嶗山茶葉怎么辨別真假圖片

可以通過外觀、顏色、香味等來鑒別真假嶗山茶。

先看外形，嶗山綠茶以群體種為主，所以從外形看，芽頭不太勻整，特級(jí)綠茶葉色嫩綠，一般綠茶烏中帶緑。南方綠茶干茶顏色呈灰綠，外形很均勻。沖泡時(shí)，嶗山茶耐沖泡，可以沖泡五六泡，嶗山綠茶有濃厚的板栗香味，部分茶葉帶有豌豆香味，茶香持久。

聞味道，南方綠茶是清香味，香氣不持久，而且不耐沖泡，沖泡兩三遍，就沒有了茶香味而且湯色發(fā)白。在味道方面，如果口感較重，滋味不苦澀，回味有些甘甜，就可以確定是真的嶗山綠茶，而南方綠茶味道清淡。品嘗時(shí)，南方綠茶在三泡內(nèi)有一定滋味，三泡以后，口味變淡；嶗山綠三泡后顯現(xiàn)出一種特有的清雅、幽香的碗豆香味，茶湯入口滑、綿，微苦，回味悠長，回甘較好。

此外如何鑒別嶗山新茶和陳茶。先看顏色，新茶顏色翠綠有光澤，陳茶顏色暗淡；再說香味，新茶有股清香味，茶香自然，陳茶有股濃重陳味；最后看茶色，新茶湯色清澈明亮，而陳茶湯色發(fā)紅發(fā)烏。

嶗山怎么看真假

嶗山礦泉水青島嶗山區(qū)總公司在各代理處統(tǒng)一標(biāo)價(jià)，桶裝有十五和二十兩種價(jià)位。

桶上明確標(biāo)識(shí)防偽鑒別電話！封裝嚴(yán)格，外觀清澈透明。不要貪圖小便宜買了假貨?。。?/p>

嶗山綠茶怎么分辨茶葉的好壞

這是因?yàn)楸阋说膷魃讲?，是假冒產(chǎn)品，

真正的嶗山綠茶葉片粗大，不耐泡，味道清，價(jià)格便宜，100元能買到！

嶗山茶在全國綠茶中享有極高聲譽(yù)，被消費(fèi)者盛譽(yù)為“江北第一名茶”。嶗山茶作為中國最北方的綠茶所具有的生長周期長、品質(zhì)優(yōu)良、葉肥味厚的特點(diǎn)。

嶗山茶葉在哪買比較正宗

應(yīng)該是有真有假

觀外形

假茶是相對(duì)真茶而言的。假茶用類似青島嶗山綠茶的其他植物的芽葉，做成形如茶葉的樣子，冒充茶葉銷售。這種假茶，一般與真正的青島嶗山綠茶一起加工制作，真中有假，假中有真，這就很難辨別真假了。要牢記，嶗山綠茶以群體種植為主，所以外形不大勻整，葉色稍雜，顏色呈現(xiàn)墨綠色，此外，茶條粗壯結(jié)實(shí)，葉底葉片肥厚。因此，要仔細(xì)觀察茶葉外形是否符合青島嶗山綠茶的特征。

聞香味

愛喝青島嶗山綠茶的茶友們都知道，嶗山綠茶獨(dú)有一股濃厚的板栗香味，部分茶葉還帶有豌豆香味，茶香持久。這種香味正是卻別于其他茶葉的獨(dú)一無二的地方。

品茶葉

青島綠茶由南方茶樹“南茶北引”而來，因此有些黑色商家便將南方茶充作嶗山綠茶來賣。這時(shí)候，建議茶友們務(wù)必將茶葉沖泡出來，再行判斷。在味道方面，如果口感較重，滋味不苦澀，回味有些甘甜，就可以確定是真的青島嶗山綠茶。此外，嶗山綠茶與南方綠茶最明顯的區(qū)別是嶗山綠茶耐沖泡，沖泡4-5遍，還有茶香味，湯色還是呈青綠色。而南方綠茶呢，僅在沖泡2-3遍后，茶香味就會(huì)變淡而且湯色發(fā)白。

