滇紅集團(tuán)鳳牌紅茶

鳳牌的采摘標(biāo)準(zhǔn)是金針、金芽就是一芽一葉，經(jīng)典58的采摘標(biāo)準(zhǔn)是一芽?jī)扇~。

風(fēng)牌采摘標(biāo)準(zhǔn)是一芽一葉，原料上面就比經(jīng)典58和松針高出很多。

鳳牌的茶湯顏色紅艷明亮，不用湊近去聞，就能聞到明顯的蜜香+花香，入口甘醇濃厚，無(wú)澀感。

經(jīng)典58作為滇紅的入門款，非常適合新手作為標(biāo)桿飲用，看它的干茶條索完整緊直、顏色烏黑，拆開袋就能聞到濃郁的花果香。

滇紅集團(tuán)鳳牌紅茶直營(yíng)店怎么樣

1、在40年抗戰(zhàn)時(shí)期和新中國(guó)50、60年代，鳳慶茶廠生產(chǎn)出來(lái)的滇紅茶屬于“國(guó)家戰(zhàn)略物資”，用來(lái)?yè)Q取外匯、軍火等重要物資。

2、正宗的滇紅產(chǎn)于云南鳳慶縣，當(dāng)?shù)睾０?19-3098米，擁有低緯度高海拔環(huán)境特征。

3、鳳牌紅茶已連續(xù)生產(chǎn)78年，是國(guó)家商務(wù)部認(rèn)定的“中華老字號(hào)”品牌。而且滇紅茶制作技藝入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

鳳牌滇紅茶廠

鳳牌旗下的“經(jīng)典58紅茶”，相比其他紅茶味道更為香濃順滑，且性價(jià)比高哦，愛(ài)喝茶的你不容錯(cuò)過(guò)。擁有3200歷史的鳳牌，是滇紅茶的首號(hào)品牌。要說(shuō)它的歷史，可是要追溯到1938年的秋天，那時(shí)的紅茶產(chǎn)區(qū)在日軍侵華時(shí)淪陷，而作為作戰(zhàn)出口物資的紅茶便被斷絕。因此，馮紹裘先生便到云南開辟了新的紅茶基地，并注冊(cè)了商標(biāo)“鳳牌”。

隨后，鳳牌的滇紅被拍出800元每磅的高價(jià)，從此便成名聲大振。目前，它的茶已被國(guó)家商務(wù)部評(píng)為“中華老字號(hào)”，且多款紅茶憑借獨(dú)特口感，獲得“金獎(jiǎng)”、“茶王”等稱號(hào)。

云南紅茶鳳慶滇紅

滇紅金針是采用芽頭為原料制成，而滇紅金螺是以一芽一葉初展為原料制成，滇紅金針外觀條形如針，茶色金黃鮮明，麥芽糖香味濃郁持久，其湯色紅黃透亮，甜滑持久，葉底鮮活，而滇紅金螺條索緊結(jié)肥碩，色澤烏潤(rùn)，

滇紅金針是采用芽頭為原料制成，而滇紅金螺是以一芽一葉初展為原料制成，滇紅金針外觀條形如針，茶色金黃鮮明，麥芽糖香味濃郁持久，其湯色紅黃透亮，甜滑持久，葉底鮮活，而滇紅金螺條索緊結(jié)肥碩，色澤烏潤(rùn)，湯色鮮紅且香氣鮮濃，滋味醇厚，葉底紅潤(rùn)勻亮。

滇紅金針的特征：

也稱金針滇紅，該款茶因條形如“針”色澤“金”黃而以行得名。金針滇紅精采單芽精致而成，相對(duì)來(lái)說(shuō)級(jí)別是比較高的一款茶品，相對(duì)市場(chǎng)，相對(duì)同價(jià)位下，品質(zhì)以鳳慶的為“優(yōu)”。

芽尖茶色金黃鮮明，干茶麥芽糖香味濃郁持久，色、香、味俱佳，沖泡后湯色色澤紅黃透亮，麥芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，滇紅金針 香高味醇，滋味濃強(qiáng)，屬滇紅中的上品。

