茶葉吸收什么(茶葉吸濕嗎)
茶葉吸濕嗎
儲(chǔ)存前,檢查罐身與罐蓋是否密閉,不能漏氣。儲(chǔ)存時(shí),將干燥的茶葉裝罐,罐要裝實(shí)裝嚴(yán)。這種方法,采用方便,但不宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。
選用保暖性良好的熱水瓶作盛具。將干燥的茶葉裝入瓶?jī)?nèi),裝實(shí)裝足,盡是減少瓶?jī)?nèi)空氣存留量,瓶口用軟木塞蓋緊,塞緣涂白蠟封口,再裹以膠布。由于瓶?jī)?nèi)空氣少,溫度穩(wěn)定,這種方法保持效果也比較好,且簡(jiǎn)便易行。
選用干燥無(wú)異味,密閉的陶瓷壇一個(gè),用牛皮紙把茶葉包好,分置于壇的四周,中間嵌放石灰袋一只,上面再放茶葉包,裝滿(mǎn)壇后,用棉花包蓋緊。石灰隔1-2個(gè)月更換一次。這種方法利用生石灰的吸濕性能,使茶葉不受潮,效果較好,能在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持茶葉品質(zhì),特別是龍井旗槍大方等一些名貴茶葉,采用此法尤為適宜。
先用潔凈無(wú)異味白紙包好茶葉,再包上一張牛皮紙,然后裝入一只無(wú)孔隙的塑料食品袋內(nèi),輕輕擠壓,將袋內(nèi)空氣擠出,隨即用細(xì)軟繩子扎緊袋口取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同樣輕輕擠壓,將袋內(nèi)空氣擠壓再用繩子扎緊袋口;最后把它放入干燥無(wú)味密閉的鐵筒內(nèi)。
方法同“食品袋儲(chǔ)藏法”,然后將扎緊袋口的茶葉放在冰箱內(nèi)。內(nèi)溫度能控制在攝氏5攝氏度以下,可儲(chǔ)存一年以上。此法特別適宜儲(chǔ)藏名茶及茉莉花茶,但需防止茶葉受潮
利用木炭極能吸潮的特性來(lái)儲(chǔ)藏茶葉。先將木炭燒燃,立即用火盆或鐵鍋覆蓋,使其熄滅,待晾后用干凈布將木炭包裹起來(lái),放于盛茶葉的瓦缸中間。缸內(nèi)木炭要根據(jù)胡潮情況,及時(shí)更換。
上述六種儲(chǔ)藏茶葉的方法雖然適用家庭,但其科學(xué)原理對(duì)于茶錧儲(chǔ)藏茶葉是有參考價(jià)值的。茶錧儲(chǔ)藏茶葉,一般都有專(zhuān)門(mén)的儲(chǔ)藏室,為了降低儲(chǔ)藏室的溫度可采用
即在儲(chǔ)藏室內(nèi)的空處,放上盛有石灰或木炭的容器,每隔一段時(shí)間檢查石灰是否潮解,如石灰潮解,應(yīng)立即換掉,這樣就保持儲(chǔ)藏室內(nèi)的干燥。
采用吸濕機(jī)除濕。此法對(duì)儲(chǔ)藏紅茶更適宜。茶葉儲(chǔ)藏室平時(shí)少開(kāi)門(mén)窗,如要換氣,應(yīng)選擇晴天中午,開(kāi)窗半小時(shí),以利通氣。茶葉進(jìn)入儲(chǔ)藏室時(shí),要檢查是否夾雜霉變茶葉,入倉(cāng)后也要勤查,發(fā)現(xiàn)霉變茶葉后要及時(shí)清除,同時(shí)要找到霉變?cè)颍⑴抨?duì)不良因素。吸濕機(jī)除濕,只有在儲(chǔ)藏室封閉的情況下,才能發(fā)揮作用,因此平時(shí)進(jìn)出都要及時(shí)關(guān)閉門(mén)窗。
茶葉吸異味濕得還是干的
除濕氣效果最好的就是最本色的綠茶。因?yàn)榫G茶不發(fā)酵,不發(fā)酵就是沒(méi)有經(jīng)過(guò)氧化,最大程度地保留了鮮葉的原始味道,茶中的咖啡堿、茶多酚等多種成分幾乎都保留下來(lái)。因此,濕氣重的人不妨多喝綠茶,像碧螺春、西湖龍井、信陽(yáng)毛尖都是味道不錯(cuò)的綠茶。綠茶性寒,所以不宜多飲和長(zhǎng)飲,體質(zhì)一旦有所改善,就要選擇飲用紅豆薏仁茶,紅豆薏仁茶性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排毒等功效。可以購(gòu)買(mǎi)飲用金福眉紅豆薏仁茶,大品牌在質(zhì)量和品質(zhì)上都有一定的保證,喝起來(lái)也放心一些。最好飯后一小時(shí)泡上一杯,一邊享受飯后的悠閑時(shí)光一邊讓茶香散布周?chē)?/p>
