茶葉衛(wèi)生指標

出廠檢驗項目：凈含量、感官品質(zhì)、水分、灰分、粉末碎茶、茶梗、非茶類雜物（執(zhí)行標準有此項要求時檢驗）

茶葉衛(wèi)生指標檢驗包括

茶葉農(nóng)殘檢測項目一般包括茶葉質(zhì)量檢測、茶葉農(nóng)殘檢測等，很多茶農(nóng)為了產(chǎn)量，都會打農(nóng)藥的。

    一、茶葉農(nóng)殘檢測項目有哪些

    1、有機氯和擬除蟲聚酯類：如氯氰菊酯、六六六、DDT、溴氰菊酯、百菌清、三唑酮、聯(lián)苯菊酯、氟氯氰菊酯、三氯殺螨醇等；

    2、.氨基甲酸酯類：如滅多威、克百威、甲萘威、涕滅威等；

    3、有機磷類：如對硫磷、辛硫磷、敵敵畏、甲胺磷、甲伴磷、樂果、殺螟硫磷、乙酰甲胺磷、馬拉硫磷等。

二、茶葉農(nóng)殘檢測國家標準

    GB/T5009.57-2003茶葉衛(wèi)生標準的分析

    SN/T0147-2016出口茶葉中六六六、滴滴涕殘留量的檢測

    GB/T30483-2013茶葉中茶黃素的測定

    GB/Z21722-2008出口茶葉質(zhì)量安全控制規(guī)范

    SN/T0711-2011出口茶葉中二硫代氨基甲酸酯(鹽)類農(nóng)藥殘留量的檢測

    NY659-2003茶葉中鉻、鎘、汞、砷及氟化物限量

    SN/T0348.1-2010進出口茶葉中三氯殺螨醇殘留量檢測

    SN/T1950-2007進出口茶葉中多種有機磷農(nóng)藥殘留量的檢測

    SN0497-1995出口茶葉中多種有機氯農(nóng)藥殘留量檢驗

    GB/T30376-2013茶葉中鐵、錳、銅、鋅、鈣、鎂、鉀、鈉、磷、硫的測定

    SN/T0916-2000進出口茶葉磨碎試樣干物質(zhì)含量的測定

茶葉衛(wèi)生指標大腸菌群數(shù)據(jù)

茶葉 落菌數(shù)有要求

取烘青類茶葉在冷卻和內(nèi)包裝出產(chǎn)環(huán)節(jié)的茶樣，剖析其中雜菌總數(shù)、大腸菌群最近似數(shù)、霉菌總數(shù)的傳染情形表明：空氣中微生物二次污染及手部細菌二次交叉感染，是雜菌總數(shù)、大腸菌群最近似數(shù)、霉菌總數(shù)都呈數(shù)十倍的增添，重大影響了茶葉的衛(wèi)生品質(zhì)。

茶葉衛(wèi)生指標檢驗

保存兩年以上

茶葉種植企業(yè)和茶葉專業(yè)合作社應(yīng)當建立農(nóng)藥使用記錄，如實記錄對茶樹使用農(nóng)藥的時間、地點以及農(nóng)藥名稱、用量、生產(chǎn)企業(yè)等，記錄需保存兩年以上。

對生產(chǎn)的茶葉開展質(zhì)量安全監(jiān)測，或者委托質(zhì)量安全檢測機構(gòu)進行檢測時，應(yīng)當有檢測記錄，同時檢測記錄應(yīng)該保存兩年以上。

茶葉經(jīng)營者應(yīng)當如實記載茶葉的購銷臺賬，且保存兩年以上。

茶葉衛(wèi)生指標大腸菌群

塘養(yǎng)魚水質(zhì)要求微堿性（pH7～8.5）、硬度5～8、透明度30厘米左右、溶氧3～6毫克/升。

控制池水顏色是日常管理的主要技術(shù)之一。豆綠、茶褐等良好水色是一個綜合性指標，它反映池水中的浮游植物是以隱藻、硅藻及其他藻類（主要是鞭毛藻類）為優(yōu)勢種群，如這些藻類形成“水華”，

表明各種營養(yǎng)鹽類充足，代謝的中間產(chǎn)物分解快，溶氧狀況良好。水色的控制主要靠適時適量施肥和注入新水、排出池水。

池內(nèi)浮游生物和懸浮有機物豐富，光合有效輻射一般很少能透射到0.5米以下水層，應(yīng)進行機械增氧或加注溶氧量較多的新水，以改善近底層水的溶氧條件，提高放養(yǎng)量和產(chǎn)量。

