我國芝麻油品牌“古槽油”的市場(chǎng)行業(yè)分析現(xiàn)狀怎么樣？

"最美符號(hào)“解讀：更多關(guān)注非遺說公眾號(hào)：zuimeisymbol，三十年的改革開放，三代人的不懈努力，創(chuàng)造的不僅僅是中國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展。人們從“有油吃”到“吃好油”的轉(zhuǎn)變，就是中國人對(duì)健康、天然、營養(yǎng)、稀缺的追求以及與世界距離的不斷拉近。中國是世界人口第一大國，也決定了食用油流通和消費(fèi)第一大國的必然地位。隨著芝麻、大豆、花生等原材料價(jià)格上揚(yáng)，傳統(tǒng)低端食用油如大豆油、花生油等紛紛提價(jià)，失去了價(jià)格優(yōu)勢(shì)。眾多消費(fèi)者開始嘗試高端食用油，伴隨銷量的攀升，國內(nèi)高端食用油行業(yè)呈現(xiàn)出欣欣向榮之
勢(shì)，同時(shí)存在的問題也逐漸暴露。
一、高端食用油市場(chǎng)現(xiàn)狀
目前中國高端食用油市場(chǎng)分布著橄欖油、芝麻油、玉米油、葵花籽油、葡萄籽油、芥花油、紅花油、野山茶油、棕櫚油、亞麻油、核桃油、米糠油、椰子油、杏仁油、紫蘇油、火麻油等，原料不同，產(chǎn)地不同，功效不同。這些五花八門的食用油可簡單分為三大類。
(1).國外橄欖油
中國目前橄欖油主要產(chǎn)自西班牙、意大利、希臘、突尼斯、土耳其、敘利亞、摩洛哥七個(gè)國家。按包裝方式可分為原裝進(jìn)口，像品利、歐麗薇蘭、貝蒂斯、安達(dá)露西、綠子等；國外購買散裝油國內(nèi)進(jìn)行分裝，像福臨門、魯花、金世本香、多力等在包裝上也模仿進(jìn)口。對(duì)于中國大部分食用油企業(yè)而言，橄欖油進(jìn)入意義不大，因?yàn)殚蠙煊褪袌?chǎng)經(jīng)過多年培育，雖然有一定市場(chǎng)容量，但國外品牌對(duì)基礎(chǔ)消費(fèi)的影響也不言而喻，橄欖油消費(fèi)者更關(guān)注是不是進(jìn)口品牌。國產(chǎn)品牌進(jìn)入的難度系數(shù)和相應(yīng)的策略突破需要匹配。
(2).本土高端食用油
中國有著豐富的高端食用油生產(chǎn)原料，如新疆的西紅花籽、廣西的火麻、江西的山茶籽、山西的核桃、海南的椰子，都是品質(zhì)非常優(yōu)秀的本土資源，像紅花籽油是已知的食用油中含脂肪酸最高的；山茶籽油被稱為“東方橄欖油”；核桃油是國際上最高檔的食用油；芝麻含維生素e、維生素b1.亞油酸、蛋白質(zhì)、麻糖、多縮戊糖、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和各種豐富的營養(yǎng)成分。其中含量最多，成為主要成分的
維生素e，又常被人們稱為防止衰老的維生素。它對(duì)改善血液循環(huán)、促進(jìn)新陳代謝有很好的效果。還有不飽和脂肪酸的亞油酸，它有調(diào)節(jié)膽固醇的功能，因而又被稱為“永葆青春的營養(yǎng)源”。本土高端食用油在發(fā)展?jié)摿ι辖z毫不遜于橄欖油。從目前的品牌分布來看，像金龍魚、福臨門、西王、多力等終端普遍選擇商超。