī)肥為主，化肥為輔，氮磷鉀配合。二是施肥深度與距離應(yīng)在植株側(cè)下方5-8厘米，施肥后要澆水。三是盡量施用硫基復(fù)合肥，尤其是幼齡茶園，要禁止施用含氯的肥料。

茶葉葉面肥施肥技術(shù)

葉面施肥有許多優(yōu)點(diǎn)。一是不受土壤因子影響，可直接被茶樹吸收，見效快，利用率高，而且效果好，一旦發(fā)現(xiàn)有缺素癥可以及時(shí)得到補(bǔ)救；二是葉面施肥省工、省肥，還可以與治蟲、人工降雨等結(jié)合一起進(jìn)行；三是葉面施肥可以改善生態(tài)環(huán)境，提高茶園相對濕度，有利于品質(zhì)改善；四是葉面施肥可防止因施肥而引起土壤理化性質(zhì)改變和環(huán)境污染的負(fù)面反應(yīng)。所以，茶園葉面施肥現(xiàn)已成為當(dāng)前茶葉生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效益的重要措施之一。1．噴施濃度

合理確定葉面胞濃度是葉面肥施用中的重要環(huán)節(jié)。濃度太低達(dá)不到施肥目的，濃度太高又會(huì)“燒傷”茶樹，造成肥害。工廠生產(chǎn)的商品性葉面肥，有商標(biāo)并經(jīng)登記的葉面肥和葉面營養(yǎng)液，在使用說明書中都明確標(biāo)有施用時(shí)的稀釋倍數(shù)和濃度，這都是經(jīng)過科學(xué)試驗(yàn)和生產(chǎn)實(shí)踐證明是有效的施用濃度，應(yīng)予以遵守，不要任意更改。

此外，早春進(jìn)行根外施肥，可以促進(jìn)茶樹早發(fā)，提高名優(yōu)茶產(chǎn)量和品質(zhì)；干旱期間進(jìn)行根外施肥，可以改善茶園小氣候條件，有利于茶樹生長；秋后進(jìn)行根外施肥，可以延長采摘期；秋冬噴施磷、鉀肥及綜合性的微量元素等肥液，還可以促進(jìn)樹體內(nèi)碳水化合物的轉(zhuǎn)移，提高抗寒能力等。因此，為了促進(jìn)名優(yōu)茶和大宗茶的產(chǎn)量和品質(zhì)，有“一基三追多次噴”的傳統(tǒng)做法；2．噴灑量

一般葉施量以噴濕葉片不滴水為原則。一般生產(chǎn)茶園每667平方米需50～100升水溶液，高額豐產(chǎn)茶園和密植茶園因樹冠郁閉，葉片多，施用時(shí)需100～150升水溶液，幼齡茶園因葉面積較小，一般只需30～50升水溶液。3．噴施時(shí)間

噴肥最好選擇在陰天時(shí)進(jìn)行，這樣整天都可噴施。晴朗的天氣，上午茶葉上常有露水，一般不宜進(jìn)行；中午和午后因太陽光強(qiáng)、氣溫高，噴灑在葉片表面的液肥水分蒸發(fā)快，使?jié)舛壬撸菀滓鸱屎?，也不宜進(jìn)行。只有當(dāng)太陽快下山時(shí)或傍晚進(jìn)行，效果才好。確定噴肥的具體日期時(shí)，不僅要注意茶樹物候期還要注意天氣預(yù)報(bào)，要保證噴施后2～3天內(nèi)不下雨，否則雨后要重新噴施。為了促進(jìn)春茶早發(fā)快長，應(yīng)在春茶萌發(fā)前噴施；為了提高大宗茶產(chǎn)量和品質(zhì)，一般在魚葉期至1芽1葉初展期噴施；為了提高抗旱能力，要在早期即將到來和干旱期間噴施；為了提高抗寒能力促進(jìn)越冬效果，應(yīng)在越冬前噴施。有機(jī)茶和綠色食品茶用葉面肥時(shí)，噴施時(shí)間還要與采茶時(shí)間相配合，噴施后要達(dá)到規(guī)定時(shí)間(20～30天)才可采茶。4．噴施部位

茶葉的施肥技術(shù)

茶葉種植肥料以N、P、K復(fù)合肥料為主，畝施40-60千克。在樹冠緣下開條溝深15-20厘米（下基肥時(shí)深20-25厘米），將肥料均勻施于溝內(nèi)，施后蓋土。茶園施肥的種類有：底肥、基肥、春肥(催芽肥)、夏肥、秋肥、葉面噴肥等。

茶葉肥料制作方法

首先把茶葉樹根部的周圍刨一條溝，把肥料放進(jìn)溝里再用土將肥料淹蓋好，最后澆水就可以了。

茶葉施肥技術(shù)課件圖片

建園施肥：山地種植茶樹由于土地基礎(chǔ)肥力較差，在建立茶園時(shí)應(yīng)當(dāng)結(jié)合挖條溝施足基肥。

幼齡茶樹施肥：在定植30天后每隔15天澆施一次氮肥液（硫酸銨100-150倍液），連續(xù)澆3-5次，每次以澆濕為宜。

壯齡茶樹施肥：應(yīng)重施氮肥，控施磷肥、鉀肥。

茶樹合理施肥的原則與方法有

茶樹的施肥需要分為基肥的施加、生長期追肥、葉面肥追施等幾個(gè)不同階段，基肥要選擇在10月底左右追加，主要使用有機(jī)肥料和花肥等，并在開采之前追施一定的氮肥以促葉，適當(dāng)噴施葉面肥，但采摘前10天停用