茶葉的提取與分離

在茶葉中提取茶多酚的工藝主要有以下的幾種方法：

1. 傳統(tǒng)工藝：以水或乙醇為溶劑，采用水浴加熱至80℃ 保溫提取多次。合并提取液后用等體積的氯仿萃取，分出氯仿相后改用乙酸乙酯多次萃取，將乙酸乙酯大部回收后濃縮近干，冷凍干燥后用去離子水反復(fù)重結(jié)晶即得精品。但該法的缺點(diǎn)是操作費(fèi)時(shí)麻煩、溶劑消耗量大、毒性大、成本高、提取率低，在高溫下提取，茶多酚易氧化變質(zhì)等。

2.用微波輻射萃取茶多酚：提取溶劑為50％乙醇，功率320瓦，萃取時(shí)間18秒，液固比(mL／g)1：9，二級(jí)提取，此條件下的茶多酚的提取率為92．7％。與傳統(tǒng)的索氏提取相比，微波法提取的最大優(yōu)點(diǎn)是提取時(shí)間大大縮短，且提取率較高。而與超臨界二氧化碳萃取相比，它成本低，投資少，提取效率高。但不適合在實(shí)驗(yàn)室操作。三.現(xiàn)根據(jù)參考文獻(xiàn)及相關(guān)數(shù)據(jù)，得本實(shí)驗(yàn)方案：1.實(shí)驗(yàn)原理：利用茶多酚易溶于乙醇、乙酸乙酯，而不溶于氯仿的性質(zhì)來提取茶多酚。2.實(shí)驗(yàn)器材與試劑：器材：250ml的三口燒瓶，布袋，蒸發(fā)皿，分液漏斗，等；試劑：茶葉，碳酸鈉，乙醇，氯仿，乙酸乙酯，蒸餾水，等。

3.實(shí)驗(yàn)步驟：a) 提?。簩⒎鬯榈?0 g茶葉中加入2g碳酸鈉并放入布袋內(nèi)放好，置于三口燒瓶?jī)?nèi)，加乙醇50ml，加熱煮沸0.5h，傾出提取液至蒸發(fā)皿內(nèi)，再用10ml乙醇洗滌茶葉包，洗滌液并入提取液。b) 分離純化：將裝有提取液的蒸發(fā)皿置于石棉網(wǎng)上加熱濃縮至提取液體積月約20ml，冷卻至室溫后將濃縮液移置分液漏斗，加入等量的氯仿萃取2次（萃取時(shí)振蕩要輕，防止乳化），水層用于制備茶多酚。將氯仿萃取后的水層用等量乙酸乙酯萃取2次，每次20min，合并乙酸乙酯萃取液，水浴減壓蒸餾（或旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀）回收乙酸乙酯，趁熱將殘液移入潔凈干燥好的蒸發(fā)皿，改用水蒸氣浴加熱濃縮至近干，冷卻至室溫后，放入冰箱內(nèi)冷凍干燥，將白色粉末茶多酚粗品，粗品用蒸餾水進(jìn)行重結(jié)晶，得茶多酚精品。干燥后稱量，計(jì)算產(chǎn)率

茶葉的提取與分離的目的

蒸茶法，與蒸餾萃取的方式有些類似，是利用蒸汽讓白茶中的物質(zhì)慢慢析出，蒸茶器的工作原理簡(jiǎn)單，做到了茶水分離。萃取，又稱溶劑萃取或液液萃取，亦稱抽提，是利用系統(tǒng)中組分在溶劑中有不同的溶解度來分離混合物的單元操作。

即，是利用物質(zhì)在兩種互不相溶（或微溶）的溶劑中溶解度或分配系數(shù)的不同，使溶質(zhì)物質(zhì)從一種溶劑內(nèi)轉(zhuǎn)移到另外一種溶劑中的方法。

廣泛應(yīng)用于化學(xué)、冶金、食品等工業(yè)，通用于石油煉制工業(yè)。

另外將萃取后兩種互不相溶的液體分開的操作，叫做分液。

固-液萃取，也叫浸取，用溶劑分離固體混合物中的組分，如用水浸取甜菜中的糖類；用酒精浸取黃豆中的豆油以提高油產(chǎn)量；用水從中藥中浸取有效成分以制取流浸膏叫“滲瀝”或“浸瀝”。雖然萃取經(jīng)常被用在化學(xué)試驗(yàn)中，但它的操作過程并不造成被萃取物質(zhì)化學(xué)成分的改變（或說化學(xué)反應(yīng)），所以萃取操作是一個(gè)物理過程。萃取是有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室中用來提純和純化化合物的手段之一。通過萃取，能從固體或液體混合物中提取出所需要的物質(zhì)。

