茶葉泡不開是好茶葉嗎

中國的茶文化可謂源遠流長，從種植到采摘的工序也是步步精心。中國人喜歡喝茶，而品茶亦是一種體味生活的方式。然而，想要泡出好茶，茶葉的品質當然是至關重要的。那么我們平常喝的這些茶葉到底會不會過期，有沒有它自己的保質日期呢？畢竟，實踐過才有話語權，現(xiàn)在，就讓我們一起來聽一聽專業(yè)的師傅是如何說的吧。

首先，我們要清楚，關于這個問題的回答到現(xiàn)在還沒有定論呢，一直都是沒有具體的規(guī)定呢。好多師傅認為，茶葉放在比較干燥又通風的地方就行，畢竟茶葉是可以保存地比較久的。也有師傅覺得，茶葉的保質期限也和它的品種和生產(chǎn)工序有關，比如有些茶葉在生產(chǎn)的時候就已經(jīng)脫水脫得比較完全，自然是可以放長一些的。

其次，它們的保質期限也跟不同種類很有關系。比如小編知道有一種普洱茶，它的保存期限就比較長，而且在市面上出售的時候，也不會因為期限而影響。還有一些茶葉對儲存的溫度也是很有要求的，比如會需要一直在低溫環(huán)境下儲存，當然這種茶葉的保質期限肯定也是比較長的。

在我們的現(xiàn)實生活中，也是有各種各樣的茶葉在市面上，其中比較常見的就是袋裝、罐裝的茶葉，還有紙包裝的茶餅。食品這些一般都會標明清楚日期。很多市場上的包裝的茶葉上也是有清楚地標識出生產(chǎn)日期和保質日期。這些都是生產(chǎn)廠家根據(jù)茶葉的生產(chǎn)和實際情況來標識的，必然有它標識的一定道理，所以還是按照廠家標識的正常使用比較好。從這個角度上來看，茶葉基本也都是有保質期的。但是也可以注意到，很多茶餅上或者農(nóng)家自產(chǎn)的茶葉上面也是沒有專門標注的，所以這些還是有一定區(qū)別的。

總而言之，目前茶葉行業(yè)里還沒有很嚴格的規(guī)范的。茶葉的保質期限長短都是和這個它自身的品種、生產(chǎn)相關的。當然，大多數(shù)的茶葉都是需要按照適合它自身的儲存條件來放置的。在購買時，大家可以多注意茶葉包裝上有無保質期限標明，如果還有疑問，也可以詢問賣方要如何保存。相信這樣就可以萬無一失了。大家都了解了嗎？希望大家都能喝上合自己口味的茶。

茶葉泡不開是好茶葉嗎怎么保存

茶葉沖泡以后存放的時間不宜超過十二個小時，茶水放置的時間過久，里面的營養(yǎng)物質就會減少，很容易滋生細菌，所以這樣的茶水放久了就不適合飲用。喝茶的時候應該在茶水還比較溫暖的時候飲用，同時也不建議飲用涼茶，涼茶雖然喝起來比較清涼，但是很容易引起腸胃不適。

另外，茶水在空氣當中放置的比較久了，香氣也會逐漸消失，進而影響茶水的口感。

好茶葉不經(jīng)泡

會的，茶葉在儲存不當?shù)那闆r下容易霉變。

只有質量合格的產(chǎn)品在合適的儲存條件下，品質才會朝更好的方向轉化。如果起初質量未達標，或者后期儲存不當，不論存放多久品質都不會好。

儲存茶十分講究，高溫、潮濕的環(huán)境容易造成霉變，因此要想品味茶的陳香，應將其存放在20℃~30℃、濕度小于75%、通風陰涼的環(huán)境中，并且要隔絕有異味的食物，防止茶吸味。

擴展資料：

飲茶的時間和禁忌

喝茶的時間最好在飯后，因為空腹飲茶會傷身體，尤其對于不常飲茶的人來說，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。 另外，晚上喝茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。

