隨著人們對(duì)食品、藥品安全的要求日益提高，在食品、藥品生產(chǎn)過(guò)程中使用的原輔料的安全性能也備受關(guān)注。食品機(jī)械的潤(rùn)滑要求，除滿足一般要求之外，還需要遵循食品衛(wèi)生規(guī)則，即無(wú)生理反應(yīng)、無(wú)色、無(wú)臭和無(wú)味道，要求提供保護(hù)和可靠性保證；更重要的是要遵守環(huán)境、健康和安全方面的政策、法規(guī)以及non-GM Kosher Halaal等國(guó)際公約。 目前，各大特種油品公司，都有自己相應(yīng)的通過(guò)USDA 和NSF認(rèn)證的 潤(rùn)滑油，如KLUBER、OPTIMOL 、ROCOL、ANDEROL等。由于該類產(chǎn)品必須使用FDA允許使用的原料，生產(chǎn)過(guò)程控制嚴(yán)格，相對(duì)其他非 的同類型產(chǎn)品，價(jià)格上要高。 其中菲斯克（Lubriplate）是美國(guó)歷史最為悠久的 制造公司，也是全世界最早研發(fā)出 的公司，也是目前全球最大的食品級(jí) 生產(chǎn)企業(yè)，市場(chǎng)占有率最大。 菲斯克（Lubriplate）的全部?jī)砂俣喾N優(yōu)異的食品機(jī)械潤(rùn)滑劑并且都已由U.S.D.A. NSF/H-1 類潤(rùn)滑劑批準(zhǔn)使用。 被認(rèn)為是目前應(yīng)用最廣泛、應(yīng)用最成熟，同時(shí)也是 最好的產(chǎn)品。

烹飪油和調(diào)和油有什么區(qū)別?

所有可以吃的油都能叫烹飪油。例如菜油、花生油，茶油、麻油等等，而調(diào)和油是烹飪油中的一種，主要是以菜油為主，再加以花生油等其他種類的油在里面，這樣，在人食用時(shí)，就能補(bǔ)充人每天所需的營(yíng)養(yǎng)成份。
按新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)分:一級(jí)油、二級(jí)油、三級(jí)油、四級(jí)油。調(diào)和油不是油的等級(jí)，它通常是由兩種以上的食用油調(diào)和而成。各企業(yè)生產(chǎn)的調(diào)和油多是執(zhí)行其各自的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，用菜籽色拉油、大豆色拉油和花生油、芝麻油按照一定比例調(diào)和在一起制成的。