日本出名的茶葉

日本綠茶，是產(chǎn)自日本的綠茶。日本人愛茶的熱情并不亞于中國人，他們的茶道在世界上也廣為流傳。本地出產(chǎn)的茶葉中過九成都是綠茶，做法多用蒸汽殺青，然后于火上揉捻焙干或直接在陽光下曬干，這樣茶色保持翠綠，味道清雅圓潤。

1宇治茶

擁有800年以上歷史的，是高品質(zhì)日本茶的代名詞.傳統(tǒng)的宇治煎茶與現(xiàn)今流行的靜岡地區(qū)開發(fā)的深蒸煎茶不同.蒸青工藝以淺蒸為主.干茶淺綠,茶湯金黃色,外觀較深蒸煎茶略大,口感香氣濃郁,會有適當澀感.

2.狹山茶

狹山茶之前有區(qū)別分東京都產(chǎn)和崎玉縣產(chǎn)茶，在昭和中期被統(tǒng)一稱為東京狹山茶，一年只有春天和夏天進行采摘，比日本其他地方的茶葉次數(shù)都要少，所以味道也更為正宗和美味。

3.靜岡茶

靜岡縣所產(chǎn)的靜岡茶產(chǎn)量居在日本的第一，而要100%在靜岡所生產(chǎn)的茶葉才能使用“靜岡茶”名稱，也成為了日本的三大名茶之一，味道清香，耐沖泡成為靜岡茶最大的特點。

日本茶葉排名

眾所周知，中國是一個古老的茶葉大國。根據(jù)國際茶葉委員會2011年統(tǒng)計，中國的茶葉產(chǎn)量137萬噸，占全球總產(chǎn)量406.7萬噸的33.7%，位居世界第一。但事實上，中國人卻并不是喝茶最多的。

根據(jù)調(diào)查機構(gòu)歐睿的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，世界上每年人均茶葉消費量最高的國家是土耳其，每年人均消費量是3157克;排名第二、第三的分別是愛爾蘭與英國;而中國則以人均茶葉消費量566克，全球排名第19位。

這似乎有別于人們?nèi)粘５母兄聦嵣喜煌牟栉幕炀土烁鞯貐^(qū)飲茶習慣的差異。

茶在土耳其也被視為“國飲”，但不同于中國是茶葉的母國，土耳其接受茶實際上比歐洲還要晚。如果說中國人是愛品茶，那么土耳其人則是嗜茶，他們喝茶不像中國人用開水沖泡，而是用茶壺煮。土耳其新聞通訊社的一項調(diào)查稱，土耳其人的喝茶數(shù)量已位居世界第一，每人年均喝茶1250杯，全土耳其每天消費高達2.45億杯。

事實上，茶葉產(chǎn)量和本國消費量并沒有直接的關(guān)系，肯尼亞就是一個典型的產(chǎn)茶外銷國家。2011年，全球茶葉出口總量172.9萬噸，肯尼亞茶葉出口44.10萬噸居世界第一，但在人均茶葉消費量方面極低。

