很多人都有藥補(bǔ)不如食補(bǔ)的觀念。而茶油正是天然的健康食用油
，有東方橄欖油之稱(chēng)．
　　它具有許多用處：外用能消紅、退腫；食用能降肝火、愈內(nèi)傷，開(kāi)胃健腸，對(duì)治療高血壓，糖尿病，心臟病，肺病、慢性支氣管炎、喉嚨沙啞等有益。
　　愛(ài)美的女士可用來(lái)美容，減肥，去痘，美白潤(rùn)膚等
　　產(chǎn)婦產(chǎn)后食用，有利于身體早日恢復(fù)． 很多生產(chǎn)過(guò)的媽媽們都知道，坐月子的時(shí)候用真茶油煮月子酒，煮月子雞等，搽傷口及寶寶肚臍，都是絕好的選擇！可以讓坐月子的媽媽和寶寶更健康。
　　寶寶不小心被燙傷，及時(shí)用陳年茶油涂抹，不會(huì)留疤痕，而且很容易消腫！　　推薦食譜：　　茶油拌面：空腹食用，可調(diào)理胃腸功能。
　　茶油煎雞蛋：每日食用一個(gè)，可保護(hù)喉嚨
　　a.保健：山茶油富含不飽和脂肪酸，長(zhǎng)期食用對(duì)心血管疾病，降低血清中膽固醇、高血壓、心腦血管、肥胖癥等有明顯療效，可清腸潤(rùn)胃、殺菌解毒、清肝降血，加速傷口愈合有卓越功效。山茶苷具有抗癌作用，是女人坐月子和老年人的最佳保健食用油。由于茶油中PLS值大，因而茶油是糖尿病患者理想的食用油。
　　b.醫(yī)藥：茶油可制作針劑和調(diào)制各種藥膏、藥丸等。民間還用茶油治療燙傷和燒傷以及體癬、慢性濕疹等皮膚病。
　　c.美容：山茶油具有保濕、滋潤(rùn)、烏發(fā)養(yǎng)顏功能，用于護(hù)發(fā)，可防頭發(fā)斷裂和脫發(fā)，浴后擦身，增強(qiáng)皮膚彈性，可防治老年人冬季皮膚瘙癢。山茶油是最好的沐浴露、洗發(fā)水、護(hù)手霜、潤(rùn)膚露。
　　d.美食：山茶油屬不干性，經(jīng)高溫提取，無(wú)膠質(zhì)、口感好、澄清透明、氣味清香，適合煎、炒、烹、炸、涼拌，是美食烹飪之佳品，也可直接飲用，為純天然綠色食品。