認(rèn)準(zhǔn)標(biāo)志

對(duì)于不熟悉青島嶗山綠茶的游客們來說，想要買到正宗的嶗山綠茶，可以認(rèn)準(zhǔn)這個(gè)標(biāo)志——“嶗山綠茶”專用標(biāo)志。自2008年開始，青島對(duì)嶗山綠茶實(shí)施地理標(biāo)志保護(hù)，經(jīng)過國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)后才可使用“嶗山綠茶”專用標(biāo)志。

喝茶是我們生活中必不可少的，青島嶗山綠茶更是深受老百姓的喜歡。青島嶗山地理環(huán)境獨(dú)特，海霧繚繞，冬無嚴(yán)寒，夏無酷署，晝夜溫差大，這里孕育著嶗山綠茶的獨(dú)特魅力。但是這幾年綠茶行情較好，許多不良茶商便費(fèi)盡心機(jī)把其它茶葉冒充上好的青島嶗山綠茶，所以，想要喝到正宗茶，這幾個(gè)小技巧一定要牢記啊！

嶗山茶葉是哪里的

喜歡喝茶的青島人都知道“嶗山綠”，它吸收了山水精華，湯碧色青，品之回味無窮。但可能很少有人知道，嶗山茶并不是“坐地戶”，而是千里之外移植來的。

1.南茶“北嫁”入嶗山

1957年冬，茶苗移植試驗(yàn)，引種的是皖南，浙江良種。最初在太平山南麓苗圃試種。第一次是從黃山運(yùn)來的兩年生茶苗5000株，次年春天培植完全失敗。

1958年又試行育苗馴化，由杭州引種，在中山公園太平山南麓的空曠地帶試種，出苗率達(dá)70%左右。茶樹入嶗山，首選地方是素有“小江南”之稱的太清宮林區(qū)。

1959年，播種了5萬多叢，折合40多畝，由于缺乏管理，僅存活5千至1萬多叢。經(jīng)過一兩年的精心管理和培育，引種成功。

日前，在上清宮附近，海拔3000米的一塊坡地上，發(fā)現(xiàn)了1962年種植的27叢茶樹。期間沒人管理，但茶苗竟安全越冬，可見嶗山極適宜茶樹生長。

2.嶗山茶“反客為主”

90年代中后期，嶗山茶獲得大發(fā)展。政府政策扶持，資金支持，技術(shù)指導(dǎo)，鼓勵(lì)種植，改糧為茶。

茶樹種植面積年均增加1000畝左右，注冊(cè)商標(biāo)幾十個(gè)，種植技術(shù)和制茶技術(shù)越來越精湛，知名度越來越高，花茶日漸從當(dāng)?shù)厝说淖郎贤顺?，嶗山茶成了不可替代的飲品?/p>

2004年5月青島市首屆“嶗山茶節(jié)”成功舉辦，60多個(gè)品種的嶗山茶參展，萬里江，云霧茶等名茶風(fēng)靡海內(nèi)外，嶗山茶文化的研究也在興起。

目前，嶗山區(qū)茶葉種植面積達(dá)12000余畝。

從第一批茶樹“客人”移居嶗山算起，嶗山茶的歷史已近半個(gè)多世紀(jì)。到今天，嶗山“客茶”已經(jīng)成為我國茶葉市場上的一支崛起的新生軍。在人們的潛意識(shí)里它就是地道的“坐地戶”了。

3.入鄉(xiāng)容易隨俗難

“南茶北引”成功了，但產(chǎn)地有限，產(chǎn)量很低，在社會(huì)上幾乎沒有影響。

80年代中后期到90年代初，茶樹種植技術(shù)有所發(fā)展，但技術(shù)很不普及，制茶技術(shù)只有極少幾個(gè)人掌握，上市量非常有限。加之當(dāng)時(shí)人們的生活水平較低，到90年代初期嶗山茶種植面積也就1000畝左右。