日本有名茶

　　日本最常見的應該就是煎茶吧！還有玄米茶、大麥茶和烏龍茶。當然了，還有茶道中常見的抹茶。　　煎茶、深蒸煎茶　　從古時候開始老百姓就很愛喝的、具有代表性的日本茶之一。根據(jù)產(chǎn)地的氣候和土壤的品種不同別具特色。新鮮清香，甘澀適宜，清涼爽口。其特點是顏色金黃清澄，幾乎沒有混濁，沉淀?！　⌒Ч骸　〕撕芯S生素B、C、E、蛋白質(zhì)、葉綠素等以外，還含有使茶變得苦澀的兒茶酸（catechin），這可以抑制血中的膽固醇過高，預防癌癥?！　〈植琛　?月以后摘取“三粗茶”制作煎茶時，會除去茶葉中的大葉和老葉，粗茶就是用這些大葉和老葉制造而成的。粗茶回味不及煎茶甘甜，但口感更為清爽。粗茶種類繁多，茶湯的顏色從黃色變化到褐色，但不渾濁?！　⌒Ч骸　〈植柚泻妆晃盏牡V物質(zhì)，如鈣、磷、錳、鉀、碘等，與煎茶相比，粗茶的鈣和鉀含量更高?！　〔诿撞琛　〖宀韬痛植柚谢烊肓顺催^的糙米，因而更具香味。糙米茶只含有少量的咖啡堿和組成澀味的成分的丹寧，是老少咸宜的飲品。　　效果：　　糙米茶含有的維生素B1，可幫助人體進行新陳代謝，也有預防癌病的效果?！　”翰琛　≡?60到180度的高溫下焙煎而成的茶。通過加熱使得谷氨酸和含糖分的物質(zhì)作出化學反應，成為味道很香的茶。焙茶又香又甜，冷熱皆宜，適合大量飲用?！　⌒Ч骸　☆A防癌和抑制膽固醇?！　∮衤丁　∪毡静璧淖罡叩燃壠?。采摘茶葉的前二十天，茶樹剛剛開始出芽的時候，茶農(nóng)就在整個茶園里鋪上葦簾子等遮擋直射的陽光以培育嫩葉，采摘蒸茶之后，就大功告成了。用人體溫度的開水泡上少量芳香濃郁的玉露享受一番吧?！　⌒Ч骸　∫蚝写罅坎璧?，所有殺菌、止血、抑制癌癥的作用?！　∧ú琛　∮镁G茶的粉末制作而成。與玉露一樣，是遮擋直射陽光而培育出來的茶葉。蒸過茶葉后，去除葉脈，不搓揉直接使之干燥的茶。

日本茶葉有哪些

常用漢字表

〔ア行〕亜哀愛悪握圧扱安案暗以衣位囲醫(yī)依委威胃為尉

異移偉意違維慰遺緯域育一壱逸芋引印因姻員院陰飲隠韻

右宇羽雨運云永泳英映栄営詠影銳衛(wèi)易疫益液駅悅越謁閱

円延沿炎宴援園煙猿遠鉛塩演縁汚王凹央応往押歐毆桜翁

奧橫屋億憶虞乙卸音恩溫穏

〔カ行〕下化火加可仮何花佳価果河科架夏家荷華菓貨渦

過嫁暇禍靴寡歌個稼課蚊我畫芽賀雅餓介回灰會快戒改怪

拐悔海界皆械絵開階解塊壊懐貝外劾害涯街慨該概垣各角

拡革格核殼郭覚較隔閣確獲嚇獲學岳楽額掛潟括活喝渇割

滑褐轄且株刈干刊甘汗缶完肝官冠巻看陥乾勘患貫寒喚堪

換敢棺款間閑勧寛干感漢慣管関歓監(jiān)緩憾還館環(huán)簡観艦鑒

丸含岸巖眼頑顏愿企危機気岐希忌汽奇祈季紀軌既記起饑

鬼帰基寄規(guī)喜幾揮期棋貴棄旗器輝機騎技宜偽欺義疑儀戯

擬犠議菊吉吃詰卻客腳逆虐九久及弓丘舊休吸朽求究泣急

級糾宮救球給窮牛去巨居拒拠挙虛許距魚御漁兇共叫狂京

享供協(xié)況峽挾狹恐恭胸脅強教郷境橋矯鏡競響驚仰暁業(yè)凝

曲局極玉斤均近金菌勤琴筋禁緊謹襟吟銀區(qū)句苦駆具愚空

偶遇隅屈掘繰君訓勲薫軍郡群兄刑形系徑莖系型契計恵啟

掲渓経蛍敬景軽傾攜継慶憩警鶏蕓迎鯨劇撃激欠穴血決結(jié)

