中國農產品主場區(qū)分布格局：

一、主要農產品市場形勢
　　 1、玉米　
　　玉米種植面積大產量增加，2002年全國玉米播種面積為2450萬公頃，　比去年增加1.42%，產量達到1.25億噸，比去年增加1100萬噸，增長9．6％。再加上原有庫存3000萬噸，進口量150萬噸左右，國內玉米總供應量達1．56億噸，扣除國內玉米年平均消費量1.15億噸和玉米出口1000萬噸，我國玉米還將有3100萬噸的庫存積壓。今年東北地區(qū)玉米總產量達到4400萬噸，比去年增加700萬噸，增長18.9％。供大于求更為明顯，玉米積壓嚴重，銷售不暢。目前，全國玉米庫存積壓3100 萬噸，其中東北玉米庫存占全國王米庫存的80％，黑龍江省玉米庫存1000萬噸左右，我省玉米庫存1500萬噸左右。今看新糧上市后， 玉米庫存還將增大，究其原因，除了玉米種植面積大、產量增加以外，主要是玉米加工轉化數(shù)量少，銷售不暢，泄庫進庫慢，玉米保護價下調，效益降低，東北主產區(qū)玉米收購政策已經(jīng)出臺，我省玉米標準品保護價（二等、水份14%)為0．43元／斤,　黑龍江為0.42元／斤，遼寧為0.44元/斤,分別比去年下調7.5％、7．6％和7.4％。農民按自然水出售普通玉米價格更低。但特用玉米市場行情看好，各地應根據(jù)訂單確定種植面積。
　　2、大豆
　　今年，我國大豆播種面積為918.3萬公頃，比去年減少3％，由于單產增加，總產量為1690萬噸，比去年增加200萬噸，增長13．4％，我國大豆年消費量約為2761萬噸,缺口達1071 萬噸，不足部份全部進口。今年,　我國進口大豆約為1039萬噸：豆油36．9萬噸?！『邶埥∈俏覈蠖怪鳟a區(qū)，年產量占全國總產量的三分之一。今年，黑龍江運力非常緊張，鐵路優(yōu)先運輸煤炭和木材等大宗商品，大豆運輸滯后。黑龍江省大豆加工能力不斷擴大，僅九三油脂集團年加工大豆能力就達到200萬噸，　相當于黑龍江省大豆年產量的36％。 我國大豆進口量減少，　出口量增加今年前三季度我國累計進口大豆761萬噸，同比下降31．8％；累計出口大豆23.7萬噸， 同比增長40％。主要出口到日本和韓國等周邊國家，尤其日本非常青睞我國的非轉基因大豆。與此同時，豆粕出口量增加’，進口量減少。 由于我國出口豆粕退稅政策產生很大吸引力，豆粕出口量擴大，今年前三季度我國累計出口豆粕83.9萬噸，　同比增長7.2倍?！∮捎谏鲜鲈虼蠖故袌雒黠@看好?！∧壳昂邶埥〈蠖故召弮r為0．95元　——1.05元／斤，同比增長10％以上。
　　3、水稻
　　2002年，我國水稻種植面積為2844.2萬公頃， 比上年減少4.1％，產量為1.8億噸，　比去年減少35萬噸。庫存量約4000萬噸，進口總量為20．5萬噸，　國內稻米供應總量約為2.2億噸。減去出口總量160萬噸，國內稻米消耗總量1.3億噸，　我國稻米將剩余8840萬噸，供大于求?！∧壳埃瑖鴥鹊久變r格下跌。我省水稻標
　準品(二等、　14.5個水)保護價收購為0.54元／斤，遼寧省水稻標準品(三等、14．5個水)保護價收購為0．55元／斤，黑龍江省水稻標準品(三等、14．5個；水)保護價收購；勾O．53元／斤。進入11月份，　黑龍江省哈爾濱市新產普通大米出庫價格為1580—1600元／噸，比10月底下跌10—20元／噸，吉林省糧食中心批發(fā)市場大米平均成交價1760元／噸，比10月底下跌100元左右。但出口大米增加，進口大米減少。據(jù)海關統(tǒng)計資料顯示，1一10月份我國累計出口大米152萬噸, 同比增長4．8%,累計進口大米17萬噸，同比下降14.6％。據(jù)有關方面預測,由于出口大米增加，進口大米減少，這種市場形勢很可能使大米價格穩(wěn)定回升，但漲幅不會太大?！　?、