滇紅金螺的特征：

該款茶采摘單芽、一芽一葉、一芽二葉等的茶料，精制而成。形狀如“螺”而得名，市面的滇紅“螺”有好些品級(jí)。

其芽葉細(xì)嫩，茶湯金黃，滋味醇和，回甘生津，滑厚、柔潤(rùn)，延綿。特點(diǎn)身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，葉底紅勻鮮亮。

鳳慶滇紅茶是經(jīng)傳統(tǒng)工藝制成，具體工序?yàn)槲?、揉捻、發(fā)酵、干燥、分篩、提香、風(fēng)選潔凈等環(huán)節(jié)精制而成，外形條索完整，金毫顯現(xiàn)，沖泡茶香四溢，湯色紅艷透亮，品飲香高味重，口齒留香、葉底發(fā)酵勻稱完整，經(jīng)久耐泡，為原產(chǎn)地傳統(tǒng)滇紅茶工夫茶之代表。

因?yàn)轼P慶大葉種茶多酚含量較高，故在紅茶發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的茶黃素及茶紅素就比較多，而茶黃素及茶紅素正是決定紅茶好環(huán)的兩個(gè)最重要的指標(biāo)，加上鳳慶茶區(qū)多為山區(qū)，海拔落差大，溫差大，水質(zhì)較好—多為山泉水，故發(fā)酵紅茶條件得天獨(dú)

滇紅集團(tuán)鳳牌沱茶

滇紅茶屬于紅茶類，金毫顯露，條索細(xì)致，蜜香豐富，而沱茶屬于普洱茶類，茶形周正，陳香馥郁；滇紅茶為全發(fā)酵工藝制成，其保質(zhì)期為2年，而沱茶為后發(fā)酵茶，具有越陳越香的特點(diǎn)；滇紅茶以散茶的形式存在，有金針、金芽等，而沱茶是茶餅。

滇紅茶和沱茶的區(qū)別：

1、外形區(qū)別

老茶友想必都知道，大部分滇紅茶都是金毫顯露，比較容易區(qū)分，與沱茶有很大的區(qū)別，但是有一種紅茶和沱茶熟散長(zhǎng)極其相似——古樹紅茶，古樹茶制成的紅茶條索較細(xì)而且呈現(xiàn)黑褐色不顯毫，外形看起來(lái)和沱茶熟散茶差不多，所以，新茶友遇到外形與沱茶熟散很相似的古樹紅茶時(shí)應(yīng)該怎么辦呢？這時(shí)候，應(yīng)該通過(guò)聞干茶樣的香氣來(lái)辨別兩種茶。

2、香氣區(qū)別

普洱熟茶的香氣相對(duì)沉穩(wěn)厚重，且變幻無(wú)窮，會(huì)給茶人帶來(lái)諸多驚喜，而滇紅茶的香氣則比較濃郁高亢，有四溢飛揚(yáng)之感。

對(duì)于新茶友來(lái)說(shuō)，要深入掌握普洱熟茶的香氣和滇紅的香氣的區(qū)別，又不得不從了解它的制作工藝開始，制作工藝也是可以幫助新茶友區(qū)分辨別普洱熟茶和滇紅的一個(gè)很好的標(biāo)準(zhǔn)。

三、工藝區(qū)別

對(duì)于滇紅茶來(lái)說(shuō)，工藝是造成紅茶和熟茶區(qū)別的最關(guān)鍵因素，從原料上來(lái)說(shuō)，大葉種茶可以做成沱茶也可以做成紅茶，比如七彩云南的紫娟，可以做成沱茶，也可以做成紅茶，同樣的原料，區(qū)別的關(guān)鍵就在于工藝。

沱茶的制作工藝是：鮮葉—萎凋—?dú)⑶唷嗄怼獣袂唷锥寻l(fā)酵—干燥—分篩—挑揀—蒸壓成形；滇紅茶制作工藝：鮮葉—萎凋—揉捻—發(fā)酵—塑型—烘干—挑揀—烘焙—包裝—成品。