需要注意的是，一定不要飲用隔夜茶 。另外，一般夏季溫度較高，茶水不宜超過12小時。 也不能用保溫杯泡茶，避免營養(yǎng)成分流失。

黃連素與茶不能同時食用。服用黃連素前后2小時內應禁止飲茶。茶水中含有約10%的鞣質，鞣質是生物堿沉淀劑，可與黃連素中的生物堿結合形成難溶性的鞣酸鹽沉淀，降低黃連素的藥效?？崭癸嫴钑♂屛敢?，導致消化功能降低，這就會引發(fā)心慌、頭暈、頭痛、乏力等現(xiàn)象。

茶葉泡不開代表茶葉不好

幾乎所有茶在泡的時候不需要洗茶。

廣東、福建、臺灣用茶壺沖泡烏龍茶時，習慣把第一泡茶水倒掉，稱之為洗茶，還有人把洗茶列為茶藝規(guī)范。近年，洗荼習慣甚至有擴散到綠茶沖泡程式之中。

按《中國茶葉大辭典》洗茶條的解釋：洗茶洗去了散茶表面雜質，且可誘發(fā)茶香、茶味、并認為這是一種古人遺風習慣。不洗茶，往往被認為是不講衛(wèi)生，不懂茶藝。長期以來，不少人人云亦云，有的飲茶者抱著不求甚解的態(tài)度，有時洗茶連茶葉精華也在不知不覺中洗掉了。

有洗茶習慣的地區(qū)是廣東、福建、臺灣，那里生產(chǎn)的鳳凰單叢、安溪鐵觀音、武夷巖茶、凍頂烏龍等烏龍茶系列，多屬中葉種，葉肉比較厚，有些人習慣將茶沖上開水經(jīng)過數(shù)秒以至數(shù)十秒鐘，再將水倒掉，認為這樣可洗去散茶中的塵末，又能使葉片伸張，也利于香氣的散發(fā)，還認為烏龍茶耐泡，倒掉一、二次茶水也沒關系，這樣，茶葉精華便在不知不覺中流失。

有的人在宣傳茶藝時把洗茶列為烏龍茶程式，有的人在潮州工夫茶藝演示程式中寫道：首沖勿飲茶需洗。有的還介紹廣州人飲工夫茶習俗寫道：沏茶時要將剛燒沸的水倒進茶壺里，開頭一兩次茶水要倒掉。這就無異將飲茶沖泡的這種程式當作茶藝規(guī)范，云南某家經(jīng)營普洱茶的老字號，在茶葉刊物上登出的廣告，建議顧客以沸騰的水洗茶一次，泡5分鐘。

有人認為綠茶也應該實行洗茶，我們在2001年廣西劉三姐杯茶藝大賽上以及在河南一些地區(qū)看到泡綠荼也有洗茶的做法，這是更不可取的。因為綠茶的采摘時間一般較早，采摘標準都較嫩，而鮮嫩的芽葉中氨基酸和咖啡堿等構成茶葉鮮爽度的物質又極易溶于水。據(jù)經(jīng)驗，一次沖泡綠茶（5分鐘），氨基酸可溶出50—80％，這樣，綠茶如果要洗，茶中精華會流失更多。

長期以來，潮州工夫茶可謂洗茶成風，積習難改，如上所述，要洗茶一、兩次，開頭一、兩次茶水要倒掉，潮州人有一種術語：一過（遍）腳瀉（洗腳水），二過茶葉，三過要喝趕不著。意思是第一沖茶就像茶葉的洗腳水，是要倒掉的；另有一說，是制茶時烘焙茶葉須高溫，加上制茶的時候須用腳（踩）揉，所以經(jīng)常是腳下流汗，因此必須沖去這洗腳水。所以，這種習俗對潮州人形成一種似乎是講究飲茶的觀念；第一巡茶照倒不留，有點貧賤不能移的風骨，可這第二巡沖出的茶似乎還只泡到茶的面，還沒透心，第三巡沖出來的茶水被認為是上品。就第三巡茶開始喝，而且心目中這第三巡茶的味道近乎崇高。

