鳳慶茶樹的品種分類

鳳慶古樹曬紅用的是春茶。鳳慶的大葉種古樹茶是從雙江的勐庫茶區(qū)移栽過去的，又與當?shù)氐牟铇潆s交后培育出的特殊品種。

古樹曬紅用的都是樹齡超過300年的野生古樹春茶為原料，因為春茶生長周期長，內(nèi)含物質(zhì)豐富，用太陽光線照射，類似生茶殺青，這樣出來的紅茶蜜香十足，入口甘甜，潤燥效果突出。

而秋茶因生長周期短，內(nèi)含物質(zhì)不夠豐富，做不出曬紅獨有的氣韻和口感。

鳳慶紅茶品種

滇紅茶是普洱紅茶，滇紅茶是云南紅茶的簡稱，是采用云南大葉種為原料，經(jīng)過發(fā)酵制成，是紅茶的典型代表產(chǎn)品，主要產(chǎn)于云南普洱、鳳慶、臨滄等地，滇紅茶的品種較多，如滇紅金針、金螺、金絲等，其顯著的特點為濃醇，且耐泡度較高。

滇紅茶是采用云南大葉種為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序制成，具有特有的甜香和花果香。

鳳慶大葉種茶是什么茶

“日曬”是毛茶的干燥方式，而“烘干”是餅茶在蒸軟壓餅后進行二次干燥時所采取的一種方式。

茶葉經(jīng)過殺青揉捻后，依然有多余的水分，此時的干燥方式必須采用日曬。如果做生散茶，工序到日曬晾干這一步基本就結(jié)束了，但散茶的香氣、滋味流失的都比較快，制成餅茶才能鎖質(zhì)鎖香，于是又有了后續(xù)的蒸軟、壓餅、烘干等流程。

壓餅后的干燥方式有三種，分別是陰干、曬干和烘干。陰干是將茶葉放在空氣流通的陰涼處使其自然干燥，這種方式的弊端在于：餅茶中心凹陷部分因為壓得太緊，水分不容易散失，茶葉有出現(xiàn)霉變的風(fēng)險。

第二種方式曬干，固然可以讓茶葉快速干燥，但是因為陽光中的紫外線破壞了茶葉表層的活性酶，造成表層茶葉變成褐紅色。這種茶葉在初期品飲時，香甜感和潤度比較好，兩三年之后會出現(xiàn)酸、薄、寡、淡的口感。

第三種方式即烘干，將茶葉放在特定的烘房內(nèi)，烘房溫度控制在50℃以內(nèi)，高于60℃以上即高溫，高溫烘干的茶葉香氣好，滋味足，但是喝起來有燥感，久存后品質(zhì)急劇下降。而低溫烘干既可以讓茶葉快速失水，茶葉的香氣也要優(yōu)于陰干的茶，這種干燥方式從國營廠時代一直延續(xù)至今。

鳳慶茶樹的品種分類圖

勐庫大葉茶與鳳慶大葉茶相比較，勐庫大葉茶更好。

勐庫大葉種是茶樹有性系品種。喬木型，大葉類，早生種。

1984年全國茶樹良種審定委員會信定的第一批全國30個茶樹良種之一。原產(chǎn)雙江縣勐庫鄉(xiāng)冰島公弄村。原種種性純度高。適制紅茶、普洱茶及綠茶。制工夫紅茶,金毫披露,條索肥壯重實,香高味濃強,湯色紅艷。制紅碎茶香氣高,滋味濃強鮮,湯色紅艷。制綠茶白毫顯露,滋味醇厚。

鳳慶茶樹的品種分類有哪些

這是指78年的茶樹和配方 1是廠家 5就是他的級別拉 我就賣鳳慶茶的 還有7811 7813這都是不過06年以后出的茶都有日期個QS認證的至于F沒什么意思就是個符號罷了

鳳慶古樹茶的特點

鳳慶金絲帶品種好的是2007年特級金絲帶生沱。該茶是選用云南鳳慶大葉種高山古樹茶為原料，轉(zhuǎn)化13年后經(jīng)傳統(tǒng)工藝高溫蒸壓而成。