工藝上，直接把沱茶和紅茶區(qū)別開來(lái)的就是發(fā)酵這一工序。

熟茶的發(fā)酵程度一般是五至八分，紅茶則是全發(fā)酵，也就是十成發(fā)酵，所以熟茶在后期存儲(chǔ)中還有后發(fā)酵過(guò)程，它沒(méi)有完全被催熟，內(nèi)含物質(zhì)還有后期可以轉(zhuǎn)化的空間，紅茶則是內(nèi)質(zhì)幾乎完全被激發(fā)出來(lái)，只適合現(xiàn)飲，所以紅茶的保質(zhì)期一般是三年，熟茶則在未來(lái)幾十年還有越陳越香的可能。

四、口感區(qū)別

原料以及制作工藝上的差別必然會(huì)導(dǎo)致沱茶和滇紅茶在口感上有所區(qū)別。

沱茶的口感總的說(shuō)來(lái)比較醇厚，有獨(dú)特的熟茶清香，陳年熟茶有甘爽的陳香，湯質(zhì)醇濃細(xì)滑，飽滿豐潤(rùn)，茶性溫和，生茶茶性刺激強(qiáng)烈，體感較強(qiáng)。

滇紅茶則口感醇滑細(xì)膩，質(zhì)感飽滿，茶性溫潤(rùn)醇和，適合常飲，且老少皆宜。

云南滇紅鳳牌紅茶介紹

1 張一元

張一元茶葉有限責(zé)任公司一直秉承“誠(chéng)信為本”的古訓(xùn)，以“金般品質(zhì)、百年承諾”為經(jīng)營(yíng)理念，以“打造中國(guó)茶葉第一品牌、弘揚(yáng)國(guó)飲”為目標(biāo)。張一元茉莉花茶選用上等原料并采用獨(dú)特的加工工藝，以其“湯清、味濃，入口芳香，回味無(wú)窮”的特色，深得國(guó)內(nèi)外茶客的歡迎，使得老字號(hào)張一元蜚聲海內(nèi)外。張一元茉莉花茶特色的窨制技術(shù)入選中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

2 吳裕泰

北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司始創(chuàng)于1887年（清光緒十三年），至今已有130余年的歷史，吳裕泰是國(guó)家商務(wù)部首批認(rèn)定的“中華老字號(hào)”。其茉莉花茶的制作技藝已被文化部列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。賣老百姓喝得起的放心茶是吳裕泰對(duì)消費(fèi)者的承諾，吳裕泰全國(guó)門店突破500家，分布于北京、天津、河北、山東、內(nèi)蒙古等十幾個(gè)省、市、自治區(qū)的大中型城市。

3 藝福堂

隸屬于杭州藝福堂茶業(yè)有限公司，公司創(chuàng)立于2008年，是一家集生產(chǎn)、銷售、科研為一體、產(chǎn)品涵蓋名優(yōu)茗茶、花草養(yǎng)生茶、藥茶及現(xiàn)代創(chuàng)新茶產(chǎn)品的中國(guó)茶業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)、杭州2022年亞運(yùn)會(huì)官方指定用茶。世界綠茶看中國(guó)，中國(guó)綠茶看浙江，藝福堂依托浙江名優(yōu)綠茶優(yōu)勢(shì)，成就優(yōu)質(zhì)的茶坯，精選橫州無(wú)污染無(wú)農(nóng)殘的優(yōu)質(zhì)茉莉，創(chuàng)新茉莉花茶制作工藝，是珠形茉莉花茶市場(chǎng)的領(lǐng)軍品牌。

4碧潭飄雪

碧潭飄雪，隸屬于四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司，是中國(guó)高端茉莉花茶開創(chuàng)者，精選峨眉山800米以上的鮮嫩芽葉明前春茶作為碧潭飄雪的茶底，并選擇了茉莉之鄉(xiāng)“橫州茉莉”，打造出茶香與花香的完美結(jié)合，窨制工藝源自中國(guó)制茶大師徐金華，品質(zhì)特點(diǎn)是茶香花香四溢，花形立現(xiàn)。

