武夷山茶葉的生長環(huán)境是什么

巖茶屬于烏龍茶，而烏龍茶又稱為青茶。

巖茶是中國十大名茶的一種，像大紅袍、肉桂等都歸于巖茶的一種，巖茶有著非常獨特的口感，聞著清香，喝起來確實先苦后甜，給人一種特別的體驗。

巖茶是烏龍茶的一種，烏龍茶屬于比較新的中類別，又叫青茶，之所以被稱之為青茶，是因為這種茶葉在制作工藝上，處于半發(fā)酵的程度，而且茶性偏溫和，適合大多數(shù)飲用。而巖茶之所以名為巖茶，與它的生長環(huán)境有關，它是一種產(chǎn)自武夷山的茶，因生長在巖壁之中而得名。

經(jīng)過半發(fā)酵處理的巖茶，品質(zhì)非常好，像我們常說的大紅袍和水仙都屬于它的一種，說到這里也許有很多人會恍然大悟，原來大紅袍、水仙、肉桂這幾種是巖茶呀。巖茶通常有著一股“巖韻”，它的茶湯相比于其他茶有著很不一樣的地方，因為很多人喝起它感覺到的是一種苦澀的味道，那是因為它帶有較多的礦物質(zhì)緣故，但喝完你就會發(fā)現(xiàn)中神奇的現(xiàn)象，那就是回甘，也正是因為這種奇特的感受，讓許多人都因此愛上了巖茶的“與眾不同”，這種先苦后甜，不僅帶來口感上的奇妙體驗，還蘊含著深厚的人生哲理，品茶，就像在品人生，讓人久久回味，難以忘懷，深深沉迷。

武夷巖茶生長環(huán)境的介紹

武夷巖茶是漢族傳統(tǒng)名茶，屬于烏龍茶，產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。

武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。武夷巖茶的形態(tài)特征:葉端扭曲,似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤.內(nèi)質(zhì)活、甘、清、香。有明顯的巖骨花香

武夷山生產(chǎn)茶葉的區(qū)位條件

巖茶。因為福建東北部的武夷山的茶樹生長在巖石當中，雨露滋潤著茶樹，茶樹旺盛，出產(chǎn)出的茶葉細嫩拔尖，味道清醇，回味無窮。為什么巖茶有這么好的品質(zhì)，在于武夷山獨特的自然條件，茶葉采摘季節(jié)，山上白云環(huán)繞山澗，別有洞天，猶如人間仙境。。

武夷山適合茶樹生長的自然因素

1. 氣候。茶樹喜歡在溫暖的環(huán)境下生長，溫度大約在10度至30 度之間，太熱或太冷的地方均不適宜。中國種植茶樹最多的地區(qū)，均在長江流域一帶，因為那里氣候溫和，茶葉產(chǎn)量不但豐富而且質(zhì)量佳。茶樹亦喜歡生長在潮濕的環(huán)境，年降雨量約為1,000-1,250毫米的地方最適合種植茶樹。而各地栽種茶樹的時期也不一樣，一般來說，濃霧、微雨、土壤潮濕的季節(jié)最適宜茶樹的生長。

2. 地勢。中國古語有云：「好茶采自高山上」。茶樹的海拔越高，茶葉的味道就越醇，質(zhì)量也就越高。海拔高度約300-2,130米的地方最適宜種植茶樹，因為高海拔地區(qū)云霧多，薄霧可以幫助茶葉躲避強烈的陽光，提供合適的溫度和濕度讓茶葉慢慢生長，并保持茶葉的新嫩。事實上，世界上許多著名的茶葉都來自于海拔1,200米的灌木種植地，如福建的武夷山、印度的大吉嶺等。

3. 土壤。種植茶樹亦需要深厚的土層和肥沃的土壤，pH4.5-6.5的紅黃壤最適宜茶樹的生長。而種植茶樹的山坡亦不宜太陡峭，坡度應在25度以下。

武夷山種茶葉的條件

武夷山脈東北部海拔最高的地段，面積約有57 600公頃，其中核心保護區(qū)約35 200公頃，實驗區(qū)約22 400公頃。武夷山自然保護區(qū)的主要保護對象是亞熱帶森林生態(tài)系及珍稀動植物。本區(qū)山高谷深，最高峰黃崗山海拔2 158米，周圍有1 500米以上的山峰120座，形成一道天然屏障，既擋住了西北寒流的侵襲，又阻留了來自海洋的東南暖濕氣流，形成豐沛的降水，為典型的亞熱帶季風氣候，年平均氣溫12—18℃，降雨量2 000毫米。由于構造運動和溪流深切侵蝕，造成許多高差懸殊的山塊、峽谷和山間小盆地，因此氣候、土壤、植被垂直帶譜比較明顯，并形成多種生態(tài)環(huán)境，為各種動植物的生存提供了有利條件。

區(qū)內(nèi)植物種屬豐富，各類植物共有4 000多種，已定名的高等植物有1 800多種;林中優(yōu)勢樹種既有溫帶常見的殼斗科，又有亞熱帶分布最廣的樟科、山茶科、木蘭科、安息香科等，反映出其植物區(qū)系屬于泛北極植物區(qū)與古熱帶植物區(qū)的特性。區(qū)內(nèi)天然植被是我國東南部地區(qū)保存最完好的部分，森林覆蓋率高達98%。特別是分布于1 100米以下的亞熱帶常綠闊葉林，既是這一地區(qū)最穩(wěn)定的植被群落，又是典型的中亞熱帶地帶性植被類型。

武夷山茶葉的生長環(huán)境是什么樣的

海拔1830.60米。

掛墩山屬于武夷山北端境內(nèi)，位于福建省武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村，海拔1830.60米。