殊不知，這種陋習沿襲于舊時代的落后手工制茶法，尤其是腳揉茶，這種低又不衛(wèi)生的方法也曾經(jīng)被外國人以此為借口，在報章上寫文章并配以中國茶農(nóng)用腳揉茶的照片登出來，顯示：飲中國茶不衛(wèi)生，從而達到將中國茶排擠出市場的目的，這也是中國茶出口歷史上從興盛時期（1866—1889年）走向回落時期（1890—1917年）乃至大落時期（1918—1949年）的一個重要的原因。

由此看來，洗茶一詞既不科學，又因其帶來的負面影響而貶低了中國名茶的美譽度。尤其是日本繼歐盟對輸入中國茶以農(nóng)殘留問題而設置的貿(mào)易技術壁壘找到所需的借口。也使中國烏龍茶輸往日本出現(xiàn)了前所未有的減少。

而現(xiàn)代中國已經(jīng)普遍采用科學產(chǎn)制茶葉，機械化制茶，用腳揉茶也早就不存在，上述這種陳舊的觀念應當改變了

其實，鮮葉從茶樹上才摘下來以后經(jīng)過初制、精制，其中有多道工序如做青、炒青、揉捻、烘培、篩揀等，不僅獲得茶葉品質、品級，而且達到衛(wèi)生標準，其中偶有夾雜物如茶灰、塵埃，即注沸水即倒掉，或用刮沫淋蓋迅即去除。這第一泡茶操作，主要有利于茶葉的舒展和茶汁的浸出，使飲用者很快享受茶葉香味，而不是單純?yōu)榱讼慈ゲ枞~不衛(wèi)生的東西。第一泡的有效成份多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等對人體健康和享受茶的美味均有益。根據(jù)經(jīng)驗，茶的有效成份在第一泡后三秒鐘即開始浸出，若緩慢倒掉茶水（超過三秒鐘），茶中有效成份就會大量損失，所以要快倒，這點是很重要的。　　

對于洗茶遺風，我們也要科學、客觀、認真考證，從實際出發(fā)。將洗茶一詞改為溫潤泡為宜。烏龍茶的賦香物質豐富，其香氣化合物以中、高沸點居多，低沸點芳香成分相對少些，因此宜用沸水沖泡，以求上佳的品茗效果。在洗茶問題上不僅是泡茶術語的更改，在操作上也須作相應如上所述的改動、調適。如果第一泡要倒掉，也應即沖即倒（不宜超過3秒鐘）這樣既可起到預熱作用，誘發(fā)茶香味，又可以保持茶中的有效物質。

茶葉泡不開會有害嗎

茶泡5個小時還能喝。

由于茶葉浸泡時間長，茶葉中的有害物質可能就會被泡出來，因此一般情況下，茶葉浸泡后24小時內都是可以飲用的，因為茶葉浸泡時間過長，特別是在高溫比較高的環(huán)境下，隨著茶多酚在茶葉中逐漸氧化的作用，茶葉會由原來的綠色慢慢變成黃紅色和紅棕色，主要有茶黃素、茶紅素、茶黃素等。這些微量元素都是無毒的，不會對人體造成傷害。

茶葉泡不開是怎么回事

用開水或熱水置于臉盤內，把打不開蓋的水杯放在里面。如果可以的話，在煤汽爐火苗，較遠的上端，均勻受熱片刻。 也可以用熱水從杯口淋下，加熱杯蓋和上部空氣，這樣能快點。如果力氣還行，對準杯蓋用力猛打一掌。

泡不開的茶能喝嗎

碎銀子為何泡不開：碎銀子又名茶化石，碎銀子是在老茶頭的基礎上，經(jīng)過高度壓制及均勻切割而成，碎銀子含有豐富的果膠，且質地非常硬實、密度高，因此難以泡開。

