開壺茶葉選擇(開片壺適合泡什么茶)
開片壺適合泡什么茶
沒有毒。
開片是指瓷器釉面的一種自然開裂的現(xiàn)象,因此開片原是燒制瓷器中的一個缺點,也是鑒定瓷器真?zhèn)蔚闹匾蛩?。而人們根?jù)開片的規(guī)律制作出開片釉后,開片便成為一些瓷器的特殊裝飾。
開片也稱裂紋或者冷紋。是指發(fā)生在釉層中較淺的一些裂紋。通常釉層較厚的瓷器比較容易發(fā)生這種現(xiàn)象,其主要原因是由于釉層較厚,在驟然冷支持的情況下,釉層本身內(nèi)外受冷的快慢不同。而導(dǎo)致收縮不均勻產(chǎn)生裂紋,這就是平常所用的質(zhì)地較差的器壁又厚的玻璃器皿,在冷熱驟變的時候,要比器壁較薄的玻璃器皿容易破裂的道理是一樣的。
茶杯開片用什么茶好
一般第一次用開水澆一下就開片,也有不開的,看運氣,,開片并不能作為判定汝窯杯好壞標(biāo)準(zhǔn)
開壺一般用什么茶
茶壺是泡茶的關(guān)鍵之選,好不容易挑選到一把好的紫砂壺,卻不知如何開壺,甚至有些茶友新買的茶壺就直接拿來泡茶喝,這樣泡出的茶是會損失茶味的,而且還可能由于新壺雜質(zhì)未除而飲入不健康的茶水?,F(xiàn)在就來給大家講講該如何開壺吧。
洗壺
紫砂壺是由泥料制作而成,制作工藝精巧復(fù)雜,所以新的紫砂壺難免會留有雜質(zhì)和泥土,這個時候就需要對新買的壺進(jìn)行洗壺,有人也把這一步叫做熱身。
方法如下:
第一步,用毛刷將壺身掃凈;
第二步,然后用熱水沖洗茶壺;
最后,再把壺身和壺蓋分別放入器皿中煮一小時即可。
為什么要把壺身與壺蓋分開煮呢?其實茶壺中最該清洗的就是壺蓋和壺口,在燒制茶壺時,為了避免壺身和壺蓋粘粘,就會兩者接觸面涂油特殊泥粉。所以在拿到新壺是一定不要忘了好好清洗這個地方。
去火(可做可不做)
很多人都認(rèn)為紫砂壺在窯內(nèi)高溫?zé)苹饸庵厮砸セ?。這個步驟要用到的是豆腐,豆腐中含有去火的物質(zhì)石赍。
方法如下:
第一步,將豆腐切塊放入壺內(nèi),為防漏出請壓緊。
第二步,將放入豆腐的壺冷水下鍋,讓其由冷水至沸騰,直至豆腐香氣溢出即可。
養(yǎng)壺
養(yǎng)壺是開壺的最后一步,也是最具靈魂的一步。品味茶香,感悟人生,品茶歷史久遠(yuǎn),早就被賦予超越喝茶解渴這一簡單定義,因此一壺新壺在真正泡茶之前也需要一個儀式。這個儀式就是用茶葉來煮茶壺,除了作為一種儀式外,也是以茶養(yǎng)壺的開始。
方法如下:
第一步,選擇自己喜愛的茶或者是這個壺將要泡的茶(一把壺一種茶),放入茶壺中。
第二步,用沸水溫泡十分鐘左右。
經(jīng)過這三個步驟以后一把新壺的開壺就完成了,接下來就可以用它正式泡茶品茗,一把好壺經(jīng)過日久使用后,也會被茶養(yǎng)成更加光亮溫潤。
什么茶適合大壺泡
很多茶友、壺友都會遇到這個問題(尤其是買第一把壺的朋友):我是買個大壺好還是買個小點的呢?其實個人覺得,在確定不了買多大容量的壺時,不妨從平時愛喝什么茶來考慮:
小壺更適合品茶,沖泡嫩度高、葉芽細(xì)小的茶。大容量保溫性要強(qiáng)于小壺,且適合多人品飲,適合悶茶,沖泡普洱、紅茶、巖茶等韻味十足的茶。
綠茶、花茶應(yīng)選用較矮、口大的器型,以便綠茶在85℃水溫下充分浸泡。綠茶沖泡時不需要蓋上壺蓋。
紅茶應(yīng)選身高、口小的器型,容量大小倒并不重要,因為紅茶需要高溫悶茶,此種器型可讓茶湯更醇。
烏龍茶應(yīng)選小容量,比如我個人叫喜歡鐵觀音,用了一把100cc的小朱泥西施,輕微能感覺出來比井欄泡的要好喝點(也可能是井欄太大,茶湯沖散了,哈哈)
開片的瓷器泡茶好嗎
兩者工藝區(qū)別很大,汝窯屬于高溫?zé)拼善?,而紫砂則屬于陶器,在生胚成型之后不掛釉,紫砂的雙氣孔結(jié)構(gòu)賦予其透氣性以及吸水性,但一壺多用容易竄味,適用性不佳。萊垍頭條
汝窯茶器的透光性和獨特的開片效果也讓泡茶這件事變得更好喝,相對來說,紫砂在壺型上更豐富一些,而汝窯則在于其精美多彩的色彩上略勝一籌!條萊垍頭
喝茶的人多只知道紫砂茶壺的好,卻很少了解汝窯的優(yōu)點;萊垍頭條
淡淡的天青色、釉面有質(zhì)地細(xì)潤,明亮而不刺眼,器表呈蟬翼小開片,溫潤淡雅,經(jīng)喝茶潤養(yǎng)可呈現(xiàn)開片紋路,這就是汝窯茶壺所具備的特點。萊垍頭條
由于汝窯含有獨特的礦物質(zhì)——瑪瑙礦石,使其具有凈化水質(zhì)、軟化水質(zhì),胎質(zhì)密實且不串味的作用,也正是汝瓷的這種特性,受到了消費者的喜愛。萊垍頭條
初見汝窯瓷器,也許你并不會被它的外形所吸引,但細(xì)看之下,汝窯所成茶壺,胎質(zhì)細(xì)膩,器型典雅,釉色為一種淡淡的天青色,但其釉面有魚鱗狀開片的紋路,與其他青瓷相比有著明顯的區(qū)別,故有“似玉非玉而勝似玉”之美譽(yù)。萊垍頭條
汝窯是我國宋代“汝、官、哥、鈞、定”五大名窯之一。名瓷之首,汝窯為魁。然而北宋汝窯如曇花一現(xiàn),僅燒制了20年,便消隱于戰(zhàn)亂的塵煙中。時至今日,汝窯官瓷已成為傳世品保存最少的古瓷,根據(jù)目前的統(tǒng)計,出土的北宋汝窯器僅存共計67件半,因而民間流傳一句俗語“縱有家財萬貫、不如汝瓷一片”。萊垍頭條
而今,汝窯瓷器逐漸發(fā)展成為茶具新寵,汝瓷相比紫砂的優(yōu)點在于紫砂一般只用來泡一種茶,混用易串味。而汝瓷則不同,同一個杯可用來喝酒、品茶,等。萊垍頭條
汝瓷在燒制過程中以瑪瑙為釉,瑪瑙的主要成分是二氧化硅,因而獨具軟化水質(zhì)、凈化物質(zhì)的作用。因此,使用汝瓷無論是品酒、喝茶,都能感受到一種特有的順滑、甘甜的口感。萊垍頭條
茶壺開片好還是不好
衛(wèi)生,汝窯開片茶具是沒有危害的。真正的汝瓷茶具所用的原料都是天然礦物,不添加任何化工原料,生態(tài)環(huán)保對人體有益無害。不過,汝瓷茶具在泡茶時,壺壁開片縫隙處冒出的黑色東西,可能對身體有害處,喝茶時最好徹底清洗干凈。不會有毒的。汝窯是我國有名的陶瓷之一。開片是它特有的一個特點。
開片壺適合泡什么茶喝
養(yǎng)開片杯子的方法:
