吃油要經(jīng)常換著吃，不能常年只吃一種，這樣可以使人體，攝入的脂肪酸比例更加合理！

那高血壓患者到底應(yīng)該如何吃油呢?大家都知道應(yīng)該吃植物油，但這個(gè)吃也是需要注意的，并不是說植物油就可以隨便吃了，植物油的熱量也很高，吃的太多，容易患有膽結(jié)石。

動(dòng)物油和植物油主要區(qū)別在于成分，動(dòng)物油中含有大量飽和脂肪酸，攝入過量飽和脂肪酸會使動(dòng)脈狹窄，而長期食用會導(dǎo)致血脂堆積在血管壁上，最終加重高血壓，或引發(fā)其他疾病。

而植物油里面含有大量的不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇、改善血液循環(huán)、降低血液粘稠度，提高腦細(xì)胞的活性。

但并不是所有植物油，不飽和脂肪酸含量都相同，對于高血壓患者，橄欖油、菜籽油是首選，因?yàn)樗鼈兒写罅康牟伙柡椭舅?，長期食用對高血壓患者有好處。

除了以上兩種油之外，大豆油的不飽和脂肪酸含量低的不多，同時(shí)還含有亞油酸，這種物質(zhì)可以降低血清和膽固醇的含量，同時(shí)大豆還含有多種維生素和豐富的卵磷脂，這些都對身體健康有著明顯作用。

結(jié)論：橄欖油、菜籽油是第一選擇，大豆油是第二選擇！最好隔一段時(shí)間換一種油，這樣對身體有更好的作用！

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