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茶葉被是什么東西(茶葉被是什么東西做成的)

來源:m.cisanotes.com   時(shí)間:2022-10-29 19:24   點(diǎn)擊:58   編輯:niming   手機(jī)版

茶葉被是什么東西做成的

紅茶是屬于全發(fā)酵茶類,而在紅茶的發(fā)酵工序上來說,是最為重要的一環(huán),紅茶的發(fā)酵,也稱為紅茶的“發(fā)汗”,而發(fā)酵最主要的目的就是讓紅茶茶葉中的多酚類物質(zhì)在酶的促進(jìn)下,產(chǎn)生氧化反應(yīng),讓本來綠色的茶坯產(chǎn)生紅變,通過完美的發(fā)酵,大大提升紅茶茶葉的色香味,讓一款紅茶沖泡之后,更具醇厚的滋味。

為了適應(yīng)更多人飲用紅茶的需求,大批量生產(chǎn)紅茶的時(shí)候,沒辦法像傳統(tǒng)的手工制紅茶一樣,整個(gè)發(fā)酵的過程比較慢,但是利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)發(fā)酵的紅茶,品質(zhì)同樣是極好的,將揉捻好的紅茶茶葉放在發(fā)酵框還有發(fā)酵車?yán)锩?,或者是進(jìn)入發(fā)酵室發(fā)酵,智能溫控整個(gè)空間的濕度、溫度以及氧氣量,達(dá)到完美的紅茶發(fā)酵效果,讓一款紅茶的品質(zhì)更高。

紅茶有多種不同的發(fā)酵方式,方式不同,自然原理也不同,最終制成的一款紅茶的口感也會(huì)有所區(qū)別。

茶葉是用來干嘛的

茶刮是有些人用來刮茶沫的。茶沫是茶中的茶皂素在起作用。茶皂素也叫茶皂苷,味苦而辛,具有很強(qiáng)的起泡力,一般泡沫豐富的茶滋味相對(duì)濃郁,是對(duì)身體有益的一種物質(zhì)。茶刮是茶具中的一種,茶具在古代亦稱茶器或茗器?,F(xiàn)代人所說的“茶具”主要指茶壺、茶杯、茶勺等這類飲茶器具。唐代文學(xué)家皮日休《茶具十詠》中所列出的茶具種類有“茶塢、茶人、茶筍、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶?!?/p>

