山茶油產業(yè)鏈

　目前全國有機農業(yè)示范基地只有13家，德興將建起全國第14家，江西第一家全國有機農業(yè)(紅花油茶)示范基地。

　　德興紅花油茶是德興境內生長的野生油茶珍稀品種，總面積約3.8萬畝。源森紅花茶油有限公司是該市紅花油茶加工研發(fā)的重點企業(yè)。公司在繼承江南茶油傳統(tǒng)工藝的基礎上，依托德興得天獨厚的油茶資源，結合現(xiàn)代油脂生產技術，開發(fā)出“源森”高檔山茶油、紅花茶油系列產品，并通過采用“公司+科研+農戶+基地”的形式，先后在黃柏、張村、泗洲等地建設多個紅花油茶種植基地，輻射帶動農戶5000余戶，牽頭成立了全市唯一的紅花茶油專業(yè)合作社，實現(xiàn)了紅花油茶資源保育、種苗快繁、基地種植、產品加工的完整產業(yè)鏈，年產紅花茶油達130噸。通過國家認監(jiān)委有機食品基地認證的紅花油茶面積達2.3萬畝，已獲農業(yè)部農產品地理標志。為更好地保護及推廣這一珍稀資源，該市出臺了《德興市油茶產業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2012-2020年)》及《德興市油茶產業(yè)發(fā)展資金獎補實施辦法》，將發(fā)展紅花油茶產業(yè)作為優(yōu)勢產業(yè)來抓，不斷加大資金扶持力度，壯大油茶產業(yè)龍頭企業(yè)。

　　該市也鼓勵科企合作，曾先后與中國林科院亞熱帶林業(yè)研究所、中國林科院亞熱帶林業(yè)實驗中心合作成立了全國唯一的紅花油茶實驗基地。同時還啟動白花茶樹改造試驗項目，將紅花茶樹嫁接到白花茶樹上，通過技術進行品種轉換，經濟、社會和生態(tài)綜合效益顯著。

　　下一步，該市將全面開發(fā)有機紅花油茶產業(yè)，實現(xiàn)紅花油茶產業(yè)市場化運作、法制化管理、產業(yè)化經營、國際化合作、全程化控制，使德興紅花油茶產業(yè)發(fā)展成為高端健康食用油產業(yè)的中堅力量。

山茶油的市場定位

蕭氏茶葉更好。

蕭氏集團于1999年組建成立，是集茶樹良種繁育、茶籽油精煉、茶葉初精加工、茶飲品生產、茶深加工、茶科研開發(fā)、茶生態(tài)旅游、茶餐飲服務等于一體，以茶科技創(chuàng)新為定位的全產業(yè)鏈茶葉企業(yè)，現(xiàn)轄15家全資（控股）子公司。

蕭氏茶葉產品涵蓋綠茶（蕭凈尖、金香品雪、蕭氏毛尖）、紅茶（宜昌宜紅、楚紅、芯柑紅）、白茶、黑茶、烏龍茶五大茶類，產品先后獲得“中茶杯”、“中綠杯”、“中國國際茶葉博覽會”等百余項金獎榮譽。2019年10月，蕭氏宜昌宜紅（皇烏眉）榮獲“世界紅茶產品質量推選活動”金獎。

企業(yè)擁有5項省級科技成果、60余項國家專利，建有國家茶葉加工技術研發(fā)專業(yè)分中心、湖北省茶葉精深加工工程技術中心、湖北省企業(yè)技術中心等多個科研平臺。公司先后通過“農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”、“國家高新技術企業(yè)”、“全國農產品加工業(yè)示范企業(yè)”等認定。

山茶油產業(yè)鏈剖析

公司官網地址

http://www.hnjyyy.cn/index.html

湖南金葉油業(yè)有限公司是于2016年05月09日成立，注冊資本6000萬元。利用公司+基地+農戶的合作模式，打破農民自主種植，零星分散，自產自銷的經營方式，與農戶達成互利互惠的合作模式，形成基地化、集約化、規(guī)?；?、產業(yè)化經營，充分實現(xiàn)油茶優(yōu)勢種植項目的應有效益。專門以茶油系列產品開發(fā)為主，打造一條從高產苗木到優(yōu)質鮮果，從優(yōu)果壓榨到精深加工，從加工剩余到科研開發(fā)的生態(tài)經濟循環(huán)產業(yè)鏈。集基地建設、科研、生產加工、銷售、儲運、貿易為一體的大型油料加工企業(yè)。

原生態(tài)山茶油

我們家在大山里，山上很多很多茶樹，媽媽在老家每年茶籽成熟的季節(jié)都去采摘很多，自己種植茶樹，茶籽都是天然的，手剝開曬干經過古法壓榨，百分百純正，現(xiàn)在有一批原生態(tài)的茶油。這周末媽媽要過來，有需要的鄰居朋友可以給大家?guī)蟻?/p>

