原發(fā)布者:maizi620

《棉籽油》、《葵花籽油》、《油茶籽油》、《玉米油》、《米糠油》、《大豆油》、《花生油》五項(xiàng)食用植物油國家標(biāo)準(zhǔn)，已于2003年5月14日經(jīng)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)，將于2003年10月1日起實(shí)施。1標(biāo)準(zhǔn)制修訂的主要內(nèi)容1.1規(guī)范名詞術(shù)語??根據(jù)《化工標(biāo)準(zhǔn)名詞術(shù)語》的規(guī)定，對(duì)專業(yè)名詞術(shù)語進(jìn)行了規(guī)范，統(tǒng)一定義和表述。將文本中的名詞術(shù)語逐一進(jìn)行闡述。1.2明確強(qiáng)制條文???本次修訂的標(biāo)準(zhǔn)主要采取了條文強(qiáng)制的形式。強(qiáng)制的主要內(nèi)容有以下幾點(diǎn)：1.2.1限定了食用油中的酸值、過氧化值、溶劑殘留量等指標(biāo)???酸值、過氧化值、溶劑殘留量這3項(xiàng)指標(biāo)，既是加工過程中的質(zhì)量控制指標(biāo)，又是產(chǎn)品的衛(wèi)生安全限制指標(biāo)。它們的高低不但反映了加工工藝的控制、產(chǎn)品品質(zhì)的狀況，而且也反映了油脂的分解速度和氧化、劣變情況。上述指標(biāo)過高，都會(huì)對(duì)人體的健康有害。1.2.2限定了食用油質(zhì)量的基礎(chǔ)等級(jí)指標(biāo)???對(duì)第四個(gè)等級(jí)的壓榨成品油和第四個(gè)等級(jí)的浸出成品油的各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行了強(qiáng)制。這是對(duì)食用植物油產(chǎn)品的最低質(zhì)量要求。不僅是維護(hù)廣大消費(fèi)者的根本利益，也是為了避免低質(zhì)量的產(chǎn)品對(duì)消費(fèi)者的健康產(chǎn)生不利影響。1.2.3增加了保護(hù)消費(fèi)者知情權(quán)和選擇權(quán)的條款根據(jù)國家的有關(guān)規(guī)定，為了保護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)，對(duì)用轉(zhuǎn)基因油料加工的原油、成品油、壓榨油，浸出法加工的原油、成品油和原料原產(chǎn)國等都必須分別用“轉(zhuǎn)基因”、“壓榨”、“浸出”、原料原產(chǎn)“國名”等字樣在標(biāo)簽中標(biāo)識(shí)。1.3重