解決辦法為，可在沖泡前用沸水進行洗茶，洗茶次數(shù)為三次，然后再進行沖泡品飲，則容易泡開

茶葉泡不開是好茶葉嗎為什么

　原因分析：方法不對。

　　如何沖泡烏龍茶？

　　烏龍茶的沖泡時間由開水溫度、茶葉老嫩和用茶量多少三個因素決定。一般的情況下，沖入開水2—3分鐘即可飲用。但是，有下面兩種情況要做特殊處理：一是如果水溫較高，茶葉較嫩或用茶量較多，沖第一道可隨即倒出茶湯，第二道沖泡半分鐘后傾倒出來，以后每道可稍微延長數(shù)十秒時間。二是如果水溫不高、茶葉粗老或用茶量較少，沖泡時間可稍加延長，但是不能浸泡過久，要不然湯色變暗，香氣散失，有悶味，而且部分有效成分被破壞，無用成分被浸出，會增加苦澀味或其他不良氣味，茶湯品味降低。若是泡的時間太短，茶葉香味則出不來。烏龍茶較耐泡，一般可泡飲5—6次，上等烏龍茶更是號稱“七泡有余香”。

茶水泡不開

一般來說老茶頭是很不容易泡開的，如果有泡開的，很有可能是專門用刀或者針撬開的。

老茶頭是從熟茶發(fā)酵堆里揀出來的茶疙瘩，由于茶葉中最嫩的地方就是含糖和膠質最多的部分。在相互粘連的過程中就會附著在一起，干茶從表面看上去呈褐黃色，就像附著很多泥一樣。

茶葉為什么泡不散

需要注意以下幾點：

1、用沸水沖泡，注意控制溫度

剛燒開的水溫度高，可使茶葉中不耐高溫的營養(yǎng)素（如維生素C等）大量破壞，并且使茶的香味很快消失。泡茶的水溫宜按茶葉老、嫩來分，老茶可用95℃的開水直接沖入；嫩茶則應低些，80℃左右比較適合。

2、第一次茶要過濾

茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等污染，茶葉表面總殘留一些農(nóng)藥，相應的頭遍茶農(nóng)藥等有害物質濃度也高。所以應讓頭遍茶水發(fā)揮“洗茶”的作用，棄之不飲。

3、同一茶葉不要泡多次

茶宜常飲而不宜多飲，應隨飲隨泡，不要擱置太久。茶葉泡的過久，內中很多對人體不利的物質被泡了出來。

沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質等可以自動氧化，不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嘗價值；同時由于茶水擱置時間太久，受到周圍環(huán)境的污染，茶水中的微生物（細菌和真菌）數(shù)量增多，而影響衛(wèi)生。茶泡三四杯后就沒有再泡的必要了。

4、合適的茶水比 　　

茶葉和水的比例因茶葉的種類及喝茶者的濃淡喜好有所不同。綠茶的茶葉與水的比例一般以1∶50為宜，常用150毫升的水沖3克茶葉，沖泡出來的綠茶湯濃淡適中。

紅茶的茶葉與水的比例與綠茶相當。黑茶的茶葉用量一般是綠茶的2倍，即茶葉與水的比例為1∶25。烏龍茶的投葉量比較大，基本上是所用壺或蓋碗的一半或更多。

5、選擇茶具 　　

選對茶具是泡茶、賞茶、品茶必不可少的一步，也是最容易被忽略的。沖泡綠茶時可以根據(jù)茶葉的品質選杯子，品相好、細嫩名貴的綠茶如西湖龍井、黃山毛峰等可以使用透明玻璃杯，以便欣賞“茶舞”。一般品質的茶葉可以用瓷杯，泡綠茶不要蓋杯蓋，否則茶湯容易變黃。

紅茶為了觀色，也可用玻璃杯或是用白色瓷器襯托其紅色茶湯，但不同的是，使用蓋碗杯沖泡更能發(fā)揮紅茶的濃郁香氣。烏龍茶也適合用蓋碗杯沖泡，方便聞香和賞葉底，還可以用紫砂壺來沖泡，能使茶湯醇厚，香氣不散。普洱茶一般用紫砂壺、蓋碗杯都可以。

參考資料來源：

人民網(wǎng)—喝茶的8個常見誤區(qū)，你喝對了嗎？

參考資料來源：

人民網(wǎng)—喝好茶不如會喝茶 正確泡茶要注意以下幾點！