山茶油生產

山茶油和山柚油是同一種油，山茶油在海南當?shù)胤Q它為山柚油。

山茶油是從山茶科（Camellia）油茶（Camellia oleiferaAbel）樹種子中獲得的，是我國最古老的木本食用植物油之一，中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家，是世界上最大的茶油生產基地，除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。

山茶油不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害物質。色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。為中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。

山茶油產業(yè)網

山茶油是從山茶科（Camellia）油茶（CamelliaoleiferaAbel）樹種子中獲得的，是我國最古老的木本食用植物油之一，中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家，是世界上最大的茶油生產基地，除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。油茶的中心產地則分布在我國的西南及湘、贛南部，其栽培歷史有2300年以上,是我國特有的油料樹種，中國是油茶的原產地。油茶樹生長在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區(qū)，整個生長過程中不施農藥、化肥等。經緯度及土質氣候適宜營養(yǎng)成分高。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害物質。色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。為中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。茶油是我國特有的傳統(tǒng)的食用植物油，其生產和發(fā)展的歷史源遠流長。據公元前三世紀的《山海經》緒書記載：“員木，南方油食也”。這里所說的“員木”即油茶，可見我國民間當時就開始取油茶果榨油以供食用。歷史上，茶油曾經是“皇封御膳”用油，據史料記載，用小米面為原料，配以杏仁、花生米、海帶絲、豆腐丁和調味品、茶油，是宮廷的御膳食譜，足可顯示享用茶油是一種身份的象征。油茶，早在公元前100多年漢武帝時，就開始栽種油茶。世界上除日本和東南亞極少數(shù)國家有零星分布外，唯有中國大面積栽培。野山茶油，因其稀有的資源和對人體健康的特殊功效，歷來為皇家指定進貢品，野山茶油在全世界唯中國獨有，野茶油是大自然賦予華夏大地的瑰寶。我國山茶油至今已有3000年以上的食用歷史，明朝醫(yī)藥學家李時珍在《本草綱目》中提到茶油的食療作用：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢?！逼渌偶幸捕嘤杏涊d，《綱目拾遺》記載“茶油可以治療痔瘡，退濕熱”《農居飲食譜》記載“茶油烹調肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發(fā)生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌?！毕鄠髟┠觊g，朱元璋被陳友諒軍隊追殺到建昌（今江西苑溪村）的一片油茶林，正在油茶林中采摘的老農見此狀況急中生智把朱元璋裝扮成采摘油茶果的農夫，幸免一劫。朱元璋深切的稱老農為救命“老表”。老表見朱元璋遍體是傷。用茶油幫他涂上。不幾天朱元璋就覺得身上的傷口愈合、紅腫漸消，于是他高興地稱此油茶果，是“上天賜給大地的人間奇果”。后來他在老表家休養(yǎng)一段時間，便秘又有好轉，得知這是每天吃茶油的緣故。從此。朱元璋與茶油結下了不解之緣。朱元璋統(tǒng)一天下后，將江西茶油封為“御膳用油”。因明朝皇帝對茶油的喜好和重視。各大神醫(yī)對茶油進行了深究。神醫(yī)李時珍《本草綱目》中記載“茶油性偏涼，涼血止血，清熱解毒。主治肝血虧損，驅蟲。益腸胃，明目”又云“茶籽?？嗪愣荆髦未笨人?，去病垢。”　后來江西把苑溪村茶油當作上等貢品進獻于朝廷，皇帝大悅，并賜封為“御膳奇果汁，益壽茶延年”！足可顯示享用茶油是一種身份的象征。以油茶為主料，由花生、芝麻、炒面經科學配方，采用傳統(tǒng)工藝精制而成的河南武陟縣“武陟油茶”是傳統(tǒng)上貢珍品，其味香美、濃而不膩、營養(yǎng)豐富，已有二千多年的歷史，秦時稱甘醪膏湯，漢末稱膏湯枳殼茶，唐代始稱油茶，沿用至今。據史料記載：楚漢之爭，漢高祖劉邦受傷，行至武陟，食之傷愈體健，遂封為宮廷御膳。唐代著名詩人李商隱食后，曾為油茶賦“芳香滋補味津津，一甌沖出安昌春”的詩句。清代雍正皇帝到武陟視察黃河險工，知縣吳世碌以油茶進奉，雍正食之大喜，稱贊“懷慶油茶潤如酥，山珍海味難媲美”，并傳旨廣開油茶館，油茶由此盛名遠揚。經現(xiàn)代科學證實，茶油的脂肪酸組成與橄欖油極為相似，而其平均組成則高于橄欖油。山茶油作為一種全新的油種，在茶油的主產區(qū)，比如福建、安徽大別山腹地、江西、河南、浙江、湖南等地，消費者的認知度比較高，而對于山茶油非主產區(qū)的深圳、北京、廣州等市場，消費者在認知上存在較大的陌生感，但這些市場卻是山茶油潛力消費區(qū)。茶油主要集中在我國安徽大別山、浙江、江西、河南、湖南、廣西等地區(qū)的高山及丘陵地帶，一直被視為山珍貢品，素油王之美譽，在營養(yǎng)價值上和橄欖油有過之而無不及。對市場茶油的前景。我國油茶主產區(qū)集中分布在湖南、河南、江西、廣西、浙江、福建、廣東、湖北、貴州、安徽、云南、重慶、四川和陜西14個省（區(qū)、市）的642個縣（市、區(qū)）。其中，種植面積大于10萬畝的縣（市、區(qū)）有142個，種植面積在5萬-10萬畝的縣（市、區(qū)）有97個，種植面積在1萬-5萬畝的縣（市、區(qū)）有142個，種植面積小于1萬畝的縣（市、區(qū)）有261個。油茶的生產集生態(tài)效益、經濟效益和社會效益于一身，對于推進山區(qū)綜合開發(fā)、保護糧食耕地、維護國家糧油安全、促進農民就業(yè)增收、改善人民健康狀況、加快國土綠化進程都具有十分重要的作用。2009年國務院的《全國油茶產業(yè)發(fā)展規(guī)劃》顯示,2009年產茶油約26.65萬噸,產值約110億元。而從茶油系來看,則大致以江西、廣西、湖南、河南、浙江五省為主。同時提出要把油茶產業(yè)培育成興林富民的支柱產業(yè),十二五時期14個主要油茶省區(qū)將建設油茶林基地3250萬畝，到2020年我國油茶林基地有望達到7000萬畝，年產茶油突破250萬噸，人均可消費茶油2公斤。油茶是我國特有的油料樹種，其果實可提煉重要的天然綠色有機保健食用油——茶油。據《山海經》記載，我國栽培油茶已有2300多年的歷史。然而，令人惋惜的是，由于種種原因，茶油卻長期以來“藏在深閨人未識”，國人尤其是北方地區(qū)普遍對茶油缺乏足夠的認知，由于畝產低、回報周期長等原因，油茶的產業(yè)化更是步伐緩慢甚至出現(xiàn)倒退。中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所對茶油和橄欖油進行的對比研究表明，茶油與橄欖油的成分盡管有相似之處，但茶油的食療雙重功能實際上優(yōu)于橄欖油，也優(yōu)于其它任何油脂。橄欖油含不飽和脂肪酸達75%－90%，茶油中的不飽和脂肪酸則高達85%－97%，為各種食用油之冠。茶油中含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙，能有效改善心腦血管疾病、降低膽固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高，對抑制癌細胞也有明顯的功效。同時，茶油的分子結構比橄欖油還要細，所以食用時不用擔心副作用、有油膩。國家糧油安全形勢不容樂觀，外資油脂企業(yè)已基本壟斷了中國食用油市場，股權、定價權均被外方控制著。然而國際市場變幻莫測，只有自力更生，大力生產自己的油，方能確保我們國家糧油安全。茶油，是我們中國人所獨有的食用油！

