梧州有茶葉的地方嗎(梧州有茶葉的地方嗎在哪里)
梧州有茶葉的地方嗎在哪里
桂青種主要分布在廣西藤縣金雞鎮(zhèn)、嶺景鎮(zhèn)等地,在梧州地區(qū)和欽州種植面積較。桂青茶屬于綠茶,桂青茶是廣西曬青綠茶統(tǒng)稱,屬于綠茶類,廣西自古就是產(chǎn)茶大省份,其產(chǎn)地環(huán)境良好,多高山云霧,降雨、光照充足,且氣候適宜,是茶樹生長(zhǎng)的理想環(huán)境,因此出產(chǎn)的茶品醇厚飽滿,且風(fēng)味獨(dú)特,耐泡度較高。
廣西生產(chǎn)的綠茶統(tǒng)稱為桂青茶,主要用來區(qū)別,如“滇青”“閩青”等其他地區(qū)的綠茶。
梧州有什么茶葉
梧州市市轄區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)氣候,北回歸線橫貫其中,整個(gè)區(qū)域具有太陽輻射強(qiáng),氣候溫暖,雨量充沛,空氣相對(duì)濕度大,夏長(zhǎng)冬短,無霜期長(zhǎng)的氣候特點(diǎn)。梧州六堡茶原料茶葉種植區(qū)內(nèi)植被良好,四季常綠,森林覆蓋達(dá)72%,水資源豐富,土壤多為粘壤或砂壤土,呈微酸性,PH值在4.5-6.5之間,土層深厚,土質(zhì)疏松,腐殖質(zhì)和各種營(yíng)養(yǎng)豐富,具有良好水、肥條件,十分適宜于茶樹生長(zhǎng)和生產(chǎn)"六堡茶"特有微生物的生長(zhǎng)繁殖。
由于梧州江河眾多,空氣能長(zhǎng)期保持較大的濕度,是別的地方無法比擬的,這樣的條件十分有利于發(fā)"金花",有利于茶葉形成紅、濃、陳、醇的特點(diǎn)。梧州有如此獨(dú)特的地理環(huán)境、氣候特點(diǎn)和土壤特點(diǎn),造就了梧州獨(dú)特的微生物多樣性以及"六堡茶"生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)菌種,并使優(yōu)勢(shì)微生物種群得以保持和純化,對(duì)"六堡茶"生產(chǎn)和儲(chǔ)存是非常有利的,從而造就了"六堡茶"特有的品質(zhì)。
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六堡茶屬于黑茶。它選用廣西蒼梧縣群體種、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料,按特定的工藝進(jìn)行加工,具有獨(dú)特品質(zhì)特征的黑茶。
六堡茶因產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名,已有200多年的生產(chǎn)歷史了。蒼梧縣的六堡鄉(xiāng)位于北回歸線北側(cè),年均氣溫21.2℃,年降雨量1500毫米,無霜期33天,海拔1000-1500米,坡度較大。茶葉多種植在山腰和峽谷。那里溪流縱橫,山清水秀,日照短,終年云霧繚繞,適合茶葉生長(zhǎng)。
六堡茶成品有制成塊狀的,也有制成磚狀、金錢狀的,如“四金錢”,還有散裝的,耐于久藏,越陳越好。所以常用“陳六堡”、“不計(jì)年”作商標(biāo)。
六堡茶在晾置陳化后,茶葉中有“發(fā)金花”的,即生有金花菌(冠突散囊菌)的最受歡迎。因金花菌能分泌多種酶,使茶葉物質(zhì)加速轉(zhuǎn)化,使茶葉湯色變棕紅,消除粗青味,形成特殊風(fēng)味,藥效也較顯著。在六堡茶的傳統(tǒng)工藝中,散茶系摘取一芽二、三葉的春茶,經(jīng)殺青、揉捻、漚堆、復(fù)揉、干燥五道工序而成。
一般而言,六堡茶的色澤黑褐光潤(rùn),開湯則紅濃,香氣醇陳,最獨(dú)特的是這種茶帶有松煙味和檳榔味。這種味道令人印象深刻。出現(xiàn)這種香味主要因?yàn)椴枞~在烘焙時(shí)是以松柴明火烘焙的,一般分毛火和足火兩道。不像普洱茶,是以太陽曬出來的。
在民間,人們常把儲(chǔ)存多年的陳六堡茶,用于治療痢疾、除瘴、解毒,也曾遠(yuǎn)銷馬來西亞等地。廣西梧州,新的六堡或十多年的茶還屬多見,然而老茶卻比較稀少了。
現(xiàn)在市面上常見的茶,除了湯色還像原來之外,工藝往往不如之前那般細(xì)致。
廣西梧州產(chǎn)什么茶葉