1、用茶刷可以將茶桶里面的碎茶葉進(jìn)行清理,避免碎茶葉堆積在桶里倒不出來。

2、在倒茶的時(shí)候,如果茶水灑在茶盤上,可以輔助吸附茶盤上多余的水分。

3、茶刷也可以用來養(yǎng)剛開片的新茶杯。

4、茶壺在使用中因?yàn)闀?huì)有一些雜質(zhì)堆積,可以通過茶刷來進(jìn)行清潔茶壺死角。

茶葉被是什么東西做成的圖片

【簡(jiǎn)介】  杜仲又名絲連皮、扯絲皮、絲棉皮、玉絲皮、思仲等,屬落葉喬木。杜仲是我國特有樹種,經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高,資源稀少,被我國有關(guān)部門定為國家二級(jí)珍貴保護(hù)樹種?! 《胖偃~茶以杜仲植物杜仲(Eucommia ulmoides Oliv.)的葉為原料?! 《胖偃~面呈橢圓形或卵形,長(zhǎng)7-15cm,寬3.5-7cm。表面黃綠色或黃褐色,微有光澤。先端漸尖,基部圓形成廣楔形,邊緣有鋸齒,具短葉柄。質(zhì)脆,搓之易碎,折斷面有少量銀白色橡膠絲相連。氣味,味微苦?! 《胖偃~在它生長(zhǎng)最旺盛時(shí),或在花蕾將開放時(shí),或在花盛開而果實(shí)種子尚未成熟時(shí)采收,以做杜仲茶?! 《胖俨枋遣烧胖贅涞哪廴~,經(jīng)傳統(tǒng)的茶葉加工方法制作而成的健康飲品,品味微苦而回甜上口,常飲有益健康,睡前喝一杯特好,無任何副作用,保健價(jià)值極高,飲用方便?!  撅嬘梅椒ā俊 “?-3克杜仲茶放入杯中,澆上開水,悶蓋3分鐘,打開蓋,即成香甜的美味飲品。夏天請(qǐng)冷卻后飲用。需要快睡時(shí),請(qǐng)加大飲品濃度?!  径胖俨璧奶攸c(diǎn)】  1、無污染、天然、綠色、純正;  2、不含茶堿,無咖啡因,易吸收,利健康?! ?、含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸。  4、色澤橙黃透明,口感味微苦而回甜上口?!  井a(chǎn)地】  杜仲主產(chǎn)于陜西、貴州等省,近年來浙江也有引種。它是多年生喬木,從栽種到剝?nèi)《胖倨ひ话阈瑁保澳?,采收皮時(shí),先把樹砍倒再剝皮,樹的基部又發(fā)出新芽,經(jīng)培育后成為新株。  【醫(yī)藥價(jià)值】  杜仲是中醫(yī)傳統(tǒng)中藥材,中國古代著名的醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍所著《本草綱目》載"杜仲,能入肝補(bǔ)腎,補(bǔ)中益精氣,堅(jiān)筋骨,強(qiáng)志,治腎虛腰痛,久服,輕身耐老。"杜仲列為中藥上品已有2000多年的歷史。李時(shí)珍曰杜仲"久服輕身耐老",說明杜仲有病治病,無病保健的功效。   近代醫(yī)學(xué)研究證明:杜仲葉與皮的化學(xué)成分基本一致,在藥理藥效方面杜仲葉與皮具有同等功效。經(jīng)進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)。杜仲除上述功效外,還對(duì)治療高血壓癥有特效,從而引起世人的關(guān)注。美國哈佛大學(xué)教授胡秀英認(rèn)為,杜仲是世界上最高質(zhì)量的天然降壓藥物;日本高橋周七教授對(duì)杜仲研究認(rèn)為:杜仲能補(bǔ)五臟六腑,而人參只能補(bǔ)五臟,不能補(bǔ)六腑。中國科學(xué)院周俊院士認(rèn)為杜仲比市場(chǎng)上銷售的排毒養(yǎng)顏產(chǎn)品更好(市場(chǎng)上主要用含蒽醌苷類中藥,如大黃、何首烏、決明子、蘆薈、番瀉葉)。   民間驗(yàn)方  配方:杜仲6克,綠茶適量。  用法:杜仲研末,用綠茶水沖服,每日2次。每次3克。  功效:補(bǔ)肝腎,強(qiáng)肋骨,降血壓。  【特點(diǎn)】  杜仲皮和葉的主要成分,經(jīng)分析含有相同的物質(zhì),葉的水浸出物約占干物總量的40%,相當(dāng)于茶葉的水浸出物總量,它含有綠原酸、桃葉珊瑚甙、松脂醇二葡萄糖甙、維生素C等成分。  杜仲鮮葉呈綠色,葉子經(jīng)揉捻后再放置數(shù)小時(shí),色澤由綠逐漸變?yōu)樨i肝色,證明它含有酚類物質(zhì)。按綠茶制法,干葉呈綠色;按紅茶做法,形成紅茶色澤,證明內(nèi)含有多酚氧化酶。因此,杜仲葉可制成“紅茶型”和“綠茶型”杜仲茶。  經(jīng)中外醫(yī)藥家的研究,杜仲葉與皮具有同等的保健成分。據(jù)有關(guān)臨床試驗(yàn),杜仲具有延緩衰老、健身、減肥的作用。根據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所調(diào)查,采摘杜仲葉最好在6月上旬至10月中旬,延至霜降后采摘,葉太老,有效成分下降,幾乎失去藥理作用。但過早采摘會(huì)影響杜仲樹的生長(zhǎng)。比較合理的采摘方法是:留頂葉,不采底層老葉,采中段葉。如果只采葉不剝皮的杜仲樹,也可像無桿桑一樣栽培,使它多發(fā)側(cè)枝,多長(zhǎng)葉,分批多次采收嫩葉。  杜仲鮮葉比茶鮮葉硬而大,呈卵圓形,15×10厘米左右,梗較長(zhǎng),除幼葉外,不易做成具有茶葉樣的條索。  【工藝】  按紅茶制法,工藝可分為:  萎凋:杜仲葉含水率70~80%,一般成熟葉含水75%(與茶葉接近)。萎凋程度宜輕,才可多制得“片形茶”;萎凋重,“末茶多”。萎凋攤放過程,應(yīng)保持葉堆不發(fā)熱,防止紅變腐爛?! ∪嗄恚河靡话愕膫鹘y(tǒng)揉捻機(jī)揉20分鐘,使葉破碎,但由于杜仲膠的絲狀連接,往往呈串狀?! ∪嗲校河棉D(zhuǎn)子機(jī)切碎,方法與制紅碎茶的揉切相同。  發(fā)酵:杜仲葉的發(fā)酵進(jìn)程很慢,發(fā)酵時(shí)間需6~8小時(shí),葉色由深綠變?yōu)樨i肝色;香氣由青草氣轉(zhuǎn)為“紅茶”發(fā)酵葉香,并帶有熟蘋果香為適度?! 『娓桑号c茶葉烘干類同?! “淳G茶制法,只需將萎凋工序改為殺青,再省去發(fā)酵工序即可,其中揉捻、揉切、烘干與“紅茶制法”相同?! ∮诙胖偃~回潮制法:干杜仲葉含水率約7%,應(yīng)在100公斤干葉中加入140公斤清水,使它達(dá)到含水率為60%。已吸水回潮的杜仲葉需進(jìn)行渥堆,使葉色由綠變暗褐,香味由粗青變純和,這個(gè)過程實(shí)際是酚類物質(zhì)進(jìn)行氧化,香氣成分重新進(jìn)行組合。當(dāng)堆溫上升到48℃時(shí),必須及時(shí)翻堆降溫,否則會(huì)產(chǎn)生“熟老菱氣”,影響品質(zhì)。渥堆過程,堆面變化慢,堆心變化快,進(jìn)行翻堆使葉變化均勻是十分必要的。渥堆后,必須使葉色由綠轉(zhuǎn)為暗褐,香氣趨純,才為合適的渥堆時(shí)間?! ∪嗄?、揉切、烘干、精制等工序與“紅茶型”制法同?! 渭冇枚胖偃~制成的杜仲茶,香味往往帶青澀,部分消費(fèi)者難于接受。為了調(diào)整其滋味,在純杜仲茶中加入30%左右的茉莉花茶或中上檔的烏龍茶,可改善滋味的適口性。目前,貴州、陜西生產(chǎn)的杜仲茶,均按不同比率拼入茉莉花茶。這樣,香味較協(xié)調(diào),可成為茶客和非茶客都愿品飲的一種天然保健飲料。