掛墩山是有名茶葉正山小種的發(fā)源地，同時也是武夷山風景名勝區(qū)九曲溪的源頭。

武夷山全年氣候溫和，夏無酷暑，冬無嚴寒，雨量充沛，云霧迷漫；日照少、云霧多的地形條件，為茶樹生長提供適度的光照和良好的水熱條件，十分適宜茶樹生長。

春季春雨連綿，氣溫回升，較常出現(xiàn)春寒氣候。每年5-6月期間（春末夏初）為雨季，且多為暴雨，有些地區(qū)還經(jīng)常發(fā)生洪澇災害。到了盛夏，天氣變得炎熱，不時出現(xiàn)地區(qū)性雷陣雨以及隨著臺風而來的降雨，雨后又經(jīng)常出現(xiàn)干旱情況。

秋季氣溫逐漸降低，天氣比較干燥，雨量較少。冬季氣溫低且多風，以西北風為主，經(jīng)常出現(xiàn)結冰、凝霜、下雪等情況。受地理環(huán)境的影響，在武夷山山區(qū)，境內(nèi)多云霧天氣，山間常年云霧繚繞。

武夷山地處東經(jīng)118度、北緯27度附近，武夷山巖石是由頁巖，礫巖，石英班巖，紅沙巖等巖石所構成，而巖石表層以紅壤、黃壤為主。

武夷山茶園大部分介于礫壤與爛石之間，所以產(chǎn)出的茶都普遍具有巖骨花香的品質(zhì)。但武夷山景區(qū)和景區(qū)以外茶區(qū)土壤中的PH值和微量元素及土壤的疏松度差異顯著，直接導致了各類茶葉存在品質(zhì)的差異。陸羽在《茶經(jīng)》中指出：“上者生爛石、中者生礫壤、下者生黃土”，則恰當?shù)母爬瞬铇渖L、茶葉品質(zhì)與土壤質(zhì)量密不可分的關系。

武夷山巖茶生長在何處

獨特的地理位置

一方面是茶樹生長的獨特環(huán)境，產(chǎn)地武夷山有著特殊的地理位置，獨特的土壤、光照，良好的生態(tài)壞境等等。如雷貫耳的大紅袍就是生長在九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上。

武夷山茶樹生長的環(huán)境

除了自然因素外

還有一個重要因素：制茶工藝。

獨特的制茶工藝

武夷巖茶（大紅袍）制作技藝，是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。這也造就了武夷巖茶的獨特性

武夷山適合茶樹生長的主要自然條件

最主要的兩個原因：

獨特的地理位置

一方面是茶樹生長的獨特環(huán)境，產(chǎn)地武夷山有著特殊的地理位置，獨特的土壤、光照，良好的生態(tài)壞境等等。如雷貫耳的大紅袍就是生長在九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上。

武夷山茶樹生長的環(huán)境

除了自然因素外，

還有一個重要因素：制茶工藝。

獨特的制茶工藝

武夷巖茶（大紅袍）制作技藝，是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。這也造就了武夷巖茶的獨特性。

武夷山土壤與茶葉的關系

巖霸的茶貴的原因主要有兩點，第一是不可復制性，巖霸茶指的是來自武夷山核心山場的巖茶，是武夷山土壤、氣候、日照等自然因素中最最絕佳的部分，茶葉品質(zhì)自然遠勝其他，占地小、產(chǎn)量小，價格自然就高。

第二是世代傳承的工藝和非遺的價值，其傳統(tǒng)制作流程共有10道工序，對茶質(zhì)起關鍵作用的“復式萎凋”“看青做青，看天做青”“走水返陽”“雙炒雙揉”“低溫久烘”等環(huán)節(jié)更是講究“天時地利人和”，至少需要十多年甚至數(shù)十年歷練的手藝人才能制作出，也讓巖茶價值大大提高，若是制茶師有“非遺傳承人”的認證加持，那么名師溢價則會高達數(shù)十倍。

武夷山茶葉的生長環(huán)境是什么氣候

武夷山巖茶是中國十大名茶之一，武夷巖茶因原產(chǎn)地的不同可劃分為三種，即洲地、正巖區(qū)和半巖區(qū)。所謂的洲地是指產(chǎn)于溪流兩岸和公路兩邊的平地產(chǎn)茶區(qū)，包括武夷山以外的其他地區(qū);正巖區(qū)則指囊括武夷山三坑兩澗地區(qū)(通常說的名巖區(qū))以及名巖區(qū)以外的其余山巖與山峰;而半巖區(qū)則是指在武夷山境內(nèi)，除了正巖區(qū)以外的巖茶產(chǎn)區(qū)。這三類產(chǎn)茶區(qū)的茶葉品質(zhì)差異很大，是受各自獨特的產(chǎn)地地理條件所影響。

武夷山區(qū)平均海拔650米,有紅色砂巖風化的土壤,土質(zhì)疏松,腐殖含量高,酸度適宜,雨量充沛,山間云霧彌漫,氣候溫和,冬暖夏涼,峰泉終年滴流不絕。

過去也有稱“巖下茶”,是指生長在巖山底部(山下茶)、巖下邊緣及丘陵地區(qū)所產(chǎn)的茶。茶樹主體生長環(huán)境一般是以半土半石壤結構的壤土為主,有的茶樹雖然長在山上,卻由于土壤屬半土半巖結構,也歸半巖茶范疇。而現(xiàn)在半巖茶所指的是在武夷山丹霞地貌以內(nèi),風景區(qū)以外區(qū)域生長的茶樹,主要區(qū)域為星村、企山一帶,其土壤環(huán)境是風化巖和土壤的混合體,這樣的茶從品質(zhì)及“巖韻”等方面上都遜于"巖上茶”。