杰潔月犬件見券肩建研県倹兼剣軒健険圏堅検嫌獻絹遣権

憲賢謙繭顕験懸元幻玄言弦限原現(xiàn)減源厳己戸古呼固孤弧

故枯個庫湖雇夸鼓顧五互午呉后娯悟碁語誤護口工公孔功

巧広甲交光向后好江考行坑孝抗攻更効幸拘肯侯厚恒洪皇

紅荒郊香候校耕航貢降高康控黃慌港硬絞項溝鉱構(gòu)綱酵稿

興衡鋼講購號合拷剛豪克告谷刻國黒谷酷獄骨込今困昆恨

根婚混紺魂墾懇

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細菜最裁債催歳載際在材剤財罪崎作削昨索策酢榨錯咲冊

札刷殺察撮擦雑皿三山參桟蠶慘產(chǎn)傘散算酸賛殘暫士子支

止氏仕史司四市矢旨死糸至伺志私使刺始姉枝祉肢姿思指

施師紙脂視紫詞歯嗣試詩資飼志雌賜諮示字寺次耳自似児

事侍治持時滋慈辭磁璽式識軸七失室疾執(zhí)濕漆質(zhì)実芝寫社

車舎者射舍赦斜煮遮謝邪蛇勺尺借酌釈爵若弱寂手主守朱

取狩首殊珠酒種趣壽受授需儒樹収囚州舟秀周宗拾秋臭修

終習周就眾集愁酬丑襲十汁充住柔重従渋銃獣縦叔祝宿淑

粛縮塾熟出述術(shù)俊春瞬旬巡盾準殉純循順準潤遵処初所書

庶暑署緒諸女如助序敘徐除小升少召匠床抄肖尚招承升松

沼昭宵將消癥祥稱笑唱商渉章紹訟勝掌晶焼焦硝妝詔證象

傷奨照詳彰障沖賞償礁鐘上丈冗條狀乗城浄剰常情場畳蒸

縄壌嬢錠譲醸色食植殖飾觸囑織職辱心申伸臣身辛侵信津

神唇娠振浸真針深紳進森診寢慎新審震薪親人刃仁盡迅甚

陣尋図水吹垂炊帥粋衰推酔遂睡穂錘隨髄樞崇數(shù)據(jù)杉寸畝

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圣誠精制誓靜請整稅夕斥石赤昔析只席惜責跡積績籍切折

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戦踐銭銑潛線遷選薦繊鮮全前善然禪漸繕阻祖租素措粗組

疎訴塑礎(chǔ)雙壯早爭走奏相荘草送倉捜挿桑掃曹巣窓創(chuàng)喪葬

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聞丙平兵并并柄陛閉塀幣弊米壁癖別片辺返変偏遍編弁便

勉歩保捕浦補舗母募墓慕暮簿方包芳邦奉寶抱放法泡胞俸

仿峰炮崩訪報豊飽褒縫亡乏忙坊妨忘防房肪某冒剖紡望傍

帽棒貿(mào)暴膨謀北木樸牧仆墨撲沒堀本奔翻凡盆

〔マ行〕麻摩磨魔毎妹枚埋幕膜又末抹萬満慢漫未味魅岬

密脈妙民眠矛務(wù)無夢霧娘名命明迷盟銘鳴滅免面綿茂模毛

妄盲耗猛網(wǎng)目黙門紋問匁

〔ヤ行〕夜野厄役約訳薬躍由油愉諭輸愈唯友有勇幽悠郵

猶裕游雄誘憂融優(yōu)與予余譽預幼用羊洋要容庸揚揺葉陽溶

腰様踴窯養(yǎng)擁謠曜抑浴欲翌翼

〔ラ行〕裸羅來雷頼絡(luò)落酪亂卵覧濫欄吏利里理痢裏履離

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日本出名的茶葉牌子

在日本,茶可分為： 日本茶分類 玉露 　　作為日本茶中最高級的茶品，據(jù)說一百棵茶樹里也有可能找不出一棵來生產(chǎn)玉露，可見對茶樹要求之高。