山茶油的產業(yè)前景

前景是不錯的，茶油屬于健康產品，面對國內市場上各種地溝油，茶油行業(yè)還是比較純凈的，市場上的產品也比較正規(guī)，目前國家也在大力扶持茶油產業(yè)的發(fā)展，像福建省豐盛農林科技有限公司在永泰就擁有自己的茶油樹種植基地，大力發(fā)展茶油產業(yè)。

山茶油產區(qū)

江西作為茶油的核心產地，擁有高氏純茶油、綠海茶油、潤心茶油等知名品牌。江西省政府這些年來動員高氏集團等一批大型茶油生產企業(yè)，在土壤、氣候、環(huán)境最適合油茶樹生長的北緯30°附近的鄱陽湖綠洲一帶，種植了油茶林幾十萬畝，其中單高氏純茶油的油茶種植基地就達15萬畝。

山茶油銷售市場

山茶油這個食用油種類知道的人不多，它的原材料要好的話，一般得生長周期長，因為油茶樹冬天它還是處于生長期，知道第二個秋天才會結出果實，所以緯度越高，油茶籽的質量也就相對越好，在中國估計在大別山區(qū)的油茶籽質量比較高，當然這是相對來說。

中國最大的山茶油生產基地

山潤茶油好。山潤是我國知名的農產品加工基地，始創(chuàng)于2000年，位于湖南省的岳陽市內，多年來專注于茶油的研發(fā)與種植以及深加工。在這18年的發(fā)展歷程中，山潤在茶油的制作方面一直都是采取低溫冷壓和精深加工集于一體的方式，只為保證生產出的每款茶油都屬精品。

山茶油行業(yè)概況

種山茶油有經濟效益。油茶的生產集生態(tài)效益、經濟效益和社會效益于一身，對于推進山區(qū)綜合開發(fā)、保護糧食耕地、維護國家糧油安全、促進農民就業(yè)增收、改善人民健康狀況、加快國土綠化進程都具有十分重要的作用。油茶是我國特有的油料樹種，其果實可提煉重要的天然綠色有機保健食用油——茶油。