　　4、高梁
　　2002年,東北四省區(qū)高梁種植面積、產量及銷售價格均與上年基本持平。高梁收購價為0.31元／斤。高梁主要用于制酒業(yè)。黑龍江北大荒釀酒集團、內蒙古寧城老窯酒業(yè)集團和蒙古王酒業(yè)集團，這三戶企業(yè)年產值都在億元以上，但這三戶企業(yè)高梁用量卻不大，每年只有300—1000噸，這部分原料主要生產醇香型酒，大部分制酒原料是從四川購進酒基進行勾兌，每戶企業(yè)每年大約從四川調進5000多噸酒基用于生產。東北地區(qū)生產的高梁主要銷往四川、湖南、安徽的酒業(yè)集團。　目前，我國白酒出口量很少，國內市場基本飽合，高梁用量基本穩(wěn)定。
　　5、小麥
　　2002年，由于遭受嚴重旱災，小麥全球性大幅度減產。加拿大美國、澳大利亞等小麥主產國減產2000萬噸左右。美國小麥產量只有4500萬噸，比去年減產1.1％，是近30年的最低水平。我國小麥總產量8780萬噸，減產6．5％，是1998年以來小麥的第五個減產年份。我國小麥年消費量在1．16億噸左右，預計明年缺口在2500萬噸左右。小麥供不應求，價格上揚。目前，普通小麥平均價格穩(wěn)定在1080元／噸，優(yōu)質小麥約為1150元／噸。優(yōu)質小麥比普通小麥每噸價格高出70元。
　　6、綠豆
　　我國綠豆主產；區(qū)在我省西部、黑龍江省齊齊哈爾地區(qū)、內蒙古通遼和赤峰，以及山西、河南等地。由于綠豆市場價格連年下跌，今年綠豆主產區(qū)種植面積減少。僅我市就比去年減少40％。目前，我市綠豆收購價格一般為1．27——1.28元／斤，而且還有下滑的趨勢。綠豆價格下跌的主要原因是：我國綠豆主要出口日本、韓國、印度和巴基斯坦等國家, 由于我國生產的綠豆品質不優(yōu)，需求國壓等壓價。 目前，從大連出口到印度和巴基斯坦的綠豆車板交貨價只有1.35元／斤左右，出口到日本的手選或精選綠豆在大連車板交貨價格為1．75元／斤左右。據(jù)大連綠豆出口經(jīng)銷商預測，明年綠豆價格有可能回升，但漲幅不會太大。
　　7、葵花
　　近年來，食用葵花市場一直看好，價格保持在1．30元／斤以上，主要是食用葵花的人越來越多，　國內外消費需求量增大。油用葵花價格也由原來的0．60元／斤升至今年的0．85—0．90元／斤。油用葵花價格回升，主要是葵花色拉油市場前景看好?？ㄉ椭胁伙柡现舅岬暮扛哌_70％，長期食用可降低膽固醇，預防動脈硬化和冠心病， 同時葵花色拉油中含有維生素E油溶性物質，可美容，延年益壽。在法國、香港等國家和地區(qū)，葵花色拉油的食用量占食用油總量的65％。油用葵花不但用于生產葵花色拉油，還用于加工葵花仁。九臺市30多個葵花仁二加工廠，所用葵花全部為小油葵，年力口工工總量在10萬噸以上，產品出口日本、韓國和西歐等國。原料主要來源于農安、長嶺和大安。目前，廠價收購小油葵(白色略帶；黑紋)0．98-1．00元／斤。上述情況表明，無論是食用還是油用葵花，市場前景都很可觀?！　?br>　　8、甜菜　　