從茶葉中提取

一種從茶堿母液中提取茶堿的方法，包括以下步驟：（1）茶堿的提?。簩⒉鑹A母液過濾后加入氯鹽溶液；（2）茶堿的富集：將上述溶液用對(duì)羥基苯甲醛吸附樹脂柱層析吸附，吸附后洗脫，收集洗脫液，再減壓濃縮得浸膏；（3）純化：將浸膏通過氧化鋁柱層析，然后洗脫，收集洗脫液，再減壓濃縮，濃縮液經(jīng)冷藏、析晶、過濾干燥，得到茶堿類化合物。

本發(fā)明通過酸性氯鹽溶液浸提、對(duì)羥基苯甲醛吸附樹脂富集、氧化鋁柱層析，結(jié)晶四個(gè)步驟即可獲得大量高品質(zhì)的茶堿類化合物。

四個(gè)步驟的條件溫和，要求低，制備周期短；工藝流程簡(jiǎn)單，操作簡(jiǎn)便。

茶葉的提取與分離實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/h2>

（1）過濾法、重結(jié)晶法、蒸發(fā)結(jié)晶法、萃取分液法、紙上層析法、蒸餾法等（2）燒杯、玻棒、漏斗（3）與有機(jī)酸反應(yīng)，生成沉淀，使咖啡因容易提??；CD （4）分液漏斗；分離回收氯仿（5）2.8%

茶葉提取物制備

和黃石公對(duì)話>到天水城右邊的屋子里和茶商對(duì)話得到茶>和黃石公對(duì)話得到水壺>到高老莊和井邊的老人對(duì)話把水壺灌滿>和黃石公對(duì)話>到魯城右邊屋子里和老爺爺對(duì)話得到茶具>和黃石公對(duì)話

茶葉的提取與分離實(shí)驗(yàn)

提取茶多酚并不是簡(jiǎn)單的事！

溶劑提取法將茶葉用極性溶劑浸漬，然后把浸取液進(jìn)行液—液萃取分離，最后濃縮得到產(chǎn)品。目前工業(yè)化生產(chǎn)主要采用此法。產(chǎn)品收率5%~10%，產(chǎn)品純度為80%~98%。所用溶劑有丙酮、乙醚、甲醇、已烷及三氯甲烷等。該法生產(chǎn)成本高，且易造成污染。

離子沉淀法用金屬沉淀茶多酚，使其與咖啡堿分離，該方法使用了對(duì)人體有毒的重金屬作沉淀劑，所以，用該法生產(chǎn)的產(chǎn)品難達(dá)到食品和醫(yī)藥行業(yè)的要求。

茶葉的提取與分離實(shí)例

從泡過的茶葉中提取茶多酚簡(jiǎn)單方法： 直接利用傳統(tǒng)工藝---溶劑提取法：將茶葉用極性溶劑浸漬，然后把浸取液進(jìn)行液—液萃取分離，最后濃縮得到產(chǎn)品。

（目前工業(yè)化生產(chǎn)主要采用此法） 溶劑提取法原理： 以水或乙醇為溶劑，采用水浴加熱至80℃ 保溫提取多次。合并提取液后用等體積的氯仿萃取，分出氯仿相后改用乙酸乙酯多次萃取，將乙酸乙酯大部回收后濃縮近干，冷凍干燥后用去離子水反復(fù)重結(jié)晶即得精品。但該法的缺點(diǎn)是操作費(fèi)時(shí)麻煩、溶劑消耗量大、毒性大、成本高、提取率低，在高溫下提取，茶多酚易氧化變質(zhì)等。提取茶多酚具體實(shí)施方案：