被泡過的茶葉叫什么

沒事的,可以利用下午茶的時(shí)候或是周末,給自己來一壺水果茶,清腸解油膩又能排毒美容哦。蘋果香梨菠蘿茶材料:蘋果,梨,橙子,檸檬,菠蘿,冰糖做法:

1、先將菠蘿、蘋果、梨和橙子切成塊,檸檬切三片;

2、然后在鍋中放入水,燒開之后將所有的水果塊一起放入到鍋內(nèi),大火煮開之后再轉(zhuǎn)小火煮25分鐘左右;最后放入冰糖再煮10分鐘即可。草莓蘋果茶材料:蘋果1個(gè),草莓4顆,紅茶包2包,檸檬汁少許,蜂蜜適量。做法:1、先將蘋果去皮之后切成小塊,草莓也切成小塊;2、然后燒開水之后將紅茶包泡水,再依據(jù)個(gè)人口味放入少許的檸檬汁;最后將所有的材料一起放入花茶壺中。待常溫后,在杯中加入少量的蜂蜜就能飲用了。藍(lán)莓茶材料:有機(jī)藍(lán)莓500g,蜂蜜100g,白糖、檸檬汁少許做法:1、先將藍(lán)莓用流水清洗干凈之后再瀝干水分;然后將藍(lán)莓和蜂蜜放入到容器中用小火煮開之后滴入1-2滴檸檬汁;2、等到其冷卻之后將其倒出放入到玻璃容器中保存,喝的時(shí)候可以根據(jù)自己的口味用冷水或者熱水沖泡。綜合水果茶材料:各種水果,紅茶包1個(gè),檸檬1個(gè),蜂蜜適量做法:1、先將所有的水果洗干凈,去皮去蒂并切成小丁塊;檸檬切成片;2、然后將水果丁、檸檬片和紅茶包一起放入到茶壺中,加入開水之后,大概燜3分鐘左右,等到紅茶完全釋放出來之后再取出紅茶包放在干凈的容器中。(這樣能等到下一泡的時(shí)候再放入茶壺中泡);等到水果茶涼了之后,加入適當(dāng)蜂蜜在其中攪拌均勻即可飲用。陳皮水果茶材料:冰糖少許,九制陳皮半袋,蘋果1個(gè),雪梨1個(gè),小番茄等水果適量。做法:先將陳皮切成細(xì)絲;將蘋果雪梨切成塊或者是片;然后將陳皮放入到沸水中煮2-3分鐘左右再加入適量的冰糖;熬好陳皮湯之后再在其中加入準(zhǔn)備好的水果一起略煮一會(huì)就可以裝進(jìn)容器中了。