六堡茶,屬黑茶類。[1]在梧州市行政轄區(qū)范圍內(nèi),選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹(Camelliasinensis(L.)O.Kuntze)的鮮葉為原料,按特定的工藝進(jìn)行加工,[2]具有獨(dú)特品質(zhì)特征的黑茶。
喝過六堡茶的人都會(huì)對(duì)它的“中國(guó)紅”情有獨(dú)鐘,六堡茶業(yè)界認(rèn)為,必須以“中國(guó)紅”的文化韻味和民族特色為準(zhǔn)則,使六堡茶走上復(fù)興之路。
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梧州特產(chǎn)有六堡茶、梧州田七、龜苓膏、梧州沙糖桔、古典雞、梧州臘腸、梧州冰泉豆?jié){、梧州紙包雞。其中六堡茶其外型色澤黑褐、湯色紅濃明亮、滋味醇厚、爽口、回甘、香氣陳醇、有檳榔香。
龜苓膏是歷史悠久的梧州傳統(tǒng)藥膳,相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。
梧州的茶葉特產(chǎn)
六堡茶,廣西壯族自治區(qū)梧州市特產(chǎn),六堡茶的韻味源于自然的饋贈(zèng),而獨(dú)特的工藝,又使其具有紅、濃、陳、醇的顯著特征,“紅”是湯色透徹,深紅明亮;“濃”是湯色紅濃,滋味醇厚;“陳”是香氣陳醇,具有檳榔香;“醇”是滋味甘醇,口感爽滑。干茶黑褐柔潤(rùn),條索緊結(jié)索,優(yōu)雅細(xì)膩且飽滿、回味悠長(zhǎng)。
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花香六堡,是2017年原料,2020年踩壓入籮,半成品的陳化周期,純好特有的古法配方技術(shù),讓花香六堡的香氣迷人、回味,花香六堡茶比其他六堡茶來說非常好,六堡茶常常給人都有一股所謂特有的“倉(cāng)味”(實(shí)際并非所謂倉(cāng)味或者“發(fā)霉味”,而是南方制作生產(chǎn)的六堡茶、梧州出產(chǎn)的六堡茶特有的地域風(fēng)格。),而花香六堡完全沒有這個(gè)特有的地域味道,同時(shí)還有濃郁的花香。
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肯定是我家附近的三鶴六堡茶啦,應(yīng)該是遠(yuǎn)近馳名吧,梧州茶廠是中華老字號(hào)六堡茶龍頭企業(yè),創(chuàng)建于1953年,差不多70年老歷史,一直致力于六堡茶的加工銷售,傳承六堡茶紅 濃 陳 醇 口感一流,更獲得一系列的國(guó)家發(fā)明專利,科技進(jìn)步等獎(jiǎng)勵(lì),成為梧州茶葉優(yōu)質(zhì)品牌
梧州喝茶的地方
蒼梧縣六堡鎮(zhèn)“茶產(chǎn)多賢產(chǎn)六堡,味厚隔宿不變”,這是清同治版《蒼梧縣志》的記載,說的即是蒼梧六堡茶。六堡茶為廣西特產(chǎn),有散茶和簍茶兩種,屬黑茶類。產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng),故稱為蒼梧六堡,已有200多年歷史。清代嘉慶年間(1796~1820年)就以其特殊的檳榔味而入中國(guó)名茶之列。
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六堡茶產(chǎn)區(qū)就坐落在北回歸線帶北側(cè),分布在北緯22.58-24.41之間的蒼梧縣(現(xiàn)歸梧州市)北部多雨地區(qū)和高寒地區(qū)約50多萬畝的林區(qū)中。
在原蒼梧縣產(chǎn)茶的早期,這里所產(chǎn)的茶葉被稱為垌茶,是屬于地方上各村各垌農(nóng)戶自產(chǎn)自用的產(chǎn)品。真正形成并被稱作“六堡茶”的地域品牌的時(shí)間是進(jìn)入清中期乾隆盛世之后,其產(chǎn)區(qū)分布是原蒼梧縣的四堡、五堡、六堡一帶,而以六堡鎮(zhèn)所產(chǎn)為最優(yōu),所以稱六堡茶。產(chǎn)茶區(qū)域即為現(xiàn)在的六堡鎮(zhèn)、獅寨鎮(zhèn)以及梨埠鎮(zhèn)和賀州小水的局部地區(qū)。這些地區(qū)山高多雨,土地肥沃,是種植六堡茶的宜茶之境