頂上春芽屬于什么茶(綠茶是頂上春茶)
頂上春芽屬于什么茶
松樹通常產(chǎn)生三種類型的芽:頂芽,針芽和不定芽。
當(dāng)芽出現(xiàn)在樹的頂部時(shí),通常被稱為頂芽的頂芽是位于樹枝頂端的芽。
終端芽
大的頂芽兩側(cè)有兩個(gè)側(cè)枝或附屬芽
針芽是在針組之間形成的芽。
針芽
年輕的枝條從針芽發(fā)展而來
不定芽是在其他地方形成的芽,通常直接來自分枝或軀干組織。
小不定芽
充滿活力的不定芽
綠茶是頂上春茶
春茶的劃分
一般來說,春茶有“頭春茶”、“正春茶”,還有“春尾茶”之分。
頭春茶
頭春茶也被稱為:早春茶、明前茶。即:初春時(shí)節(jié),清明節(jié)以前采摘的茶,是由一年中茶樹最早萌發(fā)的茶芽制成的茶品。因一整個(gè)冬天茶樹的生長周期較長,能夠?yàn)椴枞~的生長提供豐富的養(yǎng)料,所以促使茶葉中香氣物質(zhì)、氨基酸類等物質(zhì)的含量較高。制成茶品沖泡后,茶湯中所含的茶香馥郁高揚(yáng),滋味鮮甜清爽。
關(guān)于春茶的采摘?jiǎng)澐?,全國各產(chǎn)地采制春茶的時(shí)間會(huì)因?yàn)楫?dāng)?shù)氐牡乩砦恢?、氣候條件而有所不同。即使是在同一茶區(qū),春茶的采摘時(shí)間,也會(huì)根據(jù)山頭的海拔高度、茶樹的樹齡樹況、當(dāng)年的氣溫狀況而產(chǎn)生差異。通常情況下,長江以北的茶區(qū)開采時(shí)間要晚于南方,同樣不同的茶菁要求的制作工藝也會(huì)對(duì)采摘時(shí)間產(chǎn)生影響。
在云南地區(qū),普洱茶的采摘一般從三月份就開始了,當(dāng)然也要根據(jù)當(dāng)年的氣候條件而定。像一些高海拔山區(qū),溫度普遍偏低,茶樹發(fā)芽較晚。所以對(duì)于普洱春茶來說,并沒有一個(gè)統(tǒng)一的時(shí)間標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合樹齡、氣候以及以往的采摘經(jīng)驗(yàn)形成各自的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。所以茶采摘盲目的求“早”、求“快”并不科學(xué)。農(nóng)耕上講究節(jié)氣時(shí)令,茶葉生長也要應(yīng)天順時(shí)。想要喝好的春茶,我們需要多一點(diǎn)耐心,嘗的太早,不如嘗個(gè)正好!
茶一般以茶樹的頂芽
滇紅茶,東方美人茶,小罐紅茶,小罐綠茶,西湖龍井、黃山毛峰、茉莉花茶、安溪鐵觀等都是小罐茶中的代表。2、小罐裝都是每罐4克,基本都是一罐一泡,有生茶和熟茶之分,不僅飲用簡單、方便,更確保了每一泡茶的口感恰到好處。一罐一泡減少茶與空氣的接觸,能更高的保持茶性不變,盡顯檔次的同時(shí),也更顯尊敬,用來招待或者送禮都極佳。3、小罐茶的品質(zhì)上乘,價(jià)格也相比普通的市場價(jià)要高。現(xiàn)有兩種禮盒裝的有四種,分別是10罐裝、12罐裝、20罐裝、24罐裝、不同的禮盒罐裝,價(jià)格上也不同。小罐茶生茶適用95-100度水溫沖泡,茶水比例1:20,熟茶水溫一樣,茶水比例為1:40。
報(bào)春芽屬于什么茶
貴州銀芽為新創(chuàng)名茶,屬綠茶類。創(chuàng)制于1987年,產(chǎn)于貴州省湄潭縣核桃壩茶樹良種場。
20世紀(jì)40年代抗戰(zhàn)期間,浙江大學(xué)遷至湄潭。浙大的胡哲敷教授品飲湄潭茶后曾作詩一首,詩曰:“瀟瀟寒雨竟三春,先得龍芽信可珍?;罨鹈胄费郏煜銍摷讶?。初嘗清液如醉,細(xì)嚼回甘氣益醇。何必瓊酥方塊意,良宵一例慰嘉賓?!?/p>
20世紀(jì)80年代貴州省茶葉科學(xué)研究所在原來湄潭茶的基礎(chǔ)上,研制成功品質(zhì)更佳的貴州銀芽。此茶制作原料只采春芽,芽長2厘米,芽頭勻齊。
品質(zhì)特征
外形扁削,挺直似劍,色澤黃綠顯毫,內(nèi)質(zhì)花香清鮮,湯色黃綠清澈,香氣花香清鮮,滋味醇爽回甘,而且耐泡。此茶沖泡時(shí)嫩芽此起彼落,猶如仙女散花。
早春芽茶是什么意思
古樹金針屬滇紅茶,古樹金針是選取優(yōu)質(zhì)單芽為原料,經(jīng)過特定的工藝制成,古樹金針亦是滇紅茶中重要的茶品,其干茶芽頭肥碩粗大,滿披金毫,湯色紅艷透亮,湯色紅艷透亮,金圈顯耀,其滋味濃醇且純正厚重。