茶葉被是什么東西做成的呢

茶水表面浮著一層似油的東西是茶釉,因?yàn)椴枞~中含有咖啡、茶堿和可可等成分,泡茶時(shí)間過長(zhǎng),茶葉中的咖啡因、可可充分分解而浮在上面。

過去曾有一種說法,認(rèn)為隔夜茶喝不得,喝了容易得癌癥,理由是認(rèn)為隔夜茶含有二級(jí)胺,可以轉(zhuǎn)變成致癌物亞硝胺。

其實(shí)這種說法是沒有科學(xué)根據(jù)的,因?yàn)槎?jí)胺廣泛存在于多種食物中,尤以腌臘制品中含量最多,就拿面包來看,通常含有2mg/kg的二級(jí)胺,如以面包為主食為例,每天從面包中食進(jìn)的二級(jí)胺就有1—1.5mg。

而人們通過飲茶, 從茶葉中食進(jìn)的二級(jí)胺只有主食面包的??0,可見是微不足道的。

況且,二級(jí)胺本身并不是致癌物,必須有硝酸鹽存在才能形成亞硝胺并達(dá)到一定數(shù)量級(jí)才有致癌作用。

飲茶可以從茶葉中獲得較多的茶多酚和維生素C,它們都能有效地阻止人體內(nèi)亞硝胺的合成,是亞硝胺的天然抑制劑。

因此,飲茶或隔夜茶是不會(huì)致癌的。 但是,從營養(yǎng)衛(wèi)生的角度來說,茶湯暴露在空氣中,放久了易滋生腐敗性微生物,使茶湯發(fā)餿變質(zhì)。

另外茶湯放久了茶多酚、維生素C等營養(yǎng)成分,易氧化減少。

因此,隔夜茶雖無害,但一般情況下還是隨泡隨飲好。 隔夜茶含有豐富的醇素、氟素,可防止毛細(xì)血管出血。

如患口腔出血、皮膚出血、瘡口膿瘍等毛病,可用它醫(yī)治。

若毛病出在口鼻部分,可用隔夜茶盥洗,含漱或喝下去。

皮膚有病者可用洗滌,眼睛出現(xiàn)紅絲或原因不明的眼淚,可用隔夜茶洗眼,有良效。

早上刷牙后或飲食前含漱幾口隔夜茶,不僅能使口腔清新爽利,還可固齒。

治療鼻炎的中藥有些也是用隔夜茶制成的。

此外,用隔夜茶洗頭,有止癢,生發(fā)和消除頭屑的作用。

眉毛稀疏者每日用刷子蘸隔夜茶刷眉,三五個(gè)月后眉毛就會(huì)便的濃密烏亮起來。

口臭含隔夜茶漱洗口腔,可減除臭味。隔夜茶還能祛除油污,腥氣。

水是人類賴以生存的、不可缺少的重要物質(zhì),人可一日無食但不可一日無水,但是并非所有的水都可以飲用,以下五種水在某種程度下會(huì)形成亞硝酸鹽及其他有毒有害物質(zhì),會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生一定的危害,因此要引起人們的關(guān)注。 一、老化水:俗稱“死水”,也就是長(zhǎng)時(shí)間貯存不動(dòng)的水。

常飲用這種水,對(duì)未成年人來說,會(huì)使細(xì)胞新陳代謝明顯減慢,影響身體生長(zhǎng)發(fā)育;中老年人則會(huì)加速衰老;許多地方食道癌、胃癌發(fā)病率日益增高,據(jù)醫(yī)學(xué)家們研究,可能與長(zhǎng)期飲用老化水有關(guān)。

有關(guān)資料表明,老化水中的有毒物質(zhì)也隨著水貯存時(shí)間增加而增加。

二、千滾水:千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長(zhǎng)時(shí)間的水,還有電熱水器中反復(fù)煮沸的水。

這種水因煮過久,水中不揮發(fā)性物質(zhì),如鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽含量很高。

久飲這種水,會(huì)干擾人的胃腸功能,出現(xiàn)暫時(shí)腹瀉、腹脹;有毒的亞硝酸鹽還會(huì)造成機(jī)體缺氧,嚴(yán)重者會(huì)昏迷驚厥,甚至死亡。