辨別嶗山綠茶真假

一般來講，嶗山綠茶的沖水水溫以80℃最好，就是水初沸的狀態(tài)，沖泡時(shí)間把握在2-3分鐘，也就是現(xiàn)泡現(xiàn)飲了。

嶗山綠茶是我國綠茶中的經(jīng)典名品，香韻醇厚宜人，滋味鮮爽獨(dú)特。嶗山綠茶沖泡，用滾燙的開水，揭開杯蓋、提起水壺、傾壺倒水時(shí)提腕、壓腕，持續(xù)三次細(xì)水長流，水柱不竭，這道工序叫“鳳凰三頷首”。端起茶碗，先觀色、再聞香、后品嘗;品茶時(shí)三刮莫要忘，越刮茶越香。悄悄刮去漂浮的茶料，喝出的是冰糖消融之后的甜美。嶗山綠茶之所以有諸多功效，主要是因?yàn)槠渲兴亩喾宇愇镔|(zhì)，但這種物質(zhì)在綠茶的沖泡時(shí) 間過久或水溫越高時(shí)會(huì)被破壞，顯而易見的是，嶗山綠茶的茶湯會(huì)逐漸變黃變渾濁，其中芳香 物質(zhì)也會(huì)慢慢消失。所以為了避免這種情況的發(fā)現(xiàn)，就要注意現(xiàn)泡現(xiàn)沖。

合適的水質(zhì)水溫，恰到好處的水量，專業(yè)的手法，也許同一種茶會(huì)得到不同的口感，嶗山綠茶沖泡是能否充分享受嶗山綠茶美味的關(guān)鍵，購買之前最好要先在店內(nèi)咨詢或者是親自試泡。

資料擴(kuò)展:

嶗山綠茶是山東省青島市嶗山區(qū)王哥莊、沙子口、中韓、北宅等4個(gè)街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域，選擇背風(fēng)向陽的半山坡或丘陵地，坡度在30°以下，土壤pH值4.5至6.5，土質(zhì)深厚肥沃的花崗巖母巖棕壤土，有機(jī)質(zhì)含量大于1.0%，土層厚度不低于60cm，地下水位在60cm以上的地理環(huán)境選擇適宜的茶樹品種，用特有的工藝加工制成的綠茶。

1959年“南茶北引”獲得成功，形成了品質(zhì)獨(dú)特“葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡”等特征。按鮮葉采摘季節(jié)分為春茶、夏茶、秋茶；按鮮葉原料和加工工藝，分為卷曲形綠茶和扁形綠茶。

嶗山茶葉怎么辨別真假圖片及價(jià)格

通過觀察其嶗山綠石表面的顏色。一般嶗山綠石的主要色調(diào)是一種很特殊的綠色，并不是純綠色，真正的嶗山綠石給人感覺是粉綠中略帶帶有淡淡藍(lán)色的顏色，同時(shí)夾雜這白色或黃色的條紋，看過去有一種變幻感，如果看過去沒有顏色變幻的層次感，則說明是假貨。

怎樣鑒別嶗山紅茶

青島嶗山區(qū)。

嶗山紅茶 嶗山紅茶是山東嶗山的特產(chǎn)茶。紅茶屬于發(fā)酵茶類，嶗山紅茶，條索緊結(jié)，均凈，色澤烏潤，香氣濃郁高長，似蜜香甜。“甘甜”是嶗山紅茶獨(dú)特的味道，其清新淡雅，口感爽滑，

嶗山紅茶產(chǎn)自于黃海之濱“嶗山”，利用當(dāng)?shù)鬲?dú)有的天然環(huán)境山峰丘陵進(jìn)行培植茶樹，嶗山群山起伏、峰高遼闊，常年陽光充裕、均年常溫，且山谷區(qū)域常有云霧繚繞，培育優(yōu)質(zhì)紅茶的尤佳環(huán)境，經(jīng)茶農(nóng)采摘的鮮嫩茶葉進(jìn)行加工，萎凋、揉切、發(fā)酵、烘干、復(fù)制、精選等工序，經(jīng)過精制的紅茶具有枝葉結(jié)實(shí)、茶湯紅潤、香氣濃郁、甘甜回蕩，集成了色、香、味、形俱佳的精品紅茶，成為中國著名旅游城市“嶗山”獨(dú)有的紅茶精品。