茉莉紅茶是花茶，茉莉紅茶是采用名優(yōu)紅茶為茶胚，配以吐芬芳的茉莉花朵，經(jīng)過(guò)窨制、拼合等工藝制成，成品茶既有紅茶的鮮醇嫩甜，同時(shí)亦兼具花蕾的香氣，其次茉莉紅茶屬性溫潤(rùn)，湯色紅亮，適宜日常沖泡飲用

云南鳳牌滇紅紅茶

鳳牌經(jīng)典58和滇紅特級(jí)相比，滇紅特級(jí)好。

滇紅工夫外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤(rùn)，金毫特顯，內(nèi)質(zhì)湯色艷亮，香氣鮮郁高長(zhǎng)，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性。滇紅的制作，選用了嫩度適宜的云南大葉種茶樹鮮葉作原料。這種鮮葉內(nèi)含多酚類物質(zhì)比其它茶樹豐富，加之咖啡堿、水浸出物等物質(zhì)含量較高，所以制成紅茶，香高味濃，湯色紅艷，品質(zhì)上乘。

云南滇紅集團(tuán)官方企業(yè)店和鳳牌茶葉旗艦店

鳳牌茶好。

“鳳”牌商標(biāo)是云南省著名商標(biāo)，其生產(chǎn)的紅茶連續(xù)被認(rèn)定為云南省名牌產(chǎn)品，更有“中華老字號(hào)”之稱。“鳳”牌產(chǎn)品曾作為“國(guó)禮”贈(zèng)送給來(lái)訪的英國(guó)女王伊麗莎白二世，有著“國(guó)茶”之美譽(yù)。

鳳牌旗下囊括了工夫金芽、上品工夫、琥珀金針、經(jīng)典58、滇紅工夫、鳳慶9號(hào)、宮廷普洱、早春綠8款經(jīng)典產(chǎn)品。

滇紅集團(tuán)鳳慶茶廠官網(wǎng)

　　圍繞著擁有70多年歷史的“鳳慶茶廠”的招牌，一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)正在云南白藥和云南滇紅集團(tuán)股份有限公司（下稱“滇紅集團(tuán)”）之間打響。前者是銷售額過(guò)百億元的藥業(yè)巨頭，后者是滇紅茶品最具代表的企業(yè)。

　　“鳳慶茶廠是滇紅集團(tuán)的前身，誰(shuí)也沒(méi)有權(quán)利轉(zhuǎn)讓。”滇紅集團(tuán)副總裁農(nóng)政華告訴記者。而云南白藥則回應(yīng)，2010年10月，臨滄市鳳慶縣政府已正式下文，無(wú)償劃轉(zhuǎn)“鳳慶茶廠”給云南白藥使用，由云南白藥引入管理團(tuán)隊(duì)及相關(guān)資源重新打造“鳳慶茶廠”品牌。

　　“鳳慶茶廠”為何“一女二嫁”，擁有70多年歷史的茶廠應(yīng)歸誰(shuí)所有？

　　劃轉(zhuǎn)“鳳慶茶廠”

　　2010年10月及12月，云南白藥先后出資成立了云南省鳳慶茶廠有限公司和云南白藥天頤茶品有限公司，并宣稱接手成立于1939年的云南省鳳慶茶廠。

　　這一舉動(dòng)引起了滇紅集團(tuán)的不滿?！傍P慶茶廠是滇紅集團(tuán)的前身，一個(gè)剛剛成立2年的公司就說(shuō)自己的產(chǎn)品有70多年的歷史？”滇紅集團(tuán)方面表示。

　　面對(duì)滇紅集團(tuán)的質(zhì)疑，云南白藥則回應(yīng)，鳳慶茶廠是鳳慶縣政府無(wú)償劃轉(zhuǎn)的，使用并無(wú)不妥。

　　溯源雙方的爭(zhēng)執(zhí)，還要從十幾年前鳳慶茶廠的改制說(shuō)起。

　　鳳慶茶廠原是一家老的國(guó)有企業(yè)。1996年12月，鳳慶茶廠引進(jìn)外部股東，正式改制為滇紅集團(tuán)。改制之后，滇紅集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)狀況并未有實(shí)質(zhì)性改善。2001年和2003年，滇紅集團(tuán)又進(jìn)行了兩次股改，但直到2006年9月份，公司負(fù)債率仍然高達(dá)81%。