三、蒸鍋水:蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水,特別是經(jīng)過多次反復(fù)使用的蒸鍋水,亞硝酸鹽濃度很高。

常飲這種水,或用這種水熬稀飯,會(huì)引起亞硝酸鹽中毒;水垢經(jīng)常隨水進(jìn)入人體,還會(huì)引起消化、神經(jīng)、泌尿和造血系統(tǒng)病變,甚至引起早衰。

四、不開的水:人們飲用的自來水,都是經(jīng)氯化消毒滅菌處理過的。

氯處理過的水中可分離出13種有害物質(zhì),其中鹵化烴、氯仿還具有致癌、致畸作用。

當(dāng)水溫達(dá)到90℃時(shí),鹵代烴含量由原來的每公斤53微克上升到177微克,超過國家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的2倍。專家指出,飲用未煮沸的水,患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%—38%。當(dāng)水溫達(dá)到100℃,這兩種有害物質(zhì)會(huì)隨蒸氣蒸發(fā)而大大減少,如繼續(xù)沸騰3分鐘,則飲用安全。 五、重新煮開的水:有人習(xí)慣把熱水瓶中的剩余溫開水重新燒開再飲,目的是節(jié)水、節(jié)煤(氣)、節(jié)時(shí)。但這種“節(jié)約”不足取。因?yàn)樗疅擞譄?,使水分再次蒸發(fā),亞硝酸鹽會(huì)升高,常喝這種水,亞硝酸鹽會(huì)在體內(nèi)積聚,引起中毒。 許多人都覺得隔夜茶不能喝,說法很多,其中比較“危言聳聽”的是說喝隔夜茶會(huì)得癌癥,其實(shí)這種說法是沒有科學(xué)根據(jù)的。 ◆ 隔夜茶的概念很難區(qū)別 早晨泡的茶下午喝很常見, 深夜工作泡的茶,清早起床后喝,茶水中發(fā)生的變化不會(huì)比白天大,如果非得說有什么不同的話,倒是白天的氣溫高,茶水變化可能更大些。 ◆ 茶水放置時(shí)間長(zhǎng)了,會(huì)發(fā)生一些什么變化呢 研究表明,最主要的變化是茶多酚的進(jìn)一步氧化,顏色加深。一杯清澈碧綠的茶水,尤其是在氣溫較高的情況下放置久了,會(huì)失去綠色,增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產(chǎn)物,主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產(chǎn)物是無毒的,不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。 ◆ 還有人推測(cè),茶水放過夜后,會(huì)產(chǎn)生亞硝胺這種致癌物質(zhì) 首先,應(yīng)該肯定茶葉中即使有亞硝胺,也是微不足道的,我們?nèi)粘J秤玫脑S多食物中,如面包、蔬菜,腌菜、咸魚、咸肉等均含有亞硝胺,而且量較茶水中多多了。可也沒見大家都不吃飯菜了。每千克肉制品中的亞硝胺含量有4~50微克,豈不是很可怕,其實(shí)非也,因?yàn)槿梭w本身就有分解亞硝胺的功能。 再說,亞硝胺要達(dá)到每千克體重吸收100~2000毫克才有可能致癌,而且是常年持續(xù)性大劑量的服用。一般正常的進(jìn)食量,是不會(huì)產(chǎn)生如此巨大的危害性的,喝茶的數(shù)量與攝入的飯菜數(shù)量相比,更是微不足道。如果輕而易舉地對(duì)這些微量的亞硝胺“俯首稱臣”,人怎么還能稱得上是“萬物之靈”呢? 因此,擔(dān)心喝茶會(huì)帶來亞硝胺致癌的危害,是毫無道理的。 另外,研究顯示,茶葉中含有豐富的茶多酚和維生素C,都是亞硝胺天然抑制劑。因此喝茶還能消除其他含有亞硝胺食物帶來的危害。茶葉中含有豐富的茶多酚通過清除氧自由基,抑制脂質(zhì)過氧化,對(duì)其他致癌物的抑制效果也相當(dāng)明顯。茶水中的維生素C和維生素E,也有輔助抗癌的功效。 所以,隔夜茶或是沖泡時(shí)間過久的茶水,只要沒有變質(zhì),是沒有毒害作用的。 并不是說隔夜茶不能喝,而是說不能喝超過12小時(shí)的茶。 因?yàn)槌^12小時(shí)后,茶中會(huì)生成許多對(duì)身體有害的菌類,但可以用它來漱口,能夠清除口臭,清潔牙齒,而且對(duì)牙齦還有堅(jiān)固和保護(hù)作用。 將它敷在眼睛上,還可以消除黑眼圈,尤其是隔夜的菊花茶效果更佳。 