茶葉衛(wèi)生指標是什么

五星級酒店客房標準：

1、客房數(shù)量面積標準：至少有50間（套）可供出租的客房，70%客房的面積（不含衛(wèi)生間和走廊）不小于20平方米，有單人間、有套房、有至少5個開間的豪華套房、有殘疾人客房，該房間內(nèi)設(shè)備能滿足殘疾人生活起居的一般要求；

2、裝飾參照標準：裝修豪華，有豪華的軟墊床、寫字臺、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或簡易沙發(fā)、床頭柜、床頭燈、臺燈、落地燈、全身鏡、行李架等高級配套家具。室內(nèi)滿鋪高級地毯，或為優(yōu)質(zhì)木地板等。采用區(qū)域照明且目的物照明度良好；

3、基礎(chǔ)設(shè)備標準：有衛(wèi)生間，裝有高級抽水恭桶、梳妝臺（配備面盆、梳妝鏡）、浴缸并帶淋浴噴頭（有單獨淋浴間的可以不帶淋浴噴頭），配有浴簾、晾衣繩。采取有效的防滑措施。衛(wèi)生間采用豪華建筑材料裝修地面、墻面，色調(diào)高雅柔和，采用分區(qū)照明且目的物照明度良好。有良好的排風系統(tǒng)、110/220V電源插座、電話副機。配有吹風機和體重稱。24h供應(yīng)冷、熱水；

4、通訊設(shè)備標準：有可直接撥通國內(nèi)和國際長途的電話。電話機旁備有使用說明及市內(nèi)電話簿；

5、信息設(shè)備標準：有彩色電視機、音響設(shè)備，并有閉路電視演播系統(tǒng)。播放頻道不少于16個，其中有衛(wèi)星電視節(jié)目或自辦節(jié)目，備有頻道指示說明和節(jié)目單。播放內(nèi)容應(yīng)符合中國政府規(guī)定。自辦節(jié)目至少有2個頻道，每日不少于2次播放，晚間結(jié)束播放時間不早于凌晨1時；

6、設(shè)備保障標準：具備十分有效的防噪音及隔音措施，有內(nèi)窗簾及外層遮光窗簾。有與飯店本身星級相適應(yīng)的文具用品。有飯店服務(wù)指南、價目表、住宿規(guī)章、本市旅游景點介紹、本市旅游交通圖、與住店客人相適應(yīng)的報刊；

7、各項服務(wù)標準：客房、衛(wèi)生間每天全面整理1次，每日更換床單及枕套，客用品和消耗品補充齊全，并應(yīng)客人要求隨時進房清掃整理，補充客用品和消耗品。提供開夜床服務(wù)，放置晚安卡、鮮花或贈品。24h提供冷熱飲用水及冰塊并免費提供茶葉或咖啡。客房內(nèi)設(shè)微型酒吧（包括小冰箱），提供充足飲料，并在適當位置放置烈性酒，備有飲酒器具和酒單；客人在房間會客，可應(yīng)要求提供加椅和茶水服務(wù)。提供叫醒服務(wù)、提供留言服務(wù)；提供衣裝干洗、濕洗、熨燙及修補服務(wù)，可在24h內(nèi)交還客人。16h提供加急服務(wù)；

8、送餐服務(wù)標準：有送餐菜單和飲料單，24h提供中西式早餐、正餐送餐服務(wù)。送餐菜式品種不少于10種，飲料品種不少于8種，甜食品種不少于6種，有可掛置門外的送餐牌。提供擦鞋服務(wù)。提供擦鞋服務(wù)。擴展資料：新版五星級酒店時間3年復查一次，對星級酒店不符合規(guī)范的行為，按新規(guī)定將進行限時整改或直接“摘星”。在舊版的標準中，對五星級賓館，有必須配備牙膏、牙刷、拖鞋、沐浴液、洗發(fā)液等一次性日常用品的要求。而新版標準中，并未對這些物品做硬性規(guī)定。同時，增加了對酒店節(jié)能措施與環(huán)境管理的評分，并要求酒店建立相應(yīng)的能源管理與考核制度。市民外出住酒店，可能入住了一家“按五星級標準設(shè)計的酒店”，但入住后卻發(fā)現(xiàn)無論是酒店設(shè)施或服務(wù)都難達到五星級標準?！叭粼诰频甑拿只蛏虡酥猩米约由稀葱羌墭藴市藿ā蛟谏虡酥杏∩稀切恰紝儆谶`法?！?