干茶聞起來有淡淡的蜜香氣，沖泡后茶氣強烈，喝起來口感厚度回甘都不錯，耐泡度也很高，而且還有很大的轉(zhuǎn)化空間。

鳳慶茶樹的品種分類表

鶴頂紅茶花只有一種。

鶴頂紅是茶花中的名貴品種，其花朵碩大，顏色鮮艷，和鶴頂紅相似而得名，古往今來深受花友的喜愛。

鶴冠山茶，花大如蓮，色如血，以鶴冠山茶命名，是一種非常珍貴的山茶品種。“厚葉犀牛身體健康，花深鶴少?！?#34;朱砂在掌心蔓延，此鶴紅."。鶴頂紅山茶花在世界上很少見，所以很難找到。

鳳慶縣產(chǎn)什么茶

經(jīng)典58滇紅茶還不錯，1958年，鳳慶云南滇紅制作出超級工夫紅茶，此茶在倫敦茶博會上被拍出紅茶歷史最高價格！中共中央電賀嘉獎，從此，此茶為國務(wù)院外事禮茶。而為紀念這一時刻，經(jīng)典58從此開始走入人們的眼里了。 為了紀念這一歷史時間，在“滇紅之鄉(xiāng)”的云南省鳳慶縣，也就是滇紅茶葉原產(chǎn)地的中心地帶，誕生了滇紅經(jīng)典58。

鳳慶紅茶屬于什么茶

云南 滇紅品牌排行

1、暖莘茶：暖莘茶以興趣為始，以使命為終，為暖心而生，隸屬 海南 中營貿(mào)易旗下品牌，由一群茶友，十年供應(yīng)鏈調(diào)研打磨，鏈接全國超萬畝生態(tài)茶園，以一葉 中國 好茶暖盡人間為理念，以為消費者提供一葉 中國 好茶為宗旨，對茶堅持四不原則：一非源生態(tài)不選，二非原產(chǎn)地不選，三非高標準不選，四非好口感不選，主張每日兩杯茶，一杯奶茶的價格喝好茶。

2、鳳牌： 云南 滇紅集團股份有限公司，知名茶業(yè)品牌，創(chuàng)建于1939年，中華老字號， 云南 省著名商標， 云南 省名牌產(chǎn)品，集種植、生產(chǎn)、加工、科研、銷售于一體的民營股份制茶葉企業(yè)。

3、新益號：新益號品牌隸屬于 昆明 沁愛茶業(yè)有限公司，始于2009年，經(jīng)過10年的發(fā)展，新益號成為知名 普洱 茶品牌，器產(chǎn)品深受廣大消費者的喜愛，成為 云南 普洱 茶的又一主力軍。

4、鳳寧號：鳳寧號品牌目前的辦公地在 云南 省 昆明 市，在互聯(lián)網(wǎng)上開設(shè)了官方旗艦店鳳寧號旗艦店，讓廣大網(wǎng)民在網(wǎng)上也能買到與鳳寧號實體店同款的商品。鳳寧號品牌自創(chuàng)立至今，深受廣大用戶們的喜愛，雖然鳳寧號已經(jīng)取得一些不錯的成績，但并沒有放慢前進的步伐，仍在為成為行業(yè)中的最頂尖品牌努力。

5、 玉樹 灣茶葉： 玉樹 灣茶葉品牌目前的辦公地在 云南 省 昆明 市，在互聯(lián)網(wǎng)上開設(shè)了官方旗艦店 玉樹 灣茶葉旗艦店，讓廣大網(wǎng)民在網(wǎng)上也能買到與 玉樹 灣茶葉實體店同款的商品。 玉樹 灣茶葉品牌自創(chuàng)立至今，深受廣大用戶們的喜愛，雖然 玉樹 灣茶葉已經(jīng)取得一些不錯的成績，但并沒有放慢前進的步伐，仍在為成為行業(yè)中的最頂尖品牌努力。

6、宮明：宮明品牌隸屬于 云南 宮明文化傳播有限公司，始于2014年，源于1954年 云南 西雙版納 勐海 的一間老茶莊，是 中國 式 普洱 茶界的創(chuàng)新品牌，亦是健康 普洱 之典范，其品牌核心價值是堅持原生古樹健康好茶，核心原產(chǎn)地產(chǎn)區(qū)長期契約供應(yīng)原料。宮明品牌茶葉已經(jīng)經(jīng)過瑞土SGS無農(nóng)殘檢測CE認證!

