豬肚鴿子湯的做法和功效

豬肚湯滾沸，放入雞塊，大火再次燒開(kāi)，再放小火，燉30分鐘。備用，鮮雞洗干凈瀝干水分，往雞肚里塞入2片姜片、泡好的冬菇和一茶袋胡椒，再把整只雞塞入豬肚里。整只雞已經(jīng)塞入豬肚里，用繩子把豬肚兩個(gè)口扎實(shí)，豬肚整個(gè)放入砂鍋里，加入就是煮好豬肚雞湯來(lái)做鍋底，豬肚雞湯最重要的就是要加胡椒。砂鍋里放冷水，下入切好的豬肚條和鴿子肉，20克生姜排破、黨參25克，當(dāng)歸15克，紅棗適量。這幾類(lèi)藥材功效亦同，能增強(qiáng)療效。

麻辣鍋底小料的制作方法是在里面加上鹽、花椒粉、牛肉粒、麻油、蒜泥、辣椒醬、牛肉醬、香菜，根據(jù)個(gè)人的喜好來(lái)添加辣椒和香菜。蒜香鍋底小料的方法是加上大量的蒜、鹽、牛肉等鍋底煮開(kāi)再加入菜品 我喜歡濃郁的湯底 調(diào)料下得比較多 喜歡清淡口味的話(huà) 可以根據(jù)個(gè)人喜好減配料 煮出來(lái)的東西都是鮮鮮甜甜的五香牛肉沫+豆花醬+牛肉醬+泰國(guó)椒+辣椒油+耗油+鹽+蔥花+芝麻調(diào)和油，倒入清水鍋，這個(gè)底料越熬越香。

材料豬肚1個(gè)，鮮雞1只，白果30粒，枸杞30粒，五香粉、蔥姜、鹽、料酒適量 做法1、把豬肚清洗干凈，先用鹽和醋抓洗豬肚，再用面粉抓洗，沖洗干凈后用開(kāi)水煮2分鐘，用刀把豬肚豬肚切塊兒洗凈，放水中煮去腥，雞切成小塊，鍋中放油倒好調(diào)料炒香，把豬肚和雞放里面同煮除豬肚切條，原湯下山藥厚片、事先烤熟的板栗，再把切條的豬肚一起回鍋進(jìn)原湯同煮，等山藥熟透就可以加鹽、白胡椒粉等調(diào)味盛出了。做肚包雞之前，先把一整只雞包在豬肚里。以前人們吃肚包雞有點(diǎn)兒浪費(fèi)，只取其精華，豬肚和雞湯里放入酒和胡椒，慢慢地熬制幾個(gè)小時(shí)，然后把豬肚和雞扔了，只要一碗濃濃的湯。

鴿子豬肚湯什么功效

蟶干鴿肚湯的食材和調(diào)料： 蟶干 鴿子 豬肚 花生 教您蟶干鴿肚湯的家常做法，如何做蟶干鴿肚湯才好吃 一、 所有材料一起丟進(jìn)燉鍋，加足水，加料酒、姜片去腥，燉至熟爛即可

豬肚鴿子湯怎么做

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：豬肚 1個(gè)、糯米 50克、白鴿 1只、生姜 80克、黃酒 80克、紅糖 50克、紅棗干 150克、當(dāng)歸 4片。