　　為了盤活滇紅集團(tuán)，當(dāng)年，在政府部門的撮合下，云南省鳳慶糖業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司參與了滇紅集團(tuán)的重組。

　　據(jù)滇紅集團(tuán)方面透露，2011年，滇紅集團(tuán)銷售額超過(guò)1.5億元，凈利潤(rùn)2600萬(wàn)元，年增長(zhǎng)率超過(guò)20%，負(fù)債率仍在40%左右。

　　而在當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)逐漸活躍的背景下，外部投資者也對(duì)鳳慶茶業(yè)產(chǎn)生了興趣，當(dāng)?shù)卣查_始了相應(yīng)的招商活動(dòng)。

　　2010年7月，臨滄市政府與云南白藥簽訂了茶產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，引入云南白藥作為茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)的戰(zhàn)略性合作伙伴。據(jù)當(dāng)時(shí)媒體公開報(bào)道，雙方的愿望是“將鳳慶滇紅茶打造成為如同云南白藥一樣的云南名片”。

　　在簽署協(xié)議的兩個(gè)月前，云南白藥對(duì)滇紅集團(tuán)進(jìn)行了盡職調(diào)查，“全資收購(gòu)是云南白藥最初的想法?！鞭r(nóng)政華對(duì)記者表示。但在盡職調(diào)查完成一個(gè)月后，云南白藥以收購(gòu)時(shí)機(jī)和條件不成熟為由，決定停止對(duì)滇紅集團(tuán)的收購(gòu)。

　　而與當(dāng)?shù)卣炇鸷献鲄f(xié)議后，云南白藥公開表示，正式接手鳳慶茶廠，并推出了自己的茶葉品牌。

　　與此同時(shí)，鳳慶當(dāng)?shù)卣蔡岢?，要求滇紅集團(tuán)將“鳳慶茶廠”名稱轉(zhuǎn)給云南白藥，但滇紅集團(tuán)并沒(méi)有同意，畢竟“滇紅集團(tuán)的歷史就是鳳慶茶廠的歷史，這是一筆無(wú)形的財(cái)富”，滇紅集團(tuán)方面表示。

　　但在2010年10月1日，當(dāng)?shù)卣掳l(fā)“鳳國(guó)資發(fā)（2010）2號(hào)文”，將“鳳慶茶廠”無(wú)償劃轉(zhuǎn)給云南白藥使用。云南白藥官方網(wǎng)站的新聞通稿也證實(shí)了這一點(diǎn)。

云南滇紅集團(tuán)鳳牌紅茶

鳳牌毛尖是云南滇紅集團(tuán)的芽尖類紅茶。 滇紅集團(tuán)“鳳牌毛尖”精選優(yōu)良鳳慶大葉種為原料，經(jīng)傳統(tǒng)特殊工藝精制而成。以其條索緊結(jié)、肥壯、色澤烏潤(rùn)、金毫特顯、湯色。

滇紅是云南紅茶的統(tǒng)稱，分為滇紅功夫茶和滇紅碎茶兩種。滇紅茶的制作系采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶。

鳳凰滇紅茶

九烏的紅茶不是很有名，最好喝的紅茶，應(yīng)該是屬于英德紅茶、正山小種這些，八百秀才有產(chǎn)紅茶，做的還可以，價(jià)格的話，不同商品價(jià)格是不一樣的。茶類覆蓋:紅茶、綠茶、烏龍茶、普洱茶、特種手工茶。

供應(yīng)鏈體系中的產(chǎn)品豐富,包括中國(guó)茶葉的典型產(chǎn)品:紅茶:滇紅、祁門紅茶,武夷山金駿眉,正山小種,大紅袍等;白茶:白毫銀針、白牡丹等;綠茶:龍井、碧螺春、烘青綠茶等;烏龍茶:高山烏龍、鳳凰單從、巖茶等;黑茶:云南普洱等;黃茶:君山銀針等。