1.原理：利用茶多酚易溶于乙醇、乙酸乙酯，而不溶于氯仿的性質(zhì)來提取茶多酚。

2.器材與試劑： 器材：250ml的三口燒瓶，布袋，蒸發(fā)皿，分液漏斗等； 試劑：茶葉，碳酸鈉，乙醇，氯仿，乙酸乙酯，蒸餾水等。

3.提取步驟： a)提?。簩⒎鬯榈?0 g茶葉中加入2g碳酸鈉并放入布袋內(nèi)放好，置于三口燒瓶?jī)?nèi)，加乙醇50ml，加熱煮沸0.5h，傾出提取液至蒸發(fā)皿內(nèi)，再用10ml乙醇洗滌茶葉包，洗滌液并入提取液。b)分離純化：將裝有提取液的蒸發(fā)皿置于石棉網(wǎng)上加熱濃縮至提取液體積月約20ml，冷卻至室溫后將濃縮液移置分液漏斗，加入等量的氯仿萃取2次（萃取時(shí)振蕩要輕，防止乳化），水層用于制備茶多酚。將氯仿萃取后的水層用等量乙酸乙酯萃取2次，每次20min，合并乙酸乙酯萃取液。水浴減壓蒸餾（或旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀）回收乙酸乙酯，趁熱將殘液移入潔凈干燥好的蒸發(fā)皿，改用水蒸氣浴加熱濃縮至近干，冷卻至室溫后，放入冰箱內(nèi)冷凍干燥，將白色粉末茶多酚粗品，粗品用蒸餾水進(jìn)行重結(jié)晶，得茶多酚精品。干燥后稱量，計(jì)算產(chǎn)率。

茶葉提取物怎么提取

茶葉桿有去除甲醛的作用，但是僅僅把茶葉桿放在屋里，是沒有什么顯著作用的。　　茶葉桿能消除甲醛的原因：　　這是由于茶葉提取物中富含茶多酚和咖啡堿，這兩種物質(zhì)都可以與甲醛發(fā)生反應(yīng)．酚類物質(zhì)由于含酚羥基，與甲醛容易發(fā)生酚醛縮合．而咖啡堿由于是含氨基的衍生物，其雜環(huán)中含有活潑的α—H，容易發(fā)生曼尼希反應(yīng)（Mannich reaction），從而達(dá)到除醛的效果?！　∮纱丝梢?，在茶葉的有效成分中，是含有能夠和甲醛產(chǎn)生反應(yīng)，進(jìn)而達(dá)到除醛效果的物質(zhì)的，這也就為利用茶葉去除甲醛提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。　　但是如果僅僅是把茶葉放置在有甲醛的環(huán)境中，經(jīng)過試驗(yàn)證明茶葉吸附甲醛速率低于沸石、硅膠、竹炭、顆?；钚蕴考胺勰┗钚蕴?。雖然增加室內(nèi)溫度和濕度有利于提高茶葉吸附甲醛的速度，但是效率依然不高?！　∮纱丝梢姡m然茶葉中的內(nèi)含物具有消除甲醛的作用，但是，單純的將茶葉放置在環(huán)境中，取得的作用是有限的

茶葉的提取與分離教案

幼兒園小班茶具課教案

幼兒園小班茶具課教案

活動(dòng)設(shè)計(jì)：

對(duì)小班幼兒來說，用肢體表現(xiàn)事物，邊做邊說才會(huì)記憶更深刻！因此設(shè)計(jì)了一節(jié)綜合課，既有實(shí)驗(yàn)，供幼兒觀察，又有動(dòng)作表現(xiàn)，使幼兒邊做動(dòng)作邊學(xué)習(xí)，了解泡茶的過程，學(xué)用禮貌語(yǔ)接待客人，樂意用肢體動(dòng)作表現(xiàn)大茶壺，小茶杯的樣子。孩子們的參與積極性會(huì)很高。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、了解泡茶過程，學(xué)用禮貌用語(yǔ)接待客人。

2、用肢體動(dòng)作表現(xiàn)大茶壺，小茶杯的樣子。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

水壺、茶托、茶壺、茶杯、茶葉等泡茶用具。

活動(dòng)重點(diǎn)：

認(rèn)識(shí)茶具。

活動(dòng)難點(diǎn)：

用肢體動(dòng)作表現(xiàn)物體特征。

活動(dòng)過程：

一、熟悉泡茶工具。

師：出示茶壺，說：“孩子們來看，今天老師給你們帶來了什么？”總結(jié)出茶壺。接下來咱們一起來看看茶壺的樣子吧。

1、觀察茶壺、茶杯的外形特征。

師：(茶壺)分別觀察壺身(鼓鼓的.、圓圓的、大大的)、壺(像頂帽子)、壺把(彎彎的、方便人們抓握)、壺嘴(尖尖的、的）。請(qǐng)孩子集體參與用肢體動(dòng)作分別表現(xiàn)茶壺各部分。茶壺是用斗 客服什么的呢？(泡茶)