1、第一步把食材準(zhǔn)備好，放一旁備用。

2、然后把豬肚洗干凈。

3、白鴿處理好后洗凈內(nèi)臟。

4、鴿子肚內(nèi)塞入糯米，生姜，紅棗。

5、然后把鴿子塞入豬肚內(nèi)，縫好。

6、放入湯鍋，加水煮開(kāi)，撈出清洗干凈。

7、洗凈后把食材放入高壓鍋內(nèi)，加水，蓋上蓋子煮開(kāi)。

8、放入黃酒和紅糖，壓20分鐘。

9、時(shí)間到后盛出，完成。

豬肚煲鴿子湯的與作用

豬肚和鴿子可以一起煲湯。下面是做法：頭條萊垍

準(zhǔn)備食材：豬肚、鴿子、姜片、紅棗、排骨段、腐竹、白果、胡椒、蜜棗、鹽。萊垍頭條

1，首先將腐竹、白果、蜜棗、姜片、紅棗、胡椒粒，全部湯料洗凈備齊萊垍頭條

2，豬肚用鹽、淀粉里外兩面搓洗干凈備用，最好連續(xù)清洗兩三遍，去除腥味和污穢物。垍頭條萊

3，然后把胡椒原粒在無(wú)油砂鍋中炒至金黃色，裝盤(pán)備用，如下圖所示。萊垍頭條

4，豬肚、乳鴿、排骨段用煮開(kāi)的水里燙洗一遍，取出沖洗干凈后，再放在熱鍋里煎燙一下備用。頭條萊垍

5，將煎燙過(guò)放涼的乳鴿，整只放進(jìn)豬肚里，并將炒過(guò)的胡椒同時(shí)放入豬肚。然后，將所有材料放入砂鍋里，大火煲20分鐘，再轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)。垍頭條萊

6，將整個(gè)豬肚勺子盛出，將豬肚切片后，重新將所有配料(乳鴿、豬肚、胡椒)放回砂鍋煲5-8分鐘，下鹽調(diào)味即可。頭條萊垍

7，這樣一碗豬肚煲鴿湯就做好了，下圖就是煲好的湯。萊垍頭條

豬肚鴿子湯的做法和功效視頻

可以吧，潮州這邊很多L豬肚包雞，鴿子應(yīng)該也可以，建議把鴿子包在豬肚里面拿去燉 還有燉的時(shí)候不要下鹽，不然豬肚燉不爛的！

豬肚鴿子湯的做法大全家常

準(zhǔn)備食材如下：豬肚1個(gè)，鴿子1只，黃芪1小把，黨參20克，山藥半根，棗(干)4顆，枸杞1小把，食鹽適量，胡椒20顆，水適量，牛奶1小杯

具體做法如下：將處理好的豬肚再次翻面，將外側(cè)露出來(lái)放入所有的胡椒，然后將處理干凈的鴿子從豬肚中塞入，用棉線(xiàn)將豬肚開(kāi)口的部分緊緊的縫住，將豬肚放入大的湯鍋中，先放入黃芪，黨參，大火煮開(kāi)后，慢慢小火2小時(shí)，用筷子大概能穿透豬肚時(shí)取出切片，再次放入鍋中和鴿子一起煲，此時(shí)濃郁的豬肚香味和鴿子的香味散發(fā)出來(lái)，湯色慢慢變白，如果需要湯色更好看，可以加入一小杯牛奶，最后放入紅棗，枸杞，加入適量鹽調(diào)味，小火燜半小時(shí)即可！

豬肚鴿子湯的配料

用料 老鴿 一只 豬肚 一個(gè) 豬肚燉鴿的做法 將豬肚洗凈和鴿子一起放進(jìn)電飯煲里 放入鹽 生姜 米酒一起燉！

煮熟以后將豬肚切條 倒入菜子油 將豬肚翻炒一下 在把鴿子和湯一起倒入鍋蓋在放點(diǎn)雞精調(diào)味。 端上了既可！

豬肚鴿子湯的做法和功效竅門(mén)

食材清單萊垍頭條

豬肚 1個(gè) 、 乳鴿 1只 、 糯米 50克 、 生姜 80克 、 黃酒 80克 、 紅糖 50克 、 紅棗 150克 、 當(dāng)歸 4片 、 清水 適量條萊垍頭

烹飪步驟萊垍頭條

1，糯米泡水半小時(shí)萊垍頭條

2，配料洗凈，待用萊垍頭條

3，將泡好的糯米和姜、紅棗填塞滿(mǎn)鴿子腹腔后。用線(xiàn)捆扎好頭條萊垍

4，豬肚，熱水焯水后清洗干凈，余下的糯米可以和乳鴿一起塞進(jìn)豬肚里，當(dāng)然這里喜歡胡椒的朋友們可以放幾顆胡椒增添香氣，頭條萊垍

5，準(zhǔn)備好豬肚包鴿子萊垍頭條

6，鴿子，糯米，一并塞入豬肚包好來(lái)，用線(xiàn)捆綁豬肚頭尾，加入水，紅棗枸杞，姜，這里燉的時(shí)可以放幾滴醋，曾加它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值垍頭條萊