茶葉衛(wèi)生指標有哪些

當前的茶葉國家標準中，國家強制性標準包括衛(wèi)生標準和檢驗方法標準、包裝標識標準，其中衛(wèi)生標準有GB9679-88《茶葉衛(wèi)生標準》，檢驗方法標準有GB8313-87《茶多酚測定》。包裝標識標準即GB7718-94《食品標簽通用標準》。國家推薦性標準則包括GB／I’14456-93《綠茶》、GB／T10157?93《茶葉感官審評方法》等。

茶葉衛(wèi)生標準的分析方法

如何選購優(yōu)質(zhì)茶葉 市場上有很多品種的茶良莠不齊，品質(zhì)不一，而要選擇優(yōu)質(zhì)的茶葉就要注意以下幾個步驟：(1)察看茶葉：首先要看一下茶葉的外形，不論檔次高低的茶葉外形都要勻整，不含非茶葉夾雜物；茶葉要干，拿到手里要唰唰作響，這樣的茶葉含水量低(2)嗅聞茶香：嗅聞香氣如何，是否清香或不同各類的品種香，是否有異味、焦味、酸味、雜味。(3)品嘗茶味：干嚼茶葉鮮爽濃醇，茶湯滋味以微苦中帶甘為最佳，好茶喝來甘醇濃稠、有活性，喝后喉頭甘潤的感覺持續(xù)很久。(4)分辨茶渣：看看喝完了的茶葉底，是否嫩黃明亮、比較均勻，不含雜質(zhì)。 看色澤 、 聞香氣、 品茶味、 捏干濕還只是消費者對茶葉的初步判斷，最后大家還千萬不要忘了讓經(jīng)銷商出示一份國家質(zhì)檢機構(gòu)對茶葉質(zhì)量檢測合格的報告。而消費者在看檢測報告的時候首先要注意看茶葉是否符合衛(wèi)生標準，是否有農(nóng)藥和重金屬殘留，是哪個等級的茶。 教你“十大名茶“的鑒別方法近年來十大名茶也出現(xiàn)了很多假冒產(chǎn)品，以下是這些名茶的主要特征和識假方法。1 西湖龍井，產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)，茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長于葉，一般長3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂，碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是青草味，夾蒂較多，手感不光滑。2 碧螺春，產(chǎn)于江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1.5厘米，每500克有5.8萬至7萬個芽頭,芽為白毫卷曲形，葉為卷曲青綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假的為一芽二葉，芽葉長度不齊 ，呈黃色。3 信陽毛尖，產(chǎn)于河南信陽車云山。其外形條索緊細，圓，光，直，銀綠隱翠，內(nèi)質(zhì)香氣新鮮，葉底嫩綠勻整，一般一芽一葉或一芽二葉，假的為卷曲形，葉片發(fā)黃。4 君山銀針，產(chǎn)于湖南岳陽君山。由未展開的肥嫩芽頭制成，芽頭肥壯挺直，勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡時看起來芽尖沖向水面，懸空豎立，然后徐徐下沉杯底，形如鮮筍出土，又像銀刀直立。假銀針為青草味，泡后銀針不能豎立。5 六安瓜片，產(chǎn)于安徽六安和金寨兩縣的齊云山。其外形平展，每一片不帶芽和莖梗，葉呈綠色光潤，微向 上重疊，形似瓜子，內(nèi)質(zhì)香氣清高，水色碧綠，滋味回甜，葉底厚實明亮。假的則味道較苦，色比較黃。6 黃山毛峰，產(chǎn)于安徽歙縣黃山。其外形細嫩稍卷曲，芽肥壯，勻齊，有鋒毫，形狀有點像雀舌，葉呈金黃色；色澤嫩綠油潤，香氣清鮮，水色清澈，杏黃，明亮，味醇厚，回甘，葉底芽葉成朵，厚實鮮艷。假茶呈土黃色，味苦，葉底不成朵。7 祁門紅茶，產(chǎn)于安徽祁門縣。茶顏色為棕紅色，切成0.6至0.8厘米，味道濃厚，強烈，醇和，鮮爽。假茶一般帶有人工色素，味苦澀，淡薄，條葉形狀不齊。8 都勻毛尖，產(chǎn)于貴州都勻縣。茶葉嫩綠勻齊，細小短薄，一芽一葉初展，形似雀舌，長2至2.5厘米，外形條索緊細，卷曲，毫毛顯露，色澤綠潤，內(nèi)質(zhì)香氣清嫩，新鮮，回甜，水色清澈，葉底嫩綠勻齊。假茶葉底不勻，味苦。9 鐵觀音，產(chǎn)于福建安溪縣。葉體沉重如鐵，形美如觀音，多呈螺旋形，色澤砂綠，光潤，具有天然蘭花香，湯色清澈金黃，味醇厚甜美，入口微苦，立即轉(zhuǎn)甜，耐沖泡；葉底開展，青綠紅邊，肥厚明亮，每顆茶都帶茶枝。假茶葉形長而薄，條索較粗，無青翠紅邊，葉泡三遍后便無香味。10 武夷巖茶，產(chǎn)于福建崇安縣。外形條索肥壯，緊結(jié)，勻整，帶扭曲條形，俗稱“晴蜒頭”，葉背起蛙皮狀砂粒，俗稱“蛤蟆背”，內(nèi)質(zhì)香氣馥郁，雋永，滋味醇厚回苦，潤滑爽口，湯色橙黃，清澈艷麗；葉底勻亮，邊緣朱紅或起紅點，中央葉肉黃綠色，葉脈淺黃色，耐泡6至8次以上。假茶開始味淡，欠韻味，色澤枯暗。 如何識別真假苦丁茶 記者在市場上做了個試驗，發(fā)現(xiàn)不少消費者都會把顏色較綠的看為是新鮮的、上乘的茶。而顏色較暗的是陳茶、不好的茶。其實不然，要辨別真假苦丁茶要注意以下幾點：質(zhì)量比較低劣的苦丁茶外形比較粗糙，顏色比較綠，但有一種刺眼的反光，沖泡時顏色馬上變得很綠，湯色也比較渾濁，而因為它含有一定的糖份，所以葉子會很快的張開。質(zhì)量上乘的的苦丁茶外形比較勻整，顏色稍微暗一點，但有一定的潤度。沖泡時湯色清澈明亮，因為含糖少，所以葉子會慢慢打開