(拿起茶杯)這是什么？(茶杯)它長(zhǎng)什么樣子？(圓圓的口、大大的肚子，有的有把，有的沒有把)

- 請(qǐng)孩子集體參與用肢體動(dòng)作表現(xiàn)茶杯。茶杯是用來做什么的呢？ (喝茶)師：“先把茶葉放入茶壺中，然后倒入水，蓋上壺蓋，搖一堯洗一洗后，把水倒掉，這叫洗茶。為什么要洗茶呢？因?yàn)榈谝淮蔚惯M(jìn)的水比較苦，所以要倒掉。再放入第二次水，泡一泡才能喝，這叫泡茶?！?/p>

(請(qǐng)孩子講述泡茶的過程。隨機(jī)對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育，遠(yuǎn)離熱水。

三、鼓勵(lì)幼兒用動(dòng)作表現(xiàn)茶壺、茶杯。

1、模仿大茶壺、小茶杯。

師：泡茶需要等待2-3分鐘的時(shí)間，我們?cè)賮硪黄鹱円恢淮蟛鑹?，看看哪個(gè)小朋友變得最漂亮。老師數(shù)到三，一二三，變個(gè)大茶壺。(鼓勵(lì)孩子，并注意與孩子共同觀察孩子所變的不同之處)。一二三，變個(gè)茶杯。那茶壺是怎樣向茶杯里倒茶的呢？我們先來看一看吧！

2、教師倒茶，引導(dǎo)幼兒觀察并模仿倒水動(dòng)作。

教師邊倒茶邊提醒幼兒，倒茶時(shí)要把壺嘴靠近茶杯后再倒茶，要不然離的很遠(yuǎn)的話，水可能會(huì)被灑在外面。這里還有一首好聽的兒歌呢，邊說兒歌邊倒茶。(大茶壺，尖尖嘴，看見小茶杯，彎彎腰，咕嚕咕嚕，倒了一杯水。)

鼓勵(lì)幼兒用肢體表現(xiàn)茶壺倒水動(dòng)作。(彎彎腰表示倒水)

3、請(qǐng)老師品茶。

師：端起茶杯，聞一聞，?。『孟惆?！我們一起請(qǐng)客人老師喝務(wù) 客

老師端茶走到客人老師跟前，請(qǐng)小朋友一起說“請(qǐng)喝茶”。小結(jié)：剛才給客人送茶時(shí)我們是怎么說的？(請(qǐng)喝茶！)那客人老師是怎么說的？(謝謝！)所以，我們招待客人時(shí)要說“請(qǐng)”，別人招待我們時(shí)要說“謝謝”，這才是一個(gè)有禮貌的孩子。

四、玩游戲“大茶壺 小茶杯”。

“剛剛我們都用身體表現(xiàn)了茶壺和茶杯，茶壺和茶杯是一對(duì)好朋友，我們也請(qǐng)兩個(gè)小朋友來扮演茶壺和茶杯，來，找一對(duì)好朋友，”老師請(qǐng)兩名幼兒上前表演，一名幼兒扮演茶壺、一名扮演茶杯；幼兒一起邊說兒歌邊看表演；(此處提示孩子進(jìn)行情景表演時(shí)，記得把禮貌用語(yǔ)滲透進(jìn)去)結(jié)束后，再請(qǐng)幼兒兩兩結(jié)合，(找自己的好朋友)分別扮演茶壺、茶杯，邊說兒歌邊表演喝茶的經(jīng)過，使用禮貌用語(yǔ)：“請(qǐng)”、“謝謝”。交換角色反復(fù)玩游戲。

五、結(jié)束

小朋友們，今天我們學(xué)習(xí)了怎樣泡茶，也學(xué)習(xí)了好聽的兒歌，請(qǐng)小朋友們回家也和爸爸媽媽一起玩“大茶壺，小茶杯”的游戲奧，來和老師們說再見。