7，壓力鍋燉30分鐘分鐘出鍋后，把豬肚和乳鴿分成小份萊垍頭條

8，放回鍋中，加入紅糖，咕嘟咕嘟咕嘟......10分鐘后萊垍頭條

9，可以出鍋啦～萊垍頭條

豬肚鴿子湯的做法和功效禁忌

1、豬肚用鹽，白醋洗幾遍，在加淀粉洗2—3遍，反正我洗了好幾遍，焯水的時(shí)候，都沒(méi)有浮沫，可能我洗太干凈，哈哈哈

鴿子背上抹點(diǎn)鹽巴，雞精，肚子里面塞幾片姜片，塞進(jìn)去整個(gè)豬肚里面，加姜片，倒熱水放入燉鍋燉2.5小時(shí)左右，快好時(shí)，加上枸杞，紅棗，最后用剪刀將豬肚和鴿子剪成塊就OK了

2、蝦剝殼，加黑胡椒粉，少許鹽，淀粉腌制，蘆筍燙一下，下油，蝦仁炒至變色。

豬肚鴿子湯的做法大全

用料

豬肚 一個(gè)

白胡椒 30粒

姜 兩大片

鹽 適量

枸杞 適量

紅棗 六個(gè)

蔥 一把

鴿子（也可以用童子雞） 不要買(mǎi)老鴿子否則豬肚熟了鴿子還沒(méi)爛

糯米 一把

火腿丁 一勺

黨參 適量

黃芪 適量

薏米 一把

胡椒豬肚八寶鴿的做法

豬肚用面粉反復(fù)搓洗，至少三次正反面都要洗去粘液。最好用花椒和黃酒浸泡半小時(shí)去腥！

白胡椒炒熱，一半用搟面杖碾碎！

鴿子浸泡半小時(shí)去血水，瀝干備用！

蔥打結(jié)，洗干凈配料，糯米和薏米浸泡，火腿切??！

把鴿子塞入豬肚中，依次填入配料和薏米糯米火腿，蔥結(jié)和姜片！

針線(xiàn)開(kāi)水燙一下消毒

考驗(yàn)?zāi)憧p紉手藝的時(shí)刻來(lái)臨了！要先焯一遍水!

燒開(kāi)一鍋水，把一半的胡椒粒和姜片放入，加入適量的黃酒！把肚子放進(jìn)去水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火一個(gè)半小時(shí)燉熟！

撈出拆線(xiàn)

豬肚切片，再次放入鍋中煮十五分鐘！加鹽調(diào)味

自己調(diào)一碗蘸料，我用生抽和蠔油紅椒圈調(diào)的！

先喝湯，在吃肉！

小貼士

雞不能太大肚子容易撐破，鴿子不能太老否則燉不爛！

鴿子燉豬肚湯

準(zhǔn)備材料：豬肚，糯米，乳鴿，生姜，紅糖，黃酒，當(dāng)歸，紅棗干，清水。

一、糯米清洗干凈提前浸泡1個(gè)小時(shí)、生姜切絲、紅棗和當(dāng)歸清洗干凈。

二、然后將豬肚用面粉里外清洗干凈，放一旁備用

三、接著用清水將乳鴿清理干凈內(nèi)臟，放一旁備用

四、將浸泡好的糯米用勺子放入乳鴿的肚子里，留一些空間

五、再加入1/3的生姜絲和10顆紅棗放入乳鴿的肚子里

六、再把弄好的乳鴿放進(jìn)豬肚里，塞緊一些

七、再放入1/2的紅棗和1/3的姜絲在豬肚里

八、用針線(xiàn)將豬肚的口子縫上，縫緊一些，不要破裂

九、裝好的豬肚放入湯鍋中，加入適量清水，一起煮開(kāi)5分鐘，將豬肚和乳鴿里面的雜質(zhì)給煮出來(lái)，清洗干凈。

十、將清洗干凈的豬肚、當(dāng)歸、剩下的生姜和紅棗放入高壓鍋內(nèi)，加入適量清水，開(kāi)始燉煮。

十一、等高壓鍋排完氣之后，打開(kāi)鍋蓋，根據(jù)個(gè)人口味，加入黃酒和適量的紅糖。重新蓋上鍋蓋，用大火再壓上20分鐘即可。

十二、再等高壓鍋排完氣以后就可以出鍋，進(jìn)行冷卻

十三、用廚房剪將豬肚剪成小塊，取出里面的乳鴿，再取出里面的糯米飯，這樣就做好了。