7、紅瑞徠：紅瑞徠 鳳慶 滇紅茶，由百年名企 云南 白藥與滇紅茶創(chuàng)制企業(yè) 鳳慶 茶廠聯(lián)袂打造，2010年12月15日， 云南 白藥天頤茶品有限公司 成功 注冊，作為 云南 白藥控股有限公司的全資子公司，標志著 云南 白藥進入“茶產(chǎn)業(yè)”的戰(zhàn)略步伐正式啟動。 云南 白藥與 鳳慶 茶廠兩 大名 企聯(lián)手，創(chuàng)立”紅瑞徠”品牌，賦予了 鳳慶 滇紅茶新生，使享譽盛名的 鳳慶 滇紅茶邁向一個新高度。堅守百年健康理念，承襲創(chuàng)始至臻工藝，健康之紅與經(jīng)典之紅完美綻放，紅瑞徠 鳳慶 滇紅茶，耀世而生，成就世界經(jīng)典健康紅茶之典范，傳遞最真摯的祝福。

8、天福茗茶： 漳州 天福茶業(yè)有限公司，茶業(yè)知名品牌，茶具知名品牌， 中國 領(lǐng)先的傳統(tǒng)中式茶產(chǎn)品企業(yè)， 中國 著名的茶產(chǎn)品零售商， 中國 領(lǐng)先茶產(chǎn)品供應(yīng)商，集茶葉產(chǎn)、制、銷、科研、文化于一體的綜合性茶葉連鎖專賣店。

9、張一元滇紅茶： 北京 張一元茶葉有限責(zé)任公司的前身張一元茶莊是京城著名的老字號，始建于清光緒二十六年（1900年），已有百余年的歷史。店名取自“一元復(fù)始 萬象 更新”之意。張一元被認定為“中華老字號”、“ 中國 茶葉第一品牌”，張一元商標被認定為“ 中國 馳名商標”，張一元茉莉花茶窨制技藝被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目。張一元經(jīng)營理念為：誠信為本，追求品質(zhì)，弘揚國飲，服務(wù)社會，厚 德興 茶，健康大眾，鑄造 中國 茶葉第一品牌！

10、儒信園滇紅紅茶：1875年，儒信園 祁門 紅茶創(chuàng)始者胡元龍在 祁門 縣平里鎮(zhèn) 貴溪 村試制 祁門 紅茶 成功 ,從此 祁門 紅茶不斷發(fā)揚光大,成為世界三大高香茶之一。1915年北洋政府農(nóng)商部在 祁門 平里創(chuàng)立了 中國 第一家茶葉科研機構(gòu)，以研究和拓展祁紅為主旨的 祁門 平里茶葉改良場，同年冬，祁紅在 巴拿馬 萬國博覽會喜獲金獎。

鳳慶茶葉品種

綠茶和普洱茶（普洱茶，屬于紅茶類發(fā)酵茶）。

“大葉種”是指茶葉的一個分類，整個云南基本上都是大葉種的產(chǎn)區(qū)，從云南的兩個茶葉主產(chǎn)區(qū)臨滄到普洱，都是這個品種。

特色茶種：永德縣的烏木龍“銀竹”茶，云縣的劉家坡蒸酶茶，耿馬的蒸酶茶，勐庫茶，鳳慶的滇紅茶。

鳳慶縣茶樹品種

云南滇紅不含糖：紅茶本身不是一種含糖的茶葉，但是不可否認它是存在一定的甜香，但這種甜的味覺并不來自于糖類的分解，而是來源于氨基酸。有的人可以吃到紅糖中的糖味，有的人卻品不到，這主要是與泡茶的溫度以及手法有關(guān)，氨基酸在溫度過高的情況下是會被分解，分解過的氨基酸甜味會大大的虛弱，因此泡茶更多的是嘗到茶葉的苦澀味。