古樹金針,該款茶因條形如“針”色澤“金”黃而得名。金針滇紅精采單芽精致而成,相對(duì)來說級(jí)別是比較高的一款茶品,相對(duì)市場,相對(duì)同價(jià)位下,品質(zhì)以鳳慶的為“優(yōu)”。
湯色紅褐透亮;陳香濃郁持久,純正高揚(yáng);茶湯甜潤,醇和度好,入口留香,茶湯穩(wěn)定性好。
有峰尖的春茶是什么意思
明前茶,貴如金”。在好茶之人心中,飲上一杯今年的新茶,可能才是這一年真正的開始。簡單、清明、淡雅,綠茶以其特色成為中國茶客數(shù)百年的心頭好,即使到了現(xiàn)在,玻璃杯中綠茶在水中宛如舞蹈般蘇醒、起伏、釋放,依舊是茶客的賞心樂事。
春芽茶屬于什么茶
市面上許多人稱其為“芽苞茶”或“普洱芽苞茶”,甚至有商家稱“芽苞是普洱茶樹嫩芽,摘了就無法再長枝葉,所以價(jià)格昂貴”。
一般野生茶樹芽苞含有微毒,喝多了會(huì)拉肚子。而野樹芽苞種類繁多,關(guān)于它的毒性,還沒有權(quán)威的研究。關(guān)于芽苞,還是建議大家謹(jǐn)慎對(duì)待。其實(shí)我們對(duì)喝茶應(yīng)該有一個(gè)良好的態(tài)度,不要一味追求新奇、追求昂貴而忽略了喝茶本身的樂趣。
芽茶葉
通常一芽二葉是最佳選擇,老嫩度恰好,芽頭富含氨基酸及多種維生素,氨基酸是形成茶葉鮮爽度的主要成分,也是形成茶葉香氣的重要物質(zhì)。
兩片葉子富含茶多酚和堿性物質(zhì),茶湯醇厚濃郁,滋味鮮爽而香氣高揚(yáng)。統(tǒng)一“一芽二葉”為標(biāo)準(zhǔn)的鮮葉做出來的古茶,整齊勻整,滋味協(xié)調(diào),歷久彌香,更利于古茶后期的轉(zhuǎn)化。
早春嫩芽是什么茶
龍珠茶又名茉莉繡球、龍珠花茶、太極龍珠,是以其形狀取名的茶。采用福鼎大白茶等良種早春嫩芽制成坯,并以雙瓣和單瓣茉莉花交叉重窨“七窨一提”而成。
成品外形毫芽肥壯重實(shí),滿披銀毫,經(jīng)精工巧制成珠球形狀,美名“龍珠”。其茶香氣鮮濃,帶有清幽的茉莉花香,滋味濃醇,湯色微黃。
明前春芽是什么茶
1、蘭清時(shí)雨和甘棠,石壁洄瀾映塔光。陸羽茶泉金鼎冷,右軍墨沼兔毫香。龍?zhí)稄氐酌髑镌?,鳳頂當(dāng)空背夕陽。乘得綠楊春曉興,玉臺(tái)井畔泛霞觴。
2、十里青山麗日長,嬌紅背簍映春光。潮人自古茶偏好,一盞輕淳隔院香。
3、放眼青山綠,層層滿坡涯。村姑忙釆取,收入美噠噠。
4、郁郁蔥蔥遍山崖,尖尖苞芽向天發(fā);壟壟相連望無際,百年茶樹品極佳。盛裝采茶女如星,手疾如梭賽蝶花;借問仙境何處覓?黔南丹寨第一家。
5、春芽嫩葉雀舌尖,長嗅深吸透脾鮮。玉盞沸泉舒碧卷,輕呷慢品忘塵緣。
6、南國吐春芽,叢山漫綠紗。清晨來擷取,即日品新茶。
7、高山茶行層層浪,茗茶豐滿農(nóng)收忙。遍是綠鮮麗欲然,峰望夕照茶場情。
8、十里青山春味張,嬌紅背簍映云光。潮人自古茶偏好,得意新茗氣自香。
9、南國春來早,明前采嫩芽。村姑歌蕩漾,晚上炒新茶。
10、水云頻顧嶺,細(xì)雨潤春芽。綠葉清香溢,村家喜焙茶。
11、秋盡冬儲(chǔ)孕暖春,淺碧新紅醉佳人。采得鮮芽煮泉沸,銀杯細(xì)品一甌春。玉指輕碾芳翠翠,朗月風(fēng)清無歸人。香茗一盞留好夢(mèng),燭花簌簌落紅塵。
12、細(xì)雨紛紛碧草長,新茶兩片嫩芽黃;村姑笑麥爭抽穗,趕制春茗待客嘗。
13、清明不到旅人家,乞火鄰船自試茶。弄柳好風(fēng)低作舞,夾船春浪細(xì)浮花。
14、半盞春茶對(duì)月開,清風(fēng)一縷具香來。今宵保健方圓夢(mèng),搬臺(tái)擺桌樂滿懷。
15、又是一年春來到,高山云霧日月繞,潤得花開葉牙俏,潤得茶香九州飄。
16、向往清明嫩綠裝,留連陰翳漫悠長。眼前激蕩添新翠,杯底翻騰有異香。真愛三農(nóng)思谷雨,安知萬物慕春光。浮生本是無人定,逝水終為待客嘗。
17、遍地清明褪舊裝,三山五岳不平常。和風(fēng)細(xì)雨摧珍樹,橢葉青枝變綠郎。日曬云烘添異翠,手搓鍋炒溢奇香。芽茶首選人間寶,益壽延年顯更強(qiáng)。
18、云飛霧繞夢(mèng)幻真,春雨澆得嫩芽生。明前村姑忙采擷,清香陶醉品茶人。
19、雨潤青山綠,風(fēng)催嫩發(fā)芽。白天忙摘取,晚上釀新茶。
20、立春催嫩芽,雨水采新茶。汲取山泉煮,清香過百家。
21、和露和煙翠,浮光薄似霜。春茶新采摘,猶有玉人香!