1、養(yǎng)瓷開片就是以高溫茶湯,令杯子開片部位瞬間收縮沁入釉裂紋理,因此,長時間用茶湯浸泡養(yǎng)杯不可取,因為這樣會讓茶漬深入開片周圍,這種感覺和暈染效果類似,整個茶器看上去臟臟的。無論杯器還是壺器每天浸泡茶水時間最多4個小時,假如一天中覺得泡茶水時間長了,那就馬上拿溫水沖一下,然后用干布擦干凈就好了。
2、汝瓷茶杯養(yǎng)不好就容易發(fā)黑變色,影響整體美感,最好一只杯以品一種茶類為主。比如,白茶養(yǎng)出的杯子擁有其他茶無法比擬的韻味,鐵觀音,烏龍茶養(yǎng)出的線是金色,熟普為褐色,其實開片色最接近茶湯本色就對了。粉絲發(fā)來的這只汝瓷杯,就是開片紋路不夠包容均勻,片紋周邊茶漬明顯
3、杯子、壺,在使用完以后,要用干凈的溫水沖洗,防止釉面除開片外的部分形成茶漬。下圖的壺以及杯子就是長時間沁泡在茶湯里所帶來的效果,看起來臟吧,那是因為紋理邊上不開片的部分也被茶漬沁入了,假如開片顏色變得不干凈,也別著急,你只要把它當(dāng)新的汝瓷杯養(yǎng),謹(jǐn)遵注意事項,它總會向著你期望的方向去變化,要有耐心哦。同樣的問題,開片紋不夠美觀,還需慢慢養(yǎng)好
4、坊間流傳的開片神器、去茶漬膏,檸檬酸施劑,都不建議用,因為那畢竟是化學(xué)的東西,暫時有效,而長期會不會對汝瓷產(chǎn)生損害就不好說了,況且茶最終要入口,小編建議大家,還是少接觸這些為好。在汝窯瓷與茶面前,我們的心靈會洗盡鉛華,會自然的放下執(zhí)念,了解自我,認(rèn)識自我,聆聽內(nèi)心深處的呼聲。
燒開水泡茶用什么壺好
不銹鋼壺好。用鋁壺和鐵壺,有少量的鋁或鐵的被氧化,再和水反應(yīng)生成重金屬離子,金屬離子會溶解到水里,從而進(jìn)入到人體,對人體有一定的傷害,而不銹鋼相對來說最不易氧化,所以最安全。
紫砂壺開壺泡什么茶
一個紫砂壺只泡一種茶,也叫“一壺不事二茶”,沖泡出的茶湯才能堅持原味的鮮度與純度,一個壺長期泡一種茶,茶味不會有影響,但換茶的話,就會串味。
如果對茶葉口感要求高,建議換茶泡的時候重新開壺,如果不講究也無大礙哦。
開片壺適合泡什么茶葉
當(dāng)然可以,首先汝窯的特點就是不挑茶,任何茶均可泡養(yǎng),只是不同茶泡養(yǎng)開片的結(jié)果不同。
如果兄是第一次泡養(yǎng)開片,用綠茶、白茶、烏龍茶等湯色較淺的茶種來泡養(yǎng),可開出“金絲”效果,鐵觀音也屬于烏龍茶,每次喝完茶,只要清洗干凈,溫水沖凈即可,不日將會有金線生成。(但也有例外,非汝瓷工藝的“仿汝”,由于胚中加入了大量高嶺土,這種胚不易碎裂,但也很難滲入茶汁,那即使養(yǎng)個把月也未必會有開片線出現(xiàn)。)開片蓋碗適合泡什么茶
最好只泡一種茶
正是因為不同的茶葉, 會有不同的開片顏色。所以如果條件允許的話,最好是專杯專用。這樣開出來的片會相對來說美觀一點。如果是各種茶混合用,可能開出的片,基本上是褐色多。有人說那么汝窯怎么開片最好看?這就是個人的喜好了,很多是喜歡綠茶的那種淡金色。
如果想要開片好看,那基本上只能是泡一種茶。