茶葉的衛(wèi)生指標國家標準

GB/T 23205-2008 茶葉中448種農(nóng)及相關(guān)化學品殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法 GB/T 23204-2008 茶葉中519種農(nóng)及相關(guān)化學品殘留量的測定 氣相色譜-質(zhì)譜法

GB/T 23193-2008 茶葉中茶氨酸的測定 高效液相色譜法

GB/T 21729-2008 茶葉中硒含量的檢測方法

GB/T 23376-2009 茶葉中農(nóng)多殘留測定 氣相色譜/質(zhì)譜法

GB/T 23379-2009 水果、蔬菜及茶葉中吡蟲啉殘留的測定 高效液相色譜法

GB/T 5009.176-2003 茶葉、水果、食用植物油中三氯殺螨醇殘留量的測定

GB/T 23776-2009 茶葉感官審評方法

GB/T 5009.57-2003 茶葉衛(wèi)生標準的分析方法

茶葉衛(wèi)生指標食品論壇

你好，2022第十四屆哈爾濱茶博會，將于7月22日—25日，在哈爾濱國際會展中心隆重舉行，展覽面積12000平方米，設(shè)展位500個，匯聚全國50余個茗茶產(chǎn)區(qū)、200余家茶企品牌。2022哈爾濱茶博會現(xiàn)場活動如下：

共話中國北方茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流論壇全民飲茶日活動，

最美茶藝師邀請賽，

黑龍江省評茶師大賽，

十周年盛大茶文化演出，

哈爾濱首屆茶文化漢服大賽，

百名小茶人共慶茶博十歲生日，

茶語詩書畫古琴——舞臺劇創(chuàng)新融合，

“南茶北上龍江行”哈齊牡佳大茶會活動，

品牌茗茶推介會，

VIP采購專享日。

茶葉衛(wèi)生指標檢驗包括哪些

EFU，特指茶葉的鮮爽因子，是根據(jù)GB/T23766-2009中名優(yōu)綠茶品質(zhì)因子評價審評得分，綜合茶葉理化檢測各成分指標含量，對不同等級茶葉標記，由EFU0….20以示茶葉好壞，讓消費者更直觀的理解茶葉，只需知道數(shù)字即可了解茶葉品質(zhì)。

最高等級的EFU15-20，對應(yīng)國標精品級；EFU10-14，對應(yīng)國標特級；EFU6-9，對應(yīng)國標一級；EFU5，對應(yīng)國標二級；EFU3-4，對應(yīng)國標三級；EFU0-2，對應(yīng)國標四級。