山茶油是從山茶科（Camellia）油茶（Camellia oleiferaAbel）樹(shù)種子中獲得的，是我國(guó)最古老的木本食用植物油之一，中國(guó)是世界上山茶科植物分布最廣的國(guó)家，是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地，除此之外只有東南亞、日本等國(guó)有極少量的分布。油茶的中心產(chǎn)地則分布在我國(guó)的西南及湘、贛南部，其栽培歷史有2300年以上,是我國(guó)特有的油料樹(shù)種，中國(guó)是油茶的原產(chǎn)地。油茶樹(shù)生長(zhǎng)在沒(méi)有污染的亞熱帶南嶺濕潤(rùn)氣候區(qū)，整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中不施農(nóng)藥、化肥等。經(jīng)緯度及土質(zhì)氣候適宜營(yíng)養(yǎng)成分高。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對(duì)人體有害物質(zhì)。色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。為中國(guó)政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國(guó)際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。

現(xiàn)在山茶油那么多 慢慢的也知道山茶油對(duì)身體好了 但是價(jià)格也是很亂啊 怎么去買嘞？

“每斤零售價(jià)低于50元的山茶油很可能有問(wèn)題，要么摻假，要么就是等級(jí)很低！”日前，在一場(chǎng)主題為“安全用油——健康進(jìn)萬(wàn)家”的論壇上，有專家痛陣低價(jià)山茶油存在的問(wèn)題。
　　據(jù)了解，山茶油被業(yè)界稱為“東方橄欖油”，以營(yíng)養(yǎng)豐富、富含微量元素著稱。隨著健康日益受到關(guān)注，山茶油銷量節(jié)節(jié)攀升，成為快速增長(zhǎng)的新興油種。專營(yíng)山茶油及相關(guān)產(chǎn)品的湖南大三湘集團(tuán)負(fù)責(zé)人耿捷透露，近幾年國(guó)內(nèi)山茶油市場(chǎng)的消費(fèi)量每年都以2位數(shù)速度遞增，但由于原料生長(zhǎng)條件限制了產(chǎn)量，畢竟還是一個(gè)小油種。不過(guò)，目前市場(chǎng)上已有多個(gè)山茶油品牌，產(chǎn)品遍布各大超市。記者在超市看到，各品牌山茶油的包裝上都沒(méi)有具體成分說(shuō)明，都自稱是由山茶籽提煉，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素。而其價(jià)格比一般的食用油要貴數(shù)倍，最貴的某品牌山茶油5L裝零售價(jià)為393元。

　　盡管如此，在專家眼里，這些山茶油仍然“不夠貴”。暨南大學(xué)食品研究中心主任傅亮指出，市面低于50元一斤的山茶油可能有假。他分析：“在一般的食品中，原料可能只占成本10%，但是山茶油的原料占成本50%左右，再加上其他的一些成本，所以山茶油合理的零售價(jià)不應(yīng)低于50元一斤?！辈贿^(guò)傅亮也表示，食用油分很多個(gè)等級(jí)，雖然直接從價(jià)格來(lái)判斷油的質(zhì)量好壞不太嚴(yán)謹(jǐn)，但是低于50元的山茶油確有摻假的可能性。

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