濕氣重的人多數(shù)脾胃功能不太好,這時(shí)可以選擇烏龍茶等溫性滋胃的茶來(lái)喝,雖然除濕效果不如綠茶,但是長(zhǎng)喝還是有效果的。如果喜愛(ài)花茶的清新滋味,也可以飲用茉莉花茶,因?yàn)榛ú栌镁G茶做底,利尿效果也不錯(cuò)。
對(duì)自己身體有好處,而且還能夠排除掉自己身體的濕氣和寒氣的茶品,我們應(yīng)該選擇一些,綠茶,決明子茶,紅豆薏仁茶,這些茶品中可以調(diào)理脾胃,又是很常見(jiàn)的中藥材,不僅僅能夠使用,還能夠幫助消化,加快我們腸胃代謝,濕氣排出。
茶葉可以吸濕氣嗎
體內(nèi)濕氣比較重的可以喝綠茶,綠茶可以清除潮濕,綠茶不發(fā)酵,可以保留茶葉原有的味道和功能,可以起到很好的茶的作用。但綠茶性寒,不宜多飲久飲,否則反過(guò)來(lái)會(huì)對(duì)身體造成傷害,濕度大的患者也可以喝一些紅豆、薏苡仁水、烏龍茶、茉莉花茶、竹茶等。如癥狀較明顯,應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院檢查治療。
茶葉有吸水性嗎
茶葉不會(huì)總浮在水面上,剛沖水浮起來(lái)是因?yàn)椴枋歉傻?,葉片中有小氣孔,導(dǎo)致水的浮力大于茶葉重量。
但每片茶葉的飽和度和吸水性不一樣,根據(jù)茶葉的不同,才會(huì)出現(xiàn)那種明顯的下沉?xí)r間不同。
沉底的茶葉一般比較飽滿(mǎn)、壯實(shí),很容易吸水,吸水過(guò)后密度比水大自然就下沉了。
而那些相對(duì)較薄,面積較大,即使吸了水也很難下沉,因?yàn)樗母×兔娣e有關(guān)。
為什么下沉慢
下沉慢的原因有很多,下面總結(jié)幾點(diǎn):
一、水的溫度,較熱的水就會(huì)沉得多且快,涼些就慢。
二、有些茶葉天生就輕,如黃山毛峰。這些較輕的茶葉自然也不容易下沉了。
三、有些茶由于采摘過(guò)密,又施以催長(zhǎng)素,茶葉長(zhǎng)得很薄,也是屬于比較輕的類(lèi)型。
四、制作工藝也影響茶葉,蓬松的外形比緊結(jié)的外形不容易下沉。
你可能發(fā)現(xiàn)有些茶葉經(jīng)過(guò)多次沖水,依然還能浮起來(lái),這個(gè)是因?yàn)闆_水的時(shí)候給了茶葉一個(gè)沖擊力,然后加上葉片中殘留的小孔受熱膨脹的緣故。
再多泡幾次的話,也自然就會(huì)下沉了,不過(guò)你可能會(huì)覺(jué)得影響口感,于是你可能需要一個(gè)茶水分離的茶杯。
最后,雖然上浮的茶葉帶給我們一些麻煩,但在水中是否下沉,不能作為判斷茶葉好壞的標(biāo)準(zhǔn),只是不同茶的個(gè)性。
另外茶葉形狀、茶葉開(kāi)采時(shí)間、沖泡技巧、沖泡時(shí)間等等都會(huì)影響茶葉是否上浮。
茶葉能吸濕嗎
放干燥劑。
茶葉儲(chǔ)存就是在茶葉基本包裝的基礎(chǔ)上,確保茶葉保持原有品質(zhì)所進(jìn)行的一個(gè)過(guò)程。
茶葉吸濕及吸味性強(qiáng),很容易吸附空氣中水分及異味,若貯存方法稍有不當(dāng),就會(huì)在短時(shí)期內(nèi)失去風(fēng)味,而且愈是清發(fā)酵高清香的名貴茶葉,愈是難以保存。
通常茶葉在貯放一段時(shí)間后,香氣、滋味、顏色會(huì)發(fā)生變化,原來(lái)的新茶葉消失,陳味漸露。因此,掌握茶葉的儲(chǔ)存方法保證茶葉的品質(zhì)是生活中必不可少的。
使用干燥劑,可使茶葉的貯存時(shí)間延長(zhǎng)到一年左右。選用干燥劑的種類(lèi),可依茶類(lèi)和取材方便而定。貯存綠茶,可用塊狀未潮解的石灰;貯存紅茶和花茶,可用干燥的木炭;有條件者,也可用變色硅膠。
茶葉有吸濕性嗎
(1)吸濕性:
因?yàn)椴枞~存在著很多親水性的成分,如糖類(lèi)、多酚類(lèi)、蛋白質(zhì)、果膠質(zhì)等。同時(shí)茶葉 又是多孔性的組織結(jié)構(gòu),這就決定了茶葉具有很強(qiáng)的吸濕性。為了防止茶葉水分的增高,必須控制倉(cāng)庫(kù)的相對(duì)濕度。據(jù)有關(guān)單位測(cè)驗(yàn)表明,茶葉的平衡水分與相對(duì)濕度呈正比關(guān)系。相對(duì)濕度在40%時(shí),茶葉的平衡水分為6.3%,相對(duì)濕度在60%時(shí),茶葉的平衡水分為8.3%,相對(duì)濕度在70%時(shí),茶葉的平衡水分為9.6%,相對(duì)濕度在80%時(shí),茶葉的平衡水分為12%,相對(duì)濕度在90%時(shí),茶葉的平衡水分為17%。從上述的變化數(shù)據(jù)可以知道,茶葉儲(chǔ)存的相對(duì)濕度應(yīng)當(dāng)控制在60%~70%以?xún)?nèi)。
(2)陳化性:
一般紅、綠茶隨保管時(shí)間的延長(zhǎng)而質(zhì)量逐漸變差,如色澤灰暗,香氣減低、湯色暗渾,滋味平淡等。通常把這一變化稱(chēng)為“陳化”。它是成分發(fā)生變化的一個(gè)綜合表現(xiàn)。茶葉之所以會(huì)陳化,最重要的原因是氧化作用的結(jié)果。首先由于酚類(lèi)發(fā)生變化,其中有的成分由水溶性氧化為不溶性的化合物質(zhì),因而造成湯色顯渾暗,滋味變平淡,芳香物質(zhì)因氧化失去其芳香性,而使茶葉的香氣減低,脂類(lèi)成分經(jīng)水解,產(chǎn)生游離脂肪酸,再經(jīng)氧化并水解,會(huì)形成一種“陳味”。這些變化綠茶更為明顯。促使茶葉陳化的因索很多,如含水量增加,濕度的升高,包裝不嚴(yán),長(zhǎng)期與空氣接觸或經(jīng)過(guò)日曬等,都會(huì)顯著地加速茶葉的陳化。
(3)吸味性:
茶葉吸收異味的性能,是由于茶葉中含有棕櫚酸、稀萜類(lèi)等物質(zhì)及其組織結(jié)構(gòu)的多孔性所造成的。人們正是根據(jù)茶葉這一特征,一方面自覺(jué)地利用它來(lái)窖制各種花茶,以提高飲用價(jià)值,另一方面又要嚴(yán)禁茶葉同有異味、有毒性的物品一起存放和裝運(yùn),避免使茶葉率味和污染。
茶葉有濕的嗎
五味濕清茶無(wú)減肥作用,它是一種能清濕熱,祛濕寒濕,健脾和胃,調(diào)理腸胃功能,增強(qiáng)身體免疫力的保健茶。男人和女人都可以喝,但是小孩不宜喝。
對(duì)長(zhǎng)期熬夜,長(zhǎng)時(shí)間久坐,處于潮濕環(huán)境中,喜歡吃生冷食物的亞健康人群,有很好的調(diào)養(yǎng)效果。喝五味濕茶要適量,以免對(duì)身體產(chǎn)生反作用。同時(shí)也要注意日常生活的規(guī)律性,養(yǎng)成早睡早起的好習(xí)慣。
茶葉能吸潮嗎
使用干燥劑,可使茶葉的貯存時(shí)間延長(zhǎng)到一年左右。選用干燥劑的種類(lèi),可依茶類(lèi)和取材方便而定。貯存綠茶,可用塊狀未潮解的石灰;貯存紅茶和花茶,可用干燥的木炭;有條件者,也可用變色硅膠。
用生石灰保存茶葉時(shí),可先將散裝茶用薄質(zhì)牛皮紙包好(以幾兩到半斤成包),捆牢,分層環(huán)列于干燥而無(wú)味完好的壇子或無(wú)銹無(wú)味的小口鐵桶四周,在壇和桶中間放一袋或數(shù)袋未風(fēng)化的生石灰,上面再放茶葉數(shù)小包,然后用牛皮紙、棉花墊堵塞壇或筒口,再蓋緊蓋子,置于干燥處貯藏。一般1-2個(gè)月?lián)Q一次石灰,只要按時(shí)更換石灰,茶葉就不會(huì)吸潮變質(zhì)。
茶葉吸水嗎
把茶葉放進(jìn)水杯里,水變少了,那是因?yàn)椴枞~本來(lái)就是吸水的,如果茶葉放的太多,茶葉吸收的水分也就更多,會(huì)造成明顯的水變少的情況。
一般茶葉放進(jìn)水杯里,水位下降的程度不會(huì)太明顯,因?yàn)榇蠖鄷r(shí)候一杯茶里只要放少許的茶葉就夠了,那就不會(huì)造成明顯的水位下降。如果出現(xiàn)了水變少的現(xiàn)象,只能說(shuō)明你茶葉放的太多了