嶗山野生茶是不是假的

是的！

【簡介】

　　嶗山的勝景在于它的山景和海景并存，山中又有溪有瀑，有僧 有道，山峻石奇，別有洞天。嶗山不僅有奇峰異石，更因其優(yōu)越的地理位置，奇特的地理環(huán)境， 名山蘊(yùn)名水，名水育名茶，這是品茶人的講究。嶗山是“海上第一名山”，有“神仙宅窟”、“道教全真天下第二叢林”之美譽(yù)。由于嶗山地區(qū)瀕臨海洋，空氣中污染較少，形成的降雨、降雪潔凈，而這些雨雪所形成的水源又經(jīng)過多級(jí)巖層的循環(huán)滲透，吸收了多種有益人體的礦物質(zhì)，因此嶗山泉水礦化度低，水質(zhì)清純，口感甘甜清冽。而1903年德國人通過檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，嶗山礦泉水水質(zhì)優(yōu)異，于是設(shè)廠開采生產(chǎn)，至今已有百年歷史。這真正成就了“仙山圣水嶗山茶”的顯貴地位，成就了中國江北第一名茶。作為中國最北方的綠茶所具有的生長周期長、品質(zhì)優(yōu)良、葉肥味厚的特點(diǎn)。

　　【嶗山綠茶制作工藝】

　　★ 種茶即育茶。

　　要生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的茶葉需要優(yōu)質(zhì)的空氣、土壤、水分、周圍環(huán)境，缺一不可。沒有此基礎(chǔ)，就沒有優(yōu)質(zhì)的茶葉。更需要種茶者像關(guān)懷、照顧自己的小孩子一樣來培育茶葉。

　　★ 茶葉的采摘。

　　采茶時(shí)間在清晨，選取一芽一葉、一芽兩葉。

　　★ 殺青。

　　茶葉晾干后，就進(jìn)入了炒茶階段。通過殺青揉捻將茶葉種的草氣味驅(qū)除。這一步，直接影響到成品茶的品質(zhì)。

　　★ 烘干。

　　在殺青、揉捻之后就可以將茶葉烘干、磨光。其中關(guān)鍵是要掌握好炒茶的火候。

　　★ 篩選。

　　將炒好的茶葉中的粉末過濾出來后，卷曲、新鮮、帶有濃郁板栗香味的成品茶制作完成。

　　★ 包裝。

　　內(nèi)包裝是用高密度聚乙烯、聚丙烯、聚酯等與低密度聚乙烯薄膜復(fù)合或噴涂鋁后形成的雙層或三層復(fù)合包裝材料，具有防潮保鮮的作用。

　　外包裝主要體現(xiàn)了茶葉的檔次與對(duì)嶗山茶文化的品位,有散裝、袋裝、盒裝、筒裝、手提袋等。

　　★ 沖泡嶗山茶時(shí)，水溫應(yīng)控制在80℃～90℃。這從水沸騰的程度就能看出來。如果水冒魚眼大小的泡，則水溫就低了，逼不出“茶香”；如果水全部沸騰，則水溫就過高了，沖泡的茶葉會(huì)顯出“糊”味；只有水冒螃蟹眼大小的水泡，才是沖泡嶗山茶最好的水溫。