隔夜茶因時(shí)間過久,維生素大多已喪失,且湯中蛋白質(zhì)、糖類等成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料,故不宜飲用。 但未變質(zhì)的隔夜茶在醫(yī)療上自有妙用(注意,前提是未變質(zhì)!~)。隔夜茶中含有豐富的酸素,可阻止毛細(xì)管出血,如患口腔炎,舌痛,濕疹,牙齦出血,瘡口膿瘍等,可用隔夜茶治療。眼睛常流淚或有血絲,也可每天幾次用隔夜茶洗眼,有較好的療效。清晨刷牙前后或飯后,含漱幾口隔夜茶,更可使口氣清新,并有固齒作用。 過去曾有一種傳說,認(rèn)為隔夜茶喝不得,喝了容易得癌癥,理由是認(rèn)為隔夜茶含有二級(jí)胺,可以轉(zhuǎn)變成致癌物亞硝胺。其實(shí)這種說法是沒有科學(xué)根據(jù)的,因?yàn)槎?jí)胺廣泛存在于多種食物中,尤以腌臘制品中含量最多,就拿面包來看,通常含有2mg/kg的二級(jí)胺,如以面包為主食為例,每天從面包中食進(jìn)的二級(jí)胺就有1-1.5mg。 而人們通過飲茶, 從茶葉中食進(jìn)的二級(jí)胺只有主食面包的1/40,可見是微不足道的。況且,二級(jí)胺本身并不是致癌物,必須有硝酸鹽存在才能形成亞硝胺并達(dá)到一定數(shù)量級(jí)才有致癌作用。飲茶可以從茶葉中獲得較多的茶多酚和維生素C,它們都能有效地阻止人體內(nèi)亞硝胺的合成,是亞硝胺的天然抑制劑。因此,飲茶或隔夜茶是不會(huì)致癌的。 隔夜茶因時(shí)間過久,維生素大多已喪失,且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料,所以,人們通常認(rèn)為隔夜茶不能喝。其實(shí),沒有變質(zhì)的隔夜茶不但可以飲用,還有以下保健作用: 抗癌、抗氧化:茶水放置時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變?yōu)榧t褐色,這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明,茶多酚和茶色素均有很強(qiáng)的抗癌、抗氧化作用,雖然說隔夜茶中維生素C的含量大大減少,但依然具有抗病作用。 止血:隔夜茶中含有豐富的酸素,可阻止毛細(xì)血管出血。如患口腔炎、舌癰、濕疹、牙齦出血等,均可用隔夜茶漱口治療。瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗浴。 明目:隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如果眼睛出現(xiàn)紅絲,可以每天用隔夜茶洗幾次。 止癢:用溫?zé)岬母粢共柘搭^或擦身,茶中的氟能迅速止癢,還能防治濕疹。 生發(fā):用隔夜茶洗頭,還有生發(fā)和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落,每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉,日子久了,眉毛自然變得濃密光亮。 固齒潔齒:茶水中的氟與牙齒的琺瑯質(zhì)鈣化以后,會(huì)增強(qiáng)對(duì)酸性物質(zhì)的抵抗力,減少蛀牙的發(fā)生;氟還能消滅牙菌斑,最好飯后兩三分鐘用茶水漱口。 除口臭:茶中含有精油類成分,氣味芳香,清晨刷牙前后或飯后,含漱幾口隔夜茶,可使口氣清新,經(jīng)常用茶漱口可消除口臭。 防曬:皮膚被太陽曬傷,可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因?yàn)轺匪釋?duì)皮膚有收斂作用,茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。 去腥除油膩:隔夜茶還有特強(qiáng)的除腥氣和除油膩的功效,吃蝦蟹后用來洗手倍感清爽。 使用隔夜茶,應(yīng)以不變餿(變質(zhì))為度。夏季溫度高,茶水易酸敗變味,如果擱置了24小時(shí)以上,最好不喝,否則會(huì)引起腹瀉。 口味不好 喝隔夜茶會(huì)傷胃。 聽說會(huì)拉肚子,不過我喝過一兩次,好象沒那么

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