22、春茶嶺上香,村婦采茶忙。日落家園返,歡聲一路揚(yáng)。
23、放眼云山翠,層層滿一涯。明前忙擷取,市井售新茶。
24、桑柘陰陰間苧麻,店前下馬便斟茶。雖然此是尋常物,亂后空村沒一家。
25、綿綿細(xì)雨卸紅妝,遠(yuǎn)山近綠采茶忙。斗笠藍(lán)衫竹籮筐,素顏清媚歌悠揚(yáng)。十指飛點(diǎn)巧如簧,心欲燒柴泡芳香。清茗一杯沁心肺,揮書春茶詩千章。
26、高山春露早,茗樹發(fā)新芽。樂壞紅衣女,籮筐載滿茶。
27、春風(fēng)伴雨茶飄香,滿園嫩綠一點(diǎn)黃。村姑巧手來采摘,煮茶盼君來品嘗。
28、霧繞青山枝葉綠,村姑背簍采春芽。林蔭四處風(fēng)光好,小院清香鳳凰茶。
29、版納山頭樹,到今千百年。蕊香春雨后,渴解晚風(fēng)前。陸羽殘經(jīng)品,坡翁試院煎。離鄉(xiāng)真足貴,詩味故山巔。
30、春來吐嫩芽,香溢卻無花。烘焙三更后,提神一盞茶。
31、吳楚風(fēng)光好,川坡冒綠芽。田園觀采葉,農(nóng)舍看揉茶。
32、南國青叢動(dòng),飄飄滿一涯。山姑忙采摘,活水試新茶。
33、山谷茶林綠,尖尖嫩葉揚(yáng)。村姑先采下,再炒滿屋香。
34、梅紅草碧菜花黃,遍野茶園陣陣香。採下新芽三片葉,山泉燙泡沁肝腸。
35、久居陋巷無人具,作用平生只自知。今日相逢能保健,春茶一碗且開眉。
36、春風(fēng)拂嫩芽,玉手凈無瑕。柔指輕采摘,甘泉煮香茶。
37、春風(fēng)得意洋洋茶,花香飄飄尖尖芽。押金押銀嫩嫩佳,佳品一泡甜甜想。
38、青山百里臥龍藏,嬌女胸兜翠葉裝。自古潮茶各氣遠(yuǎn),五州四海盡飄香。
39、遙聞境會(huì)茶山夜,珠翠歌鐘俱繞身。盤下中分兩州界,燈前合作一家春。青娥遞舞應(yīng)爭妙,紫筍齊嘗各斗新。自嘆花時(shí)北窗下,蒲黃酒對(duì)病眠人。
40、綠海香風(fēng)處,遙遙一嶺茶。村姑雙手采,希望帶回家。
41、滿目青山翠,輕風(fēng)拂綠芽。明前親采摘,鍋里焙新茶。
42、春風(fēng)拂綠芽,好景喜千家。汗水凝香處,村姑忙采茶。
43、凸嶺青龍動(dòng),新芽出舊叢。雨前真極品,泉煮味香濃。
44、南國芳叢早,飄飄滿一涯。村姑忙采摘,燈下試新茶。
45、清風(fēng)拂翠涯,素手摘新芽。柴火慢工焙,林泉試盞茶。
46、未到谷雨嫩茶香,茶農(nóng)採摘碌忙忙。不怕腰酸汗洗臉,摘了一筐又一筐。
47、春風(fēng)暖暖茶園綠,層層疊疊上小峰。美女玉手嫩葉扭,歡聲笑語飄茶園。