　　【分類】

　　傳統(tǒng)的嶗山茶系主要分三大類：嶗山綠茶，嶗山石竹茶，嶗山玉竹茶。

　　嶗山綠茶：嶗山，青山碧海，云霧繚繞，空氣濕潤，土地肥沃，水質(zhì)優(yōu)良，具有得天獨(dú)厚的自然條件。嶗山茶樹引種始于1959年，是南茶北引最早的茶葉實(shí)驗(yàn)點(diǎn)和江北綠茶發(fā)源地。嶗山茶葉生長緩慢，芽粗葉壯肥厚耐沖泡。嶗山地區(qū)氣候溫暖濕潤，光照較強(qiáng)霜期也較南方長，加之晝夜溫差大，茶樹生長發(fā)育慢，有充分時(shí)間積累養(yǎng)分，故嶗山茶內(nèi)含營養(yǎng)物質(zhì)豐富，有大量的多酚類、咖啡堿、芳香物質(zhì)和蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等有益人體健康的成份。飲用嶗山綠茶，有興奮解倦、止渴解毒、促進(jìn)血液循環(huán)、軟化血管、清心明目之功效。特別是茶內(nèi)氨基酸含量高，茶湯濃醇鮮爽，飲后頰齒留香，令各地好茶者贊不絕口。

　　“嶗山茶”商標(biāo)正式通過國家商標(biāo)局審查，此舉表明“嶗山茶”擁有了自己的“護(hù)身符”，未經(jīng)授權(quán)的單位、個(gè)人從此將不能再擅自使用“嶗山茶”的標(biāo)志。

　　嶗山茶在全國綠茶中享有極高聲譽(yù)，被消費(fèi)者盛譽(yù)為“江北第一名茶”。然而，伴隨嶗山茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，許多經(jīng)營者們都瞄上了這塊“金字招牌”，紛紛假冒和仿制。島城的綠茶市場漸漸地暴露出“加工質(zhì)量良莠難辨、眾多品牌混雜、規(guī)模化程度不高”等問

　　題。

　　為徹底打破制約嶗山茶發(fā)展的瓶頸，嶗山工商分局將注冊(cè)嶗山茶證明商標(biāo)作為整合嶗山茶品牌的突破口， 全面提高嶗山茶加工質(zhì)量，為此，他們著手“嶗山茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)的注冊(cè)申請(qǐng)工作，期間又圓滿解決了嶗山茶商標(biāo)所有權(quán)的轉(zhuǎn)讓問題，經(jīng)過3年多的積極努力，終于使商標(biāo)注冊(cè)成功。

　　據(jù)介紹，“嶗山茶”注冊(cè)成功后，將由青島嶗山茶協(xié)會(huì)統(tǒng)一管理，凡申請(qǐng)使用“嶗山茶”商標(biāo)并符合嶗山茶證明商標(biāo)使用管理規(guī)則規(guī)定條件的企業(yè)，在履行使用管理規(guī)則規(guī)定的義務(wù)后，均可使用嶗山茶證明商標(biāo)。這樣，通過使用以產(chǎn)地名稱為標(biāo)志的證明商標(biāo)，所有符合條件的嶗山茶加工生產(chǎn)企業(yè)均可打“嶗山茶”牌子。

　　嶗山石竹茶：由嶗山石竹烘炒加工而成。嶗山石竹書名瞿麥，純野生草本植物，一般生長于嶗山南面的山崖石縫中，故名嶗山石竹子。它只長在太陽能照到的地方，中藥屬性為陽，所以，又傳這茶非常適合男人們飲用。它內(nèi)含皂甙，糖類及維生素A、C，有清熱，消炎，利尿，通絡(luò)作用?！侗静菥V目》稱：味苦寒，無毒。其作用有：治療關(guān)格諸癃結(jié)，小便不通，出刺，決癰腫，明目去翳，破胎墮子，下閉血。養(yǎng)腎氣，逐膀胱邪逆，止霍亂，長毛發(fā)，主五林，月經(jīng)不通，破血塊排膿，痔瘺并瀉血，眼目腫痛及腫毒，治浸淫瘡并婦人陰瘡。因嶗山石竹特殊的生長習(xí)性及嶗山的氣候環(huán)境，石竹子生長期長，每年采茶次數(shù)少，使得嶗山石竹茶營養(yǎng)豐富、品質(zhì)自然純正且獨(dú)具特色，被當(dāng)?shù)厝朔Q為“嶗山綠”，甚至昵稱為“嶗綠”。經(jīng)精工制作而成的嶗山石竹茶，色澤翠綠，香氣馥郁持久，滋味鮮爽濃香，湯色鮮綠，栩栩如生，飲后唇齒留香、甘醇生津，使人回味無窮，實(shí)為茶中極品。同時(shí)也確是上等保健飲料。它是“嶗山道家陰陽茶”中陽的部分。