在發(fā)芽前20天，茶農(nóng)就會搭起稻草，小心保護茶樹的頂端，阻擋陽光，使得茶樹能長出柔軟的新芽。將嫩芽采下，以高溫蒸汽殺青后，急速冷卻，再揉成細長的茶葉。玉露的澀味較少，反而甘甜柔和，茶湯清澄，有著不食人間煙火的仙氣。　　抹茶 　　抹茶的栽培方式跟玉露一樣，同樣需要在茶芽生長期間將茶樹遮蓋起來，以防葉綠素流失，增加茶葉的滋味。采摘下來的茶葉經(jīng)過蒸汽殺青后直接烘干，接著去除茶柄和莖，再以石臼碾磨成微小細膩的粉末。抹茶兼顧了喝茶與吃茶的好處，也常用作茶道，此外它濃郁的茶香味和青翠的顏色使得很多的日本料理、和果子都會以之作為添加的材料?！　〖宀?　　是日本人最常喝的綠茶，產(chǎn)量約占日本茶的八成。采自茶樹頂端的鮮嫩茶芽，首先以蒸氣殺青，再揉成細卷狀烘干而成。成茶挺拔如松針，好的煎茶色澤墨綠油亮，沖泡后卻變得鮮嫩翠綠起來。茶味中帶少許澀味，茶香清爽，回甘悠長。一般煎茶的蒸制時間約為30秒，超過30秒的叫做“深蒸煎茶”，茶葉中的苦澀味道會比一般煎茶少?！　》?　　番茶用的是茶芽以下，葉子較大的部分。此外，除了春天采摘的新葉外，夏秋收采的所有茶葉，不論是茶芽還是較大的葉子，都只能叫做番茶。茶葉經(jīng)過蒸汽殺青后，在陽光下曬干或者是烘干，再將莖梗分揀出來。番茶的顏色較深，因為是大葉茶，茶味偏濃重，所含咖啡因比玉露少，不會影響睡眠?！　》鄄?　　粉茶與抹茶有著根本的區(qū)別，首先選擇的茶芽就有不同，其次抹茶是經(jīng)過石臼碾磨得來的細幼粉末，而粉茶則是制作煎茶時所剩余的茶葉碎，比起煎茶來，因為已經(jīng)成粉末狀，故而能更快地出味，在短時間內(nèi)就可以泡出味道濃郁的綠茶，但香氣略微遜色于完整的茶葉。多用來做茶包，或平時的茶飲。　　焙茶 　　又叫烘焙茶，番茶用大火炒，直至香味散發(fā)出來，這是唯一用火炒的日本綠茶。焙茶因為炒過，故茶葉呈褐色，苦澀味道已經(jīng)去除，帶有濃濃的煙熏味，暖暖的香氣是適合寒冷天氣的茶飲。但畢竟是綠茶，三泡過后香味已經(jīng)走遠，茶湯的滋味也轉(zhuǎn)淡。因為焙茶容易浮在茶湯表面，建議用帶有濾網(wǎng)的茶壺沖泡，方便飲用?！　⌒撞?　　將糙米在鍋中炒至足香，混入番茶或煎茶中，就是玄米茶了。沖泡的茶湯米香濃郁，而且一茶一米相映成輝，倒也有趣。在口味上有著炒米香，掩蓋了些茶葉的苦味和澀味，而且喝著喝著還能品出爆米花的味道。很容易被人接受，也方便在家中自己制作，所以在日本乃至整個亞洲它都是很流行的茶飲。

日本出名的茶葉有哪些

日本茶道一般用綠茶、烏龍茶、紅茶。

日本茶道分類：

1、抹茶道，亦叫做茶之湯，使用的是末茶。其飲法是由宋代點茶道演化而來。只是宋代采用團茶，還需羅碾烹炙，而日本采用末茶，直接以茶末加以煎煮。頭條萊垍

2、煎茶道，是明朝福建的隱元禪師帶到日本的，流派眾多，和目前國內(nèi)的泡茶方法差不多，就是用鐵壺或茶壺沖泡茶葉，分給茶客喝。

日本出名的茶葉品種

下午茶在很多地方都有這個習慣，一般時間在下午3:30-4:00為最佳。

因為我們在吃午飯時間為12:30最晚左右，下午午休通常一個小時多，這樣中午吃的食物基本吸收消化大部分了，這是休閑會到三點多是，喝杯紅茶等，吃點茶餅最好的，清淡口感好，是可以帶來好心情的。最好有風景可觀，事業(yè)清朗的話，人會非常放松的。

日本哪里盛產(chǎn)茶葉

日本的茶道是源于中國，融入日本本土文化，形成自己獨特的茶文化，茶道精神。

日本茶道對茶人要求很嚴格，一是要熟悉茶道文化藝能，茶道已被列為日本大學家政系必修課程，日本婦女至少學習三年才能勝任茶事；

二是要懂得日本文化，了解本民族獨特的審美意識和道德觀念。按此要求，日本茶人須是茶專家和哲人才行。所以，在普及茶道時只能要求實事求是。