　　據(jù)聯(lián)合國糧農組織預測，2002—2003年度世界食糖產量將達到1.4億噸，比上年增產440萬噸。世界第一生產大國一巴西的食糖產量可達2162萬噸的創(chuàng)紀錄水平，其它一些主產國食糖產量也有不同程度增長，產大于需580萬噸，庫存率高達43％， 預計今后國際食糖價格將波動走低。　目前，我國制糖業(yè)也不景氣，尤其東北各大制糖廠大部分停產，有的已近破產邊緣，如規(guī)模較大的甜菜加工企業(yè)吉林省制糖有限責任公司和黑龍江省齊齊哈爾制糖廠已相繼破產。制糖企業(yè)對甜菜的需求量將明顯減少。
　　9、蓖麻
　　世界上蓖麻主產國是印度、 中國和巴西,產量占世界總產量的96％。東北地區(qū)蓖麻種植主要分布在我省的白城、松原和內蒙古的通遼地區(qū)。近兩年， 由于蓖麻面積過大，供大于求，價格較低，今年各地普遍減少了蓖麻種植面積，僅我市蓖麻種植面積就由2000年的135萬畝減少到61萬畝，減少55％。由于各地普遍減少蓖麻種植面積，又加之今年“秋吊”嚴重，蓖麻產量低，導致今年蓖麻價格漲幅較大。通遼通華蓖麻化工集團蓖麻收購價格由原來的1．24元／斤升至現(xiàn)在的1．60元／斤。不少地方的農民習慣于跟著上年的市場行情跑，明年準備擴大蓖麻種植面積。專家認為，不能盲目擴大。
　　10、辣椒
　　我市有多年種植辣椒的歷史， 去年辣椒種植面積為18萬畝，產量4萬噸；左右。主要銷往韓國、馬來西亞、印尼等國家，還有我國的山東、遼寧、河南，河北、陜西、山西、廣東、湖南和湖北等地。收購價格為金塔3．50-—3.70元／斤、益都紅3．00?。铩⒈镜亟?．20—2.30元／斤，價格是近幾年的最高價。主要原因是去年韓國遭受臺風襲擊，辣椒大面積減產，使辣椒國際市場價格上揚。今年我市辣椒種植面積達40萬畝， 比去年增加一倍多。今年辣椒價格下跌幅度較大：，益都紅收購價格為1．00—1．20元／斤。但優(yōu)質品種辣椒價格下跌幅度較小，金塔辣椒的收購價格為2.50—3．00元／斤，　而且供不應求。今年洮南市北方辣椒公司與韓國簽訂2000噸金塔辣椒供貨合同，但只能提供11500噸左右。金塔辣椒價格之所以高出其它辣椒，且供不應求，主要是金塔辣椒品質好，色澤紅潤，纖維細嫩，辣味適中，含油量高，深受外商青睞。據(jù)專家預測，明年優(yōu)良品種，辣椒市場將會更好。
　　11、芝麻
　　據(jù)了解，近幾年，國際市場對芝麻的需求旺盛，我國每年出口芝麻都在10萬噸以上， 主要出口韓國和日本等國。 日本對芝麻的消費量居世界之首，每年消費量達15萬噸,而日本國內芝麻年產量僅為100噸左右，其余全部靠進口，日本人把芝麻油視為高級油，認為芝麻麻油對人體健康有益，具有保健作用。我國芝麻的主產區(qū)是湖北的襄樊、河南的駐馬店和安徽的埠陽，產量占全國產量的一半以上。今年芝麻收購價格從9月份的1．80 元／斤漲至目前的2.60元／斤，市場形勢和經(jīng)濟效益都非常好。
　　12、日本蘿卜
　　幾年，隨著人們飲食習慣的改變，對蘿卜條的需求越來越大。長沙蘿卜條批發(fā)市場每天有600噸蘿卜條在市場交易，其中10％銷往日本、韓國等國家，90％內銷，產地主要集中在遼寧的興城、綏中、河北秦皇島一帶，云南省也有大面積種植， 但因氣候原因，云南蘿卜條品質較遼寧差，我市日本蘿卜最早在洮南市向陽鄉(xiāng)種植,但面積不大，收購客商多為遼寧人。今年洮北區(qū)蔬菜局與遼寧興城客商簽訂了500畝種植合同，客商提供種子，并預交收購定金。今年這500畝種植合同全部兌現(xiàn)，收購價格為1．20—1．60元／斤，農民每畝純純收入都在1000元左右，　經(jīng)濟效益十分可觀?？蜕讨赃x擇白城作為種植基地，是因為我市光照好，晝夜溫差大，氣候干燥，適合日本蘿卜生長。而且可以比其它產區(qū)提前一個月收獲，這時正是市場短缺的時候，可以賣上好價錢。明年，興城客商準備在我市大面積種植日本蘿卜，預計達到5000—10000畝,并且全部回收。