　　嶗山玉竹茶：嶗山玉竹，長于嶗山北面背陰處，太陽照不到的地方才有，中藥屬性為陰，長得非常慢，每年才長半寸左右。秋季時(shí)采挖，除去須根，洗凈，曬至柔軟后，反復(fù)揉搓，晾曬至無硬心，曬干；或蒸透后，揉至半透明，曬干。它根莖長圓柱形，略扁，少有分枝。表面黃白色或淡黃棕色，半透明，具縱皺紋及微隆起的環(huán)節(jié)，有白色圓點(diǎn)狀的須根痕，莖痕圓盤狀。質(zhì)硬而脆或稍軟，易折斷，斷面角質(zhì)樣或顯顆粒性。氣微。味甘，有粘性。它含玉竹粘多糖及4種玉竹果聚糖，還含吖丁啶-2-羧酸等。養(yǎng)陰潤燥，生津止渴。用于肺胃陰傷、燥熱咳嗽、咽干口渴、內(nèi)熱消渴。故傳最適合女性朋友飲用，它還可以入菜,煲湯最佳。喝起來香甜味，并且非常耐沖泡，喝到最后，玉竹泡大了泡軟了，還可以吃掉哦。

　　上面的兩種，嶗山石竹茶和嶗山玉竹茶，放到一起沖泡，就稱為“嶗山道家陰陽茶”，相傳這是嶗山道士發(fā)明的喝法哦。。男女均可喝，滋陰壯陽，調(diào)節(jié)人體陰陽平衡，達(dá)到強(qiáng)身健體之功效。

　　近年隨著當(dāng)?shù)丶庸ぜ夹g(shù)的提高，又相繼生產(chǎn)出嶗山烏龍（北方烏龍），嶗山紅茶，嶗山普洱，嶗山茶粉，嶗山茶枕，嶗山花草，嶗山道家甘露茶等品種。

嶗山茶葉怎么辨別真假圖片大全

要從 酒瓶貼標(biāo)，瓶蓋，瓶蓋， 電子噴碼來看的方法較方便。

1. 從酒瓶貼標(biāo)看，透過酒液會(huì)發(fā)現(xiàn)，真嶗山啤酒的標(biāo)簽背面有細(xì)橫條的紋路，這是當(dāng)時(shí)粘貼標(biāo)簽用機(jī)器刷膠留下的紋路，而假嶗山啤酒都是人工貼簽，粘貼的膠水都是人工刷上去的，所以就沒有細(xì)橫條紋路，模糊一片； 2.從瓶蓋來看，真的嶗山啤酒，瓶蓋清晰明亮，蓋內(nèi)滴塑膠墊較厚，顏色較白，假的反之； 3.從瓶蓋看，由于真嶗山啤酒都是機(jī)器灌裝，容量都是固定的，因此啤酒液面高度一樣，而假嶗山啤酒是人工灌裝，每瓶啤酒的液面都不一樣，有高有低； 4.從電子噴碼看，正規(guī)的嶗山啤酒瓶蓋上的噴碼都是電子噴碼，不會(huì)一擦就掉，同時(shí)，瓶蓋上的噴碼反映了該批次啤酒的生產(chǎn)地址，標(biāo)識(shí)有“53**”開頭的為濟(jì)南生產(chǎn)，標(biāo)識(shí)有“34**”的為壽光生產(chǎn)，消費(fèi)者可以通過查看噴碼和標(biāo)簽上標(biāo)明的產(chǎn)地是否一致辨別真假。