　　13、花生
　　花生是我國四人油料作物之一，種植面積僅次于油萊，居第二位 總產量1190萬噸，　約占油料總產的50％，居第—位。 2002年世界花生果產量達2390萬噸，　比上年增加120萬噸，我國產量居世界首位，我國花生種植區(qū)域主要集中在華北平原、渤海灣沿岸、華南沿海地區(qū)及四川等地?！∩綎|是我國最大的花生生產省，播種面積一般在83萬公頃以上，總產量330多萬噸，分別占全國的20％和28％。河南省的花生生產近年來發(fā)展迅速，播和面積近80萬公頃，產量達到260萬噸以上，是我國花生種植面積超70萬千公頃的兩大省份之一。我國所產花生，約一半用來榨 油，1／3用于自食，8％出口，主要出口日本、韓國、東南亞和西歐等國?！∧壳吧綎|省市場花生果平均價格為2800元／噸；統(tǒng)貨大雜仁價格在3600元／噸；統(tǒng)貨白沙仁。價格為4000元／噸；分級白沙仁平均價格為4300元／噸，分別比去年同期上升5．4％、5．6％、2. 5%和3.5％?；ㄉ鷥r格上漲， 主要是國內外需求量都比較大，而且我國花：生價格比國際市場價格低34％。 歐盟正式解除對我國出口花生及其制品的特殊嚴檢，恢復常規(guī)入境抽查，這為我國花生出口帶來新機遇。
　　14、蕎麥
　　蕎麥分為甜蕎麥和苦養(yǎng)麥兩種。世界蕎麥：主要生產國是俄羅斯、中國、波蘭、巴西、加拿大和美國等。中國是蕎麥生產大國。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國20個省區(qū)蕎麥種植面積為72萬公頃，總產5l萬噸。我國蕎麥種植分布較廣，但生產相對集中?！∪A北、西北、東北地區(qū)以種植甜蕎麥為主，西南地區(qū)的四川、云南和貴州等省以種植苦蕎麥為主.西北地區(qū)蕎麥產量占國內總產量的一半以上。
　　蕎麥富含的蛋白質、糖類、脂肪、纖維素均超過普通小麥，并含有大量的葉綠素、蘆丁、煙酸等特異成份，具有其它糧食所不能比擬的保健功能。隨著人們對蕎麥的認識，世界蕎麥的需求量呈上升趨勢。特別是日本更是蕎麥的消費大國，每年需求量在11萬噸以上，而日本國內自產蕎麥僅2萬噸左右，其余全部進口。主要進口國是中國、加拿大和美國。日本從我國進口的蕎麥數(shù)量最多，占進口總量的80％以—上，　以我國的內蒙古后山、陜西榆林、甘肅、寧夏、云南等地為大宗，主要用采加工面條或掛面。在日本一公斤蕎麥粉售價700日元，相當于人民幣53—54元?！∫虼?，在適宜種植蕎麥的地方，有計劃地擴大種植面積和采取公司加農戶的形式，對蕎麥進行深加工，滿足國內外需求，市場前景十分廣闊。
　　15、蕓豆
　　大連雄鷹食品有限公司求購各種蕓豆，出口兼內銷。長春生資公司五棵樹鎮(zhèn)分公司年經(jīng)營；黑蕓豆和奶花蕓豆10萬噸。現(xiàn)收購黑蕓豆0．80--0．90元／斤，奶花蕓豆1.10——1．20元／斤。蕓豆市場需求量大，價格走勢看好。
　　二、建議　
　　根據(jù)對中國區(qū)農，產品市場供求形勢的調查分析和預測，結合我市的實際情況，建議：明年主要農。作物的種植要實現(xiàn)“兩減、十增、三穩(wěn)”。具體建議如下：
　　“兩減”是：減少普通玉米和甜菜種植面積。面對今年玉米供大于求、庫存積壓、銷售困難、價格較低、效益較差等實際情況，明年，各地應繼續(xù)壓縮普通玉米種植面積?！⊥瑫r，適當減少甜菜種植面積?！笆觥笔牵涸黾觾?yōu)質大豆、小冰麥、蕎麥、葵花，辣椒、芝麻、　日本蘿卜花生和蓖麻的種植面積。①增加高油大豆種植面積。黑龍江省高油大豆平均售價比普通大豆每斤高出0．
　03元，高油大豆比普通大豆畝均增收58.8元。高油大豆種、植面積較小，　明年應擴大高油大豆種植面積。②增加小冰麥種植面積。優(yōu)質小麥市場需求量大，價格優(yōu)勢明顯。我市有種植小冰麥的經(jīng)驗，小冰麥品質好，且有廣闊妁銷售市場。鎮(zhèn)賚縣和洮北區(qū)等地生產的小冰麥，已銷往天津、福建和湖南等地。明年，全市各地應適當擴大小冰麥種植面積。③增加蕎麥種植面積。蕎麥具有獨特的保健作用，市場需求量明顯增加。種植蕎麥歷史悠久，應抓住蕎麥市場需求增加的有利時機，適當擴大蕎麥種植面積，并依托我市面制品加工企業(yè)對蕎麥進行深加工，提高養(yǎng)麥制品的市場占有率。④增加葵花種植面積。食用葵花市場比較穩(wěn)定，油用葵；吃市場價格明顯回升，國際葵花仁消費需求量增加，各地應適當擴大葵花種植面積。⑤增加優(yōu)質品種辣椒種植面積。特別是擴大金塔等優(yōu)質品種辣椒的種植面積。⑥增加芝麻種植面積。目前芝麻收購價格已達2．50—2.60 元／斤，主要是國內食品行業(yè)和日本市場需求增加，而且需求量會逐年增大。所以，要適當增加芝麻種植面積。⑦增加日本蘿卜種植面積。日本蘿卜市場前景看好，經(jīng)濟效益可觀，各地應與客商簽好訂單，擴大種植面積。⑧增加花生種植面積。我國南方花生黃曲霉素含量較高，制約花生生產規(guī)模擴大，影響我國花生在國際市場的競爭力?；ㄉN植將進一步向北方轉移，這為我市發(fā)展花生生產帶來機遇。各地應搶抓機遇，適當擴大花生種植面積。⑨增加蓖麻種植面積。由于近年來蓖麻價格下跌，各地蓖麻種植面積大幅減少。今年蓖麻價格大幅上漲，但不能看今年價格上漲而盲目擴大種植面積，應在龍頭企業(yè)帶動和市場拉動下，適當增加。⑩增加蕓豆種植面積。尤其奶花蕓豆，市場需求量大，價恪走勢看好，應適當擴大種植面積。
　　“三穩(wěn)”是：穩(wěn)定水稻、高梁和綠豆種植面積。穩(wěn)定水稻種植面積?！∧壳?， 國內稻米雖然價格偏低，但旱澇保收，產量高，有銷路，效益比種植普通玉米要好。　因此，各地應穩(wěn)定水稻種植面積。并要種植優(yōu)質新品種，搞好稻米精深加工，改進產品包裝，以增強產品在國內外市場的競爭力。穩(wěn)定高梁種植面積。我市中小型酒廠較多，基本消化了本地高梁，供需趨于平衡，不宜增加種植面積。穩(wěn)定綠豆種植面積。由于今年綠豆出口價格較低，明年綠豆價格漲幅也不會太大。但我市適宜種植綠豆的耕地多，農業(yè)科研單位又培育一些新品種，使用種子包衣解決了“根腐病”等病害，提高了綠豆生產質量，有利于擴大出口，但種植面積不宜過大，應根據(jù)綠豆訂單安排種植面積。

參考資料：

http://wenku.baidu.com/view/fc4289c69ec3d5bbfd0a7442.html